DESCRIPCIÓN DE PUESTO

TITULO DEL CARGO: Chef.

UBICACIÓN: Cocina / restaurante.

FUNCIONES:
 Estar siempre aseado y presentarse de manera higiénica
 Revisar los productos que se encuentren en buen estado, para la
elaboración de alimentos
 Preparar el desayuno buffet para los clientes
 Hacer un pequeño inventario de todas las frutas, verduras o material de
cocina que pueda hacer falta.
 Atender al personal del hotel con el desayuno en el horario establecido
 Preparación de almuerzo para el personal.
 Aprobar o no aprobar entregas de compras de productos.
 informar los desperfectos que sucedan en la cocina.
 Mantener limpia el área de cocina.
 Al final de la tarde hacer la limpieza de su área.
 Realizar los pedidos de productos que el área necesita.
 Cumplir con los horarios y parámetros establecidos.
 Programarse para los pedidos de la semana tanto del desayuno buffet
como la comida del personal
 Cumplir con el rol de desayuno buffet de los huéspedes
 Verificar siempre que los productos se encuentren en buen estado

SI NO SE CUMPLE CON ALGUNA FUNCION ESTABLECIDA, SERA RETIRADO

DE LA EMPRESA.