MEDIAS LUNAS

· EN MEDIO VASO DE AGUA TIBIA AGREGAMOS 10g DE LEVADURA SECA.

(SI VAS A USAR LEVADURA FRESCA USAR LA MITAD DE UN CUBITO APROX 25g)
· LE SUMAMOS UNA CUCHARADITA DE ASUCAR Y UNA CUCHARADITA DE HARINA.
· REVOLVEMOS Y DEJAMOS REPOSAR (LUGAR CALIDO MEJOR)

PARA LA MASA:
· PONER EN UN RECIPIENTE 175g DE MANTECA BLANDITA
· LE SUMAMOS 100g DE AZUCAR
· BATIR HASTA QUE SE INTEGREN
· LE SUMAMOS 1 CUCHARADITA DE SAL Y UNA DE ESCENCIA DE VAINILLA
· MEZCLAMOS Y AGREGAMOS 175 c/c DE LECHE TIBIA
NO TE PREOCUPES SI NO SE JUNTAN LOS INGREDIENTES
· AGREGAMOS UN HUEVO Y MEZCLAMOS
· Y LE EMPEZAMOS A PONER HARINA
· PRIMERO SOLO 100g DE HARINA
· UNA VEZ QUE LA MASA ESTA CREMOSA AGREGAMOS EL AGUA TIBIA
· AGREGAMOS 300g MAS
· BAJAMOS LA MASA A LA MESADA
· AGREGAMOS EL RESTANTE DE HARINA
· AMAZAR ENTRE 8 Y 12 minutos ( Vas a notar que capaz la masa necesite un poquito más de
harina)
· AMAZAMOS HASTA Q LA MASA ESTE BIEN INTEGRADA
· PONEMOS 10m A REPOSAR
· DESGASIFICAMOS LA MASA SOBRE LA MESADA Y ESTIRAMOS A MEDIO CENTIMETRO DE
ESPESOR Y CORTAR LOS BORDES.
· CORTAMOS TRIANGULOS
· LOS ENROLLAMOS Y DOBLAMOS LOS EXTREMOS
· DEJAMOS REPOSAR

PARA EL HORNO
· EN PAPEL MANTECA O CON ACEITE Y UN POQUITO DE HARINA
· PINTAMOS CON HUEVO
· Y LAS COCINAMOS EN UN HORNO MEDIO APROX ENTRE 25 Y 35 minutos (estante del medio)
· UNA VEZ Q ESTEN DORADAS LAS RETIRAMOS DEL HORNO

ALMIBAR

· MISMA CANTIDAD DE AGUA POR MISMA CANTIDAD DE AZUCAR EN UNA OLLA A FUEGO
MEDIO
· HASTA CONSEGUIR UNA BURBUJA SOSTENIDA