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Nota:
Kevin Palomino
Darlyn Yair Sánchez
Juan Manuel Castro
Juan Sebastián Castillo
.Resumen????

Introducción
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Los seres vivos intercambian materiales con el medio que los rodea; esta propiedad permite
a la célula obtener sustancias para mantener la organización y estructura de la cual depende
su supervivencia. El intercambio de materiales con el entorno lo realizan todos los seres
vivos a través de la membrana citoplasmática con el fin de mantener las condiciones de pH,
las concentraciones de iones y otras sustancias, en forma adecuada para realizar las
actividades propias de las células. La membrana citoplasmática que rodea las células
funciona como una especie de “muro comunicante” que separa dos compartimientos el
extracelular del intracelular. Esta separación trae como consecuencia que los diferentes
iones y moléculas se distribuyan de manera asimétrica, estableciendo diferenciales de
concentración y cargas eléctricas, promoviendo el intercambio entre ambos compartimentos
mediante mecanismos que dependen de la polaridad, el tamaño y la concentración de las
moléculas.

En el nivel intracelular, las membranas del núcleo, los cloroplastos y las mitocondrias
controlan el flujo de sustancias entre los compartimientos permitiendo que la célula
conserve un ambiente químico favorable para los propios procesos de los organelos. Para
generar un ambiente adecuado en el interior de la célula es necesario que la membrana
regule la entrada y salida de molécula

El proceso de transporte es importante para la célula porque le permite expulsar de su

interior los desechos del metabolismo, también sustancias que sintetiza como hormonas y
además, es la forma en que adquiere nutrientes del medio externo, gracias a la capacidad de
la membrana celular de permitir el paso o salida de manera selectiva de algunas sustancias.

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Metodología.
Cada grupo de estudiantes deberá realizar una simulación de laboratorio en el que se
deberán interpretar y analizar los resultados obtenidos al someter a la planta acuática
(Elodea) la cual fue sometida a varios estudios.
Cada grupo examinará los resultados de las diferentes pruebas que se le aplicaron a la
planta y los cambios que ocurrieron(a nivel celular), después de estos procedimientos se
dará a conocer qué fue lo que sucedió en cada caso, comprobando si los resultados son
ciertos y dando a conocer la razón de por qué le ocurrieron estos cambios a las células de
esta planta.
En el laboratorio se trabajará con resultados de diferentes muestras de la misma planta, para
este fin se llevó a cabo tres procedimientos sobre diferentes muestras de la planta en las que
en cada caso se llevaron a cabo las siguientes aplicaciones de concentración de cloruro de
sodio sobre las muestras:
Tabla 1: Aplicación de cloruro de sodio a las muestras en diferentes cantidades.

cantidad 1 cantidad 2 cantidad 3

Se aplico sobre las A estas muestras se le
Se le aplico 6% de
plantas un 0.6% de suministro un 3% de
Cloruro de sodio
Cloruro de sodio Cloruro de Sodio
Procedimiento realizado en las muestras.
La planta será sometida bajo distintas cantidades de cloruro de sodio las cuales se aplicarán
en distintos momentos y durante cada momento se deberá observar y analizar qué fue lo
que sucedió y qué anomalías o efectos ocasionó la concentración de cloruro de sodio sobre
la planta. Este mismo proceso se realizará sobre otras 6 muestras más, para así poder
observar si hay un patrón de comportamiento de la planta con respecto a la cantidad de
Cloruro de Sodio.
Durante el proceso de aplicación de Cloruro de Sodio cada célula puede sufrir un cambio
en su estructura, dependiendo de la concentración de agua que esta muestra tenga, va a
sufrir algunos cambios; estas alteraciones son producidas o relacionadas cercanamente con
el proceso de paso de sustancias.
El proceso de transporte a nivel celular que se relaciona a estas muestras es el de ósmosis,
que es donde se transportan sustancias desplazándolas, dependiendo de la concentración
que tenga cada una.
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Dependiendo de la concentración de agua que la planta tenga, puede sufrir las siguientes
modificaciones en su estructura celular:
*Estado Normal: Si con la aplicación de la cantidad de cloruro de sodio la planta no presenta
ningún cambio, quiere decir que la concentración del compuesto con la del agua es la misma, por lo
que la célula no sufre ningún cambio se mantiene estable.
Cloruro de Sodio.

+ NaCl
Agua.

*Estado Turgente: Si la concentración que se le suministra de cloruro de sodio representa

mayor cantidad que el agua, obligará a la célula a que se expanda aumentado su volumen,
para lograr igualar concentraciones entre estas. Este fenómeno que ocurre se describe como
una solución hipotónica, la cual significa que la cantidad de solvente es menor a la del
soluto, pero la célula en un intento de no dejarlo salir aumenta su tamaño para establecer un
equilibrio a nivel del osmótico.

Cloruro de Sodio

+ NaCl Agua.

*Estado de plasmólisis: Cuando la concentración de cloruro de sodio es tan alta que

obliga a que el agua se salga del interior de la célula, dando como consecuencia que la
célula se deshidrate. La concentración que tiene el soluto (NaCl) ejerce tanta presión que
obliga a que el agua salga del interior de la célula; quedando el soluto adentro de ella y
generando un estado de deshidratación; a esto se le denomina medio hipertónico.

Cloruro de Sodio.

+ NaCl Agua.

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Para cada concentración de Cloruro de Sodio que se aplique a las muestras, se realizará un
control sobre éstas con agua.
Cada grupo analizara qué ocurrió en cada muestra y qué porcentaje se logró obtener de
cada una; si se muestran o no anomalías en los resultados, teniendo como referencia lo que
se busca identificar, en este caso, qué hace el NaCl en las células dependiendo de la
cantidad que se aplique.

Resultados
Tabla 2: Número de células y porcentajes de plasmólisis

Numero de celulas y porcentajes de plasmolisis

NaCl %
Repeticion Control H2O
0 3 6
N T P N T P N T P N P %
1 80 20 72 28 100
2 69 31 52 48 100
3 65 35 27 73 2 98
4 65 35 51 49 100
5 67 33 47 53 100
6 62 38 29 71 100
7 68 32 48 52 25 75
Sumatoria 476 224 347 353 100
Promedio 68 32 49.5 50.4 100

Lo que se puede analizar de la tabla es que se observan varias inconsistencias, ya que, por
ejemplo en la repetición número 6, de cuando no se le aplicó la elodea con la sustancia, esta
presenta algo que no es posible y es que, en esta se muestra que la célula presenta un estado
turgente y plasmólisis a la vez, y eso no puede ocurrir ya que, la primera es turgente y la
segunda es plasmolizadas y no se pueden presentar los dos estados al mismo tiempo.

Discusión de resultados
….
.
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De lo observado en la tabla 1, podemos decir que se encuentran muchas inconsistencias.
Algunos resultados varían en grandes proporciones otros no. Comparando la concentración
de 0% observamos las células normales se mantienen en un rango de 65 a 80 células
encontradas; para las células turgentes se puede analizar que se encontraron en diferentes
proporciones pero esto tiene promedio de 32 células encontradas, y por último, para las
células plasmolizadas no se encontraron para este porcentaje. Además en el grupo 6 hay
una inconsistencia pues no se pueden encontrar células turgentes y plasmólisis a la vez, ya
que la célula solo puede tener un de ellas.
En cuanto a la concentración de 3% podemos observar que el grupo numero 6 registra un
dato inconsistente, ya que no es posible encontrar en la muestra tanto células turgentes y
plasmólisis pues en una muestra no puede haber un medio hipertónico e hipotónico al
mismo tiempo. Ya que como la teoría lo dice en el medio hipertónico se encuentra una
mayor concentración de soluto en este caso sería del 3% y por lo tanto se debe observar el
cambio en las células debido al cloruro de sodio.
En cuanto a los resultados obtenidos en la concentración de 6% de NaCl se puede observar
casi unimidad en la obtención de datos sin embargo el grupo 1, 2, 4, 5, 6 no registro células
normales. Los valores tanto de células normales y turgentes varían dependiendo del grupo.
En la concentración de 6% de NaCl, se puede observar que los grupos pudieron llegar a
aproximadamente los mismos datos llegando a la conclusión que en la muestra del 6% se
encuentran células en su mayoría plasmolizadas.
…..
En el experimento realizado con la elodea, se analizó la reacción de la membrana de la
misma a diferentes temperaturas. Cuando la remolacha se colocó en el agua a temperatura
ambiente, esta no destilo ningún color, se mantuvo casi intacta. La elodea y sus células al
encontrarse en un medio similar, podría decirse que casi igual al que estaba desde un
inicio, su membrana celular no fue alterada.
No se puede decir lo mismo de la muestra número 2, ya que al poner al fuego y llevarla
hasta su punto de ebullición, provocó un cambio en el medio de la remolacha, haciendo que
esta destile color. Su medio fue alterado y por lo tanto su membrana celular también,
debido al aumento de la temperatura la membrana puede sufrir una desnaturalización de sus
proteínas provocando la destilación del color.
En la muestra número 3, se pudo observar como la elodea destiló casi de forma instantánea
su color rojo al ser colocada en el agua, ya que la elodea se encontraba a temperaturas muy
bajas (-70°), al colocarla en un ambiente a temperatura más baja, ocasionó que su
membrana celular se alterara en mayor medida, debido al cambio brusco de temperatura,
provocando disminución de la fluidez misma de la membrana y permeabilidad.

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Conclusiones
 Como conclusión del experimento de la remolacha, la membrana celular es alterada
debido a los cambios bruscos de temperatura, provocando desprendimiento de la
misma. Causa un cambio en su estructura que se refleja en la degradación de color.
 Para concluir, sobre el experimento de la elodea puesta a diferentes concentraciones
de cloruro de sodio, sus células cambian completamente con referencia a su estado
normal (en su ambiente) ya que al encontrarse en los diferentes medios la
membrana cambia y por ello es que se encuentran células turgentes, normales y
plasmolizadas en diferentes cantidades dependiendo de las concentraciones en
NaCl.

Referencia
1 Disoluciones isotónicas, hipotónicas e hipertónicas (2012) Isotónico, hipotónico e
hipertónico. Tomado el 10 de abril de 2016
http://disolucionesisohipohiper.blogspot.com.co/2012/11/isotonicas_25.html

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