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REQUISITO DESCRIPCIÓN TITULO

Por el cual se establece el reglamento técnico a


través del cual se crea el Sistema Oficial
de Inspección, Vigilancia y Control de la Carne,
Productos Cárnicos Comestibles y
Derivados Cárnicos Destinados para el Consumo
Humano y los requisitos sanitarios y de
DECRETO 1500 2007
inocuidad que se deben cumplir en su producción
primaria, beneficio, desposte,
desprese, procesamiento, almacenamiento,
transporte, comercialización, expendio,
importación o exportación
RESOLUCIÓN 4287 2007
ARTICULOS QUE APLICAN
ARTÍCULO 2. CAMPO DE APLICACIÓN
ARTÍCULO 3. DEFINICIONES.
ARTÍCULO 5. RESPONSABILIDADADES DE LOS ESTABLECIMIENTOS Y DEL
TRANSPORTE DE LA CARNE, PRODUCTOS CÁRNICOS COMESTIBLES Y
DERIVADOS CÁRNICOS.
ARTÍCULO 6. INSCRIPCIÓN, AUTORIZACIÓN SANITARIA Y REGISTRO DE
ESTABLECIMIENTOS.
ARTÍCULO 7. ADMINISTRACIÓN DEL SISTEMA DE AUTORIZACIÓN SANITARIA Y
REGISTRO
ARTÍCULO 8. CADENA DE FRÍO.
ARTÍCULO 9. VIDA ÚTIL DE LA CARNE, PRODUCTOS CÁRNICOS COMESTIBLES
Y DERIVADOS CÁRNICOS. ARTÍCULO
10. SITUACIONES QUE AFECTAN LA INOCUIDAD. ARTÍCULO 35.
INSCRIPCIÓN SANITARIA DE EXPENDIOS Y ALMACENAMIENTO. ARTÍCULO 36.
ALMACENAMIENTO Y EXPENDIO. ARTÍCULO 37.
EXPENDIOS Y EL ALMACENAMIENTO. ARTÍCULO 61.
VERIFICACIÓN DE CUMPLIMIENTO ARTÍCULO 62. ACTA DE
VISITA ARTÍCULO 63. VERIFICACIÓN DE
REQUISITOS SANITARIOS ARTÍCULO 65. VERIFICACIÓN SANITARIA
DE LOS EXPENDIOS ARTÍCULO 71. MEDIDAS SANITARIAS DE
SEGURIDAD ARTÍCULO 72. CLASIFICACIÓN DE LAS MEDIDAS
SANITARIAS DE SEGURIDAD ARTÍCULO 73. APLICACIÓN DE
LAS MEDIDAS SANITARIAS DE SEGURIDAD ARTÍCULO 74.
PROCEDIMIENTO PARA LA APLICACIÓN DE LAS MEDIDAS DE
SEGURIDAD.
ARTÍCULO 75. CONSECUENCIAS DE LA APLICACIÓN ARTÍCULO
76. PROCEDIMIENTO SANCIONATORIO ARTÍCULO 77.
OBLIGACIÓN DE INFORMAR A LA JUSTICIA ORDINARIA
ARTÍCULO 78. CESACIÓN DEL PROCEDIMIENTO.
ARTÍCULO 79. FORMULACIÓN DE CARGOS Y PRESENTACIÓN DE DESCARGOS
ARTÍCULO 84. EXONERACIÓN DE RESPONSABILIDAD
ARTÍCULO 85. IMPOSICIÓN DE SANCIONES
ARTÍCULO 86. NOTIFICACIÓN DE LAS SANCIONES
ARTÍCULO 87. RECURSOS
ARTÍCULO 88. TRASLADO DE LAS
DILIGENCIAS. ARTÍCULO 89. PROHIBICIÓN DE
DESARROLLAR ACTIVIDADES POR SUSPENSIÓN O CANCELACIÓN.
ARTÍCULO 90.
CONSECUENCIAS DEL CIERRE DEL ESTABLECIMIENTO ARTÍCULO 91.
CUMPLIMIENTO DE LA SANCIÓN DE CIERRE. ARTÍCULO 92.
TÉRMINO DE LAS SANCIONES. ARTÍCULO 93.
PUBLICIDAD DE LAS SANCIONES.
ENTIDAD REGULADORA CUMPLIMIENTO

LA EMPRESA
SUPERMERCADO
CABEZA Y COLA
Autoridad Sanitaria local y Policia
CUMPLE AL 100%
Ambiental
TODAS LAS NORMAS
ESTABLECIDAS EN EL
PRESENTE DECRETO

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