PROYECTO INVESTIGACIÓN DE MERCADO

RECOLECCIÓN DE LA INFORMACIÓN:

DISTRILACTEOS Y SALSAMENTARIA LA CAMPIÑA BOYACENSE, empresa

dedicada a la producción y distribución de productos lácteos y de salsamentaría,
necesita para esta investigación recolectar información acerca del nivel de
satisfacción de los clientes, la conformidad o inconformidad que tienen con el
producto o servicio, la valoración en comparación con otras empresas con la misma
actividad económica; aceptación del producto en la canasta familiar, las fortalezas y
debilidades de la empresa en cuanto a la preventa y post venta de los productos y la
fidelidad de los clientes ya establecidos, así como resolver el problema de la falta de
reconocimiento de la marca a nivel nacional.

La investigación o tiene sentido sin las técnicas de recolección de datos. Estas

técnicas conducen a la verificación de los problemas planteados. Cada tipo de
investigación determinará las técnicas a utilizar, y cada técnica establece sus
herramientas, instrumentos o medios que serán empleados.

Para nuestra recolección de información utilizaremos la técnica de encuestas. Para

ello visitaremos cada uno de los clientes, en este caso son establecimientos
comerciales, que no solo consumen los productos sino que también los
comercializan. Los encargados de aplicar la encuesta serán los preventistas, este
proceso tomara un tiempo de 15 minutos por cliente para la aplicación de la
encuesta, y para la recolección de información de todas las encuestas aplicadas se
tendrá un lapso de tiempo de 30 días.
 RESULTADOS DE LA ENCUENTA REALIZADA:

Por favor realice una valoración de los siguientes atributos de la empresa en nuestra
TOTAL 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30
escala del 1-5, donde 1 es muy deficiente y 5 es excelente:

Bien organizada 30 4 3 3 5 4 3 3 5 2 5 5 5 4 3 5 5 4 3 5 3 6 4 4 4 2 4 5 4 5 5
Orientada a satisfacer al cliente 30 4 2 4 3 4 2 4 3 3 6 4 4 4 2 4 4 4 2 3 4 4 5 4 5 5 5 3 5 4 3
Calidad del servicio. 30 5 5 3 4 5 5 3 4 4 4 5 4 5 5 5 4 5 5 4 2 2 3 5 4 3 3 5 4 3 3
Relación calidad- precio 30 4 3 2 2 4 3 2 2 2 2 3 5 4 3 3 5 4 3 2 3 3 5 4 3 3 4 3 4 2 4
Servicio postventa 30 3 6 3 5 2 4 3 3 3 3 5 4 3 3 4 4 2 3 5 2 4 3 4 2 4 4 4 5 5 3
Profesionalidad 30 4 4 4 3 5 3 4 4 2 4 3 4 2 4 4 5 5 2 3 5 3 4 5 5 3 5 2 4 3 2
Buena calidad 30 2 2 3 4 3 2 2 2 5 3 4 5 5 3 5 4 3 5 4 3 2 2 4 3 2 4 5 4 3 2
CLASIFICACIÓN Y TABULACIÓN DE LA INFORMACIÓN:

33 67
% SI % NO

53 47

70 70

53 53

80 80

77 77

47 53
 En una escala del 1-5, donde:
5 corresponde a MUY SATISFECHO
4 corresponde a SATISFECHO
3 corresponde a NEUTRAL
2 corresponde a INSATISFECHO
1 corresponde a MUY INSATISFECHO.

GRADO DE SATISFACCIÓN
MUY SATISFECHO SATISFECHO NEUTRAL
INSATISFECHO MUY SATISFECHO
MUY INSATISFECHO SATISFECHO NEUTRAL INSATISFECHO MUY INSATISFECHO
27%
5 4 3 2 1
25%

Qué tan satisfecho se encuentra con nuestro servicio 14 13 10 4 0

21%

Qué tan satisfecho se encuentra con nuestros productos 0 15 9 0 0

17%
Qué tan satisfecho se encuentra con nuestra empresa 9 2 6 16 0
Por favor, indíquenos su grado de satisfacción general con nuestra empresa 2 0 7 0 3
21% 25% 27% 17% 3%
3%

1
 MEDIA, MODA, MEDIANA Y DESVIACIÓN ESTANDAR.

PREGUNTAS:

1. Qué tan satisfecho se encuentra con nuestro servicio

2. Qué tan satisfecho se encuentra con nuestros productos
3. Qué tan satisfecho se encuentra con nuestra empresa
4. Por favor, indíquenos su grado de satisfacción general con nuestra empresa

Pregunta Pregunta Pregunta Pregunta

1   2   3   4  
3,8666666 2,4666666
Media 7 Media 3,7 Media 4,1 Media 7
Mediana 4 Mediana 4 Mediana 4 Mediana 2
Moda 5 Moda 4 Moda 4 Moda 2
Desviació Desviació Desviació Desviació
n 1,1665845 n 1,1492126 n 0,7119666 n 1,0080138
estándar 6 estándar 2 estándar 8 estándar 7

Por favor realice una valoración de los siguientes atributos de la empresa en nuestra

escala del 1-5, donde 1 es muy deficiente y 5 es excelente:

Bien organizada
Orientada a satisfacer al cliente
Calidad del servicio.
Relación calidad- precio
Servicio postventa
Profesionalidad
Buena calidad
DIAGNOSTICO DE MERCADO

Variables externas que afectan el proyecto:

 Alta competitividad en el mercado, debido a que se manejan productos básicos

de la canasta familiar, se compite con marcas internacionales.
 La competencia puede adquirir mejores precios de los proveedores.
 La competencia tiene mayores posibilidades de presentar productos más
variables y más atractivos.
 La competencia al tener más recursos puede acceder a mejores campañas
publicitarias.
 La competencia tiene acceso a mejorar las estrategias utilizadas para aumentar
su valor y reconocimiento.
 Desaceleración económica actual, debido a la pandemia.

Variables internas que afectan el proyecto:

 Pocos recursos para inversión en maquinaria y tecnología de la empresa

 Falta de capacitación para nuevos y antigua empleados
 Desventaja del posicionamiento de la empresa frente a marcas nacionales e
internacionales.
 Organización empresarial con estructura no tan sólida.
 Dificultad para la distribución espacial de las áreas de trabajo (área de
producción, finanzas, recursos humanos y atención al cliente).

Condiciones del entorno demográfico:

Las tendencias que se presentan en el público son muy fiables a corto y mediano
plazo. La principal fuerza controlada por las empresas es la población, puesto que
las personas son quienes conforman los mercados. En este punto es importante
tener en cuenta la composición del mercado objetivo, abarcando variables como el
tamaño, el crecimiento de la población por regiones específicas, la distribución por
edades, la mezcla étnica, el nivel de educación, los modelos familiares, las
características regionales y los desplazamientos de la población. Actualmente, la
población mundial está experimentando una alta tasa de crecimiento, lo que puede
llevar a aumentos desmedidos del consumo y a escasez de alimentos y de ciertos
recursos necesarios para la supervivencia del hombre en el planeta tierra, además,
de llevar a la población a deteriorar la calidad de vida. El aumento de la misma no
necesariamente tiene que converger en un aumento de los mercados, puesto que
cabe la posibilidad de que el poder adquisitivo de las personas no sufra un cambio
positivo que los lleve a incrementar su consumo.

Entorno sociocultural:

Los gustos y preferencias de los consumidores son definidos por las creencias, los
valores y normas de la sociedad en la que se mueven los individuos. Las personas
absorben inconscientemente una visión del mundo que define su relación consigo
misma y con el entorno que la rodea, analizando las condiciones de cómo está
organizada la sociedad, sindicatos, movimientos políticos y las diferentes
comunidades étnicas. Dentro de esta fuerza se deben considerar las tendencias del
comportamiento del salario mínimo legal, las perspectivas de la situación social y el
análisis de la política social gubernamental a nivel nacional y regional, teniendo en
cuenta los programas para el desarrollo social, salud, educación, vivienda, empleo,
ingresos, seguridad social, justicia, medios de comunicación y transporte.
Igualmente, las políticas y programas relacionados con la infraestructura de servicios
básicos como energía, agua potable, saneamiento y vías.

Entorno económico:

Los mercados están compuestos de las personas y del poder adquisitivo de las
mismas. El poder adquisitivo de una economía depende de la renta, de los precios,
de los ahorros, de la deuda y de las facilidades de crédito. La distribución de la renta
y la estructura industrial presentan grandes variaciones de un país a otro. El ahorro,
la deuda y las facilidades de crédito determinan el gasto de los consumidores dentro
de la economía. La externalización y el libre comercio cambian la localización de los
puestos de trabajo tanto de los destinados a servicios como a los de fabricación.
Como consecuencia de este último factor, muchos analistas culpan a esta última
situación de causar los niveles de desempleo que varios países del mundo enfrentan
en la actualidad.

Entorno político:

Las decisiones tomadas en mercadeo se ven influenciadas tanto por el entorno

político como el legal. Este entorno está compuesto por leyes, entidades
gubernamentales, grupos de presión, entre otros. Estos influyen en las
organizaciones creando oportunidades a su alrededor o limitándolas y amenazando
su existencia. Hay dos tendencias que se destacan en este entorno: el aumento de
la legislación y el crecimiento de los grupos de presión. La primera habla sobre la
protección de las empresas de una competencia desleal, la protección a los
consumidores de prácticas comerciales injustas y la protección a los intereses de la
sociedad frente a los intereses meramente economistas. El conocimiento de las
leyes les permite a las empresas direccionar de una mejor manera a sus directivos y
permanecer por fuera de los altos costos en los que muchas veces tienen que
incurrir por desconocimiento de las diferentes normas que las rigen. La segunda, se
refiere a los movimientos organizados por los ciudadanos que promulgan la
protección de los derechos de los compradores con respecto a los vendedores y de
los derechos humanos en general. Esta clase de organizaciones ha logrado que el
consumidor conozca los verdaderos costos de los productos, la calidad nutricional de
estos, entre otros.
JERARQUIA DE METAS INDICADORES FUENTES DE SUPUESTOS
OBJETIVOS VERIFICACIÓN

Contribuir Informes a la Encuestas de -Incremento de la

FIN con el superintendenci satisfacción a demanda para los
mejoramient a de industria y los clientes productos lácteos en
oy comercio y las internos y el mercado local,
equilibrio de entidades de externos regional y nacional
precios para comercio justo -sostenibilidad del
brindar una negocio
mejor
calidad a los
clientes
internos y
externos
Mejoramient Al tener mejor Comparación en Los proveedores
PROPOSITO o de la reconocimiento la facturación continúan brindando
producción y experiencia del último la misma calidad de
y la como empresa, periodo de 6 producto y servicio
comercializa los proveedores meses.
ción de empiezan a
nuestros ofertar precios
productos más bajos
Implementa La empresa -evidencia Clientes en el
RESULTADOS ción con cuenta con los fotográfica exterior con gran
equipos y siguientes -actas de la interés en nuestros
materiales equipos y reuniones de la productos
del centro materiales: asociación.
de -prensa de
producción palanca para
de queso en acero
derivados inoxidable
lácteos -tina quesera de
- 280 litros en
conocimient acero inoxidable
o en la -estufa industrial
 aplicación de 3 hornillas.
de buenas -resultado de un
prácticas en estudio de
la mercado y
producción numero de
y propuestas
comercializa aprobadas
ción de
productos
lácteos
-elaborar un
estudio de
mercado
para
exportación
1.Estudio de 1.estudio de 1.la realización - se cuenta con la
ACCIONES las elaboración de del estudio asignación de
propiedades productos 2. constancias presupuesto
y 2.propuestas de afiliación a oportuno y suficiente
versatilidad presentadas a los fondos de -cupos en las
productiva fondos de apoyo. entidades de apoyo y
en el área apoyo y 3.comprobantes financiación
de lácteos. financiación de pago -cumplimiento
2.aprovecha 3.inyeccion de 4.informes efectivo en el servicio
miento de activos por un contables y brindado por el
programas y valor de registros de personal de
políticas de $3’000.000 visitas de los asistencia
apoyo 4. contratación asistentes
empresarial. de asistente contratados.
3.implement contable, un 5. informes de
acion con asistente ejecución y
equipos y técnico de contratos de
materiales producción y compraventa
para el área asesor de
de gestión
producción empresarial
4.asistencia 5. inserción en
técnica, nuevos
tanto en el mercados e
area incentivos a
contable, de clientes
 producción potenciales.
y en
desarrollo
empresarial
5.articulació
n comercial
permanente
mediante la
identificació
n del cliente
MARCO LÓGICO DEL PROBLEMA

JUSTIFICACIÓN DEL PROYECTO

El proyecto está enfocado en el posicionamiento de nuestra empresa a nivel

nacional con el propósito de innovar y meternos en el mercado también a nivel
internacional, debido a que hay muchas marcas nacionales que ofrecen la misma
línea de productos (lácteos y de salsamentaría) que por su trayectoria y experiencia
tienen la oportunidad de ser más aceptados en nuevos mercados, queremos generar
alguna metodología innovadora que satisfaga tanto a nuestros clientes establecidos
como los potenciales.

PROBLEMA DETECTADO:
Nuestra empresa al ser productora y distribuidora de productos lácteos y de
salsamentaria tiene la ventaja de ser aceptada rápidamente por los clientes, pero así
mismo, la desventaja de que es un negocio muy competido, y al existir marcas
nacionales con gran cantidad de clientes y trayectoria como COLANTA, ALQUERIA,
PESLAC, RICA, RANCHERA, entre otros, se ha complicado su posicionamiento en el
mercado.

OBJETIVO GENERAL:

Crear un plan de mercado que posicione la marca a corto plazo a nivel nacional, a largo
plazo a nivel internacional

Objetivos específicos:

 Capacitar a nuestros preventistas para afianzar clientes

 Adquirir mejor maquinaria e implementos de cocina para la elaboración de
nuestros productos.
 Expandirnos a otros departamentos para darnos a conocer.