UNIVERSIDAD NACIONAL DE CAJAMARCA

FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS

ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE INGENIERÍA AMBIENTAL

INFORME: METALES PESADOS EN EL MEDIO AMBIENTE

ASIGNATURA:
BIOQUÍMICA
DOCENTE:
MENDO PITA MARIO CESAR
ALUMNO:
MALAVER RODRIGUEZ, GUILLERMO
REQUELME TERRONES, ELVIS
GALLARDO DIAZ, JHON
CICLO:
V
FECHA:
18/09/2020
CAJAMARCA-PERÚ
 UNIVERSIDAD NACIONAL DE
CAJAMARCA
Facultad: CIENCIAS AGRARIAS
Escuela académico profesional: INGENIERÍA
Índice AMBIENTAL
INFORME: METALES PESADOS EN EL MEDIO AMBIENTE ........................... 1
METALES PESADOS EN EL MEDIO AMBIENTE ................................................ 3
1. INTRODUCCIÓN ................................................................................................... 3
2. OBJETIVOS ............................................................................................................ 3
2.2 Objetivos generales ............................................................................................ 3
2.3 Objetivos específicos ......................................................................................... 3
3. MARCO TEÓRICO ............................................................................................... 3
3.2 Que son los metales pesados .............................................................................. 3
3.3 clasificación de los materiales pesados .............................................................. 3
3.3.1 metales negros ............................................................................................ 3
3.3.2 metales de colores ....................................................................................... 4
3.4 Principales metales pesados ............................................................................... 4
3.5 Fuentes de contaminación de metales pesados .................................................. 5
3.6 Impacto ambiental de la minería ........................................................................ 6
4. CONCLUSIONES ................................................................................................... 6
5. REFERENCIAS ...................................................................................................... 7
Referencias ....................................................................................................................... 7
 UNIVERSIDAD NACIONAL DE
CAJAMARCA
Facultad: CIENCIAS AGRARIAS
Escuela académico profesional: INGENIERÍA
AMBIENTAL
METALES PESADOS EN EL MEDIO AMBIENTE

1. INTRODUCCIÓN
La contaminación por metales pesados en recursos hídricos, suelos y aire plantea una de
las más severas problemáticas que comprometen la seguridad alimentaria y salud
pública a nivel global y local. En esta revisión, se aborda el problema específico de
contaminación por mercurio (Hg), Arsénico (As), Cadmio (Cd) y Plomo (Pb) en
ambiente y alimentos. Se presenta una descripción sobre las fuentes de contaminación y
exposición en seres vivos así como la incorporación y retención en alimentos y
productos de consumo humano. Se abordan casos de estudio y resultados obtenidos en
algunos países del mundo.

2. OBJETIVOS
2.2 Objetivos generales
✓ identificar la influencia de los metales pesados y sus efectos en el medio
ambiente.
2.3 Objetivos específicos
✓ conocer la contaminación causada por los metales pesados en el medio
ambiente.
✓ determinar las diferentes enfermedades causadas por los metales pesados en
el ser humano y animales.

3. MARCO TEÓRICO
3.2 Que son los metales pesados
Los metales pesados son sustancias propias de la naturaleza de peso molecular alto, muy
difundidos y en muchos casos muy útiles, como, por ejemplo, el plomo que se utiliza
mucho para tubería, y el cadmio. Hablando ya de la contaminación, los metales pesados
tienen efectos en la salud y afectan diferentes órganos. Esa sería una definición más o
menos general. (Revilla, 2009).
3.3 clasificación de los materiales pesados
Cada metal se diferencia de otro por su estructura y propiedades, pero existen ciertos
indicios que permiten agruparlos. En primer lugar, todos los metales pueden dividirse
en dos grandes grupos: metales negros y metales de color. (SCHUHMACHER, 2017)
3.3.1 metales negros
Este grupo se caracteriza por un color gris oscuro, gran densidad, exceptuando a los
metales alcalinos férreos, alta temperatura de fusión, dureza relativamente elevada y en
muchos casos poseen polimorfismo. El metal más característico de este grupo es el hierro.
(SCHUHMACHER, 2017)
Metales férreos: Hierro, cobalto, níquel (llamados ferromagnéticos) y el manganeso,
cuyas propiedades se aproximan las de aquellos. El cobalto, el níquel y el manganeso se
emplean frecuentemente como elementos de adición a las aleaciones de hierro y como
base para las correspondientes aleaciones, de propiedades parecidas a los aceros de
aleación. (SCHUHMACHER, 2017)
 UNIVERSIDAD NACIONAL DE
CAJAMARCA
Facultad: CIENCIAS AGRARIAS
Escuela académico profesional: INGENIERÍA
Metales AMBIENTAL
refractarios: La temperatura de fusión de estos metales es superior que la del
hierro, es decir, superior a 1539 ºC. se utilizan como elementos de adición a los aceros de
aleación y como base para las correspondientes aleaciones. (SCHUHMACHER, 2017)
Metales uránicos: Actínidos, que se utilizan principalmente en aleaciones para la energía
atómica. (SCHUHMACHER, 2017)
Metales tierras raras: Se incluyen en esta categoría al lantano, cerio, neodimio,
praseodimio y otros agrupados bajo la denominación de lantánidos, y el itrio y el
escandio, semejantes a los primeros por sus propiedades. (SCHUHMACHER, 2017)
3.3.2 metales de colores
Suelen tener una coloración roja, amarilla o blanca característica. Poseen gran
plasticidad, poca dureza, temperatura de fusión relativamente baja y en ellos es
característica la ausencia de polimorfismo. El metal más representativo de este grupo es
el cobre. (SCHUHMACHER, 2017)
Metales ligeros: Caracterizados por una baja densidad, entre ellos se encuentran el
Berilio, magnesio y aluminio. (SCHUHMACHER, 2017)
Metales nobles: Los metales de esta categoría poseen gran resistencia a la corrosión y en
ella se agrupan metales como la plata, el oro y metales del grupo del platino (platino,
paladio, iridio, rodio, osmio, rutenio). A ellos puede agregarse el semidoble
cobre. (SCHUHMACHER, 2017)
Metales fácilmente fundibles: En esta categoría se encuentran: el zinc, cadmio,
mercurio, estaño, plomo, bismuto, talio, antimonio y los elementos con propiedades
metálicas debilitadas como el galio y el germanio. (SCHUHMACHER, 2017)
3.4 Principales metales pesados
Cadmio. Es relativamente raro en la naturaleza se asocia al zinc. Es de color blanco
ligeramente azulado. Peso atómico 112 y densidad relativa 8. Tiene ocho isótopos
estables y presenta once radioisótopos inestables de tipo artificial. (LONDOÑO, 2016)
Toxicidad
El cadmio puede ingresar al organismo por las siguientes vías: inhalatoria, oral y dérmica.
Por vía inhalatoria, la vía oral es la vía de mayor toxicidad, se da por ingesta de agua y
alimentos contaminados, pese a una baja absorción entre 5 a 20% en un adulto, los niños
son los más afectados, esta se ve aumentada considerablemente cuando hay deficiencias
de calcio, proteínas, hierro y zinc.(QUENTA, 2015)
Plomo. Número atómico 82, peso atómico 207, color azuloso, Forma muchas sales,
óxidos y compuestos organometálicos.
Se usa como aditivo antidetonante en la gasolina, baterías, en monitores de computadores
y pantallas de televisión, joyería, latas de conserva, tintes para el pelo, grifería, pigmentos,
aceites, cosmetología, aleaciones, cerámicas, municiones, soldaduras, plomadas,
armamento, radiación atómica, insecticidas, etc. (LONDOÑO, 2016)
Toxicidad
El plomo se absorbe por vía digestiva, respiratoria e incluso por la piel. Sólo un porcentaje
del total del Pb ingerido por vía gastrointestinal es absorbido entre el 10 y 15% en adultos,
el 50% en niños, la absorción de plomo aumenta cuando el aporte de minerales y proteínas
 UNIVERSIDAD NACIONAL DE
CAJAMARCA
Facultad: CIENCIAS AGRARIAS
Escuela académico profesional: INGENIERÍA
en la dieta es AMBIENTAL
inadecuado, así aquellos con deficiencia de hierro,calcio o zinc están en
mayor riesgo de toxicidad. El calcio de la dieta inhibe completamente el transporte activo
del plomo intestinal.(QUENTA, 2015)
Mercurio. Número atómico 80 y peso atómico 200. Es un líquido blanco plateado a
temperatura ambiente. El mercurio forma soluciones- amalgamas con otros metales (oro,
plata, platino, uranio, cobre, plomo, sodio y potasio), se encuentra comúnmente como
sulfuro, también como rojo de cinabrio, en menor abundancia metalcinabrio negro y el
menos común cloruro de mercurio. (LONDOÑO, 2016)
Toxicidad
El mercurio puede ingresar al organismo por las siguientes vías: inhalatoria, oral y
dérmica. La vía oral es la principal vía de explosión ya que se absorben del 90 al 95% en
el tracto gastrointestinal. (QUENTA, 2015)
La toxicidad del mercurio se encuentra directamente relacionada a su unión covalente
con los grupos sulfhidrilos (SH) también tiene afinidad a los grupos carboxilos, amidas,
aminas, lo que contribuye a su toxicidad a nivel de la membrana citoplasmática esta
posee grupos sulfhidrilos que son esenciales para las propiedades normales de
permeabilidad y transporte. (QUENTA, 2015)
Arsénico. Número atómico es 33, se distribuye ampliamente en la naturaleza, peso
atómico 74. Tiene 17 nucleidos radiactivos. La forma metálica es conductor térmico y
eléctrico fácil de romper y de baja ductilidad. (LONDOÑO, 2016)
Toxicidad
El arsénico se absorbe por vía digestiva, respiratoria e incluso por la piel la vía oral es la
principal ruta de exposición del arsénico, por ingesta de agua o alimentos en el organismo
humano, los compuestos absorbidos se almacenan principalmente en hígado, bazo,
pulmón, piel y tejido nervioso, se fijan a los grupos sulfhidrilo de las proteínas tisulares
e inhibe diversos mecanismos enzimáticos. (QUENTA, 2015)
Cobre. Número atómico 29, es un metal no ferroso. Su utilidad se debe a la
combinación de sus propiedades químicas, eléctricas, físicas y mecánicas, además de su
abundancia. La mayor parte del cobre del mundo se obtiene de los sulfuros minerales
como la calcocita, covelita, calcopirita, bornita y enargita. Tiene dos isótopos naturales
estables 63Cu y 65Cu y nueve isótopos inestables (radiactivos). De cientos de
compuestos fabricados de manera industrial, el más importante es el sulfato de
cobre. (LONDOÑO, 2016).
3.5 Fuentes de contaminación de metales pesados
Las fuentes antropogénicas principales de metales pesados son la minería, la fundición y
el refinado, que implican arrancar los metales de sus menas y fundirlos y refinarlos
hasta obtenerlos y convertirlos en bienes de consumo. El vertido de aguas residuales de
determinadas industrias siderometalúrgicas, tratamiento de superficies, curtidos, son
ejemplos clásicos de contaminación por metales pesados (Orosco 2008)
En algunos casos, la utilización de algunos productos implica la liberación directa de
metales, por ejemplo algunos fungicidas, aditivos de gasolina
 UNIVERSIDAD NACIONAL DE
CAJAMARCA
Facultad: CIENCIAS AGRARIAS
Escuela académico profesional: INGENIERÍA
La mayoría de los AMBIENTAL metálicos alcanzan las aguas
contaminantes superficiales y subálveas.
Los residuos de muchas operaciones industriales que contienen metales se encuentran
en forma líquida y alcanzan rápidamente las aguas naturales. Además, se liberan al aire,
cantidades significativas de muchos metales que son de nuevo transportados por las
lluvias a la superficie terrestre. La escorrentía agrícola, los residuos mineros y el
alcantarillado doméstico contribuyen también a las concentraciones de metales que se
encuentran en las aguas naturales (Orosco 2008)
3.6 Impacto ambiental de la minería
Todo cambio que se lleve a cabo en el medio ambiente es adverso para éste, puesto que
altera las condiciones iniciales, y afecta a la flora y fauna del medio, o a su
configuración fisiográfica o paisaje en mayor o menor grado. La minería es una de las
actividades con mayor potencial para afectar al medio ambiente (Oyarzum 2011).
Los efectos ambientales de la minería, comienzan con las excavaciones subterráneas o a
cielo abierto. Las primeras, menos visibles, pueden aumentar en órdenes de magnitud la
superficie de roca expuesta a reacciones químicas roca/agua/aire. En el caso de los
yacimientos metálicos sulfurados, ello favorece la generación de drenaje ácido y la
consiguiente solubilización de metales pesados, que pasan al drenaje subterráneo y de
éste al superficial. Las excavaciones a cielo abierto, aunque exponen una superficie
menor a las mismas reacciones, pueden formar lagos, que puede convertirse en un
intermediario en la contaminación del drenaje subterráneo (Oyarzun 2001).

4. CONCLUSIONES
✓ Concluimos que en la actualidad los riesgos a la salud por problemas
ambientales son cada vez mayores y con una característica distintiva, pues no
son simplemente un resultado de exposiciones localizadas de formas
tradicionales, sino que constituyen el resultado de presiones más amplias sobre
los ecosistemas, generadas por los metales pesados que se encuentran medio
ambiente, en ciertos alimentos, medicamentos e incluso en el agua.
✓ Las consecuencias de la despreocupada forma de desarrollo de la industria
química se están comenzando a evidenciar, indicando que las sustancias
químicas están alcanzando todos los lugares del planeta y que los seres vivos las
están acumulando en sus organismos. Por otro lado, los efectos de esta
contaminación ambiental y bioacumulación parecen estar poniendo en grave
peligro la salud a nivel global. Muchas de las sustancias químicas que
contaminan nuestro cuerpo son tóxicas, también tienen efectos negativos para
otros seres vivos.
✓ muchos de los productos que usamos contienen metales pesados. están presentes
en los alimentos que comemos, el agua que bebemos, y el aire que respiramos.
necesitas ingerir unos cuantos metales pesados que son buenos pero, ingerimos
en grandes cantidades se vuelven tóxicos para nuestra salud.
 UNIVERSIDAD NACIONAL DE
CAJAMARCA
Facultad: CIENCIAS AGRARIAS
Escuela académico profesional: INGENIERÍA
5. AMBIENTAL
REFERENCIAS

Referencias
Revilla, C. P. (2009). CONTAMINACIÓN POR METALES PESADOS.
Neurofisiología, 2. Obtenido de
http://www.scielo.org.bo/pdf/rccm/v12n1/v12n1_a13.pdf
SCHUHMACHER, M. (2017). Metales Pesados. 8. Obtenido de
file:///C:/Users/TOSHIBA/Downloads/metalespesados-170503035230.pdf