El caso theitaliancoffe TheItalianCoffeeCompany® ha trazado un historia de éxito, pues basta con preguntarse ¿qué hay detrás de la taza de café

?, ¿qué implica su preparación? Por un lado: La selección del grano, la mezcla, la tecnología y métodos de tostado y empaque; la logística de entrega, el capital y los servicios involucrados. Y en el renglón de los puntos de venta: la imagen y ambiente apropiados, la maquinaria, la preparación, el manejo del personal y su motivación, la calidad del servicio. Todos estos pasos se requieren para lograr la preparación y presentación de un excelente Espresso. TheItalianCoffeeCompany® logró unir todos estos pasos en esta historia de éxito; desarrolló todos los productos y servicios relacionados con el café, que rápidamente fueron acogidos por los clientes.

TheItalianCoffeeCompany® es una Franquicia que ofrece el mejor café gourmet del mercado a través de la calidad del espresso, preparado con la Mezcla de la Casa de TheItalianCoffeeCompany®. Complementa la calidad del producto con un servicio de excelencia enfocándose en la satisfacción del cliente, haciéndolo sentir como en su casa en una atmósfera juvenil a través del trato personalizado.

TheItalianCoffeeCompany® nace en la ciudad de Puebla en el año de 1996, cuenta con 400 Franquicias que se extienden a lo largo y ancho del país y las posibilidades de crecimiento aumentan. Es una de las Franquicias poblanas más importantes que existen en la actualidad. A través de su equipo de Colaboradores ha logrado desarrollar un negocio exitoso y serio de Café Gourmet en México, además se ha colocado como líder indiscutible en este giro. Gracias a TheItalianCoffeeCompany® se ha incrementado la cultura del café al punto que los clientes reconocen fácilmente la marca. TheItalianCoffeeCompany® ha creado una comunidad de clientes leales que difunden el prestigio de la Marca todos los días.

TheItalianCoffeeCompany® fomenta la Cultura a través de Colaboradores apasionados por el producto y el servicio de modo que represente un estilo de vida para el cliente y una forma de crecimiento personal y profesional para los propios Colaboradores. Ademá inyecta optimismo al ramo empresarial para seguir invirtiendo y apoya a muchos productores y distribuidores mexicanos en la comercialización de sus productos.

las expectativas que generan a través de los esfuerzos de mercadotecnia. Una organización puede tener muchos objetivos. Por ello. Las críticas más severas surgen en el sentido de que. al mismo tiempo. Para lograrlo. Eso es lógico. En el primer caso. las organizaciones deben definir con claridad. hacen que busquen productos y que se creen una imagen positiva o negativa del mismo. Se trata de dos críticas completamente equivocadas. la mercadotecnia crea necesidades o manipula al público para convertirlo en cliente. la expectativa hacia el producto es baja. permitan a la organización alcanzar sus metas. La segunda crítica es también equivocada. será menos crítico al juzgarla cuando lo adquiera. así como el entorno en que se desenvuelven y habitan los individuos. la publicidad. deseos y expectativas de éstos para poder crear verdaderos satisfactores. pero no el deseo de conseguir el producto que la satisfaga. OBJETIVOS Los objetivos de la mercadotecnia son dos: ganar mercado y generar riqueza. . y si. el individuo tiende a sentirse frustrado con el resultado obtenido. Por ejemplo. tarde o temprano desaparecerá. de manera que cuando asistimos a él llegamos con expectativas muy altas. además de las necesidades y deseos en torno al producto que comercializan. Por ejemplo. El simple planteamiento de los objetivos de la mercadotecnia ha provocado que muchos auditorios expresen su incor1iodidad por la forma en que algunos mercadólogos se esfuerzan por alcanzarlos. si ésta es muy alta. en ocasiones promocionan demasiado un restaurante diciendo que es excelente. La satisfacción de los clientes es lo más importante. por el contrario. Si hay alguien a quien se respete profundamente en la mercadotecnia de nuestros días. o nos dicen que una película es mala y cuando la vemos no nos lo parece tanto. y al terminar la visita nos damos cuenta que no cumplió con ellas. Se habla de deseos en el sentido de que muchas veces se puede tener una necesidad. las cuales se manifiestan con el paso del tiempo. estará buscando desesperadamente para consumo personal un ataúd. dichas expectativas deben cubrirse plenamente para que la mercadotecnia cumpla con su objetivo principal. ya que manipular supone tratar a los prospectos y clientes como sujetos incapaces de pensar y decidir por sí mismos. deseos y expectativas de los consumidores mediante un grupo de actividades coordinadas que. con el fin de alcanzar sus objetivos. ninguna persona de 20 años en ple¬nitud física y mental. es a los clientes. la organización debe investigar cuáles son las necesidades.objetivos y funciones Misión La misión de la mercadotecnia consiste en buscar la satisfacción de las necesidades. está comprobado que los seres humanos nacen con necesidades. pero si éstos no se cumplen. También es importante considerar las expectativas que se forja cada persona acerca del producto que pretende obtener. Los medios de comunicación.

e) la mano del mercadólogo socialmente responsable ("si esto no es visto como ético. como cigarros. lo cambiamos o lo detenemos"). alimentos "Light" y alimentos procesados que utilizan saborizantes químicos. METAS Las organizaciones saben que la meta de la mercadotecnia no estriba solamente en hacer llegar los productos a los consumidores. para cumplir con sus responsabilidades sociales el mercadólogo debe resolver primero conflictos de intereses que se presentan dentro de la organización. el benchmarking es para muchos una forma inteligente de estudiar los productos de la competencia para obtener ventaja. En los albores del siglo XXI. Pero el criterio del mercadólogo no sólo debe considerar las diferencias individuales en cuanto a valores sino también la calificación que la organización. de acuerdo con los deseos y preferencias del consumidor. entonces que alguien venga -la mano invisible y me diga cómo debe hacerse").. mientras que para otros no deja de ser vulgar espionaje. En resumen. En situaciones de conflicto de intereses. Hoy.y me diga cómo hacerlo. lo que no está prohibido. da a los valores sociales y las circunstancias específicas por las que atraviesa dicha orga¬nización en el momento de la decisión.. gran parte de la sociedad critica severamente la comercialización de ciertos productos. su decisión como mercadólogo dependerá de sus valores. ya que cada individuo es único y percibe de manera diferente los valores y principios sociales.Ética Cubrir plenamente las necesidades expresadas por los consumidores puede implicar para el mercadólogo ofrecer productos que a largo plazo puedan ser dañinos. . b) la mano del Gobierno ("si esto no es ético. siempre criticable por la evidente falta de creatividad y ética por parte de la organización que lo practica. los de la empresa y de las circunstancias específicas del momento. entonces que venga una autoridad la mano del Gobierno. Sin embargo. está permitido . Un buen ejemplo de ello es el caso de Berol en México. los mercadólogos suelen guiarse por tres manos: a) la mano invisible ("si esto no es ético. "). Es una realidad que un comportamiento socialmente responsable reporta mejores resultados al mercadólogo. los de sus colaboradores. Nada fácil. sino en identificar las adaptaciones y modificaciones que requieren con el fin de mantenerlos actualizados. bebidas alcohólicas. fuertemente criticada hace algunos años por el contenido de plomo en sus lápices. colorantes o conservadores peligrosos si se consumen durante largo tiempo. pero que de inmediato respondió a las demandas de la sociedad ajustando sus procesos productivos y comerciales. como un todo. en una situación determinada.

. De manera que si los consumidores pierden el interés por el producto existente en el mercado. el aro hula-hula.La mercadotecnia tiene la tarea de regular la demanda de productos para que la or¬ganización pueda alcanzar sus objetivos. es decir. Si encontramos una demanda latente (cuando las personas desean o tienen necesidad de algo. por lo que la tarea será únicamente mercadotecnia de mantenimiento. fomentándose con ello la demanda. Para el logro de los objetivos y necesidades a corto y largo plazos deben coordinarse todas las actividades internas de la organización. creando campañas para evitar el consumo de dro¬gas. Si lo que sucede es un exceso de demanda y no se cuenta con suficientes mercancías para satisfacerla. pero no han encontrado el producto adecuado para satisfacerla). por ejemplo. finanzas. juguetes como el yo-yo. etcétera. la organización limitará esa demanda o la reducirá a través de un programa de desmercadotecnia. productos naturistas). Cuando no existe demanda o el consumidor no solicita algunos productos (por ejemplo. los consumidores de refrescos que no deseaban engordar tenían una necesidad latente que no lograron satisfacer hasta que se fabricaron refrescos dietéticos. Cuando tenemos una demanda plena es necesario mantenerla. tabaquismo. habrá de utilizarse la mercadotecnia de fomento. logrando con esto una regularidad en las compras del consumidor. la organización debe realizar una remercadotecnia que estimule nuevamente la necesidad del producto. que se revitalizan a través del esfuerzo mercadológico. que trata de buscar productos adecuados a esas necesidades y fomentar la demanda. También la mercadotecnia se encarga de destruir la demanda mediante programas de contramercadotecnia. hay que utilizar una mercadotecnia de conversión que cambie de manera positiva la imagen del producto. si la gente tiene opiniones contra el producto y sus beneficios. A eso se le de¬nomina mercadotecnia de estímulo. es necesario elaborar un programa de mercadotecnia sincronizada. por ejemplo. De la demanda depende en gran medida el plan o tipo de estrategia mercadológica que debe aplicarse: Si existe una demanda negativa. contabilidad. las canicas y la ropa de otras épocas. alcohol. Si el problema es la irregularidad en la demanda. cigarrillos. Cuando tenemos una demanda decreciente es necesario revitalizarla. yogurt. la tarea de la mercadotecnia es estimularla creando en el consumidor un deseo del producto. que provoca que la organización no pueda planear adecuadamente sus volúmenes de producción y/o ven¬tas. Los departamentos de producción.

conocer quiénes son o pueden ser los consumidores o clientes potenciales. Distribución o plaza (P). El producto requiere de un precio que sea justo para las necesidades tanto de la organización como del mercado. identificar sus características: qué hacen. lo diferencie de los demás. Cuanto más se conozca del mercado. es necesario que las funciones de la mercadotecnia lleven una secuencia. porque si no es así. causando una baja en las utili¬dades de la empresa. integración. Cabe señalar que el éxito de la mercadotecnia requiere del buen manejo de estas seis funciones a través de la planeación. dónde compran. Para alcanzar los objetivos. La promoción (4) debe seguir a la distribución. Decisiones de precio (P). las relaciones públicas. deben trabajar en forma conjunta con el área de mercadotecnia a través de una mercadotecnia integral. es decir. Esta función consiste en dar a conocer el producto al consumidor. como las relativas a las ventas. la publicidad. etc. dónde están localizados. dirección y control. ya que no es posible trasladar el artículo antes que éste exista. Este aspecto se refiere al diseño del producto que satisfará las necesidades del grupo para el que fue creado.personal. de la administración de la mercadotecnia. edades. y la posventa (6) asegura su satisfacción. y persuadirlo para que adquiera productos que satisfagan sus necesidades. Es necesario establecer las bases para que el producto pueda llegar del fabricante al consumidor. También es muy importante darle al producto un nombre adecuado y un envase que. Es importante . por qué. La venta (5) impulsa a los consumidores a efectuar el intercambio. Es toda actividad que genera en los clientes el último impulso hacia el intercambio. Implica la realización de estudios para obtener infor-mación que facilite la práctica de la mercadotecnia. La falta de coordinación a nivel ejecutivo puede disminuir la satisfacción del consumidor e incluso provocar una fuerte reacción negativa por parte de éste. Promoción (P). etc. Venta. el proceso sistemático de la mercadotecnia: para el fabricante es preciso conocer a los consumidores y sus necesidades (1) antes de desarrollar un producto (2). en conjunto. mayores serán las probabilidades de éxito. La distribución (3) sigue al desarrollo del producto. es necesario combinar estrategias de promoción. Como se ve. FUNCIONES DE LA MERCADOTECNIA Seis funciones proporcionan. estos intercambios se dan entre mayoristas y detallistas. regalos. muestras. por ejemplo. sino también mediante folletos. Es en este punto donde se hace efectivo el esfuerzo de las actividades ante¬riores.. se creará una demanda cuando aún no se dispone del producto. No sólo se promocionan los productos a través de los medios masivos de comunicación. organización. etc. etcétera. comportamientos. Investigación de mercado. cuáles son sus ingresos. Decisiones sobre el producto (P). aparte de protegerlo.

Posventa. 18. 3ra Edición. . Bibliografía: Fischer Laura (2007) Mercadotecnia. Lo importante no es vender una vez. 22.el manejo de materiales. sino permanecer en el mercado (en este punto se analiza nuevamente el mercado con fines de retroalimentación). 17. 26. Esta actividad asegura la satisfacción de necesidades a través del pro-ducto.27. con el fin de proporcionar el producto óptimo al mejor precio. 23. México. en el mejor lugar y al menor tiempo. Editorial Mc Graw Hill Pags 12. transporte y almacenaje.

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