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Página 125 del manual

1. Los beneficios de la dieta mediterránea son que ella protege las áreas del cerebro que están
relacionadas con la memoria y el pensamiento y reduce el riesgo sufrir infarto cerebral. Además,
protégenos de la mayoría de enfermedades crónicas (cáncer, enfermedad de Alzheimer, cardiopatías,
mal de Parkinson, por ejemplo). En general, las personas que viven en el área mediterrânea y que
tengan este tipo de alimentación, tienen menores incidencias en enfermedades coronarias y una mayor
longevidad.

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