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Principales causas de descarte en

cerdas reproductoras
ALVARO GUAYARA SUAREZ
DOCENTE ASOCIADO
UNIVERSIDAD DE LA AMAZONIA
PRINCIPALES CAUSAS DE DESCARTES

Número de Partos

La cerda reproductora tiene una vida útil predecible


Alrededor de 6 partos
después del sexto parto la productividad de la cerda reproductora tiene
una baja considerable, hay contadas excepciones a esta regla, sin
embargo, no hay razón para arriesgar a dejar un parto más si es muy
probable que sea malo. (Edi Castellanos).
PRINCIPALES CAUSAS DE DESCARTES

• Cerda primeriza que no presente celo a las 26 semanas de edad


• Primeriza o cerda reproductora adulta que repita celo 2 veces
seguidas
• Cerda reproductora en ausencia de estro por mas de 15 días
• Cerda reproductora que aborte 2 veces seguidas o no seguidas
• Cerda reproductora con flujo vaginal purulento
• Cerda reproductora que pario menos de 9 lechones en sus dos
primeros partos
• Cerda reproductora de mas de 5 partos que pario menos de 9
lechones en su último parto
• Lesiones en patas que le impidan pararse o soportar la monta
• Cerda reproductora demasiado flaca
ALIMENTACION DE LOS
CERDOS DE CEBA Y DE
CERDAS LACTANTES Y
GESTANTES
CATEDRA DE PRODUCCION PORCINA
Docente: Álvaro Guayara Suarez
Entre el día 112 y el día 114, la ingesta de concentrado
debe disminuirse a 1,8 y 1 kg, debe evitarse el
consumo a voluntad de alimento solido y restringirse el
consumo de alimento solido 12 horas antes y después
del parto.

Una sobrealimentación puede provocar indigestión ,


reducción de la ingesta y afectación de la producción
láctea de la cerda .
LO MAS FACIL

El ciclo productivo de cerdos en engorde se esquematiza de la siguiente


manera:
             
LO MAS FACIL

CONSUMO POR
PESO INICIAL EDAD INICIAL 21
C/A/AC= ANIMAL
6.00 Kg. DIAS
ACUMULADO
CONSUMO POR
SEM = SEMANA C/A/B= ANIMAL EN
BULTOS
CONSUMO POR
C/A/D= DIAS= DIAS DE CEBA
ANIMAL POR DIA
CONS PROM
CONSUMO POR
POR ANIMAL
C/A/S= ANIMAL POR C/PR/D=
POR DIA DE
SEMANA
CEBA
LO MAS FACIL
TABLA DE COMPORTAMIENTO DE CERDOS EN PRECEBO
ANALISIS DE CONSUMO PARA 49 DIAS DE PRECEBO PESO CONV GAN. PESO CONV
ALIME C/A/A C/PR/ INICIA
SEM C/A/D C/A/S C/A/B DIAS G/A/D FINAL SEM SEM ACUM ACUM
NTO C D L
Preinic
1 0,18 1,26 1,26 0,03 7 0,18 0,150 6,50 7,55 1,20 1,05 1,05 1,20
iador
Preinic
2 0,29 2,03 3,29 0,08 14 0,24 0,270 7,55 9,44 1,07 1,89 2,94 1,12
iador
Preinic
3 0,55 3,85 7,14 0,18 21 0,34 0,440 9,44 12,52 1,25 3,08 6,02 1,19
iador
Preinic
4 0,68 4,76 11,90 0,30 28 0,43 0,520 12,52 16,16 1,31 3,64 9,66 1,23
iador
Lechó
5 0,87 6,09 17,99 0,45 35 0,51 0,580 16,16 20,22 1,50 4,06 13,72 1,31
n
Lechó
6 1,00 7,00 24,99 0,62 42 0,60 0,600 20,22 24,42 1,67 4,20 17,92 1,39
n
Lechó
7 1,12 7,84 32,83 0,82 49 0,67 0,670 24,42 29,11 1,67 4,69 22,61 1,45
n
CONSUMO GANANCIA DE PESO PROMEDIO
0,67 0,461
PROMEDIO/DIA / DIA
LO MAS FACIL
TABLA DE COMPORTAMIENTO DE CERDOS EN LEVANTE Y CEBA
ANALISIS DE CONSUMO PARA 91 DIAS DE CEBA PESO CONV GAN. PESO CONV
C/A/A C/PR/ INICIA
ALIMENTO SEM C/A/D C/A/S C/A/B DIAS G/A/D FINAL SEM SEM ACUM ACUM
C D L
Lechón 50 1 1,25 8,75 8,75 0,22 7 1,25 0,680 29,11 33,87 1,84 4,76 4,76 1,84
Lechón 50 2 1,51 10,57 19,32 0,48 14 1,38 0,710 33,87 38,84 2,13 4,97 9,73 1,99
Lechón 50 3 1,70 11,90 31,22 0,78 21 1,49 0,750 38,84 44,09 2,27 5,25 14,98 2,08
Lechón 50 4 1,84 12,88 44,10 1,10 28 1,58 0,780 44,09 49,55 2,36 5,46 20,44 2,16
Lechón 50 5 1,93 13,51 57,61 1,44 35 1,65 0,820 49,55 55,29 2,35 5,74 26,18 2,20
Lechón 50 6 2,00 14,00 71,61 1,79 42 1,71 0,840 55,29 61,17 2,38 5,88 32,06 2,23
Lechón 50 7 2,10 14,70 86.31 2,16 49 1,76 0,870 61,17 67,26 2,41 6,09 38,15 2,26
Ceba Rapido 8 2,20 15,40 101,71 2,54 56 1,82 0,900 67,26 73,56 2,44 6,30 44,45 2,29
Ceba Rapido 9 2,35 16,45 118,16 2,95 63 1,88 0,930 73,56 80,07 2,53 6,51 50,96 2,32
Ceba Rapido 10 2,45 17,15 135,31 3,38 70 1,93 0,960 80,07 86,79 2,55 6,72 57,68 2,35
Ceba Rapido 11 2,55 17,85 153,16 3,83 77 1,99 1,000 86,79 93,79 2,55 7,00 64,68 2,37
Ceba Rapido 12 2,60 18,20 171,36 4,28 84 2,04 1,050 93,79 101,14 2,48 7,35 72,03 2,38
Ceba Rapido 13 2,80 19,60 190,96 4,77 91 2,10 1,100 101,14 108,84 2,55 7,70 79,73 2,40
CONSUMO GANANCIA DE PESO PROMEDIO
2,10 0,876
PROMEDIO/DIA / DIA
ALIMENTACION DEL LECHON LACTANTE

Generalmente, se observa un gran número de bacterias en el estómago e


intestino delgado del lechón en comparación con otras especies animales,
que dan lugar a fermentaciones microbianas a nivel de íleon, donde la
velocidad del tránsito digestivo se reduce y aumenta el número de bacterias
tanto beneficiosas (lactobacilos) como patógenas (E. coli).

Hampson et al, 2001 coinciden en la reducción de coliformes del tramo


intestinal con bacterinas y ácidos orgánicos o recomiendan alimentar a los
lechones con ciertos probióticos Lactobacillus spp. y Bifidobacterium spp.
como actualmente se recomienda en alimentación humana (yogur) para
excluir a las bacterias patógenas y promover la salud de las camadas.

Van de Wolf et al, 1999 demuestran que en las granjas donde se practica el
destete con alimentación de líquidos fermentados presentan menos casos de
salmonelosis que aquellas que practican la alimentación seca en harina.
ALIMENTACION DEL LECHON LACTANTE

Los lechones nacen con escasas reservas de glucógeno que necesitan


aumentar con la toma de energía (calostro) para evitar la muerte por
hipoglucemia.

Sin embargo, el índice de mortalidad más elevado durante la lactación se


relaciona con desórdenes y enfermedades de tipo entérico, siendo primordial
durante este periodo la interacción nutrición/colibacilosis para la
productividad y rentabilidad de la explotación.

El calostro y la leche materna, además de su papel vital para proporcionar


energía, proporcionan anticuerpos a los lechones para protegerlos contra las
infecciones más habituales en la sala de maternidad:
ALIMENTACION DEL LECHON LACTANTE

Antes del destete, el lechón come (mama) unas 20 - 24 veces


al día, espaciadas homogéneamente durante las 24 horas del
día, estando compuesta su materia seca por un 35% de
grasa, 30% de proteína y 25% de lactosa.

El alimento (leche materna) le es administrado en forma


liquida, a temperatura adecuada y con nutrientes de alta
digestibilidad. (Muñoz et al 1998).
ALIMENTACION DEL LECHON LACTANTE

En la cerda las mamas están localizadas en su parte


ventral siguiendo dos líneas paralelas. Las cerdas
tienen entre 6 y 8 pares de mamas
(1-2 torácicas, 4-5 abdominales y 1 inguinal).

La glándula mamaria está muy vascularizada. Para


producir 100 gramos de leche se necesitan
aproximadamente 45 – 50 kg de sangre.
ALIMENTACION DEL LECHON LACTANTE

Las mamas más craneales son las más buscadas


entre los lechones ya que suelen ser más
vascularizadas con lo que generan más leche y
además son algo más largas y delgadas con lo que
son más fácilmente “agarrables”. No es de extrañar
pues que estas mamas sean las que generan
siempre más luchas para establecer las jerarquías
entre las camadas.
ALIMENTACION DEL LECHON LACTANTE
La producción de leche en una cerda (al igual que la
vaca) tiene su curva que arranca después de la fase
calostral (12-24 horas post-parto) para llegar a una
fase de plana a las dos/tres semanas en la que
puede llegar a producir hasta 12 litros diarios e ir
disminuyendo posteriormente.

Finalmente la producción en cualquier mamífero se


detiene cuando no existe el vaciado de la mama.

Es por esta razón que una mama no utilizada se


puede secar a las 72 horas de no ser usada.
ALIMENTACION DEL LECHON LACTANTE

Lactación Destete
Efecto de la cerda Regula el alimento del lechón recibiendo No hay regulación diaria del
éste entre 20-24 dosis de alimento/día alimento

Efecto de la dieta Líquida Sólida


Rica en lactosa Pobre en lactosa
Rica en grasa Alto contenido en carbohidratos
Proteína de alta digestibilidad Proteína de valor biológico variable
Inmunidad Absorción de IgG a través del calostro e Hasta los 28-30 días de edad el
IgA a través de la leche lechón no es inmunológicamente
activo
Morfología intestinal Sistema gastrointestinal desarrollado para Sistema gastrointestinal no
alimentación líquida desarrollado, hay que adaptarse a
la nueva alimentación sólida

Histología Largas vellosidades intestinales y Atrofia de la mucosa intestinal,


eficientes en la absorción de nutrientes mala absorción

Fuente: (Elizabet Borda.2005).


Tabla nº 1.- Necesidades en energía y lisína en cerdas primerizas y prolíficas1
Intervalos en días de lactación
1-6 7-11 12-16 17-21 Media
Crecimiento
1,95 2,54 2,70 2,63 2,46
camada kg/d
Producción leche
7,80 10,16 10,80 10,52 9,84
kg/d
Consumo pienso
3,21 5,74 6,77 7,59 5,83
kg/d
Balance energia Mcal EM/d
Necesidades 20,43 24,96 26,19 25,65 24,30
Déficit -25,40 -17 - 11,50 -1,60 -13,90
Grasa movilizada
-1,20 -0,70 - 0,42 0,00 - 0,58
kg/d
Balance lisina en g/d
Necesidades 55,90 71,50 75,80 73,90 69,30
Déficit -25,40 -17 - 11,50 - 1,80 - 13,90
Proteina
- 467 - 313 - 211 - 33 - 256
movilizada g/d
Prot. movilizada
2,33 3,89 4,95 5,12 ------
acumulada kg/d
% lisina en la dieta 1,57 1,12 1,01 0,88 ------
1
Adaptado de Boyd et col, 2000; Son 30 hembras de 190 kg; alimentación conservadora los 5 días primeros dando
comida 4 veces al día; después ad libitum; 10,2 lechones destetados; 4 g de leche por 1 g de crecimiento de lechón;
E:M: mantenimiento 105,6 por peso metabólico 0,75 ; lisina mantenimiento 49 mg * peso metabólico (0,75); proteína
de la leche 5,7 % con un 7 % de lisína; se asume una digestibilidad de la lisina del 86 % y una utilización del 70 %; de la
proteína movilizada. Se asume un contenido de 6,8 lisina.
Tabla 2. Producción láctea en cerdas CC 21 y frecuencia
diaria de amamantamiento
Producción láctea, Frecuencia de
kg/día amamantamiento
Semana
Primera 9.88 ab
34.3
Segunda 11.13 a
36.6
Tercera 7.93 ab
27.4
Cuarta 8.47 b
24.0
EE ± 2.62 5.85*
Paridad
Nulíparas 8.85 28.9
Multíparas 9.84 32.1
EE ± 1.50 2.3
* P<0.05
ab
Medias sin letra en común en la misma columna difieren entre
sí significativamente (P<0.05)
Tabla 1. Tecnología de alimentación de las
cerdas lactantes en Cuba
Días post-parto Pienso, kg
Primero 1.0
Segundo 2.0
Tercer 3.0
Cuarto 4.0
Quinto 5.0
Sexto hasta destete 5.0
Componente Calostro Leche
Agua 700 g/kg 800 g/kg
Grasa 70 g/kg 90 g/kg
Lactosa 25 g/kg 50 g/kg
Proteínas 200 g/kg 55 g/kg
Cenizas 5 g/kg 5 g/kg
IgA 9,5-10 mg/ml 3-7 mg/ml
IgG 30,7 mg/ml 1,3 mg/ml
IgM 2,5-3,2 mg/ml 0,3-0,9 mg/ml

Comparación del calostro y la leche en la cerda.


Factores relacionados con el bajo consumo de
alimento en cerdas lactantes
Desde el punto de vista nutricional los principales factores relacionados
con esta situación (bajo consumo durante la lactación) son:

a) Sobrealimentación en la gestación.

b) Altas temperaturas en la sala de partos (la temperatura de confort


térmico en las cerdas ronda los 15 º C).

c) Todo lo que comporta el amplio concepto de manejo del pienso


(comederos, bebederos, etc y todo el sistema de explotación en sí.
Factores relacionados con el bajo consumo de
alimento en cerdas lactantes
Los efectos de las altas temperaturas sobre la cerda lactante son:

a) Reducción del consumo alimentario distinto según la temperatura:


así de 18-25 ºC es de unos 150 g diarios; de 25-27 º C es de 390 g/día de
pienso, siendo de 920 g día entre 27-29 º C.

b) Reducción del numero de comidas que pasa de 7 diarias consumiendo


1300 g cada una a 18 º a 5 de 500 g menos de consumo a 30 º C.

c) Empeoramiento de los parámetros reproductivos especialmente


manifiestos en el intervalo destete celo fecundo.
Medidas a tomar para reducir el bajo consumo por
calor ambiental

a) Aumento del contenido en grasa (hasta donde no limite el consumo


por cambio importante de la textura de la dieta, sea esta harina o
gránulo).

b) Disminución de la proteína (con adecuada suplementación de


aminoácidos).

c) Disminución del contenido en fibra.

d) Aumento del consumo energético (manteniendo siempre el equilibrio


entre este y los aminoácidos). Realmente el efecto de un aumento del
consumo energético en dietas de verano esta mas condicionado por el
consumo alimentario que por la naturaleza de la energía (sea grasa o
almidones).

e) Aumentar el número de comidas al día desplazándolas hacia la parte


del día de temperaturas mas bajas.
ALIMENTACION DE LA CERDA EN LA LACTANCIA
Durante este período es recomendable que las cerdas consuman el alimento
“ad libitum” para poder conseguir la máxima proporción de leche. El consumo
puede estar entre 4 y 7 kilos por día dependiendo de la composición del
alimento de la condición corporal, del consumo en la gestación anterior, de la
temperatura ambiente, de las condiciones de la jaula de parto y del consumo
de agua.
Una cerda debe comer aproximadamente 2 kg para mantenimiento a el que
se le deberá sumar 0.5kg por cada lechón, muchas veces estos consumos no
se logran. (Muñoz et al 1998).

Los objetivos de la alimentación en Lactancia son:


Alta producción Láctea
Perder poco estado corporal
Rápido retorno al celo
Buena performance en el siguiente parto
MEDIDAS DE LAS CONDICIÓN CORPORAL DE LAS
CERDAS
(BODY CONDITION SCORE).
CORRELACION DE LA CONDICIÓN PESO-CORPORAL DE
LAS CERDAS

Uso de cinta métrica. Existe una correlación entre la


medida de flanco a flanco y el peso del animal, así
con el uso de una cinta métrica podemos clasificar
con cierta aproximación el peso del animal.

Medida de flanco a flanco, en cm Peso estimado, en kg


83 a 90
115 a 150

91 a 97
150 a 180

98 a 104
180 a 215

105 a 112
215 a 250

113 a 127 250 a 300


ALIMENTACION DE LA CERDA DURANTE EL PERIODO
PARTO CONCEPCION

ES RECOMENDABLE LIMITAR EL CONSUMO DE ALIMENTO A 1,8 O 2,3 KG


(CON 3.2 Mcal de Energia Metabolizable) DESPUES DE LA CUBRICION O
SERVICIO Y HASTA 72 HORAS DESPUES TANTO EN HEMBRAS CON
CONDICION CORPORAL MALA O BUENA.

LA MORTALIDAD EMBRIONARIA AUMENTA EN CERDAS


SOBREALIMENTADAS .

LA SOBREVIVENCIA AUMENTA SI SE MEJORA LA ALIMENTACION DEL DIA


2 AL DIA 30 POST SERVICIO, SUPLEMENTANDO SU ALIMENTACION EN
FUNCION DE LA CONDICION CORPORAL DESADA PARA EL PARTO.
Niveles de alimentación de 0 a 101 días de gestación ( kg/día)
Nivel de grasa medido a la cubrición,
Medida mm
Peso
de flanco
estimado,
a flanco,
kg < 12 12 a 14,9 15 a 18 > 18
cm

83 a 90 115 a 150 2,4 2,2 1,9 1,7


91a 97 150 a 180 2,7 2,4 2,2 1,9
98 a 104 180 a 215 2,9 2,6 2,4 2,1
105 a 112 215a 250 3,1 2,9 2,6 2,4
113 a 127 250 a 300 3,3 3,1 2,8 2,6
- Asumimos dietas de 3,0 Mcal EM/kg
Condiciones sugeridas para cerda primeriza.

Edad 220-230 dias


Peso
130- 140 kg
corporal
Grasa dorsal 16-20 mm
Monta 2º o 3º celo
capacidad de ingestión por cerda de 6 a 8 Kg./día ,
administrar 2.0 a 3.5 Kg./día.
NECESIDADES DE ENERGIA EN kcal / dia a
temperatura de 20° c

Necesidades de
Peso vivo de la
mantenimiento en
cerda (en kg)
ED* (Kcal/d)
110 3.700
140 4.450
170 5.150
200 5.800
230 6.460
*A título indicativo
Noble y Etienne (1985)
Registro de pesos por parto (kg).

Nº. Partos Cubrición Parto


1 130 200
2 170 220
3 190 230
4 210 240
5 220 245
6 230 250
7 235 255
8 240 260
Evolución del peso por parto (kg)

Perdida de
Nº. Aumento de peso
peso entre Cubrición Parto
Parto en cada ciclo
ciclo
- 1 130 200 +70
-30 2 170 220 +50
-30 3 190 230 +40
-20 4 210 240 +30
-20 5 220 245 +25
-15 6 230 250 +20
-15 7 235 255 +20
-15 8 240 260 +20
Una cerda con mal estado de carne (gorda o delgada),
tiene los siguientes problemas:

-Retraso en la salida en celo.


-Ausencia de celo.
-Repeticiones de celo.
-Reabsorciones embrionarias.
-Poco nacidos vivos.
-Lechones poco viables.
-Alta mortalidad al nacimiento.
-Mamitis.
Una cerda con mal estado de carne (gorda o delgada),
tiene los siguientes problemas:

-Metritis.
-Agalaxia.
-Menor Vida útil.
-Mas necesidad de reemplazo.
-Menor productividad.
-Mayor costo de producción:
-medicamento.
-Alimentación.
-Menor rentabilidad.
TABLA DE ALIMENTACION DE CERDOS EN CRECIMIENTO
Edad de los cerdos Peso Diarias de Consumo de Conversión
(Age of Pig) (Weight) peso vivo Alimentos alimenticia
(Daily (Food (Food
Liveweight ) Consumption ) conversion
alimentos
Semanas Día (kg) Ganancia (g / (g) (g)
(Weeks) (Day) día)
(Gain (g/day))
4 28 7 215 280 1,3
6 42 12,5 395 500 1,3
8 56 21,3 630 852 1,4
10 70 30,5 660 1220 1,8
12 84 40,5 715 1620 2,3
14 98 51,5 800 2100 2,6
16 112 65 965 2600 2,7
18 126 80 1000 3200 3,2
20 140 95 1100 3800 3,4
22 154 110 1100 4000 3,6
GRACIAS