Documentos de Académico
Documentos de Profesional
Documentos de Cultura
COSTOS INDUSTRIALES
COSTEO ESTÁNDAR
Ing. Osvaldo Luis Pacheco
Los costos estándar proporcionan a la gerencia de las metas a alcanzar y las bases para la
comparación con los resultados reales. El costeo estándar sirve básicamente para obtener el mismo
propósito de un presupuesto. Sin embargo, el costeo estándar se relaciona con el costo por unidad,
mientras que los presupuestos generalmente proveen las metas de costos sobre la base de costo
total.
Los costos estándares no reemplazan los costos reales, se complementan entre sí. De
acuerdo con los principios contables generalmente aceptados el inventario y el costo de los artículos
vendidos deben mostrarse a costos reales. Por lo tanto, los costos estándar son utilizados por la
gerencia para determinar la eficiencia de las operaciones por comparación con los costos reales.
La información de costos puede utilizarse para muchos propósitos. Puesto que una
información de costos que sirve para un propósito puede no ser apropiada para otros, es muy
importante definir claramente el propósito para el cual la información se necesita, antes de
desarrollar procedimientos para acumular datos de costos.
Los costos estándar pueden usarse para:
1. el control de costos
2. para el costeo de inventarios
3. para la planeación presupuestaria
4. para la determinación del precio del producto
5. y para facilitar el archivo de registros.
Los costos estándar son también conocidos como “costos planeados”, “costos
predeterminados”, “costos programados” y “costos especificados”. El establecimiento de estándares
para la mano de obra directa, materiales directos y costos indirectos de fabricación, es una parte
importante para cualquier sistema de costos estándar.
Los estándares de costo de materiales directos pueden dividirse en estándares de precio y
eficiencia (cantidad). Los estándares de precio de los materiales directos son precios unitarios con el
cual los materiales directos podrían compararse. Los estándares de eficiencia de los materiales
directos son especificaciones predeterminadas a cerca de la cantidad de materiales directos que irán
a la producción de una unidad terminada.
Los estándares de mano de obra directa pueden dividirse en estándares de precio y de
eficiencia. Los estándares de precio de la mano de obra directa son tasas salariales promedio
predeterminado para un período. Los estándares de eficiencia de mano de obra directa son
estándares de desempeño predeterminados en función de la cantidad de hs. de mano de obra directa
que irá en la producción de una unidad terminada. Cuando una compañía introduce un nuevo
proceso o producto, el nivel de producción total por hs. será afectado por el proceso de aprendizaje.
Cuando los trabajadores se familiarizan más con el procedimiento, la producción aumentará dando
1
Facultad de Ingeniería – UNSa Costos Industriales - Costeo Estándar
como resultado una disminución en el costo de mano de obra directa por unidad. Antes de definir
los estándares o la evaluación de los costos presentes o futuros, la gerencia debe calcular el efecto
de la curva de aprendizaje sobre los costos de la mano de obra directa.
El concepto del establecimiento del estándar para los costos indirectos de fabricación es
similar al establecimiento del estándar para los materiales directos y la mano de obra directa. La
mayor diferencia se debe a que los costos indirectos de fabricación debe dividirse en costos
variables y fijos. Los costos variables y fijos presupuestados, generalmente se dividen entre el nivel
estimado de producción a la capacidad normal para calcular la tasa de aplicación estándar de los
costos indirectos de fabricación para el próximo período. La tasa de aplicación estándar de los
costos indirectos de fabricación se usa para aplicar los costos indirectos de fabricación a la
producción durante el próximo período.
Tipos de estándares
1) Real o histórico: son aquellos acumulados durante un proceso de producción, el término real no
implica exactitud de los costos que se miden
2) Estándar: son aquellos costos planeados, que esperan lograrse en un proceso de producción
normal; no significa que el costo sea estimado (proyección de lo que serán los costos unitarios).
2
Facultad de Ingeniería – UNSa Costos Industriales - Costeo Estándar
El aumento o disminución en el costo unitario del material de una pieza, puede ser originado
por diversos factores, entre los cuales podemos mencionar:
a) El aumento o disminución en el precio del material.
b) El aumento o disminución en la cantidad de material que se haya empleado.
c) Una combinación de las modificaciones en precio y cantidad de material empleado.
Asimismo, el aumento o disminución en el costo por unidad, en una operación de
manufactura, pueden deberse a:
a) Aumento o disminución en el precio de la mano de obra.
b) Aumento o disminución en la cantidad de mano de obra que se haya empleado.
c) Una combinación de las modificaciones en precio y cantidad de mano de obra.
La administración de la fábrica no puede tener control sobre los precios del mercado que se
pagan por material y mano de obra. Por lo tanto, los cambios en el costo, originados solamente por
aumento o disminución de los precios del material o de la mano de obra, no pueden ser atribuidos a
la eficiencia de fabricación.
Contrariamente, la administración de la fábrica, mediante la dirección de los métodos de
manufactura, tiene un control completo respecto de las cantidades de material y mano de obra que
se emplean en cada unidad de producto. Por lo tanto, los aumentos o disminuciones en los costos
por unidad son atribuibles únicamente a la eficiencia de fabricación.
El objetivo principal de la contabilidad de costos es:
1. Medir los cambios en la eficiencia de la producción.
2. Juzgar si la ejecución de la producción es la adecuada.
Los costos por unidad obtenidos por los sistemas usuales de órdenes de trabajo, de procesos
o por operaciones, no resultan satisfactorios a la hora de medir los cambios en la eficiencia de la
producción porque los aumentos o disminuciones de tales costos se deben no solo a la eficiencia de
la producción (mayor o menor cantidad de material o mano de obra empleada) sino también a los
factores de mercado (precios mas altos o mas bajos de material o mano de obra).
A fin de que los costos por unidad sean útiles a la administración para (1) medir los cambios
en la eficiencia de la producción y (2) juzgar si la ejecución de la producción es adecuada, muchas
fábricas emplean, en la contabilidad de costos para el material y mano de obra:
(a) Precios fijos
(b) Normas cuantitativas desarrolladas científicamente
El empleo de (a) precios fijos origina que las modificaciones en los costos unitarios del
material o mano de obra, surjan sólo de cambios en la cantidad de material o mano de obra
empleadas, y, por lo tanto, se midan exactamente los cambios en la eficiencia de producción.
El empleo de (b) normas científicamente determinadas para las cantidades de material y
mano de obra que deben emplearse en una unidad de producto proporcionan a la administración de
la fábrica la base para juzgar si la ejecución de la producción es la adecuada.
3
Facultad de Ingeniería – UNSa Costos Industriales - Costeo Estándar
Estándares de Cantidad
Los estándares de cantidad para el material, mano de obra y gastos se basan por lo general y
de preferencia en un nivel de buena operación, más que en un nivel ideal. Ajustándose a esta base
de buena operación de preferencia sobre la ideal, los estándares de cantidad de material incluyen un
margen para un desperdicio razonable por lo que se hecha a perder; y los estándares de cantidad de
4
Facultad de Ingeniería – UNSa Costos Industriales - Costeo Estándar
mano de obra y gastos incluyen una tolerancia razonable para el tiempo que inevitablemente se
pierde.
Las objeciones a que la operación ideal se tome como base para los estándares de cantidad
es, que en tal caso los estándares no se pueden alcanzar y cuando los estándares son claramente
inasequibles los trabajadores no los toman en serio. Su actitud es: “Ya que los estándares no pueden
ser obtenidos ¿para qué luchar y esforzarse por alcanzarlos?”.
Los diseños de las partes indican las partes que van a fabricarse y para las cuales por lo tanto
deben fijarse estándares de cantidad en términos de peso, volumen o área del material básico que ha
de emplearse. Estos estándares de cantidad de material para una pieza lo determinan los ingenieros
de la empresa tomando en consideración:
1. El material, y la calidad de este, que debe emplearse para alcanzar el propósito de la pieza.
2. El proyecto de producción que minimizará la cantidad de desperdicio de material.
Un estándar de cantidad de material para una pieza, fijado de esta manera, mide la cantidad
de material que debe usarse en cada pieza que se fabrique, cuando la empresa emplee los mejores
métodos disponibles para su producción.
CURVA DE APRENDIZAJE
0,5
0,4
por hs.
0,3
0,2
0,1
0
0 2 4 6 8 10 12 14 16 18
unidades acumuladas de producción
El período en el cual la producción total por hora aumenta, es conocido como el “Período de
aprendizaje”. Existe un límite físico que está fuera del alcance de cualquier mejoramiento en la
producción total por hora, que solo puede lograrse mediante el cambio de la naturaleza del proceso
de producción. El período en el cuál la producción total por hora se estabiliza, es conocido como el
“Período constante”. Después de que los trabajadores han estado en el período constante por un
prolongado período de tiempo, es posible que la productividad pueda comenzar a decrecer puesto
que el reto y la excitación de conocer un nuevo proceso de producción ha terminado y el
aburrimiento se arraiga. Esta situación se denomina período de aburrimiento
6
Facultad de Ingeniería – UNSa Costos Industriales - Costeo Estándar
Estándares de precio
El estándar de precio para cada clase de material se fija generalmente por la división de
compras, sobre la base de la estimación del precio que prevalecerá en el período siguiente.
El estándar de precio para cada clase de mano de obra empleada se fija, generalmente por la
división de personal, sobre la base de la estimación del tabulador de sueldos que prevalecerá en el
período siguiente. Por lo general, el tabulador se fija por contrato con los sindicatos obreros.
El estándar de precio para una hora de gastos es la tasa normal de gastos determinada por el
contador de costos de la empresa, dividiendo el importe de los gastos normales estimados entre el
número normal estimado de horas de trabajo directo.
Los estándares de precio se fijan sobre la base de un pronóstico de los futuros precios del
mercado. Es imposible poder pronosticar los precios del mercado con exactitud. Por consiguiente,
los estándares de precio no pueden ser completamente exactos y, por ende, enteramente confiables.
Estándares de gastos
El importe estándar de cada partida de gastos de fabricación para cada nivel de actividad,
puede obtenerse aproximadamente del presupuesto variable de gastos. El monto total estimado de
gastos a un nivel dado de actividad de producción, se denomina estándar de gastos al nivel. Para
tasas de actividades intermedias a aquellas que indican el presupuesto variable de gastos, el estándar
de gastos al nivel es calcula aproximadamente mediante interpolación. La interpolación supone la
premisa de que el incremento de los gastos de fabricación es igual para cada uno de los grados de
actividad de producción.
Esto es cierto cuando las partidas de los gastos de fabricación son fijas y variables, pero no
es así cuando las partidas son del tipo semifijas.
Los gastos fijos y variables, los cuales comprenden la mayor parte de los gastos de
fabricación, pueden determinarse con gran exactitud. Cuando se emplea la interpolación para
encontrar el estándar de gastos para importes intermedios esto solo puede originar pequeñas
inexactitudes. En consecuencia, si el presupuesto variable de gastos se prepara cuidadosamente el
estándar de gastos al nivel es una cantidad confiable.
La experiencia práctica indica que los precios reales del material y mano de obra, por lo
general, difieren de los estándares, y que las cantidades reales de material, mano de obra y gastos
empleados para ejecutar la producción, por lo general, difieren de las cantidades señaladas por el
7
Facultad de Ingeniería – UNSa Costos Industriales - Costeo Estándar
estándar para llevar a cabo esa producción. Además, los importes de gastos reales y aplicados en el
período, generalmente difieren del estándar de gastos al nivel. Todas estas diferencias se denominan
variaciones respecto del estándar.
Las diferencias entre las cantidades de material, mano de obra y gastos realmente empleados
y las fijadas por el estándar para la fabricación de los productos, se llaman variaciones de cantidad
respecto del estándar. Debido a que estas se deben a una menor o mayor eficiencia en el empleo del
material, mano de obra y servicio de la fábrica, que las que se estimaron en el estándar, suele
llamárseles variaciones de eficiencia respecto del estándar.
Un método para calcular el importe de las variaciones de cantidad respecto del estándar de
material, mano de obra y gastos es la diferencia entre “las cantidades reales usadas valuadas al
precio estándar y las cantidades señaladas por el estándar, valuadas al precio estándar”, así la
variación respecto del estándar se debe únicamente a una diferencia entre cantidades.
Las variaciones de cantidad respecto del estándar surgen cuando se opera más arriba o más
debajo de la eficiencia estimada según el estándar. La falla para obtener la eficiencia de producción
estimada según el estándar origina las variaciones adversas, mientras que las mejoras de los
métodos de producción iniciadas a partir de la fijación de los estándares de cantidad, producen las
variaciones favorables.
1) Material:
a) Condiciones del mercado
b) Compra de cantidades irregulares
c) Medio irregulares de compra
d) Sustituciones
2) Mano de obra:
a) Condiciones del mercado
b) Sustituciones
8
Facultad de Ingeniería – UNSa Costos Industriales - Costeo Estándar
Las variaciones de precio que se originan en las condiciones del mercado están más allá del
control de cualquier empresa. Si las variaciones resultantes de las condiciones del mercado
obedecen a estándares de precios incorrectos, sus importes se prorratean generalmente entre los
inventarios, variaciones de cantidad y costos de productos vendidos, para ajustar estas partidas a lo
que deberían haber sido si los estándares de precio se hubieran fijado correctamente desde el
principio.
Las variaciones de precio causadas por las compras irregulares o sustituciones caen dentro
del control de la empresa, las variaciones de precio del estándar que se originan por estos conceptos
generalmente se cancelan por “pérdidas y ganancias”.
Ejercicio
La compañía "EL CEDRO" ha decidido acumular por costos estándar, adicional a los costos reales,
para el próximo período contable, 2007. Los siguientes datos han sido recolectados al respecto:
Precio por tonelada de materiales directos con base en una orden anual de:
Estampadores $11
Soldadores $15
Los costos indirectos de fabricación se aplican con base en horas de mano de obra directa
La compañía "EL CEDRO" utiliza un sistema de costos por proceso para acumular los costos
1) Calcule los siguientes estándares:
a) Precio de materiales directos por unidad
b) Eficiencia de materiales directos por unidad
9
Facultad de Ingeniería – UNSa Costos Industriales - Costeo Estándar
Resolución
1)
a) Precio estándar de materiales directos por unidad
Producción proyectada (30000 unidades x 2 toneladas por día).............60000 toneladas
requeridas
Precio por unidad con base en un pedido anual de 60000 toneladas......$185 por tonelada
b) Estándar de eficiencia de los materiales directos por unidad
Materiales directos requeridos para producir una unidad........................2 toneladas
c) Precio estándar por hora de mano de obra directa:
$6480000/480000=$13.50
10
Facultad de Ingeniería – UNSa Costos Industriales - Costeo Estándar
f) Tasa de aplicación estándar de costos indirectos de fabricación fijos por hs. de mano de obra
directa
$
Materiales directos ($185x2 ton) 370
Mano de obra directa ($13,5x16 hs.) 216
Costos indirectos de fabricación:
Variable ($0,25x16 hs.) 4
Fijo ($0,12x16 hs.) 1,92
Total de costo estándar por unidad 591,92
11
Facultad de Ingeniería – UNSa Costos Industriales - Costeo Estándar
Siempre que el precio sea menor que el precio estándar, la variación del costo es favorable.
Numerosas compañías siguen una regla simple para todas las variaciones, sean favorables o
desfavorables: deben investigarse. La investigación de la variación es una situación compleja que
no puede resolverse a través de las reglas generales.
Siempre que se usen más materiales directos que lo permitido, la variación es desfavorable
puesto que se aumenta el costo de materiales directos en el producto terminado. Una variación de
eficiencia de los materiales directos desfavorable puede, por ejemplo, atribuirse a una mano de obra
deficiente o a materiales directos de menor calidad.
12
Facultad de Ingeniería – UNSa Costos Industriales - Costeo Estándar
tasa tasa
variación del número real
salarial salarial
precio de la = - * de horas de
por hora por hora
M OD M OD trabajadas
real estándar
Pero primero se calcula las hs. de mano de obra directa estándar permitidas:
nº de hs.
hs. de M OD
de M OD producción
estándar = *
estándar por equivalent e
permitidas
unidad
El resultado de una variación de eficiencia desfavorable se debe a que la compañía utilizó
hs. de mano de obra directa más que las hs. de mano de obra directa estándar permitidas en la
producción.
Una variación de eficiencia desfavorable de mano de obra directa puede indicar, por
ejemplo, que los trabajadores no fueron tan productivos como debieron haber sido que se requirió
más tiempo para cortar y coser debido a la baja calidad de los materiales directos.
Un punto importante que siempre debe considerarse es que los mismos estándares pueden
ser incorrectos. Los estándares deben ser revisados periódicamente para determinar si aún son
realistas; si los estándares son incorrectos, deben reevaluarse y remplazarse por nuevos
estándares.
13
Facultad de Ingeniería – UNSa Costos Industriales - Costeo Estándar
variación
CIF CIF
total de = -
reales aplicados
CIF
hs.de
tasa de
CIF M OD
= * aplicación
aplicados estándar
de los CIF
permitidas
14
Facultad de Ingeniería – UNSa Costos Industriales - Costeo Estándar
Una variación ocurrirá si la compañía gasta más o menos en los costos indirectos de
fabricación que lo esperado y/o utiliza más o menos que la cantidad de mano de obra directa
permitidas.
La utilidad de esta variación es también limitada por cuanto la gerencia es incapaz de
precisar si la variación se debió al gasto o a la eficiencia.
Esta variación se denomina también variación contable
tasa de
variación de hs. de M OD
denominado r aplicación
volumen de = - estándar *
hs. MOD estándar de
la producción permitidas
CIF fijos
Cuando las hs. de mano de obra directa estándar permitidas son iguales a las hs. de mano de
obra directa a la capacidad normal, los costos indirectos de fabricación fijos aplicados serán iguales
a los costos indirectos de fabricación presupuestados. Esta variación también se denomina variación
denominador puesto que la variación del resultado de producir a un nivel diferente de actividad que
la utilizada en el denominador para calcular la tasa de aplicación de los costos indirectos de
fabricación fijos. Si la producción cae por debajo (o asciende por encima) del nivel denominador
usado en la determinación de la tasa de aplicación de los costos indirectos de fabricación fijos, los
costos indirectos de fabricación fijos han sido suabsorbidos (o sobreabsorbidos) esto se denomina
variación de la capacidad.
Una variación de volumen de producción favorable ocurre cuando el nº de hs. de mano de
obra directa estándar permitidas es mayor que el nº de hs. de mano de obra directa en la capacidad
normal porque se efectuó una mejor utilización de la planta que la esperada.
La diferencia entre los costos indirectos de fabricación reales y los costos indirectos de
fabricación presupuesto en función de las hs. de mano de obra directa realmente trabajadas es igual
a la variación precio.
La ecuación para la variación precio es:
CIF presupuestados
variación CIF
= - con base en hs.
precio reales
de MOD realmente trabajadas
la variación precio es también conocida como variación gasto porque en muchas ocasiones
la variación proviene de los cambios de precio y de los cambios de las condiciones de operación.
Algunos prefieren usar el término “gasto de costos indirectos de fabricación” en vez de
variación de precio, la cual podría implicar que la compañía gasta más o menos en costos indirectos
de fabricación que los preestablecidos.
b) Variación de eficiencia
La diferencia entre las hs. de mano de obra directa reales trabajadas y las hs. de mano de
obra directa estándar permitidas multiplicada por la tasa de aplicación estándar de los costos
indirectos de fabricación variables es igual a la variación eficiencia.
La ecuación para la variación eficiencia es:
Ocurrirá una variación si los trabajadores son más o menos eficientes que lo planeado.
16
Facultad de Ingeniería – UNSa Costos Industriales - Costeo Estándar
Ejercicio
La siguiente información para el año 2007 fue dada por la compañía “EL CEDRO’’ que
fabrica tubos de luz fluorescente.
unidades producidas de tubos terminados 15000 unidades
cantidad estándar de materiales dirctos 3 u de MD por u
materiales directos usados en producción 50000 u
materiales directos comprados 60000 u
precio estándar por unidad de materiales directos 1,25 $/cada una
precio real por unidad de materiales directos 1,1 $/cada una
eficiencia estándar de mano de obra directa 2 hs. de MOD por u
hs. reales de mano de obra trabajadas 30250 hs. de MOD por u
tasa salarial estándar de mano de obra directa 4,2 $/hs.
tasa salarial de mano de obra directa real 4,5 $/hs.
costo indirecto de fabricación real
variable 114000 $
fijo 26000 $
costos indirectos de fabricación fijos presupuestados 25000 $
tasa de aplicación de CIF estándar por hs. de MOD
variable 3$
fijo 1$
total 4$
Resolución
1) Variación de precio de MD
cantidad
precio real precio estándar
- * real
por unidad por unidad
comprada
2) Variación de eficiencia de MD
17
Facultad de Ingeniería – UNSa Costos Industriales - Costeo Estándar
cantidad cantidad
producción
estándar = estándar *
equivalent e
permitida por unidad
45000 3 * 15000
hs. de M OD nº de hs. de M OD
producción
estándar = estándar *
equivalent e
permitidas por unidad
30000 2 * 15000
(30250-30000)*$4.25=$1050 (desfavorable)
tasa tasa
número real
salarial salarial
- * de horas de
por hora por hora
M OD trabajadas
real estándar
($4.50-$4.20)*30250=$9075 (desfavorable)
18
Facultad de Ingeniería – UNSa Costos Industriales - Costeo Estándar
hs.de
tasa de
CIF M OD
= * aplicación
aplicados estándar
de los CIF
permitidas
$120000=30000*$4
CIF CIF
-
reales aplicados
$140000-$120000=$20000 (desfavorable)
b) Método del análisis de dos factores
i) Variación del presupuesto
CIF presupuestados
CIF
- en hs. de M OD
reales
estánar permitidas
$140000-$115000=$25000 (desfavorable)
costos indirectos de fabricación presupuestados en hs. de mano de obra directa estándar permitidas:
variable (30000*$3) $90.000
fijos (presupuestados) 25000
total $115.000
ii) Variación de volumen de producción
tasa de
hs. de M OD
denominado r aplicación
- estándar *
hs. MOD estándar de
permitidas
CIF fijos
(25000-30000)*$1=$5000 ( favorable)
hs. denominador
tasa de
CIF
aplicación
fijos /
estándar de
presupuestados
CIF fijos
$25000/$1=25000hs.
19
Facultad de Ingeniería – UNSa Costos Industriales - Costeo Estándar
$140000-$115750=$24250 (desfavorable)
costos indirectos de fabricación presupuestados en hs. reales de mano de obra directa:
variable (30250*$3) $90.750
fijo (presupuestado) 25000
total $115.750
(30250-30000)*$3=$750 (desfavorable)
iii) Volumen de producción (igual al método de las dos variaciones) =$5000 ( favorable)
20