Biología

COLEGIO INSTITUTO TÉCNICO INDUSTRIAL Grado o

FRANCISCO JOSÉ DE CALDAS

Nombre: __________________________________________ Fecha:____________ Grado: _____

Guía didáctica 12
LA RESPIRACIÓN
Energía para los seres vivos
Los seres vivos necesitan energía para llevar a cabo sus procesos
vitales. En la mayoría de los ecosistemas terrestres, como los bosques
o los lagos, la energía en forma de luz solar entra a través de las
plantas y los otros organismos fotosintéticos, y luego pasa a los
animales y a los demás organismos consumidores.
OBTENCIÓN DE ENERGÍA A PARTIR DE LOS ALIMENTOS
En los seres vivos, la energía contenida en los alimentos es
transformada en energía útil a través del proceso de la respiración.
Los alimentos tienen almacenada gran cantidad de energía en
moléculas orgánicas: los lípidos y los carbohidratos (fig. 2A). Con la
ayuda de enzimas, las células rompen estas moléculas en otras más
pequeñas y liberan energía. Parte de la energía que queda libre, es FIG. 1 Gracias a la energía obtenida en la
respiración, los bailarines pueden realizar
almacenada por las células en una molécula llamada ATP, y la usan sorprendentes movimientos.
para dividirse, crecer o mantener estable su composición interna. La
energía restante es eliminada al ambiente en forma de calor. Una vez se rompen las moléculas
orgánicas en glucosa, esta “se parte” nuevamente mediante un proceso conocido como glucólisis. Los
productos de la glucólisis pueden seguir dos caminos: en presencia de oxígeno, se lleva a cabo el
proceso de respiración celular; en ausencia de oxígeno, siguen un proceso llamado fermentación. Es
en estos últimos dos procesos donde en definitiva se obtiene la energía almacenada en la glucosa.

La fermentación
Algunos organismos no pueden realizar la respiración celular aerobia
para producir ATP, pues viven en ambientes anaeróbicos en los que
no hay oxígeno, como las aguas estancadas. Estos organismos
dependen de procesos como la fermentación, para producir ATP a
partir de los alimentos y sin la ayuda del oxígeno (fig. 3). FIG. 3 Las levaduras obtienen su energía por
medio de la fermentación.

1
Docente: Harold Hernández – Correo electrónico: hhernandez@itifjdecaldas.edu.co
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La fermentación produce menos energía que la respiración celular

aerobia, y en ella el piruvato permanece en el citoplasma donde es
procesado. Hay varios tipos de fermentación, por ejemplo, la
fermentación alcohólica y la fermentación ácido-láctica, que son
realizadas por diversos organismos y se diferencian en los productos
de desecho que liberan (fig. 4).
• En la fermentación alcohólica, el piruvato, es convertido en
un alcohol llamado etanol. La fermentación es producida por FIG. 4 Gracias a la fermentación se obtienen
productos como los vinos, las cervezas, los
algunas bacterias y unos hongos unicelulares llamados quesos, los yogures, la acetona y el metanol.
levaduras; es utilizada para producir el alcohol que contienen
la cerveza y el vino.
Las levaduras también producen dióxido de carbono, que es utilizado por los panaderos para
hacer crecer la masa del pan horneado.
• En la fermentación ácido-láctica, el piruvato es transformado en ácido láctico. Este tipo de
fermentación, que es realizada por ciertos hongos y algunas bacterias, es de gran utilidad en la
industria láctica para la fabricación de quesos y yogures.

DE LAS BACTERIAS A LOS HONGOS

Los organismos como las bacterias, las algas, los
protozoarios y los hongos, no tienen órganos
especializados para realizar el intercambio gaseoso.
Todos dependen de la difusión de oxígeno
directamente desde el medio ambiente hacia el interior
de cada una de sus células (fig. 5).
Respiración en móneras
Según su tipo de respiración, los mónera se pueden
clasificar como aerobios o anaerobios. Las bacterias
aeróbicas realizan la respiración a partir del oxígeno
que se difunde a través de su membrana celular. Este
se utiliza directamente en el citoplasma para llevar a
cabo el proceso de respiración, pues, como recordarás,
las bacterias carecen de mitocondrias. Las bacterias
FIG. 5 Algunos organismos obtienen el oxígeno directamente por
anaeróbicas realizan la fermentación y, en muchos difusión, a través de cada una de sus células.
casos, el oxígeno puede llegar incluso a ser tóxico para
ellas.
Respiración en protistas
La mayor parte de los protistas, como las algas y los protozoos, son organismos unicelulares. Estos
realizan el intercambio gaseoso por difusión a través de su membrana celular; la respiración ocurre en
las mitocondrias.
Respiración en hongos
Dentro de los hongos es posible encontrar desde aquellos unicelulares como las levaduras, que
realizan el proceso de la fermentación, hasta aquellos multicelulares como los champiñones, que
tienen respiración aeróbica y dependen del oxígeno para obtener energía.
Ver el vídeo Respiración en el link https://youtu.be/1aaaL2Csx5U
para complementar la información y desarrollar las actividades.

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Guía didáctica 12 – Respiración

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Actividades
2. Observa el siguiente esquema. Luego, lee los
1. Observa los esquemas e indica el tipo de enunciados y escribe una V, si el enunciado
respiración que se presenta en cada caso es verdadero o F, si el enunciado es falso.

La vía 2 representa la respiración aeróbica.

La vía 1 es el proceso de mayor eficacia

energética.

La vía 2 ocurre en las mitocondrias.

A) B)
La vía 1 ocurre a veces en los músculos.

3. Completa el cuadro
Características
Organismo Tipo de respiración Lugar Productos de la respiración

Bacterias

Alcohol etílico y dióxido de carbono

Levaduras Anaerobia
+ Energía

Protozoos Aerobia Mitocondria

Energía, dióxido
Hongos
de carbono y agua

4. Halla 11 palabras relacionada con la respiración anaeróbica 5. Ordena las etapas según se dan en
el proceso de la respiración.
Numera de 1 a 5.

La glucosa se parte y conforma dos

unidades de piruvato.

Un ser vivo consume alimentos con

carbohidratos.

El piruvato, con ayuda del oxígeno,

se transforma en dióxido de carbono
y agua. La energía que se libera en
este proceso se almacena en
moléculas de ATP.

Los carbohidratos llegan a la célula.

Las enzimas rompen las moléculas

de los carbohidratos en unidades más
pequeñas, denominadas glucosa.

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Resoluciones de reconocimiento de carácter oficial 1918 de Junio de 2002 y 3140 de Septiembre de 2012, Grados de 0º a 11º
Condecoración: Medalla de Oro José Acevedo y Gómez, otorgada por el Concejo de Bogotá 2012
Premio a la excelente gestión institucional 2012 Categoría Oro Corporación Calidad
Reconocimiento y Acreditación a la Excelencia en la gestión educativa Resolución 028 de Noviembre de 2019
DANE 111001010740
NIT 8o0.532.521-9

GUÍA DIDÁCTICA N° 12 (Duración, 2 semanas, exclusivamente)

Tema Respiración
Asignatura Ciencias Naturales Grado: 6
Periodo 1°___/ 2° / 3° / 4° X / Tiempo estimado en horas. 3
Nombre del docente Harold Hernández
Nombre del estudiante
Competencia o aprendizaje esperado:
Interpreta los conceptos asociados al proceso de respiración en los seres vivos y la función de las estructuras
que hacen parte del mismo, a través del aprendizaje colaborativo, haciendo uso de una comunicación activa y
con respeto.

NOMBRE DE LA ACTIVIDAD:
Respiración
DESCRIPCIÓN DE LA ACTIVIDAD:
Hacer una lectura detallada del texto Respiración y ver el vídeo en el link https://youtu.be/1aaaL2Csx5Upara
complementar la información y desarrollar las actividades.
EVALUACIÓN:
Observe atentamente el video Respiración celular y con la información de la Guía complete las 5 actividades.

INQUIETUDES Y ENVÍO A: Harold Hernández – Correo electrónico: hhernandez@itifjdecaldas.edu.co

DESDE: 14 Septiembre 2020 – HASTA: 26 Septiembre 2020.
MEDIO DE ENTREGA: Enviar el desarrollo de las actividades en formato PDF.

Apreciado estudiante y/o acudiente: De comprobarse fraude, copia o plagio en la resolución de lo indicado en esta guía, usted será reportado por su docente, y
asumirá en debido proceso, las sanciones establecidas en nuestro manual de convivencia.

ENCUENTRO/REUNIÓN VIRTUAL:
Encuentros sincrónicos Grado o: Para unirte a la reunión de video, haz clic en el vínculo correspondiente a
tu grado, luego dar clic en unirme ahora.

Biología (Semana 1 y 2) Procesos Físico-Químicos (Sem 1)

609 – Lunes, 7:15am – 8:00am, meet.google.com/wdu-iawv-twj 609, Martes, 10:30am – 11:15pm
608 – Martes, 6:30am – 7:15am, meet.google.com/ypo-fznh-rxw 608, Jueves, 9:15am – 10:00am
612 – Martes, 8:15am – 9:00am, meet.google.com/wxy-pfnp-eeb 612, Jueves, 7:15am – 8:00am
611 – Miércoles, 7:15am – 8:00am, meet.google.com/kwj-qpwh-bdu 611, Jueves, 8:15am – 9:00am
610 – Miércoles, 8:15am – 9:00am, meet.google.com/zrg-yore-xfd 610, Viernes, 8:15am – 9:00am
607 – Miercoles,10:30am – 11:15am, meet.google.com/rbf-begq-xnb
Atención a padres – Martes, 7:15am – 8:00am, meet.google.com/tug-druv-djr

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