4 g

 10 m + 1 h 15 m Fácil
Tarta de queso
cetogénica con
arándanos
Se la conoce como t art a de queso,
pay de queso o incluso por su nombre
en inglés cheesecake. De cualquier
modo, hacer est e post re keto es más
fácil de lo que crees. Es sin azúcar y
sin glut en, pero sigue sabiendo de
ensueño. Una rica y reconfort ant e
cremosidad, coronada con jugosos
arándanos frescos. ¡El paraíso est á en
la t ierra!

12porciones Instrucciones
1 Precalent ar el
Ingredientes
horno a 175 °C
Corteza (350 °F). Unt ar
300 ml con
(150 g) mant equilla un
harina molde
de
desmont able
almendra
de 22 cm (9
50 g pulgadas) y
mant equilla forrar la base
2 cda. con papel de
(25 g) horno.
erit ritol
½ cdt a.
ext racto
de
vainilla
Relleno 2 Derret ir la
600 g mant equilla
(600 ml) para la cort eza
queso y calent ar
crema hast a que
125 ml obt enga un
crema aroma a frutos
para secos. Esto le
bat ir o dará a la masa
crema un delicioso
fresca sabor
2 caramelizado.
huevos
1 yema
de
huevo
1 cda.
(10 g)
erit ritol
(opcional)
1 cdt a.
limones,
ralladura
½ cdt a. 3 Ret irar del
ext racto fuego y añadir
de la harina de
vainilla almendras, el
50 g edulcorant e y
arándanos la vainilla.
frescos Mezclar hast a
(opcional) que se haga
una masa y
presionar
hacia la base
www.diet doctor.com/esdel molde
Making desmont able.
low carb Hornear
simple durant e 8
minutos, hast a
que la cort eza
se dore
ligerament e.
Reservar y
dejar enfriar
mient ras
preparas el
relleno.
4 Mezclar el
queso crema,
la crema para
bat ir, los
huevos, la
ralladura de
limón, la vainilla
y edulcorant e
si est ás
usando alguno.
Mezclar bien.
Echar la
mezcla sobre
la cort eza.

5 Subir el fuego
a 200 °C (400
°F) y hornear
durant e 15
minutos.
6 Bajar el fuego
a 110 °C (230
°F) y hornear
durant e ot ros
45-60 minutos.

7 Apagar el
fuego y dejar
enfriar en el
horno. Ret irar
cuando se
haya enfriado
tot alment e y
colocarla en el
refrigerador
para que
repose
durant e la
noche. Servirla
con arándanos
frescos.