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PROCESO DIRECCIÓN DE FORMACIÓN PROFESIONAL INTEGRAL

EVIDENCIA DE CONOCIMIENTO
TALLER SOBRE CAPACIDAD DE PRODUCCIÓN

Para evaluar tus conocimientos sobre el cálculo de capacidad instalada resolver los siguientes
ejercicios.

1. La Empresa Plásticos S.A., tiene una producción teórica de 4.500 botellas/mes siendo el %
efectivo alcanzado de 92%. Pero se prevé una demanda futura de 4.000 botellas. ¿Podrá
hacerse frente a dicha demanda con un factor de eficiencia del 93%? ¿Cuál debe ser el grado
de eficiencia para satisfacer el requerimiento?
2. La Panadería EL Panecillo, ha decidido ampliar sus instalaciones añadiendo otra línea de
proceso. La empresa tendrá 2 líneas de proceso, y cada una trabajará 7 días a la semana, tres
turnos por día y 8 horas por turno. La capacidad efectiva asciende a hora a 300.000 panecillos.
Esta ampliación, sin embargo, reducirá la eficiencia general del sistema al 85%. Calcule la nueva
producción estimada con esta nueva capacidad.
3. La Gitana es una planta procesadora de panecillos para el desayuno y quiere entender mejor
su capacidad. La semana pasada la instalación produjo 148,000 panecillos. La capacidad
efectiva es de 175,000 panecillos. La línea de producción opera 7 días a la semana en tres turnos
de 8 horas al día. La línea fue diseñada para procesar los panecillos, rellenos de nuez y con
sabor a canela, a una tasa de 1,200 por hora. Calcular:
a. la capacidad de diseño, la utilización y la eficiencia.
b. Se desea incrementar la producción, y para ello, debe agregar una segunda línea de
producción. La capacidad efectiva en la segunda línea sigue siendo la misma, se espera que
tenga una eficiencia del 75%. ¿Cuál es la producción esperada?
4. Un centro de trabajo que contiene 4 máquinas con la misma capacidad, opera dos turnos por
día, 5 días a la semana (8 horas por turno); esta es la capacidad efectiva. Si el centro de trabajo
tiene una eficiencia del 95%, ¿cuál es la producción esperada en horas por semana?
5. La fábrica “Papeles del Valle”, produce papel de cocina. La semana pasada produjeron 148.000
rollos. La capacidad efectiva es de 175.000 rollo/semana. La línea de producción trabaja 7 días
a la semana con tres turnos de 8 horas diarias. La línea se diseñó para producir 1.200 rollos por
hora. Determinar:
a. la capacidad de diseño, el porcentaje de utilización y de eficiencia de la planta.
b. Si se agrega una segunda línea de producción, calcular la capacidad real de esta nueva línea,
sabiendo que tienen la misma capacidad efectiva de la anterior pero como se va a trabajar
con nuevo personal de contratación la eficiencia esperada es del 75%.

LIBIA LIZETH FONTALVO


INSTRUCTORA GESTIÓN DE LA PRODUCCIÓN INDUSTRIAL

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