DESCRIPCIÓN Y EXPLICACIÓN
1) LOS NIVELES Y SUBNIVELES DE La relación es muy compleja pero también es
LA ORGANIZACIÓN BILÓGICA.
Son 7 niveles o entidades en la organización
de la biología, y estos 7 niveles cada uno
tiene un estudio y subniveles al cual
perteneces los cuales son molecular, celular,
fisiológicos y ecológicos
MOLECULAR
1) Átomos: esta tiene 100 átomos o más, y
de los podemos manejas
2)Moléculas: esta tiene las más importantes
y más conocidas como h2o, o2, etc.
3)Macromoléculas: se le conocen también
biomoléculas las cuales las más importantes
son los lípidos, hidrato de carbono, proteínas
y ácidos nucleicos
Estas tres entidades son las abarcan los más
básicos niveles por su composición y manejo
de su estructura compleja pero manejable al
separar cada entidad átomo, moléculas y
macromoléculas
CELULAR Y FISIOLÓGICO
1) CÉLULAS: son los sistemas más
importantes ya que de estas propiedades
nace vida y esta respecta los niveles
anteriores
2) TEJIDOS: este nivel es un nivel muy
amplio porque esto tejido ayudan a la
creación y protección de órganos
3) ORGANOS: Son niveles con mayor
complejidad a la hora de ser creados y este
mismo tiene diferentes categorías
4) SISTEMAS DE ÓRGANOS: está unida al
anterior nivel ya que este se encarga de
ubicarlos, unirlos y dividirlos
5) ORGANISMOS COMPLEJOS: son las
células que se agrupan para crear estructura
especializadas
RELACION CON ( SG- SSG)
muy básica ya que la biología es un concepto
primordial para la SG Y SSG ya esta le permite
crear un espacio seguro de para los
trabajadores, ya sea una empresa de
alimentos, bioquímica, química, etc. lo que
significa cada nivel es muy importante
El nivel molecular permite saber el ambiente
en una sala que maneja químicos, ya sea para
ver si esta contaminada por una fuga o para el
tratamiento antes de entrar
El nivel celular y fisiológico nos permite saber
como esta la salud de cada persona o
trabajador, saber si este esta enfermo o con
buena salud, esto se hace mas para que no
hallan accidentes laborales e investigarlos,
también si se trabaja con químico tener las
protecciones para que no dañe ningún
órganos o intoxicación.
El nivel ecológico nos permite saber e
investiga cada subnivel y saber con que
materiales se trabaja, lo que se refiere es que
al saber cada enfermedad de personal,
ambiente o ciudad controlamos en ambiente
en el trabajo un ejemplo claro es el covid-19, al
saber de que tipo de enfermedad se trataba y
como se espacia se dio a que todo usaran
tapabocas mas en hospitales (sectores
médicos) para evitar el contagio y también en
que tipo de ambiente se esparce más rápido o
peligroso
ECOLÓGICOS

1) POBLACIONES: son una complejidad el

los niveles anteriores ya que al hacer una
población esta puede convivir con otras
especies ejemplos el reino animal y el
humano
2)COMUNIDAD: esta al ser una sub nivel
especializado en la integración y unió de
población y especies
3)ECOCISTEMA: un ecosistema es más
complejo ya que este un sistema natural
formados por los niveles anteriores, que
incluye factores bióticos y factores abióticos
4)BIOSFERA: la biosfera es un espacio vital
para crear la vida ya en este espacio se crea
un ambiente pro para los seres vivíos y es
formado por todos los niveles de la
organización biológica

2) PROTEÍNAS, LÍPIDOS,
CARBOHIDRATOS ÁCIDOS
NUCLEICOS
PROTEÍNAS  recomienda ingerir diariamente 0,8 gramos de
 La proteína es un macronutriente esencial
para el crecimiento y el mantenimiento de las
estructuras corporales. Un concepto
importante en nutrición proteica es la calidad
de la proteína que viene, principalmente,
determinada por el perfil y proporción de los
aminoácidos que la componen, aunque
pueden intervenir otros factores como la
solubilidad y el grado glicosilación. Para
evaluar la calidad de la proteína existen
diversos métodos que se pueden clasificar en
químicos, biológicos y microbiológicos.
Actualmente se utiliza, de rutina el cómputo
de aminoácidos corregido con la
digestibilidad de la proteína. La calidad de
una proteína puede modificarse por los
Proteína: Para que el cuerpo funcione
correctamente se necesita ingerir en la diaria
alimentación una cantidad mínima de
proteínas de buena calidad. Habitualmente se
proteína por kilogramo de peso corporal. Ya
que con eso el trabajador es adecuado para el
trabajo porque la salud va
primero, y así podemos evitar
enfermedades en el trabajo o accidentes en el
lugar de trabajo ya que en la salud
ocupacional lo más importante es la salud del
trabajador. 
Lípidos: los lípidos Dan una importante
reserva de energías en nuestro cuerpo
Actúan como aislantes del calor y También
como aislante eléctrico de las neuronas
Ayudan a amortiguar los golpes en el
cuerpo ya que si un trabajador
de construcción o de un trabajo con
maquinaria pesada va a tener muchos dolores
tratamientos tecnológicos y culinarios a los
que son sometidos los alimentos que la
contiene y también por la presencia en ellos
de factores anti nutricionales que afectan a la
biodisponibilidad de los aminoácidos. La
complementación proteica permite, mediante
la formulación de mezclas de proteínas de
baja calidad, mejorar la biodisponibilidad, y
por tanto la calidad de esa mezcla proteica.
En los últimos años la nutrición y la
tecnología de los alimentos están
experimentando una profunda transformación
debido al desarrollo del concepto de
alimentos funcionales y de nutracéuticos.
Tanto las proteínas funcionales como los
péptidos bioactivos están cobrando gran
importancia ya que, además de su papel
nutricional por ser fuente de aminoácidos. 
en su cuerpo y tanto como a él rabajador como
a la empresa no sería nada bueno. 
 Carbohidratos:  los carbohidratos son
elemental en nuestra salud para poder cumplir
con todas nuestras labores en el trabajo ya
que si un trabajador tiene fatiga falta de
carbohidratos se nos puede enfermar
y sería muy malo para la empresa tanto como
a el trabajador y tan bien hay que tener en
cuenta que un trabajador no puede estar
ni falto de carbohidratos y tampoco estar con
mucho carbohidrato en su cuerpo. 
Ácidos nucleicos: Los ácidos nucleicos son de
vital importancia para el funcionamiento
celular, y por lo tanto para la vida   

LÍPIDOS 

 los lípidos son moléculas hidrófobas que

pueden originarse completamente o en parte
a través de condensaciones de tioésteres
(tioéter) o unidades de isopreno. Estos
compuestos tienen funciones como:
aportadores de energía, estructuradores de la
membrana celular, protectores de órganos,
mediadores hormonales, entre otros, por lo
que convierten en indispensables para la
vida.
En general el producto del metabolismo de
los lípidos contiene: energía en forma de ATP
y la producción de sustancias necesarias
para el organismo como las prostaglandinas,
tromboxanos, leucotrienos, etc., de modo que
el consumo de los mismos son esenciales,
por lo tanto se deben tomar en cuenta para
un dieta equilibrada alimentos como:
mantequilla, queso, embutidos, carne, aceites
de maíz, soya, linaza, oliva, pescado, etc.,
pero sólo en un 30% del total de la ingesta
calórica, debido a que un exceso puede
producir alteraciones en la piel, retención de
agua, fertilidad y crecimiento. 

 
CARBOHIDRATOS  

Los carbohidratos son unas biomoléculas que

también toman los nombres de hidratos de
carbono, glúcidos, azúcares o sacáridos;
aunque los dos primeros nombres, los más
comunes y empleados, no son del todo
precisos, ya que no se tratan estrictamente
de átomos de carbono hidratados, pero los
intentos por sustituir estos términos por otros
más precisos no han tenido éxito. Estas
moléculas están formadas por tres elementos
fundamentales: el carbono, el hidrógeno y
el oxígeno, este último en una proporción
algo más baja. Su principal función en el
organismo de los seres vivos es la
de contribuir en el almacenamiento y en la
obtención de energía de forma inmediata,
sobre todo al cerebro y al sistema nervioso. 

Esto se cumple gracias a una enzima, la

amilasa, que ayuda a descomponer esta
molécula en glucosa o azúcar en sangre, que
hace posible que el cuerpo utilice la energía
para realizar sus funciones. 

 
ÁCIDO NUCLEICO 

 Los ácidos nucleicos son un tipo importante

de macromoléculas presentes en todas las
células y virus. Las funciones de los ácidos
nucleicos tienen que ver con el
almacenamiento y la expresión de
información genética. El ácido
desoxirribonucleico (ADN) codifica la
información que la célula necesita para
fabricar proteínas. Un tipo de ácido nucleico
relacionado con él, llamado ácido
ribonucleico (ARN), presenta diversas formas
moleculares y participa en la síntesis de las
proteínas