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FICHA TÉCNICA DE MAQU

DESPULPADORA DE FRUTA PULP-100 DAM


I. DATOS TÉCNICOS
Marca FISCHER
Modelo PULP-100 DAM
Potencia 2 Hp
Productividad 300 Kg/h
Suministro Trifásico (3Ø)
Consumo energía 1.5 KW/h
Vida útil 10 años
II. COSTOS
Costo de máquina S/ 6,500.00 con IGV
Mantenimiento S/ 150.00 c/6meses

Mano de obra 1 Operario de pulpeado


necesaria

MARMITA MrV 200 L/C


I. DATOS TÉCNICOS
Marca VULCANO
Modelo MrV 200 L/C
Potencia 1.5 Hp
Productividad 300 L
Suministro Trifásico (3Ø)
Consumo energía 1.5 KW/h
Vida útil 10 años
II. COSTOS
Costo de máquina S/ 13,920.00 con IGV
Mantenimiento S/ 200.00 c/6meses

Mano de obra 1 Operario


necesaria

LLENADORA 6 CAÑOS MBL – 6 – 1


I. DATOS TÉCNICOS M-MAQ
Marca
Modelo MBL – 6 – 1
Potencia 2 Hp
Productividad 300 L/h
Suministro Trifásico (3Ø)
Consumo energía 0.2 KW/h
Vida útil 12 años
II. COSTOS
Costo de máquina S/ 4,130.00 con IGV
Mantenimiento S/ 400.00 c/6meses

Mano de obra 1 Operario


necesaria

ETIQUETADORA SEMIAUTOMÁTICA MARCHISIO


I. DATOS TÉCNICOS
Marca MARCHISIO
Modelo ETIQUETADORA SEMIAUTOMÁTICA
Potencia 0.25 Hp
Productividad 800 botellas/h
Suministro Trifásico (3Ø)
Consumo energía 0.0003 KW/h
Vida útil 10 años
II. COSTOS
Costo de máquina S/ 10,000.00 con IGV

Mantenimiento S/ 250.00 c/6meses

Mano de obra 1 Operario


necesaria
NICA DE MAQUINARIA

CÁMARA DE FRIO 565-DC3G


I. DATOS TÉCNICOS
Marca INFRICO
Modelo 565-DC3G
Potencia 7.2 KW
Productividad 1500 L
Suministro Trifásico (3Ø)
Consumo energía 10 KW/h
Vida útil 12 años
II. COSTOS
Costo de máquina S/ 10,000.00 con IGV

Mantenimiento S/ 500.00 c/6meses

Mano de obra 1 Operario


necesaria

LICUADORA INDUSTRIAL R-LFVR20LT


I. DATOS TÉCNICOS
Marca BRIMALI
Modelo R-LFVR20LT
Potencia 2 Hp
Productividad 20 L
Suministro Trifásico (3Ø)
Consumo energía 1.49 KW/h
Vida útil 12 años
II. COSTOS
Costo de máquina S/ 1,800.00 con IGV

Mantenimiento S/ 100.00 c/6meses

Mano de obra 1 Operario


necesaria

TAPADORA SEMIAUTOMATICA
I. DATOS TÉCNICOS
Marca M-MAQ
Modelo TAPADORA SEMIAUTOMATICA
Potencia 0.5 Hp
Productividad 1300 botellas/h
Suministro Trifásico (3Ø)
Consumo energía 0.6 KW/h
Vida útil 15 años
II. COSTOS
Costo de máquina S/ 8,900.00 con IGV

Mantenimiento S/ 200.00 c/6meses

Mano de obra 1 Operario


necesaria

LAVADORA DE FRUTAS LFV I/X


I. DATOS TÉCNICOS
Marca VULCANO
Modelo LFV I/X
Potencia 1.5 Hp
Productividad 300 Kg/h
Suministro Trifásico (3Ø)
Consumo energía 1.5 KW/h
Vida útil 15 años
II. COSTOS
Costo de máquina S/ 12,920.00 con IGV

S/ 300.00 c/6meses
Mantenimiento
Mano de obra 1 Operario
necesaria
COSTOS MENSUALES

COSTO CON IGV CANTIDAD COSTO SIN IGV


DESPULPADORA DE FRUTA PULP-100
S/ 6,500.00 2 S/ 11,016.95
DAM
BALANZA INDUSTRIAL S/ 820.00 1 S/ 694.92
CÁMARA DE FRIO 565-DC3G S/ 10,000.00 1 S/ 8,474.58
MARMITA MrV 200 L/C S/ 13,920.00 2 S/ 23,593.22
LICUADORA INDUSTRIAL R-LFVR20LT S/ 1,800.00 1 S/ 1,525.42
LLENADORA 6 CAÑOS MBL – 6 – 1 S/ 4,130.00 1 S/ 3,500.00
TAPADORA SEMIAUTOMATICA S/ 8,900.00 1 S/ 7,542.37
CARRETILLA DE CARGA S/ 55.00 1 S/ 46.61
ETIQUETADORA SEMIAUTOMÁTICA
S/ 10,000.00 1 S/ 8,474.58
MARCHISIO
LAVADORA DE FRUTAS LFV I/X S/ 12,920.00 2 S/ 21,898.31
S/ 86,766.95
DEPRECIACIÓN TOTAL MENSUAL
ENSUALES

VIDA UTIL (años) DEPRECIACIÓN ANUAL DEPRECIACION MENSUAL

10 1101.69 91.81
10 69.49 5.79
12 706.21 58.85
10 2359.32 196.61
12 127.12 10.59
12 291.67 24.31
15 502.82 41.90
10 4.66 0.39
10 847.46 70.62
15 1459.89 121.66

L 622.53
10 metros
5 metros

PLANTA DE PRODUCCIÓN

5 metros

PROCESADO

8 metros

4
m
et
r RECEPCIÓN Y LAVADO
o
s

ALMACEN OFICINA

5 metros
COSTO DE LOCAL S/ 450,500.00
m² DEL LOCAL 160


IÓN
RECEPCIÓN Y LAVADO 32

PROCESADO 25

ETIQUETADO 25
ETIQUETADO
TOTAL 82
FACTOR

1 metro

5

m
SS.HH e
t
AREA DE PRODUCCIÓN 82

r
o ALMACÉN 25
s
OFICINA 25

SS.HH 5
OTROS
5 23
m TOTAL 160
e FACTOR
OFICINA t
r
o
s
S/ 450,500.00

m² COSTO

32 S/ 90,100.00

25 S/ 70,390.63

25 S/ 70,390.63
82 S/ 230,881.25
S/ 2,815.63

m² COSTO

82 S/ 230,881.25

25 S/ 70,390.63

25 S/ 70,390.63

5 S/ 14,078.13

23 S/ 64,759.38
160 S/ 450,500.00
S/ 2,815.63
Cantidad de agua por maquina por limpieza
CANTIDAD Litros de
agua
DESPULPADORA DE FRUTA PULP-100
2 600
DAM
MARMITA MrV 200 L/C 2 800
LICUADORA INDUSTRIAL 1 100
LAVADORA DE FRUTAS 2 300
CARRETILLA DE CARGA 1 100
BALANZA 1 20

Cantidad de limpieza profunda m2 Cantidad de agua por trapeo m2

m2 = 100 L m2 = 10 L

Referencia = Buenas prácticas de limpieza

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