Evidencia: AA3-EV2.

Estudio de caso "Manejo integrado del cultivo"

1. Menciona los agroquímicos que se usan en la producción del cultivo de frutales,

especialmente en el control de malezas, fertilizantes, manejo integrado de plagas y
enfermedades.
RTA: el cultivo escogido es el de la producción agroindustrial del banano, por lo que a
continuación se menciona el listado de agroquímicos utilizados para la producción de este
fruto.

TIPO PARA CONTROL QUÍMICO

ACTIVIDAD DESCRIPCIÓN TIPO DE NOMBRE CATEGORIA INGREDIENTE
F B Q O AGROQUIMICO COMERCIAL TOXICOLOGICA ACTIVO
FERTILIZACIÓN X AMINOACIDO
Poly-Amin™ CRECIMIENTO Poly-Amin™ III AMINOACIDOS
CONTROL MALEZAS X Ametrex ® TRIAZINA Ametrex ® III AMETRINA
MIPE X Baycor BITERTANOL Baycor ® 300 CD III BITERTANOL

2. Elabora una lista de chequeo para abonos orgánicos teniendo en cuenta las medidas
preventivas que se utilizan para la producción agrícola.

RTA: Entre los abonos orgánicos utilizados en el cultivo del banano, se encuentran:
Gallinaza, compost también llamado abono orgánico, en presentaciones de 50 Kg. El
chequeo que se le realiza a estos abonos para ver que se encuentren bien y en óptimas
condiciones de calidad, es midiendo algunas de sus propiedades como: las
organolépticas (olor, color, tamaño de partículas, presencia de elementos impropios,
evaluándose sensorialmente, mientras que las propiedades físicas, químicas y biológicas
(densidad, porosidad, aireación, pH, conductividad eléctrica, nutrientes, metales pesados,
contaminación bacteriológica, etc.), las determinaríamos en un laboratorio.

3. Indica si los cultivos aledaños al cultivo a sembrar han utilizado agroquímicos y si este
ha generado algún tipo de contaminación biológica.

RTA: Las fumigaciones aéreas son las que más daño provocan, ya que su deriva es en
promedio de 5000 metros, dependiendo de la velocidad del viento predominante, con lo
cual se ve afectada la salud de los vecinos y de la vegetación, ya que salpican con sus
picos el veneno tanto cuando se dirigen al campo como cuando regresan al hangar. Los
campos fumigados próximos a las ciudades con las máquinas pulverizadoras terrestres,
“mosquitos” autopropulsadas, si bien su deriva es menor, se ven afectados y se pone en
riesgo de contaminación todo aquello con lo que toman contacto a su paso.

Así producen enfermedades severas en las personas, como pulmonares, cardíacas,

cancerígenas, como también ocasionan partos prematuros, debido a la cantidad de
tóxicos que contienen. En muchos de los casos son reutilizados por las poblaciones más
vulnerables para almacenar alimentos o agua o vendidos a la vera de caminos y rutas.
Estos envases, luego de agotar su contenido, pasan a ser considerados legalmente como
residuos peligrosos, según la Ley provincial Nº 3946, denominada Ley de Residuos.