UNIVERSIDAD FEMENINA DEL SAGRADO CORAZÓN

Facultad de Nutrición y Alimentación

Programa Académico de Nutrición y Dietética

Tema: Las leyes de gases en la salud

Integrantes:
Advíncula Villanueva, Brigith Neroly
Villavicencio Giles, Luz Tania
Yataco Sulca, Melany Ana Maria

Curso: Fisicoquímica.

Docente: Danton, Miranda Cabrera

2020-II

Lima- Perú

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 ÍNDICE GENERAL

ÍNDICE GENERAL…………………………………………………………………………………...2

INTRODUCCIÓN…………………………………………………………………………………….. 3

CAPÍTULO 1: REVISIÓN DE LITERATURA……………………………………………………...

4
1.1. Aspectos generales………………………………………………………………………… 4
1.1.1. Leyes de gases………………………………………………………………………. 4
1.1.2. Tipos de leyes de gases……………………………………………………………..4

CAPÍTULO 2: DESARROLLO……………………………………………………………………...4
2.1. Leyes de gases en la salud……………………………………………………………….. 4
2.1.1. Aplicación de las leyes en la respiración………………………………………….. 4
2.1.1.1 Ley de Boyle……………………………………………………………………. 4
2.1.2. Aplicación de las leyes en la digestión……………………………………………..5
2.1.2.1 La ley de Boyle y Mariotte…………………………………………………….. 5
2.1.3.Aplicación de las leyes en la tapada de oído……………………………………… 6
2.1.3.1 Aplicación de las leyes de Charles………………………………………………..7

CONCLUSIONES……………………………………………………………………………………. 7

BIBLIOGRAFÍAS……………………………………………………………………………………..7

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INTRODUCCIÓN

La química ha buscado siempre una explicación para diferentes reacciones o

preguntas ocurridas bajo determinadas condiciones. Algunas de estas preguntas
han sido resueltas durante el transcurso del tiempo.

Siendo así que como condiciones como la temperatura, la presión y el volumen

que ocupa algo, el número de moles o moléculas de una sustancia, influyen en cada
momento, de obtener un resultado.
Primeramente se verá los aspectos generales , que entre ellos se encuentran las
leyes de los gases.
En el Capítulo II se verá las aplicaciones que se dá estas leyes en la salud, por
ejemplo en la respiración, etc.

Científicos como Robert boyle, Jacques Charles, Gay lussac, entre otros crearon
diferentes tipos de fórmulas que tiene que ver con el tema de los gases haciendo
cada uno su propia investigación y dando como aporte formulas para poder hallar la
respuesta de un problema, A continuación veremos las diferentes leyes que crearon
cada uno de estos científicos.

CAPÍTULO 1: REVISIÓN DE LITERATURA

1.1. Aspectos generales

1.1.1. Leyes de gases

La presión que un gas ejecuta sobre el recipiente que lo contiene , y eso se debe
al choque de sus partículas contra las paredes de éste. Si es mayor la temperatura,
las partículas del gas se moverán inmediatamente y los choques que se provocarán
contra las paredes serán más energéticas. Es por eso que aumenta
la presión.

1.1.2. Tipos de leyes de gases

● Ley de Boyle
● Ley de Charles
● etc

CAPÍTULO 2: DESARROLLO

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 2.1. Leyes de gases en la salud

2.1.1. Aplicación de las leyes en la respiración

2.1.1.1 Ley de Boyle

La ley de Boyle establece que la presión de un gas en un recipiente cerrado es

inversamente proporcional al volumen del recipiente, cuando la temperatura es
constante.
Se puede decir que el gas en un recipiente cerrado es inversamente proporcional al
volumen del recipiente. Esto quiere decir que si el volumen del contenedor aumenta,
la presión en su interior disminuye y, viceversa, si el volumen del contenedor
disminuye, la presión en su interior aumenta.

Lo que Boyle descubrió es que si la cantidad de gas y la temperatura

permanecen constantes, el producto de la presión por el volumen siempre tiene el
mismo valor.

El volumen es inversamente proporcional a la presión:

•Si la presión aumenta, el volumen disminuye.
•Si la presión disminuye, el volumen aumenta.

Los pulmones y la ley de Boyle

Para conocer los procesos que se llevan a cabo en la respiración, debemos

comprender que el sistema respiratorio está subdividido en dos zonas: la zona de
conducción (nariz, nasofaringe, laringe, tráquea, bronquios, bronquiolos y
bronquiolos terminales) y la zona respiratoria (la forman los elementos que
componen a los alvéolos, donde se produce el intercambio gaseoso). La función del
sistema respiratorio es el intercambio gaseoso de oxígeno y dióxido de carbono del
exterior del cuerpo humano a la sangre capilar pulmonar. La sangre que interviene
en este proceso es expulsada desde el ventrículo derecho hasta los capilares
pulmonares a través de la arteria pulmonar; debido al efecto gravitatorio no se
distribuye de la misma manera la sangre en los pulmones, el flujo sanguíneo será
mayor en la parte inferior de los pulmones y menor en la parte superior.
También, se deben distinguir los músculos primordiales que participan en la
respiración normal para que ésta se pueda realizar correctamente: el diafragma (se
contrae, y el volumen intratorácico aumenta facilitando la inspiración), los músculos
intercostales externos y los accesorios también participan cuando la frecuencia
respiratoria y el volumen aumentan, los músculos abdominales y los intercostales
internos colaboran en la espiración, dicho proceso es pasivo, por lo que el aire es
expulsado de los pulmones hasta alcanzar el punto de equilibrio entre la presión
pulmonar y atmosférica debido a que existe un gradiente de presión inverso entre
ellos.

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 2.1.2. Aplicación de las leyes en la digestión

La altura afecta a las personas. El porcentaje en que se satura la hemoglobina

con oxígeno señala el contenido de oxígeno en la sangre de las personas. Cuando
el cuerpo alcanza cerca de 2100 metros sobre el nivel del mar, la saturación de la
oxihemoglobina comienza a disminuir fuertemente. Pero, el cuerpo humano posee
adaptaciones a corto y largo plazo que le permiten reponer, en forma parcial, la falta
de oxígeno. Los atletas utilizan estas adaptaciones para mejorar su rendimiento.
Además existe un límite para la adaptación: los montañistas se refieren a las
altitudes superiores a los 8000 metros como la "zona de la muerte", donde ningún
cuerpo humano puede aclimatarse.

Efectos en función de altitud

El cuerpo humano funciona mejor a nivel del mar donde la presión atmosférica
es 101.325 Pa o 1 atm. La concentración de oxígeno (O2) en el aire a nivel del mar
es de 20.9% por lo que la presión parcial del O2 (PO2) es de 21,2 kPa. En individuos
sanos, esto satura la hemoglobina, el pigmento rojo que captura el oxígeno en los
eritrocitos de la sangre. La presión atmosférica decrece exponencialmente con la
altitud mientras que la fracción de O 2 se mantiene constante por cerca de 100 km,
entonces la PO2 también decrece exponencialmente con la altitud.
A extremas altitudes, por encima de 7500 m (383 millibar de presión
atmosférica), dormir se vuelve dificultoso, y digerir la comida casi imposible, y el
riesgo de HAPE o HACE se incrementan enormemente.
Al comer comida cremosa y salada tu cuerpo necesitará más tiempo para
digerir este tipo de alimentos. Las comidas saladas, por ejemplo, causarán una
deshidratación más rápida de tu cuerpo.
Muchos viajeros carecen de apetito después de su llegada debido a la altura.
Como resultado, consumen hasta 40% menos de calorías de lo habitual. Por eso es
importante que comas suficiente comida al llegar a su destino, incluso si no sientes
hambre.
El tracto digestivo se ve afectado por la disminución de la presión atmosférica.
Una de sus características anatómicas en los habitantes de altura, es que presentan
el intestino de mayor longitud que los habitantes del nivel del mar.

2.1.2.1 La ley de Boyle y Mariotte

V1/V2=P2/P1

● Hay una sensación de llenura debido a la digestión en personas no

adaptadas a la altura,se debe a que como hay menor presión el volumen de
los gases producidos en la digestión es mayor generando su evacuación.
● Al disminuir la presión atmosférica hay un incremento en el volumen de los
gases, ocasionando la distensión del intestino.
● Se vuelve DOLICOMEGACOLON.
❖ Dolico-alargado

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 ❖ Mega-grande
❖ Es un intestino grueso anormalmente largo. No debe confundirse con un
intestino grueso anormalmente ancho, que es llamado megacolon

Hay gases intestinales

Medidas del intestino a más de 3000msnm

Cuando hay mayor altitud hay menor presión ATM, y cuando hay menor PA, hay
mayor volumen de gases , además se ve que el colon se distiende; la digestión no
se hace más lenta, al distenderse los gases se inflaman el tracto intestinal y
ocasiona dolor abdominal.En la altura con el tiempo este efecto ocasiona
DICOMEGACOLON

2.1.3.Aplicación de las leyes en la tapada de oído

La presión atmosférica fuera del cuerpo cambia a medida que la altitud también
cambia. Esto crea una diferencia en la presión en los dos lados del tímpano. Es
posible que sienta presión y bloqueo de los oídos como resultado de esto.

La trompa de eustaquio es una conexión entre el oído medio (el espacio profundo
en el tímpano) y la parte trasera de la nariz y superior de la garganta.

El acto de deglutir o bostezar abre la trompa de eustaquio y permite que el aire fluya
hacia adentro o hacia afuera del oído medio. Esto ayuda a igualar la presión en
ambos lados del tímpano.

Tomar las siguientes medidas puede desobstruir los oídos tapados cuando usted
está subiendo o descendiendo a grandes alturas. Masticar goma de mascar
mientras está cambiando de altitud ayuda porque hace que usted trague con
frecuencia. Esto puede impedir que se le tapen los oídos.

Las personas a las que siempre se les tapan los oídos al volar pueden pensar en
tomar un descongestionante aproximadamente una hora antes de que salga el
vuelo.

Si sus oídos están tapados, puede intentar inhalar y luego exhalar suavemente
mientras mantiene las fosas nasales y la boca cerradas. Tenga cuidado al hacerlo.

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Si usted lo hace con mucha fuerza, puede causar infecciones en el oído al empujar
bacterias hacia los conductos auditivos. También es posible que cree un agujero
(perforación) en el tímpano si sopla demasiado fuerte.

Es común que los niños experimenten dolor de oídos cuando el avión despega y
cuando aterriza, a consecuencia de la presión que se genera en el oído medio
mientras intenta compensar las rápidas variaciones de presión propios de los
vuelos. Anime a su hijo a comer, bostezar o, si es lo bastante mayor, a masticar
chicle. Si todavía es un bebé, está bien amamantarlo o darle el biberón o un
chupete.

Todas estas conductas pueden ayudar a que los oídos se vayan adaptando a los
cambios de presión.

CONCLUSIONES

● El proceso de llenado dura más tiempo que en la costa, porque en la sierra

hay menos presión, además hay más malestares estomacales en la sierra
que en la costa, porque en la costa hay mayor presión.
● Debido a la menor PA los habitantes de altura desarrollan
DOLICOMEGACOLON

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BIBLIOGRAFÍAS

● Wikipedia.[Internet]. Perú:Efectos de la altitud en los humanos, 2020

[actualizado 30 Ene 2020; citado 26 sep 2020]. Disponible en:
https://es.wikipedia.org/wiki/Efectos_de_la_altitud_en_los_humanos
● Maneiro A. (2017) Fisiología respiratoria: el asombroso sistema que arranca
cuando inspiramos [internet][consultado 26 Set 20]Disponible en:
https://www.elsevier.com/es-es/connect/estudiantes-de-ciencias-de-la-
salud/fisiologia-respiratoria-el-asombroso-sistema-que-arranca-cuando-
inspiram
● Arellano G. (2013)Leyes de los Gases aplicadas al Cuerpo Humano [internet]
[consultado 26 Set 2020]Disponible en: https://prezi.com/yhtt0qtf0ceg/leyes-
de-los-gases-aplicadas-al-cuerpo-humano/
●