Informe​ ​De​ ​Capacitancia

Jose​ ​Luis​ ​Parra,​ ​Manuela​ ​Londoño,​ ​Miguel​ ​Peralta,​ ​Jose​ ​Daniel​ ​Blanco​ ​Gil

Resultados

Tabla​ ​1​.​ ​Datos​ ​con​ ​agua​ ​sola

Resistencia R*Ln2 Tiempo

10000 6931,4718 0,00122

100000 69314,7180 0,00148

1000000 693147,1800 0,00260

Gráfico​ ​de​ ​Tiempo​ ​vs​ ​R*Ln2​ ​de​ ​datos​ ​de​ ​Agua​ ​sola
Tabla​ ​2​.​ ​Datos​ ​con​ ​agua​ ​con​ ​5g​ ​de​ ​azúcar

Resistencia R*Ln2 Tiempo​ ​(s)

10000 6931,4718 0,00134

100000 69314,7180 0,00440

1000000 693147,1800 0,028000

Gráfico​ ​de​ ​Tiempo​ ​vs​ ​R*Ln2​ ​de​ ​datos​ ​de​ ​agua​ ​con​ ​5g​ ​de​ ​azúcar

*​Dadas las ecuaciones de las rectas es posible obtener la capacitancia, pues es la pendiente
de esta. Así que para el caso del Agua sola, la capacitancia es de 2x10-9​ F y la capacitancia
del​ ​caso​ ​del​ ​agua​ ​con​ ​5g​ ​de​ ​azúcar​ ​es​ ​de​ ​4x10-8​ ​​ ​F.
A continuación, se mostrará un gráfico de Concentración vs Capacitancia. Para esto es
pertinente hallar las respectivas concentraciones. Dado que la concentración en este caso
es:​ ​g/mL​ ​y​ ​conociendo​ ​que​ ​el​ ​volumen​ ​de​ ​agua​ ​era​ ​de​ ​140​ ​mL,​ ​entonces:

-​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​Para​ ​el​ ​agua​ ​sola​ ​la​ ​concentración​ ​es​ ​de​ ​0​ ​g/mL.
-​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​Para​ ​el​ ​agua​ ​con​ ​5g​ ​de​ ​azúcar​ ​la​ ​concentración​ ​es​ ​de​ ​0,0357​ ​g/mL.

Gráfico​ ​de​ ​Concentración​ ​vs​ ​Capacitancia

t
C= (R)ln(2)

dC dC
ΔC = dt
Δt + dR
ΔR

Δt t ΔR
ΔC = (R)ln(2)
+ (R)ln(2)

Aplicaciones​ ​a​ ​la​ ​ingeniería​ ​bioquímica

Las aplicaciones de este estudio a la ingeniería bioquímica son inmensas, puesto que nos
permite​ ​calcular​ ​la​ ​cantidad​ ​de​ ​un​ ​soluto​ ​en​ ​agua​ ​de​ ​una​ ​manera​ ​muy​ ​eficiente.
Podemos pensar, por ejemplo, en la medición de grados de alcohol de un producto, que en la
industria se hace regularmente tomando una muestra y midiendo su gravedad específica con
un hidrómetro, proceso en el cual pueden haber errores de tipo humano, y que no brinda un
gran rango de precisión; pero con el procedimiento usado en la práctica podríamos realizar la
medición a distancia, sin necesidad de tomar una muestra, sino haciendo pasar una corriente
por el bioreactor, de tal manera que los tiempos de carga y descarga queden almacenados en
una memoria para su análisis, y así prescindir del factor humano, y realizar la medición, no
de la gravedad específica de la sustancia, sino de la capacitancia de ésta, hallando así la
concentración de soluto con una precisión mucho mayor, lo que daría mucha mayor
autonomía a las personas interesadas en el producto, pues se podrían tener muchas más
mediciones en intervalos de tiempo menores, dando más control a los fabricantes sobre la
concentración​ ​de​ ​alcohol​ ​en​ ​su​ ​producto.
Y todo esto sólo pensando en la industria de las bebidas alcohólicas, sin tomar campos como
la investigación, donde hallaríamos concentraciones de solutos en medios de cultivos, dando
una imagen en tiempo real del desarrollo de comunidades bacterianas; o la industria de
tratamiento de agua, donde este proceso puede ayudar a determinar que tan efectivo es un
método de purificación midiendo la concentración de impurezas en el agua; entre muchas
otras. En fin, este proceso tiene muchas posibilidades de ser aplicado en campos
concernientes​ ​a​ ​la​ ​ingeniería​ ​bioquímica​ ​en​ ​los​ ​próximos​ ​años.

Posibles​ ​errores

● En el momento de sostener el capacitor para poder tomar los datos con el osciloscopio
se pudo tener una mala expresión en la gráfica pues el contacto directo de las manos
al​ ​capacitor​ ​modifica​ ​la​ ​imagen​ ​de​ ​longitud​ ​de​ ​onda.
● A la hora de rellenar el capacitor varias veces se regaba el agua pues con la presión
ejercida se rebosaba esta. Además, no se midió con exactitud el volumen de agua que
también​ ​era​ ​importante​ ​tener​ ​en​ ​cuenta​ ​en​ ​cada​ ​prueba.
● Tuvimos complicaciones pues el capacitor se rompió, esto hace que a la hora de tomar
medidas​ ​el​ ​flujo​ ​de​ ​agua​ ​que​ ​salía​ ​podría​ ​variar​ ​los​ ​datos​ ​registrados.
● En varias ocasiones los ganchos que se ponían al capacitor, los cuales lo unían con el
osciloscopio, estuvieron mojados varias veces a la hora de tomar los datos. Esto pudo
influir​ ​en​ ​el​ ​resultado​ ​de​ ​las​ ​mediciones.

Conclusiones

- Por lo visto en el osciloscopio concluimos que a mayor resistencia la gráfica para

determinar los dy y dx van a tener menos dispersión, es decir que no habrán tantos
picos en la gráfica y esta sera mas facil tanto para leerla como para manejarla.
También, en teoría es posible decir que a mayor concentración de azúcar habrá una
mayor capacitancia. Sin embargo esto se concluye por lo visto en la experimentación
y en los datos que obtuvimos, pero no es posible afirmarlo dado que los resultados no
son​ ​muy​ ​confiables.