Bar Rescue

Sans Bar
 Bar Rescue – Zanzibar
• El presente capítulo de Bar Rescue, se ubica en Zanzibar, un establecimiento localizado en
Denver, Colorado, el cual se presenta como un negocio en decadencia luego de prácticas
empresariales pobres que se radican en el egocentrismo y acciones desesperadas para atraer
clientela. A lo largo del capítulo, el experto John Taffer guía a Ami Benari, el dueño del bar,
en lo que se revelan los fallos que provocaron que el bar no fuese rentable y que cambios
fueron necesarios para convertirlo en un establecimiento atractivo, especialmente a la
clientela universitaria que se moviliza por el area, el bar cambió de nombre a Solids & Stripes
y recibió un remodelado tanto en el aspecto del bar, como al entrenamiento y manejo del
personal para desarrollar cada una de sus funciones de una manera mucho más proactiva y
preparada para la actividad que vendría a partir de nuevos clientes en el negocio y como este
próspera a partir de los cambios.
 Enseñanzas
Una actitud abierta a escuchar las críticas y saber como construir a partir de ellas,
puede ser la solución más clara a los problemas de cada proyecto.
El trabajo en equipo puede contribuir al flujo de trabajo y generar un ambiente más
ameno en la jornada laboral.
En un negocio, la prioridad se encuentra en la clientela, saber satisfacerla y entender a
quien se dirige un servicio o un producto.
El bienestar de los empleados y una buena instrucción sobre sus funciones promueve
el orden y la eficacia de sus funciones.
Ubicar los problemas y el ego personal, fuera del entorno profesional, más aún si
puede obstruir con el funcionamiento del negocio.