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Diagrama de Proceso para Freír Pollo

El diagrama muestra el proceso de freír pollo en Henny Penny. Comienza con la recepción y almacenamiento del pollo, luego se clasifica y despieza. Se prepara un adobo y se mezcla con las presas de pollo. Las presas se enharinan y se introducen en la freidora Henny Penny a una temperatura de 330°F por 10 minutos. Finalmente, se retiran las presas cocinadas y se empacan o sirven.

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Diagrama de Proceso para Freír Pollo

El diagrama muestra el proceso de freír pollo en Henny Penny. Comienza con la recepción y almacenamiento del pollo, luego se clasifica y despieza. Se prepara un adobo y se mezcla con las presas de pollo. Las presas se enharinan y se introducen en la freidora Henny Penny a una temperatura de 330°F por 10 minutos. Finalmente, se retiran las presas cocinadas y se empacan o sirven.

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DIAGRAMA DE PROCESO PARA FREIR EL POLLO EN HENNY PENNY

Inicio

Recepción de pollo
(materia prima) a la
distribuidora

Almacenamiento

Clasificación y
despiece Pedido del cliente

Preparación de
adobo

Mezcla: adobo +
10 min Preparar henny penny
presas + agua
para freír a presión a una
temperatura de 3:30 ⁰F
Apanado: enharinar
todas las presas

Introducir presas a
henny penny y esperar Tiempo de
el tiempo pertinente cocción 10
para freír que este min

Retirar presas, proceder


a empacar o servir según
el caso

DIAGRAMA DE PROCESO PARA FREIR EL POLLO EN HENNY PENNY Inicio Recepción de pollo (materia prima) a la distribuidora Almacen

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