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Nombre del estudiante: HERNANDO RODRIGUEZ MUÑOZ

Grupo colaborativo: Curso: Bioquímica Código: 201103


Nombre del Tutor: KAREN STEFANIA CABRERA

Suplemento Sorbosa, Ribosa, Celulosa, Celobiosa,


seleccionado A Quitina, Serina, Lisina, Leucina,
Hemoglobina, Queratina, Ácido láurico,
Linalool

Ejercicio 1: Carbohidratos

Identificación de
carbohidratos Ribosa, Celulosa, Celobiosa, Quitina, Sorbosa
presentes en el
suplemento
INFOGRAFÍA
Referencias Mathews C.K., Van Holde, K. E. (2013). Bioquímica. (4a. ed.)
(pp. 309- 320) Pearson Educación. Recuperado
bibliográficas de http://www.ebooks7-
24.com.bibliotecavirtual.unad.edu.co/?il=3823&pg=337

Nigel, D. (2014). BIOS. Notas instantáneas de


Bioquímica. (4a. ed.) McGraw-Hill Interamericana. (pp. 252-
259). Recuperado de http://www.ebooks7-
24.com.bibliotecavirtual.unad.edu.co/?il=718&pg=263

Nota: tenga presente que en la infografía debe contener la


siguiente información para cada una de las moléculas
identificadas como carbohidratos en el suplemento:
1. Fórmula química
2. Estructura química lineal y cíclica.
3. Clasificación de acuerdo a:
 Número de unidades monoméricas
 Grupo funcional
 Función
 Número de carbonos (En el caso de polisacáridos,
tenga en cuenta los monómeros que lo conforman).

Ejercicio 2: aminoácidos y proteínas

Identificación de Serina, lisina; Leucina


aminoácidos presentes en el
suplemento

Aminoácido Serina
Preguntas Respuestas
1. ¿Cuál es su clasificación? Se clasifica entre los
aminoácidos Polares
2. ¿Cuáles son sus
propiedades y Su cadena Lateral hace que
características de acuerdo sea importante su función para
a su cadena lateral? ser activo con muchas enzimas.
3. ¿Cuál es su punto Su punto Isoeléctrico es el PH,
isoeléctrico y cuál es su con carga negativa cero, es
significado e importancia? importante porque informa la
solubilidad de sustancia.
4. Consulte su estructura e La estructura general de
identifique el carbono alfa un alfa-aminoácido, el carbono
y porque recibe esta alfa esta unido al carboxilo con
denominación el amino.

Aminoácido Lisina
Preguntas Respuestas
¿Cuál es su clasificación? Se clasifica entre los
Aminoácidos
¿Cuáles son sus propiedades y Actúa químicamente como una
características de acuerdo a su base, ya que su cadena
cadena lateral? lateral contiene un grupo amino
protonable

¿Cuál es su punto isoeléctrico y Su punto Isoeléctrico es el PH,


cuál es su significado e es importante por ser parte de
importancia? componente para los seres
vivos. En algunas ocasiones se
metaboliza para producir
energía.
Consulte su estructura e La estructura general de
identifique el carbono alfa y un alfa-aminoácido, un grupo
porque recibe esta denominación carboxilo (- COOH) unidos al
mismo átomo de carbono.

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