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Croquetas de espinacas

Croquetas de espinacas

Ingredientes:

200 gr. espinacas frescas.

1 diente de ajo.
3/4 cebolla.
½ l. leche.
Una cda. mantequilla sin sal.
Sal
2 huevos.
Harina.
Pan rallado.
Aceite de Oliva Clásico La Masía.
 Cómo hacerlo:

Paso 1
En una sartén con aceite y mantequilla, doramos el ajo y la cebolla bien picados. Agregamos las
espinacas picadas y sal. Rehogamos unos minutos. Añadimos la harina y mezclamos bien. Sin
dejar de remover, añadimos la leche poco a poco hasta obtener una bechamel espesa.

Paso 2
Retiramos del fuego y dejamos enfriar en un recipiente (tipo bandeja de horno. Lo cubrimos con
papel film para evitar que se le forme costra).

Paso 3
Damos forma a las croquetas y las pasamos por harina, huevo y pan rallado. Freímos en
abundante aceite hasta que adquieran un color dorado.

Tu opinión:

Nombre Croquetas de espinacas

Publicado 2016-10-20
Tiempo de preparación 1H
Tiempo de cocción 40M
Tiempo total 1H40M
Puntuación media Basado en 49 Voto (s)

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