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ASIGNATURA INTRODUCCION A LAS


CIENCIAS AGRARIAS

CLASE 0: PRESENTACIÓN DE LA ASIGNATURA


PERÍODO ACADÉMICO 2020-1S

FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS


VICEDECANATURA ACADÉMICA

PROFESORES
LEÓN DARÍO VÉLEZ VARGAS (ldvelez@unal.edu.co)
JESSICA DELGADO GUERRA (jdelgadog@unal.edu.co)

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INTRODUCCION A LAS CIENCIAS AGRARIAS

OBJETIVO: presentar la complejidad y la integralidad de las ciencias agrarias en un


contexto técnico, ambiental y social, es decir territorial.

Por qué:
 Las ciencias agrarias son complejas e integrales.
 Las carreras a las que uds. ingresaron hacen parte de las ciencias agrarias.
 Las Ciencias Agrarias se ocupan:
• De los procesos de producción pecuarios, cultivos y plantaciones forestales.
• De la infraestructura, mecanización y agroindustria relacionadas con los
procesos de producción y pos cosecha.
• El ordenamiento, manejo, aprovechamiento y conservación de la sucesión
vegetal, y de los recursos naturales que sustentan los procesos productivos
como el agua y los suelos
 Lo complejo se refiere a que de lo que se ocupa las ciencias agrarias están
determinadas y/o condicionadas por muchos aspectos a la vez, debido a que las
Ciencias Agrarias constituyen un encuentro sociedad naturaleza

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INTRODUCCION A LAS CIENCIAS AGRARIAS

Para qué:
Estudiar, diseñar, intervenir y operar los sistemas de producción de manera, el
aprovechamiento y conservación de los recursos naturales:

 Maximizando y estabilizando la producción, reduciendo costos, maximizando


ingresos y rentabilidad.
 Con una perspectiva Territorial (sistémico) integrando lo geográfico, ecológicos,
socioeconómicos y/o culturalmente identificables y cartografiables, incluyendo
la institucionalidad.
 Sostenibilidad: legalidades Físicas, químicas, biológicas, sociales, económicas

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COMPLEJIDAD E INTEGRALIDAD DE LAS CIENCIAS AGRARIAS

PRECIPITACIÓN RADIACIÓN TEMPERATURA VIENTO

FISONOMÍA:
Demanda de agua
Relieve
PROVINCIA super per semi sub per super
árido húmedo
Patrón de drenaje HUMEDAD árido árido árido húmedo húmedo húmedo

Coberturas vegetales r 8 6 4 2 1 0.5 0.25


0.125
Eventos r = EPT / PP

Tecno – Estructuras Climas locales evapotranspiración


Microclimas
transpiración evaporación
Hidro – Estructuras

Dinámica - Estabilidad

-Litologia.
Factores y Procesos
- Procesos geomorfogeneticos y
Morfodinámicos
edafogenéticos
- Factores Edáficos: Profundidad
efectiva, Textura, Hidromorfismo,
Fertilidad.
Criptosistema

Fotografía, León Darío Vélez Vargas

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COMPLEJIDAD E INTEGRALIDAD DE LAS CIENCIAS AGRARIAS

•Percepción naturaleza:
CULTURA
Regulada por Normas NATURALEZA
Organización Organización religiosas.
Social Económica Creencias, mitos, tabú. Componente
Normas éticas. Biótico
Economía crematística.
Valores Conocimiento Tecnología.
Conocimiento científico Componente
Tecnología (Economía ecológica). Abiótico
•Explotación o
aprovechamiento de los
ACTIVIDAD HUMANA ECOSISTEMA
recursos naturales
•Estilos de agricultura

PAISAJE RURAL

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Fotografía Juan Carlos Dávila

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“El concepto de Ecosistema no solo es el centro de la
ecología moderna, sino que es, además, el concepto
más importante en relación a los problemas del
hombre y el medio” (E.P. Odum, 1972)

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Fotografía, León Darío Vélez Vargas
“En todos los casos el desarrollo y la seguridad humanas están
estrechamente relacionados con la productividad de los ecosistemas.
Nuestro futuro depende totalmente de su continua viabilidad”.
(Recursos mundiales. La gente y los ecosistemas: Se deteriorael tejido de la vida.2002. Programa de las naciones unidas paraeldesarrollo, Programa de las naciones unidas
para el medio ambiente, Banco mundial, Instituto de recursos mundiales. © EcoespañaEditorial. Ángel Muñoz, Editor.4007 p.)

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COMPLEJIDAD E INTEGRALIDAD DE LAS CIENCIAS AGRARIAS

Pachamama Es el principio explicativo fundamental en


 Y bendíjolos Dios, y
la cosmovisión de los pueblos originarios andinos, en
díjoles Dios: «Sed
América del Sur. Pachamama o pacha, del aimara y
fecundos y multiplicaos
quechua pacha: tierra, mundo, cosmos; mama: madre -
y henchid la tierra y
es decir “Madre Tierra”. Es el núcleo del sistema de
sometedla; mandad en
creencias y de actuación ecológico-social entre los
los peces del mar y en
pueblos indígenas de los Andes Centrales de América
las aves de los cielos y
del Sur (erlino, Rodolfo y Mario Rabey, 1993, Resistencia
en todo animal que
y hegemonía: Cultos locales y religión centralizada en los
serpea sobre la tierra”
Andes del Sur. Sociedad y Religión, 10-11: 146-166).
(Génesis 1, 28).
La Economia ambiental / La Economía Ecológica /
Otros Paradigma cultural ¿Cuál? 9

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COMPLEJIDAD E INTEGRALIDAD DE LAS CIENCIAS AGRARIAS

I II
I

II

I
I

Fotografía área del IGAC


COMPLEJIDAD E INTEGRALIDAD DE LAS CIENCIAS AGRARIAS
Principios Básicos y Aplicados de Ecofisiología Vegetal.
El ambiente operacional de las plantas
cultivadas: la fitosfera.
MACROAMBIENTE
Esquema de la Radiación (R) Temperatura (T) CO2 (c) Viento (u) Nubosidad
fitosfera. A. Precipitación
(Componente, Perfil R u T e
Fitoclima.
c
Factor, (aspecto Cultivo: diurno Parte
F
relevante)), Genotipo epígea
constituida por I (ciclo
poblaciones T vegetativo,
vegetales y su O IAF, tasa de
crecimiento). Parte
hábitat adaptado S Suelo: Textura Da Porosidad (agua,hipógea
de Larcher, 2002). Fenotipo
F (morfología,
aireación)
B.
E distribución
Perfil Distribu
noctur
R de la hojas).
no
ción
vertical
A Distancia de
del IAF
siembra,
densidad de
población.

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• Ecológicas: Clima, Relieve, Litología, Formación y distribución
en la Región de recursos naturales, asentamientos humanos
COMPLEJIDAD E INTEGRALIDAD y actividades productivas (usos de la tierra, técnicas de
DE LAS CIENCIAS AGRARIAS producción, dinámica de la estructura agraria, estudio de los
sistemas agrarios- Niveles de capitalización, diversificación,
generación de empleo, integración al mercado.
• Ordenamiento Territorial: precisar y jerarquizar
potencialidades, limitaciones y posibilidades para
Enfatiza en la organización socio-ec. de la población. La población
el desarrollo.
se integra por circunstancias o intereses. Representa un
• Tipificación, estratificación y distribución de fincas.
interlocutor colectivo. Puede ser conveniente hacer algún
reagrupamiento por intereses más específicas. En este nivel se
socializa la propuesta, el plan de trabajo y los resultados y se REGIÓN (CUENCA)
concretan acciones de comercialización, mercado, apoyo logístico,
VEREDA: Organización social
infraestructura.
de 1er orden. Unidad producto CENTROS
de la caracterización regional. DE
Se concretan acciones en la implementación de propuestas MERCADO
FINCA: depende mucho de las
tecnológicas. En este nivel el productor evalúa, valida o descarta Y SERVICIO
condiciones especificas del productor
las alternativas planteadas: Es la unidad mínima de análisis.
U
Actividad S
COBERTURA
SISTEMASA
VEGETAL
Productiva O
NATURAL.
Unidad mínima de trabajo: Se prioriza el trabajo técnico, se realiza USOS:
GROPECUA
Suelo Microorg. P
la inversión, el desarrollo tecnológico y la capacitación especifica. E
RIO
Su viabilidad y conveniencia está sujeta al análisis que se haga a Mza CULTIVO
C
U
nivel de finca. (Puede ser que el mejoramiento de un cultivo sea s A SISTEMAS
contraproducente para la unidad de explotación o para la región. R NO
Fauna Arvenses I
O AGROPECUA
10/03/2020 RIOS

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LOS PAISAJES RURALES

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MAT

MAS
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MAN MAT

MAS Fotografía, León Darío Vélez Vargas

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1b

MAN MAT

P Fotografía, León Darío Vélez Vargas

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LOS PAISAJES RURALES

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“Hay mundos en los que
nunca nació la vida.
Hay mundos que quedaron
abrazados y arruinados
por catástrofes cósmicas.
Nosotros hemos sido
afortunados: estamos
vivos, somos poderosos. El
bienestar de nuestra
civilización y de nuestra
especie está en nuestras
manos.
Si no hablamos nosotros en
nombre de la tierra quien
lo hará?
Si no nos preocupamos
nosotros de nuestra
supervivencia quién lo
hará?”
C. Sagan. Cosmos. Cap. 13
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PROGRAMA DEL CURSO

INTRODUCCIÓN A LAS CIENCIAS AGRARIAS


DURACIÓN
A LA SEMANA AL SEMESTRE

HAP: 4 horas HAP (THS/SEMANA): 96 horas

HAI: 2 horas
NÚMERO DE SEMANAS: 16
THS (HAP+HAI): 6 horas
No DE CRÉDITOS: 2

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ASISTENCIA

PORCENTAJE: 90%

TOTAL HORAS PRESENCIALES AL SEMESTRE (HAP/SEMANA): 64

MÍNIMO DE HORAS: 58

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CONTENIDO TEMÁTICO

SESIÓN FECHA ACTIVIDAD

Introducción- ¿Qué son las Ciencias Agrarias?


Marzo 6
Actividad previa: Percepción
Marzo 13 Contexto Agrario Nacional - Internacional
Marzo 20 Diversidad Geográfica Colombia
Bloque de Contexto Debate asociados con las actividades agrarias en el ámbito
Marzo 27 local e internacional: Objetivos del Desarrollo Sostenible
2030

Debate asociados con las actividades agrarias en el ámbito


Abril 3
local e internacional: Cambio Ambiental y Climático

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CONTENIDO TEMÁTICO
Abril 17 Ingeniería Agrícola

Identidades
asociadas con las Abril 24 Ingeniería Agronómica
formación en
oficios y
profesiones del Mayo 9 Ingeniería Forestal
sector agrario

Mayo 15 Zootecnia

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CONTENIDO TEMÁTICO

Práctica extramural Estaciones Agrias y


Mayo 9 AG - IA - ZO – FO
Forestal

Práctica extramural Estaciones Agrias y


Mayo 16 FO - AG - IA – ZO
Forestal
Aplicación de
Conceptos
Práctica extramural Estaciones Agrias y
Mayo 23 ZO - FO - AG - IA
Forestal

Práctica extramuralEstaciones Agrias y


Mayo 30 IA - ZO - FO - AG
Forestal

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ACTIVIDADES EVALUATIVAS

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30 % : EVALUACIÓN EN MOODLE
25% : PÓSTER PRÁCTICA DE CAMPO
25%: PONENCIAS
10% : ASISTENCIA
10% : SEGUMIENTO AL TRABAJO DEL PÓSTER

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CALENDARIO
SESIÓN FECHA ACTIVIDAD
Introducción- ¿Qué son las Ciencias Agrarias?
Marzo 6
Actividad previa: Percepción
Marzo 13 Contexto Agrario Nacional - Internacional
Bloque de Marzo 20 Diversidad Geográfica Colombia
Contexto Debate asociados con las actividades agrarias en el ámbito local e
Marzo 27
internacional: Objetivos del Desarrollo Sostenible 2030
Debate asociados con las actividades agrarias en el ámbito local e
Abril 3
internacional: Cambio Ambiental y Climático
EVALUACIÓN EVALUACIÓN MOODLE (30%)

Identidades Abril 17 Ingeniería Agrícola


asociadas con las
formación en Abril 24 Ingeniería Agronómica
oficios y
Mayo 9 Ingeniería Forestal
profesiones del
sector agrario Mayo 15 Zootecnia

EVALUACIÓN Profesor León


SEGUIMIENTO ALDarío Vélez Vargas
TRABAJO DE LAS EXPOSICIONES (10%) 39
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CALENDARIO
Práctica extramural Estación Forestal Piedras
Mayo 9
Blancas- Área rural del municipio de Medellín
Práctica extramural Estación Agraria Cotové -
Mayo 16
Aplicación de Occidente cercano de Antioquia
Conceptos Práctica extramural a la Estación Agraria San
Mayo 23
Pablo- Oriente cercano de Antioquia
Práctica extramural Estación Agraria Paisandú -
Mayo 30
Área rural del municipio de Medellín

EVALUACIÓN Informe y exposición Ponencias(25%)

Junio 5 Exposiciones Estudiantes


Junio 12 Exposiciones Estudiantes
Bloque de cierre
Junio 19 Exposiciones Estudiantes
Junio 26 Exposición Prácticas de campo (25%)

EVALUACIÓN ASISTENCIA (10%)


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Vargas
40
Gracias

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