Prueba Muestra Observaciones

Sacarosa Cuando la prueba da positiva se presenta un anillo color rojo

Molish violeta pero después de un tiempo de la reacción indicando que

hay un carbohidrato (disacárido).

Fructosa Cuando la prueba da positiva inmediatamente se forma un anillo

color rojo violeta lo que indica la presencia de un carbohidrato

(monosacárido).
Glucosa La glucosa al dar positivo presenta una coloración roja, se tarda de

Barfoed 0-5 minutos, este tiempo nos indica la presencia de un

monosacárido.

Maltosa La maltosa de tarda de 5-30 min en reaccionar, dando coloración

roja o anaranjada y su tiempo indica que es un disacárido.

Ribosa Se calientan los tubos al baño maría 5 minutos y después de ese

Bial Tiempo se da un color verde-azul indicando presencia de pentosas

Fructosa

Sacarosa No es una cetosa pero tiene una aldosa y una cetosa por esto da
coloración roja dando positivo.
Seliwanoff

Fructosa
Es una cetosa así que presenta una coloración roja sin precipitado. i
 Sacarosa Da evidencia de precipitado color rojo ladrillo, lo que simboliza

Benedict que ni es un azúcar no reductor

Galactosa