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UNIVERSIDAD NACIONAL DE

TRUJILLO
FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS
INGENIERÍA AGROINDUSTRIAL

Elaboración de un té a partir de hojas de Eucalipto


(Eucalyptus) y Matico (Buddleja globosa).

Integrantes:
1. Cantillo Seminario, Milade
2. Campos Díaz, Rosmel
3. Cruz Mego, Cristhian Alejandro
4. Lazo Zelada, Junior
5. Rojas Mendoza, César
6. Yepez Rojas, Marcos

Docente: Ing. Castillo Ruiz Antonio Alexander


Experiencia Curricular: Tecnología Agroindustrial II

Guadalupe 2020
RESUMEN

La bebida que denominamos un té de hojas de eucalipto (Eucalyptus) y matico

(Buddleja globosa) es un extracto acuoso que se obtiene de las hojas y brotes de

eucalipto y matico tras tueste, secado y extracción con agua en ebullición. Las hojas de

eucalipto son de dos tipos, las jóvenes son ovaladas, pero las maduras son alargadas.

Ambas son verde-grisáceas; lo que interesa es el aceite esencial, que se extrae de las

hojas, se usa como descongestionante nasal, así como para combatir resfriados y

enfermedades similares. Las hojas de matico son ovalado-lanceoladas, rugosas,

blanquecinas en su cara inferior, agudas en la punta; se le atribuyen distintos usos

medicinales, encontrando que combate el resfrío, siendo un excelente aliado para el

propósito de nuestro proyecto. Se evaluaron las distintas propiedades del eucalipto y

matico, para la elaboración del proyecto, teniendo en cuenta la no exageración en sus

beneficios al consumidor en la realidad mundial actual, teniendo en cuenta la pandemia

de la COVID-19 que viene afectando a todo el mundo. El presente proyecto constará

con la elaboración del té, expresando los resultados en tablas de aceptación por parte de

los consumidores, discusiones y conclusiones.

Palabras claves: Eucalipto, matico, COVID-19, usos medicinales.


INTRODUCCIÓN

Hoy en día nuestro país está siendo atacado con una pandemia que está a nivel

mundial el famoso Covid-19. Ante esta situación nos hemos propuesto desarrollar un

proyecto de elaboración de un té a partir de hojas de eucalipto (Eucalyptus) y matico

(Buddleja globosa); Las plantas medicinales son un recurso importante para la

humanidad, se estima que entre el 70 y el 95% de la población mundial, sobre todo en

países en vías de desarrollo, recurren a las plantas medicinales para atender sus

necesidades de salud[ CITATION Rob11 \l 3082 ].

Uno de los fines esenciales de este proyecto es dar a conocerla importancia que

tiene el eucalipto y matico como planta en la curación de las vías respiratorias, un tema

muy importante en la actualidad con respecto a la pandemia por la COVID-19.

El ser humano es muy vulnerable a muchas enfermedades y para aliviarlas tiene

que recurrir a la medicina científica, afectando en muchos casos sus bajos ingresos

económicos. Las vías respiratorias son las más sensibles a ser afectadas y para su

curación se puede recurrir a 1a medicina natural, empleando plantas como el eucalipto

(Eucalyptus) y matico (Buddleja globosa) que tienen una serie de propiedades

terapéuticas y que pueden estar al alcance de todos, especialmente de las clases más

necesitadas.
OBJETIVOS

1. Elaboración de un té de eucalipto y matico.

2. Promover el uso y conocimiento de las propiedades medicinales de las

hojas de eucalipto y matico.

3. Fomentar el uso racional de plantas medicinales, con el fin de no crear un

falso sensacionalismo.

PROBLEMÁTICA

Actualmente la población mundial se encuentra afectada por la pandemia de la

COVID-19 y nuestra provincia no es ajena a esta realidad, por temas de costumbre o

cultura nos vemos orientados al uso de la medicina natural, en la actualidad se conocen

las propiedades medicinales del eucalipto y del matico, las cuales resaltan por sus

propiedades curativas para las vías respiratorias y resfríos. El uso de estas plantas

muchas veces no son los adecuados, por falta de desinformación o por un falso

sensacionalismo de cura.
AGREDECIMIENTOS

Al finalizar este trabajo quiero utilizar este espacio para agradecer a Dios por

todas sus bendiciones, al ingeniero Antonio Alexandro Castillo Ruiz por su apoyo y

paciencia en este proyecto de estudio.