1.

DESTILACIÓN

1.1 Fundamentos de destilación

1.1.1. Definición y campo de aplicación

a) Definición

Destilación es un proceso de separación de los componentes de una mezcla con base en la

diferencia en volatilidades o puntos de ebullición de los componentes. Ocurre en un sistema
formado por las fases líquido y vapor en el cual se lleva a cabo el fenómeno de
transferencia de masa.

Es el proceso de separación más utilizado en la industria con aplicaciones que incluyen

desde la separación de mezclas binarias con alta diferencia en puntos de ebullición, que se
destilan a presión atmosférica; hasta la separación de mezclas multicomponentes, mezclas
con poca diferencia en puntos de ebullición de los componentes, mezclas azeotrópicas o
mezclas que se destilan a alta presión o a presión de vacío.

Existen varios tipos de destilación: “Flash”, Diferencial, Fraccionada, Extractiva, Reactiva,

etc. Nos enfocaremos principalmente a la destilación fraccionada porque es la más
importante y común en la industria. Esta destilación se lleva a cabo en columnas que tienen
en su interior recipientes que se conocen como platos o bandejas o en columnas rellenas de
algún tipo de empaque.

b) Campo de aplicación

Algunos ejemplos de mezclas cuyos componentes se separan por destilación son los
siguientes:

1. Benceno-tolueno
2. Metanol-agua
3. Etanol-agua
4. Amoniaco-agua
5. Propileno-propano
6. Heptano-tolueno
7. Etilbenceno-estireno
8. Benceno-tolueno-o xileno
9. Acetona-agua-cumeno
10. Metano-etano-propano-n butano

En clase se hará un análisis básico de la facilidad o dificultad de llevar a cabo la separación

de los componentes en cada una de estas mezclas y la facilidad o dificultad de llevar a cabo
los cálculos de equilibrio líquido-vapor (ELV) en diseño o análisis del equipo, tomando
como base los tres criterios siguientes:

 Alta o baja diferencia en puntos de ebullición de los componentes: ∆T↑ (pocos platos) o
∆T↓ (muchos platos)
 Presión atmosférica, presión mayor que la atmosférica o vacío: P = 1 atm (no se
requiere equipo adicional), P > 1 atm (se requiere equipo adicional) o P < 1 atm (se
requiere equipo adicional)
 Solución ideal, moderadamente no ideal o altamente no ideal: I (fácil representación del
ELV), MNI (usualmente se involucran coeficientes de fugacidad) o ANI (se involucran
coeficientes de actividad)