KOS realmente myen' el| homo) micvroow iSabes qué funciones tienen los hornos micro- ondas? 2Alguna vez te has preguntado quién lo invent6? En los titimos afios hemos sido testigos de mu- cchos inventos tecnol6gicos, iqué artefacto crees que fataria inventar? ‘Por qué? DURANTIELA LEGTURA, £ / : eo considetes més importantes, Ipul ae eecton de be pcs tvenan gue hoy son comnoiidad SPO TREES UO” Pars vn wo peace Jeu gue mich ee SO MICROPNDAS cn de hecho, Hes ce 1946, la Raytheon Company slic una potent pare Y maton Dees Ncrolog, for dinnee elvan de un gmler Ine roads eo el eacniemo de tv alimentos, in proyecto de investigicién relacionado con el maday, alrededor de 1946, que el doctor Perey Spencer, inaenieo de la Raytheon Cor- poration, nots algo may peculia, Estaba probando un nuevo tubo al vacio Tlamado magnetrén cuando descubris que un dulee que en su bola se habia deretido. Intigado y pessando que homo que calentaba los alimentos mediante energia. de mieroon- das se instalé en un restaurante de Boston pata. hacer pruebas En 1941, salié al mercado el primer horno comercial de. micro tondas y ef asunto se puso “caliente” o ia lo estaba? Estas pr rmeras unidades eran grandes y estorbosas, de 1.60 m de altura y wa Kara de chowlare Pablo io sfecrade canalmente por £0 K6 de peso El magneiin se enfata con agua Je mode ave See lane doctor, Spencer haa un experinento. Esta vez co- a necesarlo tala tuberfs specs) ‘También, su precio era elevado, costaban alrededor de 5 000 dé lares cada uno y no pueden imaginarse las frustaciones produc clas al crabgjar con esos monsttuos temperamentales. Hubo bastante resistencia contra estas unidades y_ [épicamente tno fueron aceptadas de inmediato. Las ventas iniciales eran des Tentadoras, Sin embargo, las mejoras y refinamientos pesteriores produjeron un horno mis confiable y lviano, menos caro y con tin nuevo magnetrén enfsiado por aire; se eliminé la necesiiad de colocar tuberias, Finalmente, el homo microondas alcanz6 un nivel de aceptacisn relativa, particularmente en el campo de x venta de alimentos répidos. Los comerciantes tenian el problema de eémo podria mante- ner ealientes los alimentos hasta que se os comprasen, ya que si se descomponian seria una péndida obviamente cuantiosa. Al parecer el empleo del homo microondas, pudieron mantener los productos congelados en el lugar donde se servian y luego los podian calentar tépidamente en el homo microondas. Esto pro Porcionaba alimentos mis frescos, con menos desperdicio y més focé algunas semillas de mat para hacer palomitas, cerca del tubo sy permaneciensdo algo algjado, vio con una chispa de inventiva en sus ojos c6mo el male se movia, se cocia e hinchaba y brineaba ‘esparciéndose por todo el laborarrio. ‘Ala maiiana siguiente, el cientfico decidi6 colocar el magnetnin cerca de un huevo de gallina. Le acompafiaba un colega curios0, {que atestigus cémo el huevo comenz6 a vibrar debido al aumen- to de presign interna originada por el répido incremento de la remperatura de su contenida, El curioso colega se acercé just mente cuando el huevo explotaba, salpicdndole la cara con yema | caliente, quien no salia de su asombro. El rostro del doctor Spencer, por el cantaro, se ilumind con una Kigia conclusion | lentfen: lo acaecido a la barra de chocolate, a las palomitas | dle mats y ahora al huevo, pods actibuirse a Ta exposicién a la | enetgia de baja densidad de las microondas. Y si se podia co: 1 Gina tan ripidamente sun huevo, ‘por qué no probar con otros alimentos? Ast comens6 la experimentacin. {Se podifadecirque fue una casualidad lo que le sce al cient fica? iQue hecho provoed aor. De inmediato los negocios de alimentos rfpidos y restaurantes = s investigara Ios efectos de las hondas—Gicron cuenta de que el homo microondas resolv. mis proble " . ft dele que cain, A ensntane coy ef mmo poole 4 doe Sect de un a mae cin a st 6 recline lens dros a a Sa a es ie cicecmdn Haw seg, mms ia Se Soe cen Int in Se oe la caja, no. podia escapar y por Io tanto creaba un campo electro- es ie ee eee cea ee | producia energia de microondas y la temperatura del alimento au- ieatalisceat germina ene 9) eee ee et Fie eves iment doer’ Spencer ata oven lo ave Pee eee saat corny soma a fc J tm | iets mls ef oro mirc iciones Corefo 10 | Los avances tecnoligicos y el desarrollo posterior condujeron tun homo microondas evolucionado yal aleance de la cocindel consumidor. Sin embargo, aparecieron muchos mitos y des- confiansa acerca de las nuevas y mistetiosas estufas electrénicas de “radar’, de modo que se rerrsé algo el Mlorecimiento, aunque tno mucho. En los aos setenta mis y mis gente encontrd que Jas ventajas ce cocinar con microondas compensaba los riesgos probables yal parecer, nadie mora de “envenenamiento” por las radiaciones, ni quedaba ciego, estétil o impotente (al menos de- bido al uso de homos microondas)- Cuando se desvanecieron los remores, comensé a fitzarse una creciente ola de acepracién en las cocinas de Estados Unidos, contradiciendo mitos y convirtien- cdo la duc en demanda. Habia empezado el auge. Cuando la industria alimenticia comens6 a teconocer todo el po- tencial y versailidad del horno mictoondas, este se aplicé a nue- vos y variados usos, Las industias comenzaron a emplear las mi- croondas para secar rebonadas de papa, tostar granos de café y cacahustes. Se podian descongela, preasar y dar cocimiento final fas cares. Aun el abrir ostras se facilitaba con ef uso de las ‘mictoondas. Otas industrias encontraron conveniente las diver sas aplicaciones del calentamiento por microondas. Con el tiem po, s¢ emplearon estas para secar corcho, eerimica, papel, cuero, tabaco, fbras textiles, lipices, flores, libros imedos y cabezas de cerillo. También se emplearon las microondas en. el. proceso de curado de materiales sintétcos como nylon, hule y uretano. El homo mieroondas se transform en una necesidad para el mer- ado comercial y las posblidades parecfan interminables En 1975, por primera vez las ventas de homos de mictcondas cbasaron el nimero de estas de gas vendidas, El aio siguiente se informs que 17 % de todos los hogares de Japsn cocinaban Después ce a ectura\f ‘con microondas, en comparaciin con solo cuatro por ciento de los hogares de Estados Unidos durante ese afto. Sin embargo, para 1978, los bornos microondas adornaban las cocinas de més dle neve millones de hogares, aproximaamente 14 %, en Es: tados Unidos. Al final de 1980, esa ciffa auments en mis de 25%, En 1986, el horno microondas se hizo mis patente que el Lavavajillas y aleanz6 60 %, es deciz, aproximadamente 52 millones de los hogares estadounidenses. Los habitos de cocinar ‘en Estados Unidos cambiaron draméticamente por la comodidad fen tiempo y ahora de enengia del homo microondas. Si alguna ver se considers como lujo, ef homo microondas ha evolucionae do mediante la modema tecnologé y por la demanda popular, fen una necesidad prdctica para un mundo activo. El mercado en expansiéa ha originado un estilo de acuerdo con cada gusto, tun tamafo y forma que se acomodan a eada cocina y un precio asequible a casi cualquier bolle. Las opciones y_ particular des, como la adiciin de calor de convecciin, homeado con sen- sof, ete., satsfacen las necesidades de casi cualquier aplicacisn fen el harneado, cocinado o secaclo. Ahora, la magia de horneat ‘con microondas se ha esparcido por el mundo y eonvertido en tun ferémeno internacional EI doctor Perey Spencer, cl inventor continus en Raytheon ‘como consultor “senior” hasta su muerte a la edad de 76 aries, Fue auror de més de 100 patentes y se le consideraba uno de los principales expertos en el campo de las microondas, no obs- tante que carecia de instuccid secundaria. John Caton Gala (Eades Unidos) Datos gonerales > Autor: : > Nacionalidad > Tipo de texto: : > Especie: Vocabulario 1 Escribe el sinénimo y anténimo para las siguientes pa- labras: 3._ peculiar _frstracion : eri é relativa - eage ae ele 2 Completa las siguientes oraciones con las palabras del recuadro, ‘ auge — relativa ET instrumento era muy cto con libertad Después del __, vino el decive Laneblina era muy El joven no resist /> “_ de perderta Regencién 1 Marca con un aspa (X) la alternativa correcta. > El creador del horno microondas fue: Raytheon Danie! Gallawa Percy Spencer _- Bryce Spencer John Carlton Gallawa iCémo se descubrié e! horne microondas? Por casualidad, al derretirse e! dulce que llevaba el entfico en un experimento. A darse cuenta de que el malz se cocié al encon- trase cerca del tubo de magnetrén. Al cocinarse un huevo. Al comprobar que las ondas microondas en baja densidad pocian cocer los alimentos. fe, Al darse cuenta de que habia calor {En qué pals se empez6 a probar el homo ricroon- das! Inglaterra Pert Boston Japon Estados Unidos 4 iil es el nombre de la empresa que patentd el homo. migragndas? Secundaria VAnalisis, . Se habian aclarado los mitos. Hed pap econo aoa d. Los comerciantes lo habian hecho un producto in- Convencer a la poblacién de comprar un horno dispensable en la cocina de aquella época. econ fe. Aumentaron las compras. Manifestar una opinién sobre el uso del horno mi-_ Organizac croondes. Presentar a la poblacién las ventajas de tener un ‘horno microondas. Informar sobre el origen y usos del homo ondas desde su creacién. Dar a conocer de cémo se crearon las ondas mi- croondas. 2 Completa el cuadro comparativa entre el homo de microondas inventado en 1947 y el de la actualidad: > Completa la siguiente linea de tiempo sobre la evolu- cién del horno de microondas. ma 3 Completa el mapa con la informacién del text yA METALICA eset perigee TAINDUSTRI p [omc] [eceetinns| [ANBEE f ~ Ll It 1 En el texto se presentan datos estadsticos, ipor qué crees que se han colocado en el texto? Inferencia 7 - = T Durante los primeros afios de la creacién del horna s oo mitcroondas, iquiénes podian aduirirlos? 2 interpreta la siguiente fa: %. el extn del doctor Spencer, Las personas que tenfan buena posicén econémica. por el contain se iumins cn una Tiga concksin lenis. Los clentlicos de la época ii Los comerciantes Los que no creian en los mitos, ‘Todos en general Critica 2. subraya la opcién verdadera, referente a la lectura, Las personas crearon mitos sobre la propagacién 1 {Crees que el homo microondas en la actualidad sigue de radiaciones en los hornos microondas. siendo una necesidad? Los hornos microondas desde su inicio tuvieron 2 /Qué opinas de los mitos que se hicieron ante la apa- mucho respalde de los comerciantes. ricién del homo microondas? éTienen vigencia en la El temor de la gente por comprar los hornos mi- actualidad? = croondas radicé especialmente en su gran tamatio i El cietfco colega de Spencer nunca crey6 ene) —waetaei6a E. descubrimiento de su amigo 1 2006 opinion te merece el avance de la tecnologia en : El horno mieroondas produce céncer. nuestros dias? Lie Se dice que el horne microondas se transformé en Crees que la tecnologia siempre nos da mayor co- =o una necesidad del mercado porque: modidad para vivir mejor? os La gente adquirfa con gran demanda. Greatividad —s Tenia diversas aplicaciones titiles para muchas activi- =< daces. > Crea un nuevo invento y explica su utilidad. oem Coreto —