Alimentos “Saludables” perjudiciales para la Salud

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programada Reposteria Sin Azucar Pre - Cocidos

Frutos Secos

coaching &
emprendimiento
industria alimentos
Derivados del coco
Frutos Secos & Marañón Butifarras Tradicionales
Reporteria Creativa y
Lacteos

Dulceris Tipica Caribe Panadería Artesanal Dulceria Tipica

Vino Frutas Tropicales
04 / 04 Alimentos Saludables
Tendecias y
antecedentes
FUENTE: es.mintel.com
Año 2020

02 / 04
 azúcar derivado de
alcohol
productos Los alcoholes del azúcar no son
azúcares ni alcoholes. Son
carbohidratos con una estructura
química parecida al azúcar y al
alcohol, pero no contienen etanol.
El cuerpo los absorbe y
metaboliza de manera
incompleta aportan menos
calorías. Sorbitol, manitol, xilitol,
maltitol, jarabe de maltitol,
03 / 04 lactitol, eritritol.
margarinas
Son distintos tipos de grasas usadas
en sustitución de la mantequilla. En
la mayoría de los países se debe
diferenciar de la mantequilla , pero
otros se vende como mantequilla. En
1993 la OMS determinó que las
grasas trans eran ligeramente peores
que las saturadas, ambas debían
evitarse lo máximo posible en dietas
saludables, sustituyéndose por
aceites y margarinas no
hidrogenadas
endulzante
artificial
Sustancia que edulcora o dota
de sabor dulce a un alimento.
Dentro de los edulcorantes
encontramos los de alto y de
bajo valor calórico, que se
emplean como sustitutos del
azúcar. En ambos tipos
encontramos naturales y
artificiales.
 miel agave/ embutidos lacteos
productos aguamiel El grupo de los lácteos (también

Conocido como sirope, tlachique, productos lácteos, lácticos o

Pieza de carne picada y
jarabe o miel de agave, es la savia derivados lácteos) incluye
condimentada con hierbas
que contiene el cogollo de las alimentos como la leche y sus
aromáticas y diferentes especias
plantas conocidas como maguey; derivados procesados. EL
que es introducida en piel de
pertenecientes a la familia de los PROBLEMA SON LOS
tripas de cerdo o sintéticas.
agaves, especialmente de los ANUNCIAN SER
HABLAMOS DE LOS
magueyes pulqueros. El aguamiel DESLACTOSADOS,
EMBUTIDOS QUE NO TIENE
es la materia básica con la que se DESCREMADO Y LIGHT QUE NO
CARNE CON GLUTAMATO.
fabrica el pulque SON 100% HECHOS CON

03 / 04 LECHES
 01 03
Productos Con
Ejercicio con
Identidad/Personalidad
Propósitos

Personas se ejercitan con el

Los alimentos dicen de donde
propósito de retomar una
viene y cuentan una historia.
práctica deportiva o iniciarla
Con enfoque en el bienestar y
en calidad de amateur
cuidado personal para lograr
propósitos.
Alimentación
consiente
02
Prácticas De
Autocomplacencia
Los consumidores buscan aliviar el
estrés de “gustos permitidos”, dejando
atrás los ocasionales excesos para
consumir regularmente opciones
saludables y sabrosas, elementos de
un estilo de vida equilibrado en lo
04 / 04 físico y emocional.
ALIMENTOS INDULGENTES
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