1. Cadena de suministro 2. Compras 3. Evolución de las Estrategias de Compra 4. El proceso de Toma de Decisiones 5. Elementos de incertidumbre en el suministro 6. Factores para seleccionar un proveedor 7. Tendencias Positivas en el Toma de Decisiones y Compras 8. Consideraciones clave para analizar el proceso de compra 9. Requisitos de proveedor 10. Indicadores del Desempeño
https://www.youtube.com/watch?v=XSviD6GykY0 LOGRO • Conocer el proceso y manejo de compra en la cadena logística para los agronegocios. Cadena de suministro La cadena de suministro agrícola es el sistema que comprende todas las actividades, organizaciones, actores, tecnología, información, recursos y servicios involucrados en la generación de productos agroalimentarios para los mercados de consumo. Abarca actividades, desde el suministro de insumos agrícolas (tales como semillas, fertilizantes, piensos, medicinas o equipos), hasta la producción, manipulación post- cosecha, procesamiento, transporte, mercadotecnia, distribución y venta al por menor. Cadena de suministro También incluyen servicios de apoyo como los de extensión, investigación y desarrollo, e información del mercado.
De ese modo, consisten en una gran
variedad de empresas que van desde los pequeños agricultores, organizaciones agrícolas, cooperativas y empresas start- ups hasta empresas multinacionales pasando por empresas matrices o filiales, pequeñas empresas y fondos propiedad del Estado, actores financieros privados y fundaciones privadas. Compras Compras: implica una transacción monetaria. Toma de Decisiones: la responsabilidad de adquirir los productos y servicios que la organización necesita. Productos: • Materias primas • Piezas, recambios • Mantenimiento, reparación y aprovisionamiento operativo (MRO). Servicios: • Consultoría • Servicios básicos (electricidad, teléfono, etc.) • Beneficios de salud para los trabajadores (seguros médicos). Evolución de las Estrategias de Compra Enfoque en Precio
Enfoque en calidad, confianza, respuesta efectiva y coste total
Enfoque Estratégico - Acuerdos con proveedores - predicciones - tiempo de ciclo Preparación: • Identificar necesidades, tales como dependencia o disponibilidad a largo plazo. • Evaluar las necesidades del usuario para asegurar la conveniencia de la compra. • Preveer cuándo y cómo será necesario comprar. • Identificar y seleccionar proveedores. El proceso de Toma de • Desarrollar un sistema eficiente de ejecución y control de pedidos.
Decisiones • Negociación • Procesos de licitación • Contratos • Realizar el pedido a través de los canales adecuados (ej: pedido de compra autorizado) • Recepción del pedido incluyendo ajustes por daños, faltas, sobrantes, costes incorrectos, etc.. El proceso de Toma de • Monitorear el desempeño del proveedor.
Decisiones • Tiempo de entrega. • Cantidad entregada. • Calidad de la entrega. • Exactitud de los datos y precios de los productos entregados.
Elementos de incertidumbre en el suministro • Precio • Calidad • Credibilidad • Condiciones de pago • Costes de envío
Hay que valorar el coste total de la
Factores transacción, no únicamente el precio, para elegir a un proveedor.
para seleccionar un proveedor • Número reducido de proveedores. • Relaciones duraderas con los proveedores. • Proveedores localizados cerca del cliente, para mejorar la rapidez en el suministro. • Infraestructura integrada de información: EDI, catálogos electrónicos. • Proveedores considerados como Tendencias Positivas en el parte esencial del negocio. • Proveedores involucrados en Toma de Decisiones y programas de desarrollo de nuevos productos. Compras • Ventas anuales • Compras anuales • Número de proveedores • Número de alianzas con proveedores • Número total de productos o accesorios comprados • Compra a coste efectivo a corto y largo plazo
Consideraciones clave para • Gestión eficiente del proceso de
compras analizar el proceso de compra Analizar que requisitos de proveedor son necesarios para: • Productos y servicios: tamaños de lote, empaque, frecuencia de entrega, y respuesta • Información: cuánto y cuándo • Opciones de financiación y costes.
Compare sus necesidades y
posibilidades con estos requisitos.
Requisitos de proveedor • La siguiente fórmula es usada para evaluar el cumplimiento de los proveedores en las entregas a tiempo. D%=100-(L*100)/S
D = cumplimiento mensual de entregas (%)
L = número de líneas de producto entregadas fuera de tiempo durante el mes S = número de líneas de producto Indicadores del planificadas para ser entregadas durante el mes Desempeño • La siguiente fórmula es usada para evaluar el nivel de cumplimiento de la Calidad.
Q%=100-(R*100)/N
• Q = Cumplimiento mensual de la Calidad
(%) • R = número de unidades rechazadas durante el mes
Indicadores del • N = número de unidades entregadas
durante el mes
Desempeño Ten precaución con tu proveedor de insumos agrícolas
• En grupo • Realizar una lista de productos a comprar GRACIAS Ing. Alberto Pantaleón Santa María alpantaleons@hotmail.com +51 981 907 599 074 – 212013 Lambayeque
