UNIVERSIDAD ESTATAL DE BOLÍVAR 1

FACULTAD DE CIENCIAS
ADMINISTRATIVAS, GESTIÓN EMPRESARIAL E
INFORMÁTICA

ESCUELA: GESTIÓN EMPRESARIAL

CARRERA: CONTABILIDAD Y AUDITORÍA

ASIGNATURA: SISTEMAS DE INFORMACION GERENCIAL

DOCENTE: ING. ELISA ESTRADA

INTEGRANTES: ERIKA POMAGUALLI

ROCÍO VEGA

GRACE VILLA

WILIAM YANSAPANTA
 PERIODO ACADÉMICO: Abril 2019-Agosto 2019 2

ÍNDICE
NOMBRE DE LA EMPRESA:.................................................................................................3
ESLOGAN:.................................................................................................................................3
ACTIVIDAD:.............................................................................................................................3
TEMA:........................................................................................................................................4
OBJECTIVO GENERAL..........................................................................................................5
OBJECTIVOS ESPECIFICOS.................................................................................................5
JUSTIFICACIÓN......................................................................................................................6
MISIÓN......................................................................................................................................7
VISIÓN.......................................................................................................................................7
VALORES COORPOTATIVOS:.............................................................................................7
MARCO TEÓRICO..................................................................................................................8
ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL....................................................................................9
ANÁLISIS F.O.D.A....................................................................................................................9
F.O.D.A PONDERADO..........................................................................................................10
MATERIALES UTILIZADOS PARA LA ELABORACIÒN DE LA MERMELADA DE
GUAYABA...............................................................................................................................11
PROCESO DE ELABORACIÓN DE MERMELADA DE GUAYABA..............................11
ESTRATEGIAS Y TÀCTICAS..............................................................................................12
SISTEMA DE INFORMACIÓN.............................................................................................13
FANPAGE................................................................................................................................13
CONCLUSIONES....................................................................................................................16
RECOMENDACIONES..........................................................................................................16
ANEXOS...................................................................................................................................17
BIBLIOGRAFÍA......................................................................................................................18
 3

NOMBRE DE LA EMPRESA:
MILT

ESLOGAN:

ACTIVIDAD:

Nos dedicamos a la elaboración y comercialización de la mermelada de Guayaba en la

Provincia Bolívar Cantón Guaranda, la empresa está localizada frente a la Plaza Roja.
La materia prima es extraído del Cantón Caluma de la finca los “Divertidos”.
La Guayaba es una de las frutas que pudiéramos señalar como un alimento completo. La
misma, es un alimento que se cultiva en zonas intertropicales, pudiéndose encontrar
diferentes variedades de la misma. Es una excelente portadora de vitamina C, y aporta
una gran cantidad de beneficios para la salud entre los que podemos señalar su aporte en
el tratamiento de la diarrea, estreñimiento esta dualidad nos garantiza una salud
adecuada del sistema digestivo, nos puede ayudar con la tos y el resfriado gracias a su
alto contenido de vitamina C, ya sea comiendo cruda esta fruta o decolorando sus hojas
en ambos casos son buenas para aliviar y tratar estos problemas de garganta y pulmón,
por esto es muy recomendable para los niños y personas debilitadas y pálidas.
 4

TEMA:
Elaboración y comercialización de mermelada de Guayaba en la Provincia Bolívar
Cantón Guaranda en el periodo 2019.
 5

OBJECTIVO GENERAL

Elaboración y comercialización de mermelada de Guayaba en la Provincia Bolívar

Cantón Guaranda en el periodo 2019.

OBJECTIVOS ESPECIFICOS
 Conformar la empresa MILT del año 2019.
 Elaborar la mermelada de Guayaba.
 Comercializar mermeladas de guayaba al segmento de niños.
JUSTIFICACIÓN 6

La presente investigación tiene por objetivo incentivar la producción de la mermelada

de Guayaba para su posterior comercialización, considerando que las frutas no
tradicionales se las consideran entre las más relevantes en las políticas del cambio de
matriz productiva, generando así valor agregado.

El proyecto cuenta con un alto grado de beneficios económicos nutricional y comercial

como lo es la guayaba lo cual me ayuda a tener un buen desarrollo económico,
buscando con ello establecer una microempresa familiar que ofrezca una nueva opción
de alimento en los hogares, una alternativa económica.

La guayaba ha sido uno de las frutas seleccionados por su gran valor nutricional y la
suficiente demanda por su buena producción, para el cual se han evaluado
detenidamente las alternativas favorables de fomentar este emprendimiento en
Guaranda como parte integral del proceso de incremento y valorización como parte
saludable del consumo de este producto.
MISIÓN 7
Somos una empresa dedicada a la elaboración y comercialización de mermelada de
guayaba, con el fin de satisfacer las necesidades y expectativas de nuestros clientes;
procurando ofrecer un producto y servicio de calidad que nos permita llegar en forma
eficiente a los supermercados y mercados.

VISIÓN
Ser una empresa líder en la producción y comercialización de mermeladas de guayaba
destinadas al consumo de las familias, buscando satisfacer las necesidades de nuestros
clientes y consumidores con servicios y productos de la más alta calidad y ser
siempre su primera opción, constituyéndonos como la marca elegida en los hogares en
un corto plazo proporcionando calidad de vida y excelencia en el servicio.

VALORES COORPOTATIVOS:
Compromiso: Para prever y satisfacer necesidades del cliente-proveedor.

Comunicación: El compartir la información correcta de forma oportuna, clara y directa

a los clientes.

Honestidad: Responsabilizarnos con nuestro entorno actuando con transparencia y

confianza.

Disciplina: Trabajar apegados a lineamientos establecidos en el mercado, junto a

nuestros clientes

Integridad: Entre nuestros valores defendemos la honestidad, la credibilidad y la

equidad.

Calidad en el producto: La calidad de nuestros productos es fundamental para el buen

funcionamiento de la empresa.
Trabajo en equipo: Promovemos la colaboración de nuestros trabajadores, aportando
lo mejor de cada uno y asumiendo responsabilidades para la consecución de un objetivo
común.
MARCO TEÓRICO 8

Empresa

Una empresa es una unidad económico-social, integrada por elementos humanos,

materiales y técnicos, que tiene el objetivo de obtener utilidades a través de su
participación en el mercado de bienes y servicios. Para esto, hace uso de los factores
productivos (trabajo, tierra y capital).

PASOS PARA CREAR UNA EMPRESA

1. Encontrar la idea de negocio 7. Encontrar un local

2. Estudiar la viabilidad del 8. Contratar empleados

proyecto 9. Escoger a los proveedores

3. Encontrar socios 10. Producir

4. Escoger un nombre para la 11. Vender

empresa 12. Satisfacer al cliente

5. Optar por una forma jurídica 13. Medir los resultados

6. Buscar financiación

Mermelada

La mermelada de frutas es un producto de consistencia pastosa o gelatinosa que se ha

producido por la cocción y concentración de frutas sanas combinándolas con agua y
azúcar.

La elaboración de mermeladas es hasta ahora uno de los métodos más comunes para
conservar las frutas y su producción casera es superior a la producción hecha
masivamente.

Las características más saltantes de la mermelada es su color brillante y atractivo,

además debe parecer gelificada sin mucha rigidez.
 ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL 9

Gerente General

Gerente de
Gerente de Gerente de Gerente de
administración y
comercialización producción R.R.H.H.
financiero

Departamento de Departamento de Departamento de

Área de selección
contabilidad Marketing control
del personal

Departamento de Departamento
ventas de almacenes Área de
capacitación

Área de
seguridad

ANÁLISIS F.O.D.A

FORTALEZA: (Interna) OPORTUNIDADES: (Externa)

 Conocimientos técnicos en la  Convenios con otras instituciones

elaboración de mermeladas.  El consumidor se encuentra dispuesto
 Conocimiento en la elaboración a probar nuevos productos.
 Precios accesibles  Estrategias digitales
 El producto con alto valor nutricional  Acuerdos bilaterales
 Mano de obra disponible  Ampliar nuestras instalaciones
 Facilidad de producción  Sistemas contables
DEBILIDADES:( Interna) AMENAZAS: (Externa)
 Existen productos sustitutos y tiene  Riesgo país 10
acogida por los consumidores.  Cliente insatisfecho
Falta de experiencia en el mercado,  Competencia desleal
por ser empresa nueva no cuenta con  Cambio en las condiciones
una base de datos de contacto de climáticas, lo que provocaría la
clientes. perdida de la producción de guayaba
Instalaciones con poca tecnología  Inseguridad jurídica
Empresa nueva en el mercado
Tenemos un solo producto que solo
satisface a una parte del segmento de
mercado

F.O.D.A PONDERADO
FORTALEZA: (Interna)

1. Conocimientos técnicos en la elaboración de mermeladas.

2. Facilidad de producción
3. Mano de obra disponible
4. Conocer el proceso de la elaboración
5. Precios accesibles
6. El producto con alto valor nutricional

DEBILIDADES (Interna)

1. Existen productos sustitutos y tiene acogida por los consumidores.

2. Falta de experiencia en el mercado, por ser empresa nueva no cuenta con una
base de datos de contacto de clientes.
3. Instalaciones con poca tecnología
4. Empresa nueva en el mercado
5. Tenemos un solo producto que solo satisface a una parte del mercado

OPORTUNIDADES: (Externa)

1. Convenios con otras instituciones

 2. El consumidor se encuentra dispuesto a probar nuevos productos. 11
3. Estrategias digitales
4. Acuerdos bilaterales
5. Ampliar nuestras instalaciones

AMENAZAS: (Externa)

1. Riesgo país
2. Cliente insatisfecho
3. Competencia desleal
4. Cambio en las condiciones climáticas, lo que provocaría la perdida de la
producción de guayaba
5. Inseguridad jurídica

MATERIALES UTILIZADOS PARA LA ELABORACIÒN DE LA

MERMELADA DE GUAYABA
MATERIA PRIMA E INGREDIENTES
 Guayaba: 55% 12
Azúcar:  45%

PROCESO DE ELABORACIÓN DE MERMELADA DE GUAYABA

  GUAYABAS  

  ¯  

  RECIBO Y SELECCIÒN

  ¯    

  LAVADO    

  ¯    

®
  COCCIÓN Cáscara y semillas

  ¯    

EXPRIMIDO

  ¯    

  ENVASADO  

  ¯    

ETIQUETADO  

  ¯  

  ALMACENAMIENTO  

COMERCIALIZACIÒN

ESTRATEGIAS Y TÀCTICAS

FACTORES ESTRATEGIAS TÀCTICAS TIEMPO

Falta de captital Gestionar prestamos Ban Ecuador Cada año
Cooperativas
Inversionistas
Mala Considerar Capacitar Semestral
planificacion de adecuadamente la Conferencias 13
RR.HH capacidad y recursos que Charlas
cuentan la empresa
Falta de Diseñar estrategias digiles Pan page Diario
publicidad Pagina web
Radio, Volantes

SISTEMA DE INFORMACIÓN
EL sistema de información es por donde se promocionara la mermelada de guayaba
será por medio del diseño de la Fan page, misma que será una tienda virtual que nos
permitirá subir contenido diario del producto para que los clientes este al día con la
información de nuestra empresa.

Los sistemas de información ayudan a administrar, recolectar, recuperar, procesar,

almacenar y distribuir información relevante para los procesos fundamentales y las
particularidades de cada organización.

La importancia de un sistema de información radica en la eficiencia en la correlación de

una gran cantidad de datos ingresados a través de procesos diseñados para cada área con
el objetivo de producir información válida para la posterior toma de decisiones.

BENEFICIOS

 Acceso rápido a la información y por ende mejora en la atención a los usuarios.

 Generación de informes e indicadores, que permiten corregir fallas difíciles de
detectar y controlar con un sistema manual. 
 Evitar pérdida de tiempo recopilando información que ya está almacenada en
bases de datos que se pueden compartir.
 Soluciona el problema de falta de comunicación entre las diferentes instancias.
A nivel directivo se hace más efectiva la comunicación
 Acceso a programas y convenios e intercambios institucionales 
 Aumento de la productividad gracias a la liberación de tiempos en búsqueda y
generación de información repetida
FANPAGE 14
Una fanpage (o página de Facebook) es una página creada especialmente para ser un
canal de comunicación con fans dentro de Facebook. A diferencia de perfiles, las
fanpages son espacios que reúnen a personas interesadas sobre un asunto, empresa,
causa o personalidad en común sin la necesidad de la aprobación de amistad. Imagina
que en el pasado necesitabas invertir en algún canal de televisión, un periódico o una
estación de radio para comunicarse con sus potenciales clientes.

BENEFICIOS

 Aumentar la presencia en la red como marca. 

 Fortalece las relaciones con el cliente.
 Fijar una comunicación personalizada y a medida.
 Canal de comunicación con tus clientes
 Generar tráfico a tu web.
 Sirve para vender, para darse a conocer de manera gratuita.
FANPAGE 15
CONCLUSIONES 16

Contaremos con una aceptación del producto por parte de nuestro mercado, siendo esto
demostrado con nuestra investigación de mercado la cual refleja la disponibilidad a
comprar y consumir la mermelada de guayaba Dado que queremos lograr un
posicionamiento en la mente de nuestros consumidores, es importante realizar distintas
campañas publicitarias las cuales son fundamentales para dar a conocer nuestro
producto, valiéndonos de los diferentes medios de comunicación como son las redes
sociales.

RECOMENDACIONES

Debido a que nuestro producto es nuevo en el mercado es recomendable implementar

un buen plan de marketing que permita que nuestros clientes conozcan todos los
beneficios y bondades de la mermelada de guayaba, de esta manera podremos garantizar
la factibilidad del proyecto.

Generar propuestas y proyectos para fomentar el consumo y producción de la guayaba,

tomando como materia prima esta fruta exótica y lograr su adecuado uso y
comercialización.
ANEXOS 17

BIBLIOGRAFÍA
https://recetacubana.com/mermelada-de-guayaba/

http://www.fao.org/3/a-au168s.pdf

https://es.slideshare.net/sylem123/beneficios-de-los-sistemas-de-informacion

https://www.uncommunitymanager.es/motivos-facebook-empresas/

https://crearmiempresa.es/pasos-para-crear-una-empresa.html