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EPIQ

2020-B
LABORATORIO DE FENOMENOS DE TRANSPORTE

PRACTICA 1 PROPIEDADES FÍSICAS DE LOS FLUIDOS

1. OBJETIVO: Determinar las propiedades físicas de los fluidos: densidad, volumen


especifico y calor específico de los fluidos

2. FUNDAMENTO

2.1 Ecuación General de Transporte


Si la temperatura o las concentraciones de especies químicas individuales en un material
son perturbados de modo que se vuelven no uniformes, los gradientes resultantes
tienden a desaparecer. Los estados de equilibrio de la materia, por tanto, se caracterizan
por la ausencia de gradientes de temperatura, concentración de especies o gradientes
de velocidad. La disipación espontánea de tales gradientes es un factor fundamental y
observación de largo alcance, en el sentido de que implica que la energía, la materia y el
impulso tienden para pasar de las regiones de mayor a menor concentración. El
propósito de constitutivo ecuaciones es relacionar estos flujos con las propiedades de los
materiales locales. En consecuencia, el establecimiento de ecuaciones constitutivas
adecuadas es uno de los aspectos centrales del análisis de fenómenos de transporte.
Los flujos de energía, materia y cantidad de movimiento tienen cada uno dos
componentes principales: el transporte convectivo, que acompaña automáticamente a
cualquier volumen en movimiento, y el transporte molecular o difusivo, que está
relacionado con los desplazamientos moleculares a pequeña escala. Mientras que la
convección es relativamente fácil de describir de manera general, los procesos de
transporte molecular son específicos de un material o clase de materiales determinados
y por lo tanto requieren mucha más atención. Los tipos de ecuaciones constitutivas que
surgen en la transferencia de energía y masa están resumidos en la Tabla 1. Hay, por
supuesto, un flujo de energía que resulta de un gradiente de temperatura, así como un
flujo de una especie dada en una mezcla que resulta de un gradiente en la concentración
de esa especie. Las ecuaciones constitutivas que se utilizan normalmente para describir
estos flujos son las "leyes" nombradas en honor a Fourier y Fick, respectivamente (Den,
1947)
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TABLA 1.- Flujos de energía y especies resultantes de gradientes en varias cantidades

Una de las ecuaciones es la conservación de la materia. La variable de concentración en


este caso es la densidad de masa total. Por definición, no hay flujo másico neto relativo a la
velocidad promedio de masa, y por lo tanto no hay flujo de difusión para la masa total.
Además, no hay fuentes ni sumideros. Este enunciado de conservación local de la masa se
llama ecuación de continuidad.

La densidad de cualquier fluido puro está relacionada con la presión y la temperatura


mediante una ecuación de estado de la forma ρ = ρ(P, T). Los líquidos son prácticamente
incompresibles, por lo que los efectos de presión sobre ρ puede ignorarse. Aunque los
gases no son incompresibles en el sentido termodinámico, el efecto de la presión sobre la
densidad en los flujos de gas es a menudo insignificante. Los gases tienden a comportarse
como si fueran incompresibles si la velocidad es mucho menor que la velocidad del sonido.
En que el número de Mach (Ma) es la relación entre la velocidad del flujo y la velocidad del
sonido. Tanto para líquidos como para gases, las variaciones espaciales de densidad
debidas a la temperatura pueden ser bastante importante, ya que provocan flujos
impulsados por la flotabilidad (convección libre).
La densidad en el sistema internacional tiene las unidades de Kg.m-3
El volumen específico es el inverso de la densidad.

2.2 .- Ecuación de Conservación de la Energía


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En muchos problemas que requieren una ecuación energética, los efectos térmicos son más
importantes que los mecánicos. Esto suele ser cierto cuando hay grandes variaciones de
temperatura,
o cuando se trata de calores de reacción o calores latentes. Una ecuación aproximada para
La conservación de la energía es:

El término Hv representa la tasa de entrada de energía de fuentes de energía externas, por


unidad de volumen. El ejemplo más común es el calentamiento resistivo debido al paso de
una corriente eléctrica. El flujo de calor en un fluido sólido o puro se evalúa mediante la ley
de Fourier:
q = -kT
Calor específico: El calor específico es la cantidad de calor que se necesita por unidad de
masa para elevar la temperatura un grado Celsio. ... El calor específico del agua es 1
caloría/gramo °C = 4,186 julios/gramo °C que es mas alto que el de cualquier otra sustancia
común.

3. PROCEDIMIENTO

3.1 DENSIDAD

a) Entrar al link: https://pbslm-


contrib.s3.amazonaws.com/WGBH/arct15/SimBucket/Simulations/densitylab/content/i
ndex.html
b) Probar con todos los sólidos fijando una masa y evaluar la densidad del sólido

c) Probar el comportamiento del fluido variando la densidad, para ello se debe


investigar densidades típicas de fluidos y cambiar la densidad según lo investigado
3.2 CALOR ESPECÍFICO

d) Entrar al link: https://labovirtual.blogspot.com/search/label/calor%20espec


%C3%ADfico

e) Determinar el calor específico de todos los sólidos.


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4. ANÁLISIS DE RESULTADOS

- Describa el comportamiento de la densidad de los sólidos según el material


- Analice el efecto de la densidad del líquido en los sólidos sumergidos
- Evalúe el comportamiento del calor específico de los sólidos según el material

5. CUESTIONARIO

a) Explique las ventajas y desventajas de los diferentes instrumentos de medida de


densidad.
b) Investigue como varía el calor específico y la densidad del agua en función de la
temperatura y escriba una ecuación para cada una
c) Investigue como varía el calor específico y la densidad del aire en función de la
temperatura y escriba una ecuación para cada una

6. REFERENCIAS
Den, Wiham M. (William Murray), 1947- Analysis of transport phenomena ) William M.
Dan. p. cm. - (Topics in chemical engineering)

Videos de referencia:
https://www.youtube.com/watch?v=tJjVwsNsXVw
calor específico de un solido
https://www.youtube.com/watch?v=OS57PalYcc0

calor específico de un líquido


https://www.youtube.com/watch?v=Sejqh8ZY6tA

densidad
https://www.youtube.com/watch?v=WxxE0piXF7A
https://www.youtube.com/watch?v=BS4EUg1Y4e4
https://www.youtube.com/watch?v=-j62jrp44yY