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TITULO
http://www.infoagro.com/herbaceos/forrajes/cebada.htm
II.INTRODUCION
3.1. Generales
3.2. Específicos
1. ORIGEN.
1.1.1. Fu
ente
Obtención de variedades de cebada adaptadas a las condiciones
españolas, Genética y Producción Vegetal (EEAD), Consejo
Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), (2006).
1.1.2. Taxonomía
El nombre científico de la cebada es:
A. Hordeum Vulgare
Perteneciente a la familia Poaceae (Gramíneas). Su especie está
determinada por el número de espiguillas.
Existe dos especies en la Cebada
Hordeum Distichon
Que se emplea para la obtención de cerveza.
Hordeum hexastichon
Que se utiliza básicamente como forraje para la alimentación animal.
2. MORFOLOGÍA Y TAXONOMÍA
2.1. Hojas
2.2. Raíces
El sistema radicular es fasciculado, fibroso y alcanza poca profundidad en
comparación con el de otros cereales. Se estima que un 60% del peso de
las raíces se encuentra en los primeros 25 cm del suelo y que las raíces
apenas alcanzan 1,20 m. de profundidad.
2.3. Tallo
El tallo es erecto, grueso, formado por unos seis u ocho entrenudos, los
cuales son más anchos en la parte central que en los extremos junto a los
nudos. La altura de los tallos depende de las variedades y oscila desde 0.50
cm. a un metro.
2.4. Flores
2.5. Fruto
La cebada ocupa el cuarto lugar en importancia entre los cereales, después del
trigo, maíz y arroz. La razón de su importancia se debe a su amplia adaptación
ecológica y a su diversidad de aplicaciones. A continuación, se muestran los
principales países productores a nivel mundial.
Países Producción año 2001
(millones de toneladas)
Alemania 13.589.000
Australia 5.893.000
Canadá 11.103.300
República 1.850.000
Checa
China 4.000.000
Dinamarca 4.100.000
España 6.944.500
E.E.U.U. 5.737.510
Finlandia 1.850.000
Francia 9.851.000
Irán 1.400.000
Kazajstán 2.330.000
Marruecos 1.216.000
Polonia 3.339.747
Suecia 1.600.000
Turquía 6.600.000
Ucrania 7.100.000
Uruguay 225.200
Fuente: FAO
4. REQUERIMIENTOS EDAFOCLIMÁTICOS.
4.1. Clima.
Las exigencias en cuanto al clima son muy pocas, por lo que su cultivo se
encuentra muy extendido, aunque crece mejor en los climas frescos y
moderadamente secos. La cebada requiere menos unidades de calor para
alcanzar la madurez fisiológica, por ello alcanza altas latitudes y altitudes.
En Europa llega a los 70º de latitud Norte, no sobrepasando en Rusia los 66º, y en
América los 64º. En cuanto a la altitud, alcanza desde los 1.800 m. en Suiza a
3.000 m. en Perú, ya que es entre los cereales, el que se adapta mejor a las
latitudes más elevadas (teniendo la precaución de tomar las variedades precoces).
4.2. Temperatura.
Para germinar necesita una temperatura mínima de 6ºC. Florece a los 16ºC
y madura a los 20ºC. Tolera muy bien las bajas temperaturas, ya que puede
llegar a soportar hasta -10ºC. En climas donde las heladas invernales son
muy fuertes, se recomienda sembrar variedades de primavera, pues éstas
comienzan a desarrollarse cuando ya han pasado los fríos más intensos.
4.3. Suelo.
A las cebadas cerveceras les van bien las tierras francas, que no sean pobres en
materia orgánica, pero que su contenido en potasa y cal sea elevado. La cebada
es el cereal de mayor tolerancia a la salinidad, estimándose que puede soportar
niveles de hasta 8 mmhos/cm, en el extracto de saturación del suelo, sin que sea
afectado el rendimiento.
5. VARIEDADES
5.1. Productividad
5.2.1. Precocidad
5.2.2. Encamado
Para las cebadas de pienso las seis carreras (suelen ser las denominadas
"cebada caballar") son de mejor calidad que las de dos carreras (cebada
cervecera).
En las cebadas cerveceras son caracteres importantes: una gran regularidad en la
germinación, bajo nivel de proteínas y alto poder diastásico. En el cultivo de las
variedades cuyo aprovechamiento sea la maltería es necesario efectuar
correctamente un oportuno y equilibrado abonado nitrogenado, que permita
obtener buenas producciones sin que el grano posea excesivo contenido en este
elemento.
6. MEJORA GENÉTICA.
La cebada tiene siete cromosomas con más de cien genes que se encuentran
localizados. La mejora genética se basa en obtener nuevas variedades que
sean más productivas, con unos rendimientos más estables y de mejor calidad,
pero el objetivo prioritario es el incremento del rendimiento en grano. Para
lograrlo hay que actuar sobre la adaptación ecológica y la resistencia a plagas y
enfermedades. La resistencia al encamado repercute directamente sobre el
rendimiento a través de una mejor granazón.
7.2. Siembra.
7.4. Abonado.
7.4.2. FÓSFORO
7.4.3. POTASIO
26 kg de N
20,5 kg de P2O5
25 kg de K2O
Teniendo esto en cuenta, para una producción de 2.500 kg/ha, un abonado
recomendable sería:
75 kg de N.
75 kg de P2O5
75 kg de K2O
Todo este abonado puede ponerse en fondo y si parte del nitrógeno se incorpora
en cobertura, este abonado nitrogenado de cobertera debe hacerse temprano por
dos razones:
Según García del Moral et al: la aplicación de azufre por vía foliar durante el
ahijado mejora la utilización de los recursos hídricos del suelo por la cebada e
incrementa el número de espigas/planta. Su efecto se asemeja al de un regulador
del crecimiento que estimula el ahijamiento, suplementando la acción del nitrógeno
o ejerciendo un efecto aditivo sobre la dosis del mismo.
La aplicación de manganeso puede ser positiva en suelos calizos, en los que la
cebada es muy cultivada. La cebada es menos tolerante al aluminio que el trigo y
el centeno, aunque depende de las variedades.
a. Control.
Retrasar la siembra.
Aplicar un laboreo repetido de otoño o primavera.
En la siguiente tabla se muestra las materias activas, dosis y
presentación de productos contra avena loca:
PRESENTACIÓN DEL
MATERIA ACTIVA DOSIS
PRODUCTO
Diclofop (ester metílico) 2 - 2.5 Emulsión de aceite en
24% + Fenoxaprop-p-etil l/ha agua
2%+ Mefenepyr-ethyl 4%.
Difenzoquat 15% 6 - 7 l/ha Concentrado soluble
Imazetabenz 10% + Suspensión
5 - 6 l/ha
Isoproturon 30% concentrada
Suspensión
Imazetabenz 30% 5 - 6 l/ha
concentrada
Isoproturon 50% + 2 - 2.5 Suspensión
Metribuzina 2.8% l/ha concentrada
Isoproturon 50% + Suspensión
2 - 3 l/ha
Metribuzina 2.8% concentrada
Suspensión
Isoproturon 50% 3 - 4 l/ha
concentrada
3 - 3.5 Concentrado
Trialato 40%
l/ha emulsionable
7.6. Recolección.
7.7. Aplicaciones.
8.2. Paja.
9.1. Plagas
A. Control.
Aplicar insecticidas con las siguientes materias activas:
A. Control.
9.2. Enfermedades
10. FISIOPATÍAS.
10.1. Encamado
1. Ubicación Geográfica
TABLA. N°1.
Resultados del análisis físico – químico del área experimental
PH 6.8 Peachimetro
De esta tabla se deduce que el suelo presenta una textura arcillosa, clase
textural moderadamente fina propia de un suelo arcilloso, el requerimiento
aceptable para el cultivo de cebada, el pH de neutro a ligeramente alcalino el
que se encuentra dentro de los rangos de aceptación (5.5 – 7.5), necesario para
la reacción propicia para la disponibilidad de elementos nutritivos, el potasio se
encuentra en un nivel alto de mientras que el fosforo se encuentra en niveles
deficientes.
Estas características nos indican que el suelo presenta una riqueza baja en
nutrientes, por lo que es necesario aplicar un abonamiento complementario al
cultivo, tendiente a obtener rendimientos representativos.
4. Material experimental
6.Urea CO (NH2)2).
Es un polvo, cristalizado y granular, soluble en agua, no combustible y de baja
toxicidad. Como compuesto orgánico el nitrógeno se encuentra en forma
orgánica (NH2), el cual necesita cambiar primero, a forma amoniacal (NH4) y
posteriormente a forma nítrica (NO3) por medio de la acción de bacterias
nitrificantes, para finalmente ser asimilado por las plantas.
Recomendado para pre siembra, arranque y desarrollo de cultivos durante las
necesidades de nitrógeno
7.Otros materiales
Se utilizó para la preparación del terreno:
tractor.
Rastrillo
picos.
wincha.
estacas de madera.
Paja rafia.
Etiquetas.
Fertilizante (N),
Urea.
Balanza analítica.
Regla.
Baldes.
Celulares.
Cámara fotográfica, Entre otros materiales.
8. Diseño experimental
El diseño experimental utilizado fue el de los bloques completos
canonizados con 3 repeticiones y 27 tratamientos por repetición.
9. Dimensiones del campo experimental
9.1. Surcos
9.2. Parcelas
Largo: 5.33m
Ancho: 3.50m
Área: 18.16 m2
9.3. Bloques
Numero de bloques: 3
Ancho: 18
Largo: 36
Área: 648 m2
9.4. Calles
Numero de calles: 2
Largo: 36 m
Ancho: 0.50 m
Área: 18 m2
Área Total: 36 m2
N total = 0.1525%
Km = 0.91% tn/ha/año
2600 tn 100%
X 0.1525%
X 0.90%
0.036 tn 12 meses
X 4 meses
100 kg urea 46 kg N
X 108 kg N
X = 234.78 kg urea / ha
X = 0.438 kg de urea
X 228 kg N
X = 495.65 kg urea / ha
X 18.66 m 2
X = 0.925 kg urea
VII.RESULTADOS Y DISCUCIONES
VIII.CONCLUCIONES
IX.LITERATURA CITADA
Página web
http://dspace.ucuenca.edu.ec/bitstream/123456789/23473/1/tesis
%20cebada.pdf.
https://es.scribd.com/document/262456670/cebada-tesis .
http://www.fao.org/docrep/007/x7660s/x7660s09.htm .
Aportaciones de los participantes que desarrollamos el informe y con la
experiencia laboral durante la instalación de nuestro experimento.