1.

Según nos narra la historia, debido a la colonización de los españoles y con ellos las
culturas de sus esclavos africanos; el continente de america se vio influenciada con
su cultura y gastronomía criolla.

2. los ingredientes que considero son de uso común en la cocina latinoamericana

son:
 El arroz
 La sal
 El aji, pimientos
 El maíz
 El café
 Banano
 Azúcar
 Cebolla, ajo,tomate
 Tuberculos como papa, ñame,yuca
 Maricos del atlántico y pacifico
3. Pienso que es una cocina bastante infuenciada por otros países graciasa las
migraciones porque inicialmente los indígenas nativos de norte america comían o
usaban ingredientes tales como el maíz, las habas, el girasol, las papas,
los pimientos, hoy vemos que la comida rápida y azucarada a tomado muchísima fuerza.
4. El ceviche de pescado o de mariscos, aunque hoy día se preparen ceviche de res y
cerdo, mis favoritos son los de pescado y maricos porque aunque parezca sencillo,
es muy versátil, delicioso, bastante saludable ya que nos aporta minerales como el
fosforo y el hierro, sin embargo lo más importante es comerlo todo fresco.