La mente es como un paracaídas: trabaja sólo cuando está abierta.

Anónimo

Las leyes de la naturaleza constituyen el gobierno invisible de la tierra.

Alfred A. Montapert

La verdadera medida de un hombre es la forma en que trata a alguien

que no puede hacerle absolutamente ningún bien.
Samuel Johnson

La grandeza estriba no en ser fuerte, sino en el uso correcto de la fuerza.

Henry W. Beecher

El hombre superior es modesto en su habla,

pero se excede en sus acciones.
Confucio

Trata de no ser un hombre de éxito, sino más bien un hombre de valor.

Albert Einstein

Ignorar el mal es volverse su cómplice.

Martin Luther King Jr.

El carácter, a la larga, es el factor decisivo en la vida

tanto de un individuo como en la vida de las naciones.
Theodore Roosevelt

Una persona que ve el bien en las cosas tiene buenos pensamientos.

Y quien tiene buenos pensamientos, recibe placer de la vida.
Said Nursi

Para mentes diferentes, la misma palabra es un infierno y un cielo.

Ralph W. Emerson

Un líder es aquel que ve más de lo que ven los demás, que ve más lejos
que lo que ven los demás, y que ve antes de que los demás vean.
Leroy Eims

Nunca confundas el conocimiento con la sabiduría.

Uno te ayuda a ganarte la vida; el otro te ayuda a construir una vida.
Sandra Cary

Como una sola persona, no puedo cambiar el mundo,

pero puedo cambiar el mundo de una persona.
Paul S. Spear

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 ACERCA DE LOS AUTORES

Yunus A. Çengel es profesor emérito de Ingeniería Mecánica en Univer-

sity of Nevada, en Reno. Obtuvo su licenciatura en ingeniería mecánica en
Istanbul Technical University, y su maestría y doctorado en ingeniería mecá-
nica en la North Carolina State University. Sus áreas de investigación son
energías renovables, la desalación, el análisis de exergía y energía y la con-
servación. Fue director del Industrial Assessment Center de University of
Nevada, de 1996 a 2000. Ha presidido grupos de estudiantes de ingeniería en
numerosas instalaciones manufactureras del norte de Nevada y de California,
donde hizo evaluaciones industriales, y preparó informes de conservación de
energía, minimización de desperdicios y aumento de producción para esas
empresas.
El doctor Cengel es coautor de Mecánica de fluidos (segunda edición,
2012) y de Transferencia de calor y masa (cuarta edición, 2011), publicados
en español por McGraw-Hill. Asimismo, ha escrito los títulos: Fundamentals
of Thermal-Fluid Sciences (tercera edición, 2008), Introduction to Thermo-
dynamics and Heat Transfer (segunda edición, 2008), Essentials of Fluid
Mechanics: Fundamentals and Applications (primera edición, 2008), también
publicados por McGraw-Hill. Algunos de sus textos han sido traducidos, ade-
más de al español, al chino, japonés, coreano, tailandés, portugués, turco, ita-
liano, griego y francés.
Çengel recibió varios y notables premios a la enseñanza, así como el pre-
mio al Autor Distinguido que otorga ASEE Meriam/Wiley, en 1992, y en
2000, por su autoría de excelencia. Es un ingeniero profesional registrado en
el estado de Nevada y es miembro de American Society of Mechanical Engi-
neers (ASME), y de American Society for Engineering Education (ASEE).

Michael A. Boles es profesor asociado de Ingeniería Mecánica y Aero-

espacial en North Carolina State University, donde obtuvo su doctorado en
ingeniería mecánica, y fue nombrado Profesor Distinguido por los alumnos.
El doctor Boles ha recibido numerosos premios y reconocimientos por su
excelencia como profesor de ingeniería. Recibió el Premio Ralph R. Teetor
de Educación, de la SAE, y dos veces fue electo para la Academia de Profe-
sores Distinguidos de North Carolina State University. La sección estudiantil
ASME de esa universidad lo ha reconocido en forma consistente como Profe-
sor Notable del Año, y como el miembro docente con mayor impacto en los
alumnos de ingeniería mecánica.
Se especializa en transferencia de calor, e intervino en la solución analí-
tica y numérica de cambio de fase y secado de medios porosos. Es miembro
de la American Society for Engineering Education (ASEE) y Sigma Xi. El
Dr. Boles recibió el Premio al Autor Distinguido de ASEE Meriam/Wiley, en
1992, por sus excelentes autorías.

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 CONTENIDO BREVE
CAPÍTULO 1
IN TRO DUC CIÓN Y CON CEP TOS BÁ SI COS 1

CAPÍTULO 2
ENER GÍA, TRANS FE REN CIA DE ENER GÍA Y ANÁ LI SIS GE NE RAL DE LA ENER GÍA 51

CAPÍTULO 3
PRO PIE DA DES DE LAS SUS TAN CIAS PU RAS 111

CAPÍTULO 4
ANÁ LI SIS DE ENER GÍA DE SIS TE MAS CE RRA DOS 165

CAPÍTULO 5
ANÁ LI SIS DE MA SA Y ENER GÍA DE VO LÚ ME NES DE CON TROL 219

CAPÍTULO 6
LA SE GUN DA LEY DE LA TER MO DI NÁ MI CA 279

CAPÍTULO 7
ENTROPÍA 331

CAPÍTULO 8
EXER GÍA: UNA ME DI DA DEL POTENCIAL DE TRA BA JO 427

CAPÍTULO 9
CI CLOS DE PO TEN CIA DE GAS 491

CAPÍTULO 10
CI CLOS DE PO TEN CIA DE VA POR Y COM BI NA DOS 559

CAPÍTULO 11
CI CLOS DE RE FRI GE RA CIÓN 615

CAPÍTULO 12
RE LA CIO NES DE PRO PIE DA DES TER MO DI NÁ MI CAS 667

CAPÍTULO 13
MEZ CLA DE GA SES 699

CAPÍTULO 14
MEZ CLAS DE GAS-VA POR Y ACON DI CIO NA MIEN TO DE AI RE 737

CAPÍTULO 15
REAC CIO NES QUÍ MI CAS 771

CAPÍTULO 16
EQUI LI BRIO QUÍ MI CO Y DE FA SE 815

CAPÍTULO 17
FLU JO COM PRE SI BLE 847

APÉNDICE 1
TA BLAS DE PRO PIE DA DES, FI GU RAS Y DIA GRA MAS (UNI DA DES SI) 907

APÉNDICE 2
TA BLAS DE PRO PIE DA DES, FI GU RAS Y DIA GRA MAS (UNI DA DES IN GLE SAS) 957

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 CONTENIDO

Prefacio xix
CAPÍTULO 2
CAPÍTULO 1 ENERGÍA, TRANSFERENCIA DE ENERGÍA
Y ANÁLISIS GENERAL DE ENERGÍA 51
INTRODUCCIÓN Y CONCEPTOS BÁSICOS 1
2-1 Introducción 52
1-1 Termodinámica y energía 2
Áreas de aplicación de la termodinámica 3 2-2 Formas de energía 53
Algunas consideraciones físicas en relación
1-2 Importancia de las dimensiones con la energía interna 55
y unidades 3 Más sobre energía nuclear 56
Algunas unidades SI e inglesas 6 Energía mecánica 58
Homogeneidad dimensional 8
Relaciones de conversión de unidades 9
2-3 Transferencia de energía por calor 60
Antecedentes históricos sobre el calor 61
1-3 Sistemas cerrados y abiertos 10
2-4 Transferencia de energía por trabajo 62
1-4 Propiedades de un sistema 12 Trabajo eléctrico 65
Continuo 12
2-5 Formas mecánicas del trabajo 66
1-5 Densidad y densidad relativa 13 Trabajo de flecha 66
Trabajo de resorte 67
1-6 Estado y equilibrio 14 Trabajo hecho sobre barras sólidas elásticas 67
Postulado de estado 14 Trabajo relacionado con el estiramiento
1-7 Procesos y ciclos 15 de una película líquida 68
Proceso de flujo estacionario 16 Trabajo hecho para elevar o acelerar un cuerpo 68
Formas no mecánicas del trabajo 69
1-8 Temperatura y ley cero
de la termodinámica 17 2-6 La primera ley de la termodinámica 70
Balance de energía 71
Escalas de temperatura 17
Cambio de energía de un sistema, ⌬Esistema 72
Escala de temperatura internacional de 1990
Mecanismos de transferencia
(ITS-90) 20
de energía, Eentrada y Esalida 73
1-9 Presión 21
Variación de la presión con la profundidad 23
2-7 Eficiencia en la conversión de energía 78
Eficiencia de dispositivos mecánicos y eléctricos 82
1-10 Manómetro 26
Otros dispositivos de medición de presión 29
2-8 Energía y ambiente 86
Ozono y esmog 87
1-11 Barómetro y presión atmosférica 29 Lluvia ácida 88
Efecto invernadero: calentamiento global
1-12 Técnica para resolver problemas 33 y cambio climático 89
Paso 1: enunciado del problema 33
Paso 2: esquema 33 Tema de interés especial:
Paso 3: suposiciones y aproximaciones 34 Mecanismos de transferencia de calor 92
Paso 4: leyes físicas 34
Resumen 96
Paso 5: propiedades 34
Referencias y lecturas recomendadas 97
Paso 6: cálculos 34
Problemas 98
Paso 7: razonamiento, comprobación y análisis 34
Paquetes de software de ingeniería 35
Programa para resolver ecuaciones de ingeniería
(Engineering Equation Solver, EES) 36
Observación acerca de los dígitos significativos 38
CAPÍTULO 3
Resumen 39
PROPIEDADES DE LAS SUSTANCIAS PURAS 111
Referencias y lecturas recomendadas 39
Problemas 40 3-1 Sustancia pura 112

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 xiii
CONTENIDO CONTENIDO

3-2 Fases de una sustancia pura 112 Tema de interés especial:

3-3 Procesos de cambio de fase Aspectos termodinámicos
en sustancias puras 113 de los sistemas biológicos 193
Resumen 200
Líquido comprimido y líquido saturado 114
Referencias y lecturas recomendadas 201
Vapor saturado y vapor sobrecalentado 114
Problemas 201
Temperatura de saturación y presión de saturación 115
Algunas consecuencias de la dependencia de Tsat y Psat 117
3-4 Diagramas de propiedades para CAPÍTULO 5
procesos de cambio de fase 118 ANÁLISIS DE MASA Y ENERGÍA DE VOLÚMENES
1 Diagrama T-v 118
2 Diagrama P-v 120 DE CONTROL 219
Ampliación de los diagramas para incluir la fase sólida 121
3 Diagrama P-T 124 5-1 Conservación de la masa 220
Superficie P-v-T 125 Flujos másico y volumétrico 220
3-5 Tablas de propiedades 126 Principio de conservación de la masa 222
Entalpía: una propiedad de combinación 126 Balance de masa para procesos
1a Estados de líquido saturado y de vapor saturado 127 de flujo estacionario 223
1b Mezcla saturada de líquido-vapor 129 Caso especial: flujo incompresible 224
2 Vapor sobrecalentado 132 5-2 Trabajo de flujo y energía
3 Líquido comprimido 133
Estado de referencia y valores de referencia 135
de un fluido en movimiento 226
Energía total de un fluido en movimiento 227
3-6 Ecuación de estado de gas ideal 137 Energía transportada por la masa 228
¿El vapor de agua es un gas ideal? 139
5-3 Análisis de energía de sistemas
3-7 Factor de compresibilidad, una medida de de flujo estacionario 230
la desviación del comportamiento
5-4 Algunos dispositivos de ingeniería de flujo
de gas ideal 139
estacionario 233
3-8 Otras ecuaciones de estado 144 1 Toberas y difusores 233
Ecuación de estado de Van der Waals 144 2 Turbinas y compresores 236
Ecuación de estado de Beattie-Bridgeman 145 3 Válvulas de estrangulamiento 239
Ecuación de estado de Benedict-Webb-Rubin 145 4a Cámaras de mezclado 240
Ecuación de estado virial 145 4b Intercambiadores de calor 242
5 Flujo en tuberías y ductos 244
Tema de interés especial:
Presión de vapor y equilibrio de fases 149 5-5 Análisis de procesos de flujo
Resumen 153 no estacionario 246
Referencias y lecturas recomendadas 154
Problemas 154
Tema de interés especial:
Ecuación general de energía 251
Resumen 254
Referencias y lecturas recomendadas 255
CAPÍTULO 4 Problemas 255

ANÁLISIS DE ENERGÍA DE SISTEMAS

CERRADOS 165 CAPÍTULO 6
LA SEGUNDA LEY DE LA TERMODINÁMICA 279
4-1 Trabajo de frontera móvil 166
Proceso politrópico 171 6-1 Introducción a la segunda ley 280
4-2 Balance de energía para 6-2 Depósitos de energía térmica 281
sistemas cerrados 173
6-3 Máquinas térmicas 282
4-3 Calores específicos 178 Eficiencia térmica 283
¿Es posible ahorrar Qsalida? 285
4-4 Energía interna, entalpía y calores
La segunda ley de la termodinámica:
específicos de gases ideales 180 enunciado de Kelvin-Planck 287
Relaciones de calores específicos de gases ideales 182
6-4 Refrigeradores y bombas de calor 287
4-5 Energía interna, entalpía y calores Coeficiente de desempeño 288
específicos de sólidos y líquidos 189 Bombas de calor 289
Cambios de energía interna 189 Desempeño de refrigeradores, acondicionadores de
Cambios de entalpía 189 aire y bombas de calor 290

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