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ALIMENTOS PARA DIABETES

 Leche y lácteos: 

Se puede tomar leche semi o desnatada y yogures no azucarados.

De vez en cuando se pueden consumir yogures o postres edulcorados (con


sacarina).

EVITAR productos que llevan azúcar, mermeladas, etc. y los que están
enriquecidos con nata o que llevan nata.

 Carnes, pescado, huevos y derivados: 

Se pueden consumir todos, siguiendo una alimentación equilibrada.

De vez en cuando se pueden consumir hígado, jamón y fiambres de pollo o


pavo, y en menor proporción otros embutidos.

EVITAR Productos de charcutería y vísceras, pescados en conserva,


salazón o ahumados

 Cereales y patatas: 

Los cereales y las patatas se pueden combinar con verduras, arroz, pastas,
pan o galletas integrales sin azúcar.

EVITAR bollería y pastelería.

 Legumbres: 

Se pueden consumir lentejas, garbanzos, alubias, habas, guisantes. Se


recomienda combinar sólo con patata o arroz y verduras.

EVITAR aquellas que se cocinan con ingredientes grasos de origen animal


(lentejas con chorizo, cocido con morcilla, tocino, etc.).

 Verduras y hortalizas: 

Se pueden consumir todas, preferiblemente una ración diaria en crudo


(ensalada).

 Frutas: 

Se puede consumir cualquier fruta fresca a ser posible con piel y bien lavada.

EVITAR Fruta en almíbar, frutas secas, confitadas y escarchadas.


 Bebidas: 

Se puede consumir agua, caldos sin grasa, infusiones, zumos naturales.

De vez en cuando se puede consumir zumos comerciales sin azúcar, café,


descafeinado, bebidas light.

EVITAR zumos con azúcar, bebidas con azúcar (coca-cola, tónica, bitter),
batidos y bebidas alcohólicas.

 Grasas: 

Se puede consumir aceites de oliva y semillas (girasol, maíz, soja),


mantequilla, margarinas vegetales, mejor en crudo y frutos secos.

EVITAR nata, manteca, tocino.

 Productos especiales para diabéticos: 

Tomar con moderación mermeladas, bollería integral y helados elaborados


con edulcorantes.

 Otros productos: 

Mayonesa (tomar con moderación).