Aceite de Palma Rojo:

El aceite de palma rojo es un producto ligeramente procesado, lo cual le permite retener

componentes benéficos como carotenos y sustancias antioxidantes que usualmente se
pierden durante el proceso de refinación tradicional

-Ciertos estudios en algunas partes del mundo han mostrado el potencial del aceite de
palma rojo para combatir la deficiencia de vitamina A.

-Puede ser útil para proteger contra una variedad de problemas de salud, que incluyen
osteoporosis, asma, cataratas, degeneración macular, artritis y enfermedad hepática.
Incluso puede ralentizar los procesos de envejecimiento prematuro al proteger la piel
contra los dañinos rayos UV.

- El aceite de palma roja es especialmente rico en tocotrienoles, compuestos grasos

capaces de reducir los niveles de colesterol

- se ha demostrado que el aceite de palma ayuda a mejorar la salud del corazón,

pues desacelera la progresión de la enfermedad cardíaca.

- Rico en vitamina E , pues tiene potentes propiedades antioxidantes y puede llegar
a contribuir para tener una función cerebral saludable. Obviamente esto puede
tener grandes beneficios y puede ayudar, desde disminuir la demencia hasta
mejorar la cognición.

- El aceite de palma roja es una excelente fuente de betacaroteno, un tipo de

carotenoide que se convierte en vitamina A en el cuerpo. 

- El aceite de palma rojo es, casi que por definición, bajo en ésteres de glicilido y
ade- más puede contener menos ésteres de 3- mcpd, por lo cual se puede
aumentar el interés de muchas empresas por este tipo de aceite. Como sabemos
estos contaminantes aparecen mas o menos a una temperatura de 230 ºC y al
desodorizar esta palma a bajas temperaturas como son 180ºC , pues se podria
llegar a disminuir notablemente.

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Usos :
- Aceite para freir
- Margarinas para panadería y repostería
- Mantecas industriales
- Salsas y aderezos
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