“UNIVERSIDAD NACIONAL SANTIAGO ANTÚNEZ DE

MAYOLO”

FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA AGRÍCOLA
TEMA:
DISEÑO AGRONOMICO DE LOS CULTIVOS BAJO RIEGO POR
GRAVEDAD EN EL CENTRO POBLADO DE COLLON, DISTRITO DE
TARICA, PROVINCIA DE HUARAZ, DEPARTAMENTO ANCASH –
PERU.

ALUMNO:

 Chinchay Rosas, Wily Edgar

Código: 151.0304.149
AREA:

INGENIERIA DE RIEGOS
DOCENTE:
Ing. TINOCO GONZALES PEDRO ALEJANDRO

HUARAZ - ANCASH - PERÚ

2020
 INDICE

I. INTRODUCCIÓN.............................................................................................................7

II. OBJETIVOS...................................................................................................................8

III. JUSTIFICACION..........................................................................................................8

IV. MARCO TEÓRICO......................................................................................................9

4.1. IMPORTANCIA DEL RIEGO PARA LA PRODUCCION..................................9

4.2. RIEGO POR GRAVEDAD O POR SUPERFICIE................................................9

4.2.1. ventaja de riego por superficie............................................................................11

4.2.2. Riego tendido.........................................................................................................11

4.2.3. Riego por surcos....................................................................................................12

4.2.3.1. Factores de suelo y pendiente...........................................................................13

4.2.3.2. Caudal del surco................................................................................................15

4.2.4. Riego por melgas...................................................................................................16

4.3. NECESIDADES HIDRICAS DE LOS CULTIVOS.............................................16

4.4. DISEÑO AGRONOMICO......................................................................................16

4.4.1. La densidad aparente(da)....................................................................................17

4.4.2. Humedad a capacidad de campo(CC)................................................................17

4.4.3. Humedad a punto de marchitez(PM).................................................................17

4.4.4. Evapotranspiración del cultivo de referencia....................................................18

4.4.5. Coeficiente del cultivo(Kc)...................................................................................19

4.4.6. Evapotranspiración del cultivo(ETc)..................................................................21

4.4.7. Eficiencia de aplicación (Ea)................................................................................22

4.4.8. Precipitación efectiva (Pe)....................................................................................23

4.4.9. Requerimiento de agua de los cultivos................................................................23

4.4.10. Necesidades netas de los cultivos(Ln)..............................................................24

4.4.11. Lamina bruta (Lb)............................................................................................24

4.4.12. Módulo de riego(MR) y área total regable.....................................................25

4.4.13. DETERMINACION DE LOS PARAMETROS DE RIEGO.......................25

4.4.13.1. Lamina neta de riego(Dn).............................................................................25

4.4.13.2. Lamina bruta de riego(Db)...........................................................................28

4.4.13.3. Frecuencia o intervalo de riego(Fr).............................................................28

4.4.14. FACTOR DE AGOTAMIENTO.....................................................................29

4.4.15. ESTUDIO METEOROLOGICO....................................................................29

4.4.15.1. Clima..............................................................................................................29

4.4.15.2. Importancia del clima en la producción......................................................29

4.4.15.3. Humedad atmosférica...................................................................................30

4.4.15.4. Velocidad del viento......................................................................................30

4.4.15.5. Precipitación..................................................................................................31

4.4.15.5.1. Precipitación efectiva(Pe).............................................................................31

4.5. CULTIVO DE PAPA...............................................................................................32

4.5.1. La papa en el Perú................................................................................................32

4.5.2. Características botánicas.....................................................................................33

4.5.3. Exigencias respecto a condiciones ambientales..................................................36

4.5.4. Profundidad y distanciamiento de siembra.......................................................38

4.5.5. manejo del cultivo.................................................................................................39

4.6. CULTIVO DE ARVERJA.......................................................................................42

4.6.1. CARACTERISTICAS DEL CULTIVO.............................................................42

4.6.1.1. importancia del cultivo.....................................................................................42

4.6.1.2. Origen.................................................................................................................42
 4.6.1.3. Descripción botánica del cultivo......................................................................42

4.6.2. ECOLOGÍA DEL CULTIVO.............................................................................44

4.6.2.1. Clima..................................................................................................................44

4.6.2.2. Suelo...................................................................................................................44

4.6.3. PROCESO PRODUCTIVO DE LA ARVERJA...............................................44

4.6.3.1. Densidad de siembra.........................................................................................44

4.6.3.2. Profundidad de siembra...................................................................................45

4.6.3.3. Empleo de tutores.............................................................................................45

4.6.3.4. Época de siembra..............................................................................................46

V. PROCEDIMIENTO DE INVESTIGACION Y CALCULOS.................................47

5.1. LUGAR DE TRABAJO...........................................................................................47

5.1.1. Ubicación Política y geográfica...........................................................................48

5.1.2. Límites del centro poblado de Collón.................................................................48

5.1.3. ubicación hidrográfica.........................................................................................51

5.2. CLIMA......................................................................................................................51

5.3. DESCRIPCION DE LAS ACTIVIDADES DEL AREA DE TRABAJO...........51

5.3.1. Recurso hídrico.....................................................................................................51

5.3.2. Topografía.............................................................................................................51

5.3.3. Forma del predio..................................................................................................51

5.3.4. Suelos.....................................................................................................................52

5.3.5. División de las áreas de trabajo...........................................................................52

5.4. PROCEDIMIENTO DE CALCULO.....................................................................52

5.4.1. Calculo de la evapotranspiración de referencia.................................................52

5.4.2. Cedula de cultivo..................................................................................................54

5.4.3. Coeficiente del cultivo(Kc)...................................................................................54

 5.4.4. Calculo de la evapotranspiración del cultivo(ETc)...........................................55

5.4.5. Calculo de lámina neta de riego..........................................................................55

5.4.6. calculo de la frecuencia de riego..........................................................................56

5.4.7. Calculo de demanda bruta o lamina de riego(LR)............................................57

5.4.8. Calculo de los parámetros de operación.............................................................57

5.4.9. Tiempo de riego o tiempo de postura..................................................................57

5.4.10. Área de riego.....................................................................................................57

5.4.11. Distanciamiento entre hileras..........................................................................57

VI. ANÁLISIS DE RESULTADOS..................................................................................58

5.1. RESULTADOS DE LA PAPA........................................................................................58

5.2. RESULTADOS DE LA ARVERJA...............................................................................58

VII. CONCLUSIONES........................................................................................................60

VIII. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS...................................................................61

IX. ANEXOS.......................................................................................................................63
 INDICE DE FIGURAS
Figura 1.importancia del riego dentro de la agricultura.......................................................10

Figura 2.riego por gravedad es el método más antiguo aplicado por miles de años............11

Figura 3.riego tendido en olivar...........................................................................................13

Figura 4. riego por surcos.....................................................................................................14

Figura 5.esquema del bulbo húmedo según textura del suelo. F.........................................16

Figura 6.esquema que representa la ETo.............................................................................20

Figura 7. Esquema de variación del coeficiente del cultivo. ...............................................21

Figura 8.esquema que representa el proceso de ETc...........................................................23

Figura 9.características o partes de la papa..........................................................................34

Figura 10.Flor de la papa.....................................................................................................36

Figura 11.proceso de siembra de la papa.............................................................................39

Figura 12.fertilización en la papa.........................................................................................40

Figura 13.rango de dosis de fertilizantes..............................................................................41

Figura 14.procedimiento de aporque de la papa..................................................................42

Figura 15.Ubicacion de la zona de trabajo...........................................................................48

Figura 16.Área de trabajo.....................................................................................................49

Figura 17. Mapa de ubicación del C. P. de Collón..............................................................50

Figura 18.ubicación política del distrito de Taricá...............................................................51

Figura 19.predimensionamiento de la parcela para el diseño..............................................53

Figura 20.evolucion del Kc durante el desarrolo de la planta..............................................64

Figura 21.degradacion de la cabecera de los surcos como consecuencia del descarnamiento

de la capa superior del suelo................................................................................................64

Figura 22.procesos de pérdidas de agua...............................................................................65

Figura 23.eficiencia de aplicación........................................................................................65

 CONTENIDO DE TABLASY

Tabla 1. longitud máxima del surco(m), segun pendiente, textura y profundidad del suelo

..............................................................................................................................................15

Tabla 2. Coeficiente de cultivo(Kc) de algunos cultivos....................................................21

Tabla 3. Eficiencia de aplicacion de riego segun sistema de riego.....................................24

Tabla 4. Eficiencia de riego.................................................................................................24

Tabla 5. Valores aproximados de capacidad de campo, punto de marchitez y densidad

aparente................................................................................................................................28

Tabla 6. Profundidad de las raíces de los cultivos..............................................................28

Tabla 7. factor de agotamiento de los cultivos....................................................................30

Tabla 8. evapotranspiración de referencia (ETo)................................................................54

Tabla 9. cedula del cultivo..................................................................................................55

Tabla 10. calculo del coeficiente del cultivo para la papa..................................................56

Tabla 11. calculo del coeficiente del cultivo para la arverja...............................................56

Tabla 12. calculo de la frecuencia de riego para la papa.....................................................57

Tabla 13. calculo de la frecuencia de riego para la arveja..................................................57

 8

I. INTRODUCCIÓN

En nuestro país y el mundo entero la agricultura es lo primordial porque provee de

alimentos necesarios de consumo a cada rincón del mundo. Pero para que funcione

adecuadamente la agricultura necesita del agua lo cual es demasiado escaso, pues

el agua es un recurso esencial para la vida humana y para la vida, en general, en todo el

planeta; sin embargo, se tiene que tan solo el 3 por ciento es agua dulce y de ésta, la

agricultura consume cerca del 70 por ciento, lo cual, hace que sea importante buscar

métodos para disminuir el consumo de agua de la agricultura, pero manteniendo o

aumentando la producción por área de cultivo; y, además, permitiendo obtener

productos que logren satisfacer la demanda. En la actualidad, sólo el 17 por ciento del

área total bajo cultivo en el mundo, está bajo riego

La actividad agrícola consume la mayor cantidad de agua a nivel mundial, más de

las dos terceras partes del agua extraída de los ríos, lagos y acuíferos del mundo se

utilizan para el riego. En el Perú el 80% de la extracción de agua se utiliza para el

riego sin embargo la mayor parte del agua (65) % se pierde debido a la dependencia

de los sistemas de riego y a la práctica extensiva de métodos de riego por gravedad

o inundación con una eficiencia entre 30 a 45% que conllevan al uso de volúmenes

de agua mayores que los sistemas tecnificados.

Conociendo la existencia de estos problemas es necesario conocer la cantidad del

agua que un cultivo necesita durante todo su ciclo vegetativo y cuanto de esta

cantidad puede perder el cultivo sin disminuir su rendimiento. Por lo que es

necesario encontrar el factor de agotamiento (f) para el cultivo dentro de las zonas

de estudio, por ende, en este presente trabajo conoceremos el diseño agronómico

(necesidades hídricas) de algunos productos que se producen en el C.P. DE

 9

COLLON, distrito de Taricá, provincia Huaraz región Ancash-Perú, para una

hectárea de parcela.

II. OBJETIVOS

II.1. General

 Investigar y realizar el diseño agronómico de algunos cultivos bajo riego que

se producen en el C.P. de Collón (anexo Ocachacra), Distrito de Taricá,

provincia Huaraz, Región Ancash – Perú.

II.2. Específico

 Investigar y conceptualizar algunos conceptos básicos del riego por gravedad

y diseño agronómico.

 Realizar el diseño agronómico de cultivos predominantes tales como la papa,

trigo y arveja.

 Determinar la demanda hídrica de los cultivos.

III. JUSTIFICACION

Los problemas actuales dentro de la agricultura es la deficiencia de agua,

principalmente dentro de los meses de mayo y agosto, donde primordialmente en

las zonas alto andinas hay escasez de agua por falta de la presencia de lluvia, donde

para que los cultivos de produzcan se tiene que emplear el riego y un sistema de

riego adecuado de acuerdo a las características del lugar para una eficiencia

adecuada y aprovechamiento de ello al 100%, para todo ello es necesario conocer

 10

las necesidades hídricas de los cultivos de la zona y realizar su adecuado diseño

agronómico para cada uno de ellos.

 11

IV. MARCO TEÓRICO

IV.1. IMPORTANCIA DEL RIEGO PARA LA PRODUCCION.

El agua es el elemento vital para la vida, sin el agua no se puede vivir, la mayoría

de los productos agrícolas y pecuarios están hechos en su mayor parte de agua

como por ejemplo la lechuga 95% de agua, tomate el 94%, plátano el 76%, la

naranja el 87%.La producción agrícola por lo tanto depende del agua.

[ CITATION Gar17 \l 10250 ]

Figura .importancia del riego dentro de la agricultura.

Fuente.[ CITATION ins10 \l 10250 ]
 12

IV.2. RIEGO POR GRAVEDAD O POR SUPERFICIE.

El riego por superficie es el método de riego más antiguo, conocido y aplicado

durante miles de años en todo el mundo con técnicas muy diversas y diferentes

niveles de perfeccionamiento. Reúne un gran número y variedad de sistemas en

los que el agua se aplica directamente sobre la superficie del suelo simplemente

por gravedad o escurrimiento.[ CITATION ins10 \l 10250 ].

Una de las principales características de estos riegos es que el propio suelo es el

que actúa como sistema de distribución dentro de la parcela de riego, guiando el

agua desde la zona próxima al lugar de suministro, denominada cabecera de

parcela, hasta llegar a todos los puntos de ella. A medida que el agua avanza a lo

largo y ancho de la parcela, se va infiltrando en el suelo y pasando a la zona de

raíces donde será almacenada y puesta a disposición de las plantas. Finalmente

el agua alcanza la cola de parcela, que es el lugar más lejano a la cabecera y

donde normalmente llega más tarde.[ CITATION ins10 \l 10250 ].

Figura .riego por gravedad es el método más antiguo aplicado por miles
de años.
Fuente.[ CITATION ins10 \l 10250 ]
 13

Dada la gran variedad de sistemas diferentes dentro de la aplicación del agua por

gravedad, el riego por superficie puede aplicarse casi a la totalidad de cultivos,

tanto anuales como leñosos, sembrados en línea (maíz, algodón, etc.), en marco

amplio (como los árboles) u ocupando la totalidad de la superficie del suelo

(caso de la alfalfa, por ejemplo). Simplemente deberá tenerse en cuenta que

determinados tipos o sistemas de riego por superficie se adaptan mejor a

determinados cultivos a la hora de decidir cuál implantar.[ CITATION Gar17 \l

10250 ]

IV.2.1. ventaja de riego por superficie.

La ventaja de este tipo de riego es que tiene relativamente bajos costos de

inversión y no requiere consumo de energía. Si bien posee muchas pérdidas de

agua por infiltración, se puede incrementar la eficiencia en el uso de la misma.

Existen varias formas de regar por superficie: por surco, por melga y tendido,

este último es el más ineficiente. Muchos fundamentos que se explicarán sirven

tanto para riego por surco como para riego por melga.[ CITATION Dem14 \l

10250 ]

IV.2.2. Riego tendido.

El riego tendido es una de las formas más antiguas de riego. Se caracteriza por

tener elevadas pérdidas debido a que la distribución del agua dentro del lote es

despareja, por lo que la cantidad de agua disponible para muchas plantas es baja

o nula, quedando pequeños sectores con exceso de agua. [ CITATION

Dem14 \l 10250 ]
 14

Figura .riego tendido en olivar.

Fuente.[ CITATION ins10 \l 10250 ]

IV.2.3. Riego por surcos.

En este tipo de riego el agua avanza por pequeños canales o surcos, de un sitio

más alto a otro más bajo, es decir desde la cabecera hasta el pié. El agua puede

en algunos casos avanzar entre sitios de igual altura, esto se produce gracias a la

altura del agua en la cabecera de la melga o surco.

 15

Figura . riego por surcos.

fuente.[ CITATION ins10 \l 10250 ]

IV.2.3.1. Factores de suelo y pendiente.

Según: [ CITATION FAOsf \l 10250 ]

La pendiente del terreno limita el largo de los surcos, por lo tanto no es

recomendable en pendientes mayores a 2%. En estos casos la solución es

hacer los surcos en curvas de nivel de 0,2 a 0,5 % de pendiente (según textura

del suelo), considerando como pendiente máxima del terreno 8%. La

pendiente mínima del surco debe ser 0,05% para que se produzca el flujo

superficial del agua, teniendo presente que el caudal aplicado debe ser mayor

al caudal infiltrado.

También debe considerarse en el diseño la textura y profundidad del suelo.

Los suelos de textura gruesa o arenosa retienen menos cantidad de agua que

los suelos de textura fina o arcillosa. En el cuadro 5.1 se presenta el largo

máximo que deben tener los surcos de riego de acuerdo con la textura, y
 16

pendiente del terreno. Además, se incluye la profundidad del suelo, ya que

este factor hace que la cantidad de agua a aplicar sea mayor.

Tabla .
longitud máxima del surco(m), segun pendiente, textura y profundidad del suelo.

TEXTURA DEL SUELO

Arenosa Franca Arcillosa

PROFUNDI AD DEL ELO, m

D SU c
5 100 150 50 100 150 50 100 1
Pdte., 0 5
% 0
0,25 1 220 265 250 350 440 320 460 5
5 3
0 5
0,50 1 145 180 170 245 300 225 310 3
0 8
5 0
0,75 8 115 145 140 190 235 175 250 3
0 0
5
1,00 7 100 120 115 165 200 150 230 2
0 6
0
1,50 6 80 100 95 130 160 120 175 2
0 1
5
2,00 5 70 85 80 110 140 105 145 1
0 8
5
Fuente: [ CITATION FAOsf \l 10250 ]

Otro factor que debe considerarse en el diseño de este método de riego es la

separación o espaciamiento de los surcos, factor que está relacionado con la

naturaleza física del suelo y la profundidad de enraizamiento del cultivo. En

suelos arenosos, el agua profundiza rápidamente produciéndose un escaso

movimiento lateral, lo que indica que la separación de los surcos no debe

sobrepasar los 30 a 40 cm. Por el contrario, en suelos arcillosos el

 17

movimiento lateral predomina, siendo posible separar los surcos hasta un

metro.

Figura .esquema del bulbo húmedo según textura del suelo.

Fuente.[ CITATION FAOsf \l 10250 ]
IV.2.3.2. Caudal del surco.

El caudal de entrega por surco depende de la pendiente y textura del suelo, el

mismo que se puede calcular con la siguiente relación empírica:

c
Qmax= ,l/ s ……………………………………………………. Ec. 1
s%

Donde:

Q máx. = caudal máximo no erosivo

C = 0,57 para suelos arenosos

C = 0,63 para suelos francos

C = 0,96 para suelo arcillosos

Así, por ejemplo, para un suelo de textura media y pendiente del surco So =

1,0%, el caudal máximo no erosivo es: Qmax = 0,63 l/s. Con fines de diseño

y manejo adecuado del riego por surcos es conveniente determinar Q max en

terreno, utilizando 3 surcos de riego para aplicar el caudal obtenido con la

relación empírica, un caudal inferior a Qmax, y un caudal superior a Qmax.

 18

La observación visual del caudal que arrastre menor partículas de suelo

determinará el caudal máximo no erosivo.[ CITATION FAOsf \l 10250 ]

IV.2.4. Riego por melgas.

En el método de riego por melgas el agua avanza por un espacio de suelo a

modo de franjas que queda entre 2 bordos construidos para tal fin, de manera

que el agua se mueve encajonada desde la cabecera hasta el pié. Es bastante útil

para regar pasturas, cereales y, en algunos casos, frutales. Tiene las desventajas

de necesitar una gran cantidad de agua y un suelo bien nivelado.

IV.3. NECESIDADES HIDRICAS DE LOS CULTIVOS.

La demanda hídrica de los cultivos está determinada por los procesos de

evaporación desde el suelo y transpiración de la superficie foliar, que en su

conjunto reciben el nombre de evapotranspiración real o de cultivo (ETc).

Existen varios métodos para determinar el ETc en función de la

evapotranspiración de referencia (ETo), siendo el método de la evaporación de la

bandeja uno de los más usados por su bajo costo y fácil manejo.[ CITATION

Men15 \l 10250 ]

IV.4. DISEÑO AGRONOMICO.

En el diseño agronómico de un sistema de riego se debe de considerar el suelo, la

planta, el clima, la tecnología de riego, entre otros. Consiste en determinar o

definir la lámina de riego que se debe aplicar, el tiempo de riego, el intervalo de

riego y con estos, el número de emisores por planta o espacio de riego para llegar

finalmente, a conocer la capacidad requerida del sistema, en caso de no coincidir

 19

con la capacidad disponible realizar los ajustes correspondientes.[ CITATION

Men15 \l 10250 ].

IV.4.1. La densidad aparente(da)

La densidad aparente es una de las características del suelo que reviste mayor

importancia. Se tiene en cuenta para conocer el espacio poroso, transformar la

humedad gravimétrica, estimar el coeficiente de expansión lineal (COEL); en

fertilidad para calcular la masa de la capa arable y en riegos para calcular la

lámina de agua. También, se utiliza como parámetro para clasificar los suelos

orgánicos y derivados de cenizas volcánicas.[ CITATION Men15 \l 10250 ].

IV.4.2. Humedad a capacidad de campo(CC).

Se denomina Capacidad de Campo a la cantidad de agua que es capaz de retener

el suelo luego de saturación o de haber sido mojado abundantemente y después

dejado drenar libremente evitando pérdida por evapotranspiración hasta que el

potencial hídrico del suelo se estabilice (alrededor de 24 a 48 horas luego de la

lluvia o riego). Este contenido de agua está en condiciones para ser utilizada por

el cultivo y se define gráficamente como la diferencia entre el Punto de

Capacidad de Campo y el Punto de Marchitez Permanente, expresado

porcentualmente o en mm de agua disponible.[ CITATION Men15 \l 10250 ]

IV.4.3. Humedad a punto de marchitez(PM)

Al contrario de la capacidad de campo, el punto de marchitez permanente es el

potencial hídrico del suelo más negativo al cual las hojas de las plantas no

recobrar su turgencia.

Se determina en laboratorio sometiendo a la muestra a una presión centrífuga del

orden de 15 atmósferas y luego se halla su grado de humedad. Su valor real

 20

dependerá del tipo de vegetación que exista sobre el suelo.[ CITATION Men15 \l

10250 ].

PM = Ac+ L+ ArFormula de Briggs ……………………………………… (2)

En donde:

Pm = punto de marchitamiento, expresado como humedad gravimétrica en %.

Ac = contenido de arcilla, expresado como humedad gravimétrica en %.

L = contenido de lino, expresado como humedad gravimétrica en %.

Ar = contenido de arena, expresado como humedad gravimétrica en %.

IV.4.4. Evapotranspiración del cultivo de referencia.

definen el concepto de evapotranspiración del cultivo de referencia como la

correspondiente a un cultivo de pradera de bajo porte (7 - 15 cm), que cubre

completamente el suelo y no sufre limitación de agua. Para calcularla se utilizan

los parámetros climáticos, por lo tanto, la ETo es también un parámetro

climático, que puede ser calculado a partir de datos meteorológicos y expresa el

poder evaporante de la atmósfera en una localidad y época del año específicas y

no considera ni las características del cultivo, ni los factores del suelo.

[ CITATION Mor16 \l 10250 ]

Figura .esquema que representa la ETo.

Fuente.[ CITATION Mor16 \l 10250 ]

Existen muchos métodos empíricos para el cálculo de la evapotranspiración de

referencia, en función de datos climáticos. El método a emplear se determina por

 21

el tipo de datos disponibles y según el nivel de exactitud requerido. Puede usarse

el método del tanque evaporímetro, fórmulas empíricas (Blaney - Criddle, Turc,

Thornthwite) o programas informáticos, como el CROPWAT, de la FAO, basado

en la fórmula de Penman – Monteith.

IV.4.5. Coeficiente del cultivo(Kc)

es un factor que indica el grado de desarrollo o cobertura del suelo por el cultivo

del cual se quiere evaluar su consumo de agua.

El coeficiente de cultivo depende de las características anatómicas, morfológicas

y fisiológicas de cada especie y expresa la capacidad de la planta para extraer el

agua del suelo en sus distintas etapas del período vegetativo, en los cultivos

anuales normalmente se diferencian cuatro (4) etapas o fases de cultivo, que se

pueden observar en la Figura 7.[ CITATION Mor16 \l 10250 ]

Figura . Esquema de variación del coeficiente del cultivo.

Fuente.[ CITATION Mor16 \l 10250 ]
 22

 Inicial: desde la siembra hasta 10 por ciento de la cobertura del suelo,

aproximadamente.

 Desarrollo: desde el 10 por ciento de cobertura y durante el crecimiento

activo de la planta.

 Media: entre floración y fructificación, correspondiente en la mayoría de

los casos al 70-80 por ciento de cobertura máxima de cada cultivo.

 Maduración: desde la madurez hasta la recolección.

Tabla .
Coeficiente de cultivo(Kc) de algunos cultivos.
Cultivos Días desde siembra a cosecha

10 20 30 40 50 60 70 80 90 30 150
10 11 12 13
0 0 0 0

Papa 0,1 0, 0, 0, 0, 0, 1, 1, 1, 1, 0, 0, 0,50

8 23 30 40 0,5 0,7 84 94 01 05 07 04 95 80
3 0

Maíz 0,2 0, 0, 0, 0, 0, 0, 0, 0, 0, 1, 1, 1, 0, 0,80

choclo 6 30 35 42 51 62 73 83 91 97 01 02 00 93
0, 0, 0, 0, 0, 0, 0, 0, 0, 0, 0, 1, 0, 0, 0,7
2 3 3 4 5 6 7 8 9 9 9 0 9 8 6
Haba en
4 0 6 4 4 7 7 6 3 6 9 0 6 8
verde
Arveja
0,3 0, 0, 0, 0, 0, 0, 0, 0, 0, 0, 0, 0, 0, 0,77
verde
0 34 40 48 60 71 80 87 93 96 97 97 94 86
0,51
Trigo (*)0,2 0, 0, 0, 0, 0, 0, 1, 1, 1, 1, 1, 0, 0,
5 36 50 65 78 90 98 04 09 11 12 08 98 94

Col 0,1 0, 0, 0, 0, 0, 0, 0, 0, 0, 0, 0, 0, 0, 0,72

8 23 31 41 53 66 76 85 93 96 98 97 94 85
Acelga x
(*) 0,1 0, 0, 0, 0, 0, 0, 0, 0, 1, 1, 0, 0, 0,
7 21 28 38 51 64 82 91 97 01 02 99 91 78

Cebolla 0,2 0, 0, 0, 0, 0, 0, 0, 0, 0, 0, 0, 0, 0, 0,74

8 34 42 52 62 71 78 84 84 91 92 92 90 85
Espinaca x x x x
(*) 0,1 0, 0, 0, 0, 0, 1, 1, 0, 0,
 23

8 22 32 48 71 92 04 06 94 73
1,0
6
x x x x

Lechuga 0,2 0, 0, 0, 0, 0, 0, 0, 0, 0,
1 28 37 50 67 82 91 0,9 96 91 79
6
0,80
Zanahori 0,3 0, 0, 0, 0, 0, 0, 0, 1, 1, 1, 1, 0, 0,
a 4 41 51 60 70 81 90 97 03 07 09 09 96 96
Fuente:[ CITATION Gar17 \l 10250 ]

IV.4.6. Evapotranspiración del cultivo(ETc).

Según [ CITATION Mor16 \l 10250 ], es la tasa de evaporación y transpiración

de un cultivo exento de enfermedades, que crece en un campo extenso en

condiciones óptimas de suelo, fertilidad y suministro de agua Se calcula mediante

la relación:

Etc=Eto × K……………………………………………………...Ec. 3

donde: la ETc es la evapotranspiración del cultivo considerado (mm/día); ETo, la

evapotranspiración del cultivo de referencia (mm/día); y, K, el coeficiente que

tiene en cuenta el efecto de la relación agua-suelo-planta. El factor K está dado

por la relación

K= Kc× Ks × Kh , ………………………………………………………. Ec. 4

donde: Kc es el factor del cultivo; Ks, el factor del suelo; y; Kh, el factor de

humedad. Para suelos profundos, con adecuadas condiciones físicas y de buena

disponibilidad de elementos nutritivos, Ks = 1,00. Este mismo valor tiene Kh

para condiciones de óptimo abastecimiento de agua; por lo tanto, K depende,

fundamentalmente, de Kc (Vásquez, 1992), cuya relación se puede apreciar en la

Figura 8. Si

K= Kc , ETc =Eto × Kc . ………………………………………………… Ec. 5

 24

Figura .esquema que representa el proceso de ETc.

Fuente.[ CITATION Mor16 \l 10250 ]

La condición hídrica del sistema suelo se describe a través del contenido y

energía libre del agua, siendo estos factores los que afectan directamente el

comportamiento vegetal. Las propiedades físicas del suelo como densidad

aparente, textura y porosidad, entre otras, están relacionadas con la

productividad de los cultivos porque modifican el almacenamiento de agua en

suelo y su movimiento.

IV.4.7. Eficiencia de aplicación (Ea).

el cálculo de esta eficiencia, es necesario hacer mediciones directas en la

parcela, en relación con las entradas y salidas de agua para poder estimar los

diferentes componentes de la función..[ CITATION Men15 \l 10250 ].

Es la relación entre el agua que realmente queda almacenada en la zona de

raíces, que puede ser aprovechada por el cultivo y el agua total aplicada con el

riego a la parcela. [ CITATION Mor16 \l 10250 ].

La eficiencia de aplicación está dada por la fórmula:

Aguaalmacnada
Ef .aplicacion= ∗100 ………………………...…………..Ec. 6
Agua aplicada
 25

Tabla .
Eficiencia de aplicacion de riego segun sistema de riego.
Método de riego E. Aplicación
Inundación 0,40
Surcos 0,55
Aspersión 0,90
Goteo 0,95
Fuente:[ CITATION Mor16 \l 10250 ].

Tabla .
Eficiencia de riego.
Agua útil para el cultivo
Método de riego litros por cada 100 litros
aplicados
riego tendido 20 – 30
riego por surcos 40 – 70
riego por melgas 50 – 60
riego por aspersión 65 – 80
riego por goteo 90 – 95
Fuente:[ CITATION Mor16 \l 10250 ].

IV.4.8. Precipitación efectiva (Pe).

es el volumen de lluvia parcial utilizado por las plantas para satisfacer sus

correspondientes necesidades hídricas para su normal desarrollo.

IV.4.9. Requerimiento de agua de los cultivos.

Es la lámina adicional de agua que se debe aplicar a un cultivo o determinados

cultivos para que supla sus necesidades. Se expresa como la diferencia entre la

evapotranspiración del cultivo (ETc) y la precipitación efectiva (Pe).

IV.4.10. Necesidades netas de los cultivos(Ln).

Son las demandas o necesidades de agua de los cultivos, que se expresan en

mm/día o mm/mes. Se calculan con la ecuación:

 26

ln=Kc × ETo−Pe−Ac−Pp ± ΔH …………………………………………… Ec. 7

dónde: Ln, es la demanda neta o necesidades netas de riego; Kc, el coeficiente

de cultivo; ETo, la evapotranspiración de referencia; Pe, la precipitación

efectiva; Ac, el ascenso capilar; Pp, la percolación profunda; y, la variación de

contenido de humedad en el suelo.

el ascenso capilar (Ac) puede ser importante siempre que la napa freática esté

muy próxima a la superficie, pero eso no suele ser el caso en climas áridos o

semiáridos. La variación de almacenamiento de agua Δ𝑯 no debe considerarse

para cálculos de necesidades de las plantas.[ CITATION Mor16 \l 10250 ].

IV.4.11. Lamina bruta (Lb).

Cuando se aplica un riego, no toda el agua queda almacenada en la zona del

suelo, sino que parte se pierde por evaporación, escorrentía y percolación

profunda. La lámina bruta es la cantidad real de agua que se aplicará durante el

riego para satisfacer las necesidades netas de riego. Se calcula utilizando la

relación

Lb=ln/ Er × 100 , ……………………………………………. Ec. 8

dónde: Lb es la demanda bruta (mm/día); Ln, la demanda neta (mm/día); y, Er,

la eficiencia de riego (%). [ CITATION Mor16 \l 10250 ]

IV.4.12. Módulo de riego(MR) y área total regable.

 27

El módulo de riego se estima a través del razonamiento siguiente: una lámina

de 1 mm de agua por día en una hectárea equivale a un volumen de agua de

10000 l/día que es igual a 0,116 l/s/ha. Se calcula de la siguiente manera:

Mr=Lb/86 , 40 ×10 , 000 , ………………………………………………..

Ec. 9

dónde:

Mr es el módulo de riego (l/s/ha); y, Lb, la lámina bruta (mm/día). El área total

regable es función del caudal disponible y del módulo de riego: 𝑨=𝑸⁄𝑴𝒓×𝟏𝟎𝟎,

donde: A es el área regable (ha), Q, el caudal (l/s); y, Mr, el módulo de riego

(l/s/ha). [ CITATION Mor16 \l 10250 ].

IV.4.13. DETERMINACION DE LOS PARAMETROS DE RIEGO.

IV.4.13.1. Lamina neta de riego(Dn).

Para calcular la lámina neta de riego, se debe conocer el tipo de suelo (textura).

El agua disponible en el suelo se expresa en porcentaje de volumen del suelo y

varía con el estado de humedecimiento del mismo. Los dos extremos son: (1)

Capacidad de Campo (CC): el suelo contiene toda el agua que puede fijar en sus

poros mediante las fuerzas capilares. Este estado coincide con la humedad de

un suelo, un día después de haber sido irrigado abundantemente. (2) Punto de

Marchitez Permanente (PM): el suelo contiene tan poca agua que las plantas

sufren un estado de marchitez irreversible.

Del total de agua disponible solamente una parte es fácilmente aprovechable

para el cultivo, que es la fracción de agua rápidamente aprovechable o descenso

tolerable (DT). Si el agua en el suelo es agotado pasando este punto, se esperan

impactos negativos en la producción del cultivo, por condiciones de estrés

hídrico en las plantas. Para cultivos con riego por aspersión, el descenso
 28

tolerable conveniente es el 30 por ciento del agua disponible, expresada en una

lámina de agua (mm), que se puede estimar mediante la 12

relación:

Dn=( DT ×(CC −PM )× Da× Pr )/10000…………………………Ec. 10

Dónde

n, es la lámina neta de riego (mm); Dt, el descenso tolerable (%); Da, la

densidad aparente (g/cm3); Pr, la profundidad de raíces (mm); CC, la capacidad

de campo (%); y, PM, el punto de marchitez (%).

Para calcular la lámina neta de riego, se debe conocer el tipo de suelo (textura),

su profundidad y hasta qué profundidad llegan las raíces del cultivo. El agua

disponible en el suelo se expresa en porcentaje de volumen del suelo y varía

con el estado de humedecimiento del mismo. Los dos extremos son:

Capacidad de campo (CC): El suelo contiene toda el agua que puede fijar en

sus poros mediante las fuerzas capilares. Este estado coincide con la humedad

de un suelo, un día después de haber sido irrigado abundantemente.

Punto de marchitez permanente (PM): El suelo contiene tan poca agua que

las plantas sufren un estado de marchitez irreversible.

El volumen de agua retenido entre estos dos extremos se llama agua

aprovechable y constituye el agua que teóricamente está a disposición de las

plantas. Este volumen de agua disponible varía considerablemente con el tipo

de suelo. La capacidad de retención de agua por los suelos es una función de la

textura, estructura, materia orgánica y contenido de sal del suelo. Sin embargo,

para suelos agrícolas en general sin sales, compactación u otros tipos de

 29

problemas, la información dada en la Tabla 4, se pueden usar para fines

prácticos.[ CITATION Mor16 \l 10250 ]

Tabla .
Valores aproximados de capacidad de campo, punto de marchitez y
densidad aparente
TEXTURA CAPACI PUNTO DE DENSIDAD
DAD DE MARCHITEZ APARENTE
CAMPO (PM) (g/cm3)
(CC)
Arenoso 6-12 2-6 1,65
Franco arenoso 10-18 4-8 1,50
Franco 18-26 8-12 1,40
Franco arcilloso 23-31 11-15 1,35
Arcillo Arenoso 37-35 13-17 1,30
Arcilloso 31-39 15-19 1,25
Fuente:[ CITATION Mor16 \l 10250 ].

Tabla .
Profundidad de las raíces de los cultivos.
Cultivo Profundida Cultivo Profundida
d de raíces d de raíces
(m) (m)
Arveja 0,45-0,60
Lechuga 0,1 5-0,45
Alfalfa 1,50 Legumbres 0.4
Caña de 0,45-1,05
Maíz 0,6-0,9
azúcar cabanita
Cebada 1,25 Papa 0,6-0,9
Cebolla 0.3 Pasto 0,3-0,75
Col 0,60 Pimiento 0,75
Espinaca 0,60-0,90 Trigo 0,75-1,05
Frijol 0,45-0,60 Zanahoria 0,45-0,60
Fuente:[ CITATION Mor16 \l 10250 ].

IV.4.13.2. Lamina bruta de riego(Db).

Es mayor que la lámina neta porque parte del agua aplicada es perdida, como

consecuencia de la des uniformidad de la lámina aplicada y otros factores. La

lámina bruta de riego se denomina también dotación bruta de riego y puede ser

calculada por la fórmula:

 30

100
Db=Dn× , … ……………………..…………………………………Ec. 11
Ea

donde:

Dn es la demanda neta (mm); y, Ea, la eficiencia de aplicación (%).

[ CITATION Mor16 \l 10250 ]

IV.4.13.3. Frecuencia o intervalo de riego(Fr).

Es el tiempo máximo permisible entre dos riegos, antes que el cultivo pueda

sufrir estrés hídrico y depende de la lámina que evapora la planta por día, es

decir la demanda neta (Ln), y la cantidad de agua que puede extraer del suelo

(Dn). Está dado por la siguiente fórmula:

Fr=Dn/ln ……………………………………………………………. Ec. 12

donde:

FR es la frecuencia de riego (días); Ln, la demanda neta de riego (mm/día); y,

Dn, la dosis neta (mm).

IV.4.14. FACTOR DE AGOTAMIENTO

Los cultivos presentan diferentes factores de agotamiento, que les permite tener

un desarrollo y producción adecuados y que se pueda usar como una

herramienta de trabajo para un buen manejo de agua.[ CITATION Gar17 \l

10250 ].

Tabla .
factor de agotamiento de los cultivos.
grupos de cultivos F
verduras y legumbres 0.2 -0.6
 31

Papa 0.35
frutas y forrajes 0.3 - 0.7
Granos 0.40 - 0.55
Cebada 0.4
Haba 0.4
Maíz 0.4
Trigo 0.4
Fuente:[ CITATION Gar17 \l 10250 ]
IV.4.15. ESTUDIO METEOROLOGICO.

IV.4.15.1. Clima.

Conjunto de fenómenos meteorológicos, que caracterizan el estado medio de la

atmosfera en un punto de la superficie terrestre y que pueden tener influencia

sobre la vida vegetal y animal. [ CITATION Gar17 \l 10250 ]

IV.4.15.2. Importancia del clima en la producción.

El conocimiento e interpretación racional del clima, pueden ser aplicados

para:

Planificar el trabajo de los campos de cultivo x Establecer los cultivos y

seleccionar métodos agrícolas para obtener, los mejores resultados.

Determinar el tiempo favorable para las diferentes labores agrícolas x

Proveer la aparición de plagas y enfermedades x Proyectar y ejecutar

obras de riego y de drenaje x Establecer la defensa, contra heladas,

inundaciones, sequias, granizadas, etc. [ CITATION Gar17 \l 10250 ]

IV.4.15.3. Humedad atmosférica.

Mientras que el aporte de energía del sol y del aire circundante es la fuerza

impulsora principal para la evaporación del agua, la diferencia entre la presión

de vapor de agua en la superficie evapotranspirante y el aire circundante es el

factor determinante para la remoción de vapor. Áreas bien regadas en regiones

 32

áridas secas y calientes, consumen grandes cantidades de agua debido a la gran

disponibilidad de energía y al poder de extracción de vapor de la atmósfera. En

cambio, en regiones húmedas tropicales, a pesar de que el ingreso de energía es

elevado, la alta humedad del aire reducirá la demanda de evapotranspiración.

En este último caso, como el aire está ya cerca de saturación, puede absorber

menos agua adicional y por lo tanto la tasa de evapotranspiración es más baja

que en regiones áridas. [ CITATION Gar17 \l 10250 ]

IV.4.15.4. Velocidad del viento.

El proceso de remoción de vapor depende en alto grado del viento y de la

turbulencia del aire, los cuales transfieren grandes cantidades de aire hacia la

superficie evaporante. Con la evaporación del agua, el aire sobre la superficie

evaporante se satura gradualmente con vapor. Si este aire no se substituye

continuamente por un aire más seco, disminuye la intensidad de remoción de

vapor de agua y la tasa de evapotranspiración disminuye.

uz∗4.87
u 2= ………………………………………………… Ec.13.
ln ⁡(6.8 z−5.42)

Donde:

u2= velocidad del viento a 2 m sobre la superficie [m s-1],

uz = velocidad del viento medida a z m sobre la superficie [m s-1],

z = altura de medición sobre la superficie [m].

IV.4.15.5. Precipitación.

Es toda forma de humedad que originándose de en las nubes, llega hasta la

superficie del suelo; de acuerdo a esta definición la precipitación puede ser en

forma de: lluvias, granizadas, garuas y nevadas.[ CITATION Gar17 \l 10250 ].

 33

IV.4.15.5.1. Precipitación efectiva(Pe).

La lamina de lluvia que cae sobre la superficie, parte escure a través de la

superficie, y la otra se infiltra en el suelo. De la infiltrada parte percola a

estratos inferiores y parte es retenida por el suelo para ser aprovechada por la

planta esta última es la que interesa para efectos de riego y es pequeña en

relación a la lámina total precipitada.

La precipitación efectiva (PE) se define como la porción de la lámina total de

agua precipitada, que es retenida por el suelo, para ser aprovechada por la

planta y satisfacer sus necesidades para su normal desarrollo.

Una forma simple para determinar la precipitación efectiva y que puede ser

usada para su aplicación en áreas con pendientes inferiores al 5 %. Así en

función de la precipitación caída durante el mes tenemos:

Pe=0.8 P−25………………………………………………….. Ec. 14

Si: P > 75 mm/mes

Pe=0.6 P−10 ………………………………………………… Ec 15.

Si: P < 75 mm/mes

Donde:

P = precipitación mensual (mm/mes)

Pe = precipitación efectiva (mm/mes)

En climas secos: En climas secos, las lluvias inferiores a 5 mm no añaden

humedad a la reserva del suelo. Así, si la precipitación es inferior a 5 mm se

considera una precipitación efectiva nula. Por otro lado, sólo un 75 % de la

lluvia sobre los 5 mm se puede considerar efectiva. Se puede usar la expresión

Pe = 0,75· (lluvia caída – 5 mm).[ CITATION Gar17 \l 10250 ].

 34

IV.5. CULTIVO DE PAPA.

IV.5.1. La papa en el Perú.

La papa es una planta alimenticia que ha estado vinculado con las culturas más

remotas de nuestra historia. Los primeros habitantes del Perú (cazadores,

recolectores, nómades) colectaron tubérculos de especies silvestres que se

encuentran ampliamente distribuidos en nuestro territorio.

Las evidencias arqueológicas que indican que la papa era un alimento que

formaba parte de la dieta de los antiguos peruanos son los cerámicos de la

cultura moche (siglo I-VI) y chimú (siglo IX-XIII).

La historia de la papa comienza hace unos 8000 años, cerca del lago Titicaca

que está a 3800 m.s.n.m en la cordillera de los andes, américa del sur, en la

frontera de Bolivia y Perú. Ahí, según revela la investigación, las comunidades

de cazadores y recolectores que habían poblado el sur hace 700 años antes,

comenzaron a domesticar las plantas silvestres de la papa que se daba en

abundancia en los alrededores del lago. [ CITATION Gar17 \l 10250 ].

 35

IV.5.2. Características botánicas.

Figura .características o partes de la papa.

Fuente.[CITATION oti18 \l 10250 ]

La planta

La papa (Solanum tuberosum) es una herbácea anual que alcanza una altura de

un metro y produce un tubérculo, la papa misma, con tan abundante contenido

de almidón que ocupa el cuarto lugar mundial en importancia como alimento,

después del maíz, el trigo y el arroz. [ CITATION Gar17 \l 10250 ].

El tallo

La planta de papa es un conjunto de tallos aéreos y subterráneos, el tallo

principal se origina del brote del tubérculo semilla, el tallo secundario se

origina de una yema subterránea del tallo principal, el tallo estolonifero se

 36

origina de un estolón que forma contacto con la luz, la rama se origina de una

yema aérea del tallo principal, el estolón transportan sustancias que se trasladan

desde el follaje, el tubérculo es el tallo que almacena sustancias; entonces, la

planta de papa es un conjunto de tallos especializados para sostener hojas y

flores (tallos aéreos), transportar azucares (estolones) y almacenar almidones

(tubérculo) .

La hoja

La hoja es la estructura que sirve para captar y transformar la energía lumínica

(luz solar) en energía alimenticia (azúcar y almidón), la superficie de las hojas

es la fuente que utiliza la planta de papa para el crecimiento, y almacenamiento

(producción). Es importante mantenerla sana el tiempo más largo posible.

La flor

La flor es la estructura aérea que cumple funciones de reproducción sexual.

Desde el punto de vista agrícola, las características de la flor tienen importancia

para la diferenciación y reconocimiento de variedades, las flores se presentan en

grupos que conforman la inflorescencia; cada flor se presenta al final de las

ramificaciones del pedúnculo floral (pedicelos), el pedicelo está dividido en dos

partes por un codo denominado articulación de pedicelo o codo de abscisión.

 37

Figura .Flor de la papa.

Fuente.[ CITATION oti18 \l 10250 ]

Fruto y semilla.

El fruto o baya de la papa se origina por el desarrollo del ovario. La semilla,

conocida también como semilla sexual el ovulo fecundado, desarrollado y

maduro; el número de semillas por fruto puede variar desde cero (nada) hasta

400, cada semilla tiene la facultad de originar una planta que, adecuadamente

aprovechada puede producir cosechas satisfactorias.

El tubérculo

El tubérculo es la porción apical del estolón cuyo crecimiento es fuertemente

comprimido y orientado hacia los costados (expansión lateral). El tubérculo de

papa es el tallo subterráneo especializado para el almacenamiento del excedente

de energía (almidón); el tubérculo es “fruto” agrícola producto del trabajo,

dedicación, responsabilidad del

“papero” y de las condiciones favorables del ambiente donde ha crecido.

[ CITATION Gar17 \l 10250 ]

 38

IV.5.3. Exigencias respecto a condiciones ambientales.

a) . Temperatura

Para una adecuada producción de papa el clima debe ser frio. En la zona en la

que se desea sembrar papa debe existir por lo menos dos meses en los que las

temperaturas promedio diarias deben ser menores a 25° C. (Egusquiza R. ,

2000)

El tubérculo en latencia, inicia su brotación y emergencia en forma lenta a 5°C

y se maximiza a los 14-16°C. Esto es importante considerar en la época de

plantación ya que esta se debe iniciar cuando la temperatura del suelo haya

alcanzado por lo menos 7-8°C. [ CITATION Gar17 \l 10250 ]

b) Luz

La intersección de luz por el cultivo depende de la intensidad lumínica de la

arquitectura del follaje (planofila o erectofila), de la edad de las hojas y

porcentaje del suelo cubierto por el follaje.

El proceso fotosintético se efectúa cuando los rayos del sol inciden sobre la

totalidad de las hojas verdes y no sobre el suelo desnudo. La asimilación bruta

de la papa en un día luminoso pleno (50000 lux) a 18-20° es de 1.92 gCO2 por

metro cuadrado de área foliar por hora, con una concentración de 0.03% de

CO2. Esto equivale a un rendimiento neto potencial de 1.23g de materia seca.

[ CITATION Gar17 \l 10250 ]

c) Fotoperiodo

Con respecto a la respuesta a la longitud del día o fotoperiodo, la misma

depende de la subespecie y variedad considerada. La subespecie tuberosum

requiere para desarrollar su área foliar, de fotoperiodo largo (más de 14 horas

 39

de luz) y un proceso de tuberización (formación y engrosamiento de los

tubérculos) de fotoperiodo corto (menos de 14 horas de luz)

La subespecie andigena, por el contrario, tuberizan adecuadamente bajo

condiciones de día corto y al ser llevada a condiciones de fotoperiodo largo el

periodo de crecimiento se alarga excesivamente, florece profusamente, pero no

tuberiza o lo hace escasamente, es decir, produce tubérculos pequeños.

[ CITATION Gar17 \l 10250 ]

d) Suelo

Las papas pueden crecer casi en todo tipo de suelo, salvo donde son salinos o

alcalinos. Los suelos naturalmente sueltos que ofrecen menos resistencia al

crecimiento de los tubérculos, son los más convenientes, y los suelos arcillosos

o de arena con arcilla y abundante materia orgánica, con buen drenaje y

ventilación, son los mejores. Se considera ideal un ph de 5.2-6.4 en el suelo.

[ CITATION Gar17 \l 10250 ]

e) Siembra

La siembra es la instalación del campo de papa. Una buena siembra es aquella

en la que las plantas emergen uniformemente y en el tiempo más corto posible.

Normalmente las plantas emergen a la tercera o cuarta semana después de la

siembra.

En la fecha de siembra el terreno debe estar en condiciones óptimas al igual que

las semillas; de la misma manera, en la siembra se debe tener disponibles al

personal, los equipos, herramientas y los insumos agrícolas necesarios (abonos,

fertilizantes, etc.).
 40

Además de la semilla, en la siembra se incorpora al suelo los abonos y

fertilizantes y, si fuera necesario, plaguicidas para reducir daños de plagas que

pudieran presentarse en la zona.[ CITATION Gar17 \l 10250 ].

Figura .proceso de siembra de la papa.

Fuente.[ CITATION oti18 \l 10250 ]

IV.5.4. Profundidad y distanciamiento de siembra.

La profundidad de siembra se refiere a la longitud que debe existir entre el

borde superior de la semilla sembrada (enterrada) con la parte exterior del suelo

se considera una adecuada profundidad entre (10-20 cm)

El distanciamiento de siembra de tubérculos semilla de papa es la longitud de

separación entre los surcos (distancia entre surcos) y entre semilla (distancia

dentro del surco) cuyos valores tradicionales es 1 metro entre surco y entre

semilla 30 cm.

En realidad, el distanciamiento más correcto es aquel en el que se logra los

siguientes resultados:
 41

Utilización máxima de la superficie del suelo. x Máximo aprovechamiento

de la energía lumínica (luz solar).

Follaje que no cree condiciones para daños de plagas o enfermedades.

Follaje que no incremente daños de accidentes climáticos (sequias, heladas).

[ CITATION Gar17 \l 10250 ]

IV.5.5. manejo del cultivo.

Abonos y fertilizantes

La aplicación de abonos (fuentes orgánicas) y fertilizantes (fuentes inorgánicas)

al suelo tienen por objeto proporcionar los nutrientes que requieren las plantas

para su correcto crecimiento y producción. De otra manera, la aplicación de

abonos y fertilizantes se realiza para restituir al suelo lo que extrae la cosecha

de papa.

Figura .fertilización en la papa.

Fuente.[ CITATION oti18 \l 10250 ]

Abonos
 42

Son importante porque mejoran las características del suelo, crean condiciones

para el desarrollo de microorganismos benéficos, favorecen el crecimiento de

raíces y contribuyen en la retención del agua y nutrientes.

Los abonos deben utilizarse una vez descompuestos y, si fuera posible

emplearlos una vez descompuesto en forma de compost. [ CITATION Gar17 \l

10250 ]

Fertilizantes

Son las fuentes sintéticas de nutrientes. Los fertilizantes de mayor

importancia por mayor requerimiento son el Nitrógeno (N), el fósforo

(P) y el potasio (K) conocidos como NPK. Los fertilizantes son simples

cuando aportan un solo elemento o nutriente y compuestos cuando

aportan más de un nutriente.

Figura .rango de dosis de fertilizantes.

Fuente.[ CITATION Gar17 \l 10250 ]

Riego

En el país, el cultivo de la papa prospera satisfactoriamente en lugares donde

hay abundancia de lluvia o disponibilidad de agua para riego, ya que el sistema

radical efectivo de la papa se encuentra entre los 0.20 a 0.60 m de profundidad

necesitando de 500 a 700 mm de agua durante su período vegetativo. En época

seca el cultivo demanda la aplicación de riegos frecuentes y ligeros, para tratar

 43

de mantener el suelo a capacidad de campo, debido a que los niveles bajos de

humedad afectan negativamente el rendimiento, tamaño y calidad de la papa.

Los cambios bruscos en el contenido de humedad en el suelo causan

deformaciones en los tubérculos y mayor ataque de larvas de polillas de la papa.

Los excesos de humedad favorecen la diseminación de bacterias (Ralstonia

solanacearum), hongos (Phythopthora infestans), recomendándose mantener el

agotamiento permisible entre el 30 al 35% del agua útil en el suelo.

Control de malezas

Las malezas o malas hierbas son otras plantas que compiten con las plantas de

papa en el uso del espacio, agua y nutrientes; por otro lado, las malezas pueden

ser hospederos de patógenos que causan daños al cultivo de papa. Siendo así, es

recomendable mantener densidades muy bajas de malezas y si el campo de papa

estuviera dedicado a la producción de semillas, debe estar libre de malezas.

[ CITATION Gar17 \l 10250 ]

Aporque

Es el traslado de tierra al cuello de las plantas de papa. En muchos lugares de la

sierra se denomina segundo cultivo. El aporque eleva la altura de los

camellones, profundiza el surco de riego y aísla las raíces, estolones y

tubérculos de las plagas que proceden del exterior.

 44

Figura .procedimiento de aporque de la papa.

Fuente.[ CITATION oti18 \l 10250 ]

IV.6. CULTIVO DE ARVERJA.

IV.6.1. CARACTERISTICAS DEL CULTIVO.

IV.6.1.1. importancia del cultivo.

la arveja tiene una marcada importancia para el hombre, por su alto contenido

de proteína, carbohidratos, vitaminas y sales minerales que han sido la base

para la formulación de alimentos nutritivos.

El aporte energético es muy diferente si se trata de arvejas frescas (unas 74

kcal/100 g), o de arvejas secas (con un contenido calórico de unas 317 kcal/100

g). Este contenido calórico es debido principalmente a la presencia de hidratos

de carbono (56%) y proteínas (21,6%), ya que su contenido en grasa es poco

significativo (2,3%).

La arveja aporta cantidades considerables de hidratos de carbono, constituidos en

su mayor parte por hidratos de carbono complejos como el almidón, y una pequeña

proporción de sacarosa. No obstante, cuando la arveja es fresca, recién recogida,

presenta un sabor más dulce, debido a la presencia de azúcares simples, que

conforme pasa el tiempo, se transforman en almidón. Es entonces cuando las

 45

arvejas se muestran algo menos dulces, se secan y son más difíciles de digerir.

[ CITATION Ven12 \l 10250 ].

IV.6.1.2. Origen.

la arveja plana se considera originario de Australia Occidental, luego fue trasladado

a China, Estados Unidos, posteriormente otras regiones, donde cultivaban en

jardines, ambientes atemperados por que este cultivo requiere temperaturas

elevadas para una buena producción de la vainas. [ CITATION Ven12 \l 10250 ].

IV.6.1.3. Descripción botánica del cultivo.

Raíz.

El sistema radicular es poco desarrollado en conjunto, aunque posee una raíz

pivotante que puede llegar a bastante profundidad.

Tallo y ramas.

Los tallos son trepadores y angulosos; respecto al desarrollo vegetativo existen

unas variedades: enanas de medio enrame y de enrame

Hojas.

Las hojas tienen pares de foliolos y terminan en zarcillos, que tienen la propiedad

de asirse a los tutores que encuentran en su crecimiento [ CITATION Ven12 \l

10250 ].

Flores e Inflorescencia.

La inflorescencia es racimosa, con bracteas foliáceas, que se inserta por medio de

un largo pedúnculo en la axila de las hojas. Cada racimo lleva generalmente 1 o 2

8 flores, pero también hay casos de tres, e incluso 4 y 5 aunque estos últimos son

raros.

Las flores son de morfología típicamente papilionáceas, y poseen simetría

zigomorfa, es decir, con un solo plano de simetría, consta de 5 sépalos, siendo los
 46

dos superiores variables, tanto en forma como en dimensiones, lo cual se utiliza

como carácter varietal.

Vaina.

Casseres (1984), indica que las vainas tienen de 5 a 10 cm de largo y suelen tener

de 4 a 10 semillas; son de forma y color variable, según ecotípos; a excepción del

“tirabeque, las valvas de las vainas tienen un pergamino que las hace

incomestibles”.

Semilla.

Las semillas de la arveja tienen una ligera latencia ; el peso medio es de 0,20

gramos por unidad; el poder germinativo es de 3 años como máximo, siendo

aconsejable emplear para la siembra las semillas que tengan menos de 2 años desde

su recolección; en las variedades de grano arrugado la facultad es aún menor.

IV.6.2. ECOLOGÍA DEL CULTIVO.

IV.6.2.1. Clima.

Es una planta de clima templado y algo húmedo. La planta se hiela con

temperaturas por debajo de –3 o –4°C. Detiene su crecimiento cuando las 9

temperaturas empiezan a ser menores de 5 o 7 °C. El desarrollo vegetativo tiene su

optimo de crecimiento con temperaturas comprendidas entre 16 y 20 °C, estando el

mínimo entre 6 y 10 °C y el máximo en más de 35 °C. Si la temperatura es muy

elevada la planta vegeta bastante mal. Necesita ventilación y luminosidad para que

vejete bien.[ CITATION Ven12 \l 10250 ]

IV.6.2.2. Suelo.

La arveja es una especie que requiere suelos de buena estructura, profundos, bien

drenados, ricos en nutrimentos asimilables y de reacción levemente ácida a neutra.

Los mejores resultados se logran en suelos con buen drenaje, que aseguran una

adecuada aireación y a su vez, tengan la suficiente capacidad de adaptación y

 47

almacenaje de agua para permitir su normal abastecimiento, en especial durante su

fase crítica (periodo de floración y llenado de vainas). [ CITATION Ven12 \l

10250 ]

IV.6.3. PROCESO PRODUCTIVO DE LA ARVERJA.

IV.6.3.1. Densidad de siembra.

menciona que la arveja puede ser sembrada a golpes o chorro continuo, depende de

la maquinaria disponible, del hábito del crecimiento y de tipo explotación.

Es una siembra al voleo, las semillas se esparcen y después se tapan por medio de

una rastra de dientes. La distribución es desigual y se requiere mayor cantidad de

semilla.

En la siembra por golpes las plantas disponen de un área para su normal

crecimiento y desarrollo y las semillas son colocados a distancias uniformes. Las

distancias son 0.60 a 1.20 metros entre surco a surco y de 30 cm. entre planta y

planta, sembrados por golpe, con 70 a 120 kg de semilla de arveja plana por

hectárea.

IV.6.3.2. Profundidad de siembra.

Evans (1983), explica que la profundidad de siembra de la semilla debe oscilar en

una magnitud de unas 4 veces el tamaño de la semilla, siembras profundas afectan

la emergencia en suelos con estructuras pesadas. La siembra directa puede ser a

una profundidad de 4 – 5 cm y puede realizarse en forma manual mecanizado.

[ CITATION Ven12 \l 10250 ]

IV.6.3.3. Empleo de tutores.

Los tutores sirven de soporte para tallos trepadores de las arvejas de enrame. Es un

sistema de conducción que se adapta a la variedad alternan, mediante esta técnica

se obtiene un mayor rendimiento y una buena calidad de granos. Además, permite

 48

aprovechar mejor espacio y colocar una mayor densidad de plantas. Para la

construcción de tutores, puede utilizarse: ramas de árboles, palos de eucalipto de.

1.50 a 1,70 m de altura además de rafia o pitas de yute ndica que los tutores se

instalan a los 30 o 40 días después de la emergencia cuando las plantas emiten los

zarcillos y estos se trepan en las rafias; sin embargo, necesitan que las guíen

conforme van creciendo.[ CITATION Ven12 \l 10250 ]

La colocación de los soportes puede ser en espaldera o caballete, con espaldera, los

soportes deben tener una altura de 1.50 a 1.70 m se entierran a una profundidad de

30 cm, se colocan cada, 2 m y se sujetan en los extremos, se tensan 3 o 4 pitas o

rafias horizontales cada 40 o 50 cm.

En caballete, los tutores se colocan cada 2 ó 2,5 m cruzando en la parte terminal y a

todos con pitas y rafias, luego se tienden 3 o 4 líneas horizontales con pitas o rafias.

[ CITATION Ven12 \l 10250 ]

IV.6.3.4. Época de siembra.

La arveja es un cultivo de invierno-primavera. Según las regiones, pueden

sembrarse en otoño, prolongándose su ciclo hasta finales de primavera; y también

puede sembrarse en enero-febrero, llegando su ciclo hasta el comienzo del verano.

Dado que es especie que tolera bien las hojas temperaturas invernales, incluyendo

las heladas, puede adaptarse el ciclo de cultivo a los requerimientos de cada zona.

[ CITATION Ven12 \l 10250 ]

 49

V. PROCEDIMIENTO DE INVESTIGACION Y CALCULOS

V.1. LUGAR DE TRABAJO.

El trabajo de diseño agronómico de los cultivos de la papa y la alverja se ha

realizado en el C.P. DE COLLON (Anexo de Ocachacra – barrio ampashpampa),

perteneciente al distrito de Taricá, provincia de Huaraz, región Áncash – Perú.

donde se va regar por el método de gravedad por la presencia de una buena

cantidad de agua.
 50

Figura .Ubicacion de la zona de trabajo.

Fuente. Propia.

Figura .Área de trabajo.

Fuente. Propia

V.1.1. Ubicación Política y geográfica.

• Distrito: Taricá

• Provincia: Huaraz

• Región: Ancash

• Ubigeo: 020112

• Latitud Sur: 9° 23' 52" S (-9.39398153000)

• Longitud Oeste: 77° 30' 54" W (-77.52651348000)

 51

• Altitud: 3570 msnm

• Huso horario: UTC-5

V.1.2. Límites del centro poblado de Collón.

Al norte: Centro poblado de Pashpa (distrito de Taricá)

Al sur: Centro poblado de Chavín (distrito de independencia)

Al este: Parque Nacional Huascaran

Al oeste: Centro poblado de Lucma (distrito de Taricá)

Figura . Mapa de ubicación del C. P. de Collón.

Fuente. Propia
 52

Figura .ubicación política del distrito de Taricá.

Fuente. Propia.
 53

V.1.3. ubicación hidrográfica.

Cuenca: santa

Subcuenca: rio Ishinca.

V.2. CLIMA

El clima es templado frío con temperatura máxima promedio anual de 16ºc a 20 °c

temperatura mínima promedio anual de 7°c a 10°c; una precipitación pluvial anual

que se prolonga desde el mes de octubre a abril por lo general y los demás meses

del año son épocas de secano donde la agricultura se mantiene del riego.

V.3. DESCRIPCION DE LAS ACTIVIDADES DEL AREA DE TRABAJO.

V.3.1. Recurso hídrico

Se contó con una fuente de agua, que pertenece a una acequia cercano al área de

trabajo denominado ampash, esta acequia en épocas de lluvia sobrepasa los 200

l/s pero como el diseño se realiza para periodo de secano (mayo a septiembre),

el caudal se reduce a un promedio de 20 l/s la cual el mantenido por las aguas

de las lagunas Mancarurin y Pultuncu.

V.3.2. Topografía

La extensión total de la Parcela en si es mayor a los 10000 m 2, pero por cuestiones

prácticos vamos a trabajar con un área de 10 000 m 2 de forma rectangular con un

perímetro promedio de 407 m.

V.3.3. Forma del predio

La Parcela ampash presenta una forma irregular en su extensión total pero por

cuestiones prácticos en el presente trabajo vamos a considerar de forma

rectangular.
 54

V.3.4. Suelos.

El suelo del área de trabajo para mejor detalle y de estudio se debería de llevar

un laboratorio para su respectiva clasificación y análisis, pero por cuestiones de

inconveniencia en el siguiente trabajo vamos a trabajar con suelo arena

arcilloso, la cual se considera de forma visual dentro del área de trabajo.

V.3.5. División de las áreas de trabajo.

Como se ha mencionado el área que vamos a trabajar es de 10 000 m2 y como

vamos a diseñar agronómicamente para 2 cultivos como es la papa y la alverja

vamos a particionar en 2 la mitad (50000 m2) para la papa y la otra mitad para

la alverja la cual vamos considerar en el procedimiento de cálculo.

Figura .predimensionamiento de la parcela para el diseño.

Fuente. Propia.

V.4. PROCEDIMIENTO DE CALCULO

V.4.1. Calculo de la evapotranspiración de referencia.

Para el cálculo de la evapotranspiración de referencia se aplican diferentes

métodos como se ha mencionado en la teoría, pero como no vamos hacer

 55

laboratorio de campo vamos considerar datos de otros trabajos realizados solo

para cuestiones de cálculo y diseño pero que en el lugar en si no van a tener

valides.

Considerando:

Tabla .
evapotranspiración de referencia (ETo)
Mes Tem Tem TM TM HR CH CE MF ETo DIA ETo
p p C F S
Max Min
°C °C °C F % mm/mes mm/dia
Ene 17,9 6,50 12,2 54,0 77,2 0,79 1,07 2,71 123, 31 3,99
ro 8 4 3 2 72
Febr 17,6 7,06 12,3 54,2 81,6 0,71 1,07 2,33 95,7 28 3,42
ero 6 6 5 6 6
Mar 18,1 6,58 12,3 54,2 76,6 0,80 1,07 2,33 108, 31 3,50
zo 8 8 8 0 61
Abri 18,6 6,24 12,4 54,3 64,0 1,00 1,07 2,94 169, 30 5,66
l 4 4 9 0 86
May 18,9 5,40 12,1 53,9 46,3 1,00 1,07 1,70 97,8 31 3,16
o 6 8 2 2 7
Juni 17,8 4,00 10,9 51,6 41,0 1,00 1,07 1,50 82,6 30 2,76
o 2 1 4 8 9
Juli 18,5 4,28 11,3 52,5 38,7 1,00 1,07 1,61 90,3 31 2,91
o 0 9 0 8 5
Ago 18,8 4,94 11,8 53,4 43,0 1,00 1,07 1,87 106, 31 3,43
sto 4 9 0 2 44
Sept 19,1 5,28 12,2 54,0 42,1 1,00 1,07 2,13 122, 30 4,09
iem 6 2 0 8 84
bre
Oct 19,5 5,96 12,7 54,9 44,1 1,00 1,07 2,50 146, 31 4,72
ubre 0 3 1 0 33
Novi 19,0 5,44 12,2 54,0 46,1 1,00 1,07 2,59 149, 30 4,98
emb 6 5 5 6 33
re
Dici 19,1 6,28 12,6 54,8 60,1 1,00 1,07 2,74 160, 31 5,17
emb 0 9 4 0 31
re

Fuente:[ CITATION Mor16 \l 10250 ].

 56

Como el diseño es para meses de secano(mayo a septiembre)el rango varia de

3.16 a 4.09, variando en promedio muy poco.

V.4.2. Cedula de cultivo.

Para el diseño se consideró los cultivos de la papa y la alverja: estos productos se pueden

sembrar en épocas de abril o mayo y van necesitar el riego correspondiente.

Tabla .
cedula del cultivo.
Fuente: Propia.

CULTIVO AREAS(HECTAREAS)
S MAY JUN JUL AGO SEP OCT NOV DIC
PAPA 0.5 0.5 0.5 0.5 0.5 0.5    
ARVERJA 0.5 0.5 0.5 0.5 0.5 0.5    
TOTAL 1 1 1 1 1 1    

V.4.3. Coeficiente del cultivo(Kc).

Para el coefiente del cultivo sacaremos de la TABLA 2. Mencionado en el

marco teórico.

Cultivos Días desde siembra a cosecha

10 20 30 40 50 60 70 80 90 30
10 11 12 13 15
0 0 0 0 0

Papa 0,1 0,2 0,3 0,4 0,8 0,9 1,0 1,0 1,0 1,0 0,9 0,8 0,5
8 3 0 0 0,5 0,7 4 4 1 5 7 4 5 0 0
3 0

Maíz 0,2 0,3 0,3 0,4 0,5 0,6 0,7 0,8 0,9 0,9 1,0 1,0 1,0 0,9 0,8
choclo 6 0 5 2 1 2 3 3 1 7 1 2 0 3 0
0, 0, 0, 0, 0, 0, 0, 0, 0, 0, 0, 1, 0, 0, 0,
24 30 36 44 54 67 77 86 93 96 99 00 96 88 76
Haba en
verde
Arveja
0,3 0,3 0,4 0,4 0,6 0,7 0,8 0,8 0,9 0,9 0,9 0,9 0,9 0,8 0,7
verde
0 4 0 8 0 1 0 7 3 6 7 7 4 6 7
Trigo (*)
 57

0,2 0,3 0,5 0,6 0,7 0,9 0,9 1,0 1,0 1,1 1,1 1,0 0,9 0,9 0,5
5 6 0 5 8 0 8 4 9 1 2 8 8 4 1

Col 0,1 0,2 0,3 0,4 0,5 0,6 0,7 0,8 0,9 0,9 0,9 0,9 0,9 0,8 0,7
8 3 1 1 3 6 6 5 3 6 8 7 4 5 2
Acelga (*) x
0,1 0,2 0,2 0,3 0,5 0,6 0,8 0,9 0,9 1,0 1,0 0,9 0,9 0,7
7 1 8 8 1 4 2 1 7 1 2 9 1 8

Cebolla 0,2 0,3 0,4 0,5 0,6 0,7 0,7 0,8 0,8 0,9 0,9 0,9 0,9 0,8 0,7
8 4 2 2 2 1 8 4 4 1 2 2 0 5 4
x x x x
Espinaca 0,1 0,2 0,3 0,4 0,7 0,9 1,0 1,0 0,9 0,7
(*) 8 2 2 8 1 2 4 6 4 3
1,0
6
x x x x

Lechuga 0,2 0,2 0,3 0,5 0,6 0,8 0,9 0,9 0,9 0,7
1 8 7 0 7 2 1 0,9 6 1 9
6

Zanahoria 0,3 0,4 0,5 0,6 0,7 0,8 0,9 0,9 1,0 1,0 1,0 1,0 0,9 0,9 0,8
4 1 1 0 0 1 0 7 3 7 9 9 6 6 0
V.4.4. Calculo de la evapotranspiración del cultivo(ETc).

Para el diseño vamos a considerar el más crítico en caso nuestro el diseño es

entre los meses de Mayo y Septiembre la ETo:

Tabla .
calculo del coeficiente del cultivo para la papa.

Descripción MAY JUN JUL AGOST SEPT

ETo(mm/día) 3.86 2.76 2.91 3.43 4.09
Kc 0.65 0.95 1.1 1.15 0.95
Etc.(mm/día) 2.509 2.622 3.201 3.9445 3.8855
Fuente: elaboración propia.

Tabla .
calculo del coeficiente del cultivo para la arverja.

Descripción MAY JUN JUL AGOST SEPT

ETo(mm/día) 3.86 2.76 2.91 3.43 4.09
Kc 0.55 0.8 1.05 1.15 1.1
ETc(mm/día) 2.123 2.208 3.0555 3.9445 4.499
Fuente: elaboración propia.
 58

V.4.5. Calculo de lámina neta de riego.

Como hemos mencionado anteriormente el suelo de nuestra área de trabajo es

ARENA ARCILLOSA entones de las tablas 5 y 6:

Humedad a CC: 35 – 37, asumiendo CC = 35

Humedad a PM:13 – 17, asumiendo PM = 17

Profundidad radicular(H):

Arveja: 0.45 – 0.60, asumiendo 0.50

Papa: 0.60 – 0.90., asumiendo 0.80

Densidad aparente: 1.3 gr/cm3

PARA LA PAPA:

DN =( CC −PM )∗DA∗H .

DN = 56.16 mm

PARA LA ARVEJA:

DN =( CC −PM )∗DA∗H .

DN = 35.1 mm

V.4.6. calculo de la frecuencia de riego.

El intervalo máximo de riego o frecuencia de riego, para este cultivo está dado

por: Dn/Etc.

Dn
FR= .
Etc .

Tabla .
calculo de la frecuencia de riego para la papa.

Descripción MAY JUN JUL AGOST SEPT

Eto(mm/dia) 3.86 2.76 2.91 3.43 4.09
Kc 0.65 0.95 1.1 1.15 0.95
Etc(mm/dia) 2.509 2.622 3.201 3.9445 3.8855
Dn(mm) 56.16 56.16 56.16 56.16 56.16
FR 21 18 14 14
 59

22
Fuente: elaboración propia.

Tabla .
calculo de la frecuencia de riego para la arveja.

Descripción MAY JUN JUL AGOST SEPT

ETo(mm/día) 3.86 2.76 2.91 3.43 4.09
Kc 0.55 0.8 1.05 1.15 1.1
ETc(mm/día) 2.123 2.208 3.0555 3.9445 4.499
Dn(mm) 35.1 35.1 35.1 35.1 35.1
FR 17 16 11 9 8
Fuente: elaboración propia.

V.4.7. Calculo de demanda bruta o lamina de riego(LR).

La lámina o dotación bruta es mayor a la dotación neta debido a la eficiencia de

aplicación (55%), consideramos la eficiencia al 55 % debido a que el riego es

por gravedad donde la eficiencia de riego es demasiado bajo.a nivel de las

parcelas. Calculando la Db tenemos:

Dn
Db= ∗100 .
Ef

56.16
Db= =102.1 mm para la papa
0.55
35.1
Db= =63.8 mm para la arveja
0.55

V.4.8. Calculo de los parámetros de operación.

V.4.9. Tiempo de riego o tiempo de postura.

La lámina bruta (Db) calculada es 56.16mm y 35.1 mm para la papa y la arverja

respectivamente. El tiempo de riego es el tiempo de avance mas el tiempo de

 60

infiltración y consideramos 5 hr/diarias por la disponibilidad de agua que es denro de la

comunidad.

V.4.10. Área de riego.

El área que vamos a regar es de 1 ha donde vamos dividir para cultivo en la mitad 0.5

ha para cada uno aproximadamente.

V.4.11. Distanciamiento entre hileras.

El distanciamiento entre surcos para la papa vamos a considerar de 1m

aproximadamente y para la arverja de 80 cm aproximadamente.

VI. ANÁLISIS DE RESULTADOS.

5.1. RESULTADOS DE LA PAPA.

Descripción MAY JUN JUL AGOST SEPT

Eto(mm/dia) 3.86 2.76 2.91 3.43 4.09
Kc 0.65 0.95 1.1 1.15 0.95
Etc(mm/dia) 2.509 2.622 3.201 3.9445 3.8855
Dn(mm) 56.16 56.16 56.16 56.16 56.16
FR 22 21 18 14 14
Db(mm) 102.1 102.1 102.1 102.1 102.1
V(m3) 510.545 510.545 510.545 510.545 510.545
Q(l/s) 0.91 0.91 0.91 0.91 0.91
MR(l/s/Ha) 1.83 1.83 1.83 1.83 1.83
Qdisp(l/s) 10 10 10 10 10

Como se ve la lamina neta de de 56.16 mm y la demanda de agua en

lamina que se necesita es de 102 .1 mm.tenemos caudal disponible en

total de 20 l/s en la cabecera de la parcela pero tenemos que repartir en

la mitad para cada uno de los sembríos correspondiéndoles de 10 l/s

 61

disponibles y los caudales necesarios por los cultivos es mucho menor la

cual indica que hay suficiente agua para el cultivo.

5.2. RESULTADOS DE LA ARVERJA.

Descripción MAY JUN JUL AGOST SEPT

Eto(mm/dia) 3.86 2.76 2.91 3.43 4.09
Kc 0.55 0.8 1.05 1.15 1.1
Etc(mm/dia) 2.123 2.208 3.0555 3.9445 4.499
Dn(mm) 35.1 35.1 35.1 35.1 35.1
FR(dias) 17 16 11 9 8
Db(mm) 63.8 63.8 63.8 63.8 63.8
V(m3) 319.091 319.091 319.091 319.091 319.091
Q(l/s) 0.57 0.57 0.57 0.57 0.57
MR(l/S/ha) 1.14 1.14 1.14 1.14 1.14
Qdisp(l/s) 10 10 10 10 10

Al igual que el anterior producto la demanda neta de agua que necesita

el cultivo es 35.1 mm pero como vamos aplicar riego por gravedad la

eficiencia de riego es bajísimo por lo cual la lamina de riego que

necesita la cual se debe aplicar a cada riego es de 63.8 mm, y el caudal

disponible en la cabecera es de 10 l/s pero en si el caudal que necesita el

producto es menor o sea quiere decir que hay suficiente agua.

 62

VII. CONCLUSIONES

Después de haber realizado la investigación por diferentes medios podemos

concluir:

Se definió los conceptos referentes al riego por gravedad y los

conceptos del diseño agronómico del cultivo de lapa y la arveja las

cuales son esenciales para el diseño de las necesidades hídricas de los

cultivos.

Se realizo el diseño agronómico de los cultivos de la papa y la arverja,

teniendo de agua disponible de la acequia un caudal total de 20 l/s y la

necesidad hídrica de los cultivos ya mencionados son menores como se

 63

indica en los resultados, por ende el diseño agronómico por el método

de la gravedad es viable en la zona de estudio.

Se determino la demanda hídrica de los cultivos de papa y arveja

durante su fase de desarrollo hasta su cosecha y la necesidad es menor

del agua disponible.

PARA LA PAPA:

Q(l/s) 0.91 0.91 0.91 0.91 0.91

MR(l/s/Ha) 1.83 1.83 1.83 1.83 1.83
Qdisp(l/s) 10 10 10 10 10

PARA LA ARVERJA:

Q(l/s) 0.57 0.57 0.57 0.57 0.57

MR(l/S/ha) 1.14 1.14 1.14 1.14 1.14
Qdisp(l/s) 10 10 10 10 10

VIII. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

CHAVEZ VILLALVA, F. M. (2017). “ESTUDIO HIDROGEOLÓGICO PARA SUSTENTAR

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 65

IX. ANEXOS

Figura 1.evolucion del Kc durante el desarrolo de la planta.

Fuente.[ CITATION Sil15 \l 10250 ]
 66

Figura 2.degradacion de la cabecera de los surcos como consecuencia

del descarnamiento de la capa superior del suelo.
Fuente.[ CITATION ins10 \l 10250 ]

Figura 3.procesos de pérdidas de agua.

Fuente.[ CITATION ins10 \l 10250 ]
 67

Figura 4.eficiencia de aplicación.

Fuente.[ CITATION ins10 \l 10250 ]