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Regional Distrito Capital

Centro de Gestión Industrial


Sistema Integrado de Gestión

COMPETENCIA DE FORMACIÓN

ORGANIZAR LAS ACTIVIDADES DE PRODUCCIÓN DE ACUERDO CON LOS


OBJETIVOS EMPRESARIALES

Versión 101

Código: 2142263-32TGPIN

Bogota, Agosto de 2020


FORMATO DE CUESTIONARIO
F39-9211-08 Versión 01, Mayo de 2012
PROCESO: EJECUCIÓN DE LA FORMACIÓN PROFESIONAL
PROCEDIMIENTO: P01-9211-08 PROCEDIMIENTO PARA DESARROLLAR
ACCIONES DE FORMACIÓN PROFESIONAL TITULADA Centro de Gestión Industrial
Sistema Integrado de
Gestión

CUESTIONARIO
EVIDENCIA Nº 3

1- DATOS GENERALES

ESPECIALIDAD:TECNOLOGÍA EN GESTIÓN DE LA PRODUCCIÓN INDUSTRIAL


COMPETENCIA:ORGANIZAR LAS ACTIVIDADES DE PRODUCCIÓN DE ACUERDO CON LOS
OBJETIVOS EMPRESARIALES
ACTIVIDAD DE PROYECTO: DETERMINAR EL SISTEMA DE PRODUCCIÓN TENIENDO EN
CUENTA LOS FACTORES PRODUCTIVOS, HERRAMIENTAS PARA SU REPRESENTACIÓN Y
PROCEDIMIENTOS.
RESULTADO DE APRENDIZAJE: ESTABLECER EL SISTEMA PRODUCTIVO DE ACUERDO
CON EL NIVEL DE TRANSFORMACIÓN, LA ORGANIZACIÓN QUE SE TIENE PARA PRODUCIR Y
LA NATURALEZA DEL PRODUCTO.
ACTIVIDAD APRENDIZAJE – EVALUACIÓN: RESPUESTA A PREGUNTAS SOBRE
PRODUCTO, DISEÑO DEL PRODUCTO, CICLO DE VIDA DE UN PRODUCTO Y DIAGRAMAS DE
PROCESO.

Nombre del Aprendiz: Darío Alexander Sanchez Devia


Número de Identificación: 1022996497

Nombre del Instructor: LUIS ERNESTO SERRATO ROMERO


Ciudad y fecha: BOGOTA D.C septiembre 18 del 2020

2- INSTRUCCIONES PARA EL DILIGENCIAMIENTO


Señor Evaluado:

Este cuestionario ha sido elaborado con el fin de evaluar su conocimiento, relacionado con
la competencia de formación.

Usted debe:
 Diligenciar los datos personales de identificación.
 Lea todas las preguntas antes de contestarlas
 Responder todo el cuestionario en su totalidad.
 Presentar siempre la evaluación en presencia del evaluador, utilizando letra clara y
legible, si requiere ayuda para ello, solicítela.
 Firmar la evaluación si esta de acuerdo con el resultado de lo contrario proceda apelar.
 En máximo ocho días hábiles el evaluador le entregará de manera presencial, el
resultado obtenido.

3- CUESTIONARIO
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PROCEDIMIENTO: P01-9211-08 PROCEDIMIENTO PARA DESARROLLAR
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1. Conceptualizar qué es producto y diseño de un producto.

2. Indique y explique las etapas para el diseño de un producto. Elaborar un


diagrama de los pasos a seguir.

3. Qué se entiende por ciclo de vida de un producto? Explique sus etapas y


presente un ejemplo práctico de un producto que pertenezca al sector de la
producción objeto del proyecto. Pesente un diagrama que lo represente.

4. Explique el concepto de diseño de procesos y la interrelación entre diseño del


producto - diseño del proceso.

5. Explique qué son los Diagramas de Proceso, su importancia y pasos para su


elaboración.

6. Presente un ejemplos de cada uno de los siguientes diagramas: Diagrama de


Proceso, Diagrama de Flujo, Diagrama de Operaciones, Diagrama de Ensamble
y Diagrama de Recorrido.

APROBADO OBSERVACIÓN

AUN NO APROBADO

Firma Instructor_____________________________________________________________

Firma Aprendiz_____________________________________________________________

DESARROLLO DEL CUESTIONARIO


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1. CONCEPTUALIZAR QUÉ ES PRODUCTO Y DISEÑO DE UN


PRODUCTO.

1.1 PRODUCTO

Un producto es el resultado de un esfuerzo creador que tiene un conjunto


de atributos tangibles e intangibles (empaque, color, precio, calidad, marca,
servicios y la reputación del vendedor) los cuales son percibidos por sus
compradores (reales y potenciales) como capaces de satisfacer sus
necesidades o deseos. Por tanto, un producto puede ser un bien (una
guitarra), un servicio (un examen médico), una idea (los pasos para dejar de
fumar), una persona (un político) o un lugar (playas paradisiacas para
vacacionar), y existe para 1) propósitos de intercambio, 2) la satisfacción de
necesidades o deseos y 3) para coadyuvar al logro de objetivos de una
organización (lucrativa o no lucrativa).

1.2 DISEÑO DE PRODUCTO

El diseño de producto es el proceso de crear nuevos productos para ser


vendidos por una empresa. generación y desarrollo de ideas de manera
eficiente y eficaz para crear un producto funcional e innovador, enfocado en
solucionar una problemática a través de una serie de procesos.

El rol principal de un diseñador de producto es el combinar arte, y nuevos


materiales con el propósito de crear nuevos productos para el uso humano o
decorativo. Su función como diseñador ha sido facilitada por herramientas
digitales que permiten al diseñador comunicar, visualizar, analizar y
realmente crear nuevas tendencias artesanales, a diferencia de antiguos
procesos que hubieran requerido un mayor número de mano de obra
El diseño de producto puede ser considerado una rama del Diseño Industrial
y se dedica a la producción en masa y a grandes corporaciones. Otros
aspectos del diseño de producto incluyen diseño estético.
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2. INDIQUE Y EXPLIQUE LAS ETAPAS PARA EL DISEÑO DE UN


PRODUCTO. ELABORAR UN DIAGRAMA DE LOS PASOS A SEGUIR.

2.1 ETAPAS DEL DISEÑO DE PRODUCTO.

El proceso de diseño y desarrollo de nuevos productos implica la


realización de un conjunto completo de actividades en las que se ven
implicadas la totalidad de las áreas funcionales de la empresa.
Generalmente, las etapas que configuran el diseño del producto son las
siguientes: 

2.1.1 Investigación Divergente: Estudia de la estabilidad de


las acciones intuitivas y racionales del diseñador ante la
imposición de modelos prematuros de soluciones obligando a
postergar las decisiones hasta la próxima etapa mientras se
identifican las características de la situación del diseño que
permita aceptar cambios valorables y factibles.

2.1.2 Transformación: Es una etapa cargada de alto nivel creativo


donde la experiencia y los juicios brillantes llegan a obviar las
opciones costosas, inútiles y perjudiciales. La combinación
racional de costos y técnicas llevan a la construcción de modelos
adecuados pero aun sin comprobación.

2.1.3 Convergencia: Es la etapa en la que se busca reducir la


incertidumbre de la gama de soluciones aún permanecientes de la
manera más sencilla y económica posible para la recomendación
de un único diseño en una propuesta documentada.
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Gráfico # 1.Etapas deL Diseño del Producto.

2.2 ETAPAS PARA EL PROCESO DE PRODUCCION DEL CALZADO EN


CUERO.

2.2.1 Almacenamiento de Materiales: La elaboración del calzado se


inicia con la recepción de los insumos en la fábrica. Se tienen
clasificados y ordenados el tipo de material, piel sintética, tintas,
lacas, suelas, adhesivos.

2.2.2 Transporte al área de proceso: Los materiales seleccionados se


transportan al área de producción.

2.2.3 Corte de piezas: Se realiza mediante la moldura de acuerdo con


la medida que se
requiera para dar forma a la piel sintética, según el modelo
diseñado en una actividad que
pueda ser externa a la empresa.

2.2.4 Unión de piezas: Se reúnen las piezas de un lote para su


posterior elaboración. Cada zapato lleva de7 a12 piezas según el
modelo.
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2.2.5 Maquinado de corte. Se requieren varios procesos:

 Foliado: es la impresión en los forros de la clave,


número de lote, modelo número de par, tamaño o
medida para su rápida selección e identificación.
 Grabado: impresión de la marca en la plantilla.
 Perforado: en algunos casos se lleva a cabo de
acuerdo con el diseño.
 Encasquillar: antes del montado, se pone el casquillo
y cotraborde. El casquillo es lo que le da fuerza y
forma a la puntera del zapato para darle mayor
consistencia.

2.2.6 Montado: Se selecciona la horma de acuerdo con la numeración


para conformar, fijar la planta a base de clavos y cemento, esto se
hace manualmente y se utiliza una máquina especial para
presionar y que quede bien realizado y conformado el zapato. Se
montan puntas y talones. Después se realiza el proceso de
asentar que consiste en hacer que el corte asiente perfectamente
en la horma.

2.2.7 Acabado: Se pegan las plantillas, se pintan los cantos de suelas y


forros, se realiza el lavado del corte y forros con jabón especial; se
desmancha el zapato de residuos del proceso productivo.

2.2.8 Pigmentado: Esto se realiza con el objeto de uniformizar el color,


el calzado se retoca con laca para darle brillo, lo cual se realiza
con cepillos giratorios.

2.2.9 Empaque: Se imprime el número de modelo y se guarda el


producto en cajas de cartón.

2.2.10 Almacenamiento del producto terminado: Una vez empacado


se procede a clasificar en anaqueles, por estilo y número.
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DESCRIPCIÓN DEL PROCESO PRODUCTIVO CALZADO TRUMER S.A.S.


Gráfico #2 Descripción del Proceso Productivo Calzado Trumer s.a.s
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3. QUÉ SE ENTIENDE POR CICLO DE VIDA DE UN PRODUCTO?


EXPLIQUE SUS ETAPAS Y PRESENTE UN EJEMPLO PRÁCTICO DE
UN PRODUCTO QUE PERTENEZCA AL SECTOR DE LA
PRODUCCIÓN OBJETO DEL PROYECTO. PESENTE UN DIAGRAMA
QUE LO REPRESENTE.

3.1 CICLO DE VIDA DE UN PRODUCTO

Es la progresión de un producto a través de las cuatro etapas de su tiempo


en el mercado. Las cuatro etapas de ciclo de vida son: Introducción,
Crecimiento, Madurez y Declive. Todos los productos tienen un ciclo de vida
y el tiempo en cada etapa varía de producto en producto.

3.2 ETAPAS DEL CICLO DE VIDA UN PRODUCTO.

3.2.1 Etapa de la Introducción: El producto ingresa al mercado y el


negocio pareciera tener un punto de apoyo en la escalera de
ventas:
 Estableciendo la marca y asegurándole al mercado la calidad del
nuevo producto.
 Una política de precios bajos para llegar al mercado, aunque con
poca competencia, el precio puede ser alto inicialmente para
recuperar los costos de desarrollo.
 Selección de un modelo de distribución para llevar el producto al
mercado.
 Promoción del producto aspirando al público específico como
foros en línea. 

3.2.2 Etapa de Crecimiento. Esta buscará llevar los desarrollos de la


primera etapa, al siguiente nivel:

 Manteniendo la calidad del producto y añadiendo cualquier


servicio extra o apoyo que se vuelva obvio durante la etapa de
introducción.
 Conservando el precio en un buen nivel para mantener el
crecimiento de ventas.
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 Incrementando la distribución y suministrando nuevas y más


rápidas maneras de llevar el producto a los anaqueles.
 Campañas de marketing dirigidas a un público más amplio y una
cuota de mercado creciente para el producto.
 Con el crecimiento establecido, la siguiente etapa en el ciclo de
vida es la Madurez. Los negocios lidian con esto:
 Añadiendo características que hagan que el producto difiera de los
competidores que entran al mercado.
 Reduciendo los precios para contrarrestar la competencia.
 Revisando los canales de distribución y usando incentivos para
animar a las tiendas a tener mercancía del producto original en
lugar de preferir los nuevos productos.
 Nuevas promociones cuyo objetivo sea mostrar la diferencia entre
productos.

3.2.3 Etapa de Declive el negocio considerará:

 Mantener el producto en el mercado, pero añadiendo o quitando


ciertas características, o buscando nuevos usos para el mismo.
 Reducir los costos y producción y mantenerlo solo para un nicho de
mercado.
 Descontinuar el producto o vender los derechos del mismo a otra
compañía. 

3.3 CONCLUSIÓN.

Al mantener una fijación fuerte en las cuatro etapas del ciclo de vida de
un producto, un negocio puede maximizar el retorno y darse cuenta
cuando es el mejor momento para despojarse de un producto. Pasar esto
por alto puede costarle al negocio su dinero y llevarlos a un ciclo de vida
del producto limitado.

3.4 DESCRIPCIÓN DEL CILCLO DE VIDA DEL CALZADO.

El proceso de fabricación de calzado consta de las etapas de: Confección


del producto, Envasado y Expedición. Sin embargo, si consideramos el
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ciclo de vida completo del producto, se deben considerar las fases que
contemplan el tratamiento de pieles, uso, mantenimiento y fin de vida.

3.4.1 Tratamiento de pieles:

 Confección del producto.

 Envasado y expedición del producto.

 Uso, mantenimiento y fin de vida del calzado.

Grafico # 3 Descripción del Cilclo de Vida del Calzado.


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4 EXPLIQUE EL CONCEPTO DE DISEÑO DE PROCESOS Y LA


INTERRELACIÓN ENTRE DISEÑO DEL PRODUCTO - DISEÑO
DEL PROCESO.

4.1 DISEÑO DE PROCESOS.

El proceso de diseño es la base fundamental para la elaboración


del cualquier producto, no se trata solo de hacer dibujos en un
papel y después llevarlos a producción. Cada producto que
desarrollemos debe tener un propósito para el mercado, por eso
en este artículo te compartiremos las claves para hacer un buen
proceso de diseño y desarrollar productos que enamoren al
mercado y a tus clientes.

4.2 INTERRELACIÓN ENTRE DISEÑO DEL PRODUCTO - DISEÑO DEL


PROCESO

Luego que el producto ha sufrido todo un proceso de desarrollo al


interior de la Empresa y después de ser éste introducido al
mercado, el producto sufre un rediseño activado por el
consumidor, afectando directamente el diseño ya predeterminado
del proceso.

4.2.1 Primera Etapa

 La vida inicial de los productos se caracteriza por un


cambio constante, incertidumbre de las condiciones de
mercado y los avances tecnológicos.
 Existen cuellos de botella y exceso de capacidad debido
a la falta de un flujo estable en el producto.
 El producto se hace casi siempre en equipo genérico.
 El proceso de producción muchas veces se acopla a un
bajo nivel de volumen y tiene naturaleza poco
coordinada.
 La velocidad de innovación en el proceso es alta.
 La situación del producto y del proceso se pueden
describir como fluidas.

4.2.2 Segunda Etapa


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A medida que avanza el desarrollo, la competencia de precios


se vuelve más intensa. Esta etapa puede describir como la de
“estandarización del producto y del proceso con una
automatización”.

 Hay una mejor integración del flujo del producto, tareas más
especializadas, mayor automatización, planeación y control de
la producción.
 El proceso se caracteriza mediante el término “islas de
mecanización”.
 Algunos subprocesos pueden volverse muy automatizados con
equipos muy específicos; otros siguen dependiendo de equipos
genéricos. La automatización no ocurre hasta que los productos
no tengan un volumen suficiente o diseños estables.

4.2.3 Tercera Etapa

Se requiere reducción de costos; mayor estandarización,


calidad y automatización.

 Los cambios adicionales en el producto son altamente costosos y


difíciles.
 El cambio es más lento, pero puede producirse alteraciones
repentinas en los insumos, reglamentos del gobierno o del
mercado.
 Un cambio en cualquiera de las partes impacta en todo el
proceso, ya que el producto y el proceso se vuelven
interdependientes y es difícil separarlos.

Gráfico #4 VENTAJAS DESVENTAJAS


Posibilidad de ofrecer mas
Demasiados productos pueden confundir al
MERCADOTECNIA opciones a los clientes , ofrecer
cliente por no distinguir este los productos
tantos productos como lossimilares, dificil capacitacion de vendedores,
competidores, ofrecer lineas
publicidad mas costosa y menos enfocada,
completas puede producir una baja en las ventas o no
aumento de estas.
Mayor costo,mayor complejodad para
OPERACIONES especializar el equipo y la gente
5 EXPLIQUE QUÉ SON LOS DIAGRAMAS DE PROCESO, SU
IMPORTANCIA Y PASOS PARA SU ELABORACIÓN.
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5.1 DIAGRAMA DE FLUJO.

El diagrama de flujo o flujograma o diagrama de actividades es la


representacion grafiaca de un algoritmo o proceso. Se utiliza en
disciplinas como progrmacion , economia y procesos industriales

Los diagramas de flujo son importantes porque nos facilita la manera


de representar visualmente el flujo de datos por medio de un sistema
de tratamiento de información, en este realizamos un análisis de los
procesos o procedimientos que requerimos para realizar un programa
o un objetivo

 Es importante resaltar que el Diagrama de Flujo muestra el


sistema como una red de procesos funcionales conectados
entre sí por Tuberías y Depósitos de datos que permite
describir el movimiento de los datos a través del Sistema.

5.2 PASOS PARA LA ELABORACIÓN DEL DIAGRAMA DE FLUJO.

Los pasos a seguir para construir el diagrama de flujo son:

5.2.1 Establecer el Alcance del Proceso a Describir, De esta


manera quedará fijado el comienzo y el final del diagrama.
Frecuentemente el comienzo es la salida del proceso previo y
el final la entrada al proceso siguiente

5.2.2 Identificar y Listar las Principales Actividades subprocesos


que están incluidos en el proceso a describir y su orden
cronológico.

5.2.3 Nivel de Detalle definido incluye actividades menores, listarlas


también

5.2.4 Identificar y Listar los Puntos de Decisión Toma de decisión


de alto nivel: requerirá seguir un proceso serio de análisis,
búsqueda de alternativas, planificación, ejecución y evaluación.
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5.2.5 Construir el diagrama respetando la secuencia cronológica y


asignando los correspondientes símbolos

5.2.6 Pruebas para ver errores Las pruebas de regresión se pueden


considerar como el subconjuntos de pruebas planificadas que
se seleccionan para ser ejecutadas , generalmente de forma
automática y periódicamente en cada nueva liberación del
producto/software , teniendo como objetivo la verificación de
que el producto no haya sufrido regresiones.

6 PRESENTE UN EJEMPLOS DE CADA UNO DE LOS


SIGUIENTES DIAGRAMAS: DIAGRAMA DE PROCESO,
DIAGRAMA DE FLUJO, DIAGRAMA DE OPERACIONES,
DIAGRAMA DE ENSAMBLE Y DIAGRAMA DE RECORRIDO.

6.1 DIAGRAMA DE PROCESO

Los diagramas de procesos son la representación gráfica de los


procesos y son una herramienta de gran valor para analizar los
mismos y ver en que aspectos se pueden introducir mejoras.

6.2 DIAGRAMA DE FLUJO

El diagrama de flujo o flujograma o diagrama de actividades es la


representación gráfica de un algoritmo o proceso. Se utiliza en
disciplinas como programación, economía, procesos industriales.

Gráfico # 5 Diagrama de Flujo.


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5.2.3 simbología del diagrama de flujo

6.3 DIAGRAMA DE OPERACIONES: Diagrama de operaciones de


proceso muestra la secuencia cronológica de todas las
operaciones, inspecciones, tiempos permitidos y materiales que se
utilizan en un proceso de manufactura o de negocios, desde la
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llegada de la materia prima hasta el empaquetado del producto


terminado.

Grafico # 6 Diagrama de Operaciones


.

6.4 DIAGRAMA DE ENSAMBLE: Es una representación gráfica de


los pasos que se siguen en toda una secuencia de actividades,
dentro de un proceso o un procedimiento, identificándolos
mediante símbolos de acuerdo con su naturaleza; incluye, además,
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toda la información que se considera necesaria para el análisis, tal


como distancias recorridas, cantidad considerada y tiempo
requerido. Con fines analíticos y como ayuda para descubrir y
eliminar ineficiencias, es conveniente clasificar las acciones que
tienen lugar durante un proceso dado en cinco clasificaciones.

Gráfico # 7 Diagrama de Ensamble.

6.5 DIAGRAMA DE RECORRIDO

El diagrama de recorrido es un diagrama o modelo, más o menos a


escala, que muestra el lugar donde se efectúan actividades
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determinadas y el trayecto seguido por los trabajadores, los


materiales o el equipo a fin de ejecutarlas.

Grafico # 8 Diagrama de Recorrido.

7 WEBGRAFÍA.
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 http://procemanufactura.blogspot.com/2013/06/concepto-de-proceso-
y-producto.html
 https://www.marketing-free.com/producto/definicion-producto.html
 https://es.wikipedia.org/wiki/Dise%C3%B1o_de_producto
 https://www.monografias.com/trabajos82/diseno-procesos-
productivos/diseno-procesos-productivos2.shtml
 https://es.shopify.com/enciclopedia/ciclo-de-vida-del-
producto#:~:text=Es%20la%20progresi%C3%B3n%20de%20un,var
%C3%ADa%20de%20producto%20en%20producto.
 https://www.youtube.com/watch?v=EruwqTpGKYY
 https://www.slideshare.net/Maxwell_Chacon/simulacin-de-
sistema-productivo-de-zapatos
 http://www.contactopyme.gob.mx/guiasempresariales/guias.asp
?s=14&guia=23&giro=2&ins=519

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