ENVASES Y EMBALAJES

UNIDAD I
SEMANA N° 4

Aspectos técnicos del

embalaje
Mg. Dany Requejo G.
DESARROLLO DEL SÍLABO
 LOGRO DE LA SESIÓN

Al término de la sesión de aprendizaje, el estudiante identifica

los aspectos técnicos del embalaje y propone el uso correcto

en productos de exportación e importación, mostrando

dominio técnico, claridad, desenvolvimiento y manejo de

recursos de apoyo.
 AGENDA
1. Aspectos técnicos de los
embalajes.
2. Actividad aplicativa
 Interés

¿Qué papel cumple el

embalaje para que los
productos puedan
mostrarse en los
Supermercados sin daños?

Fuente: Youtube https://www.youtube.com/watch?v=2tRTm9iItks

Interés
 Descubrimiento
Año 800 a. C.:
Año 1550 a. C.: Año 200 a. C.:
hierbas tejidas, que
hojas de palma hojas de morena,
después fueron
para envolver procesadas por los
reemplazadas por
productos del agro. chinos.
tejidos.

Año 750: la
Era griega y fabricación de papel
Año1550: surge el
romana: botas y llega al Medio
envoltorio impreso.
barriles de madera. Oriente, Italia y
Alemania

Año 1841:
Año 1700: llega a
comienzan a
Estados Unidos la Año, 1856: aparece
utilizarse cajas de
fabricación de el tapón roscado
cartón dobladas a
papel.
mano

Año 1909:
comienza a
Año 1890: Año 1892: se
utilizarse las cajas
aparecen las cajas patenta el tapón de
atadas con alambre
de cartón impresas. corona.
para la carga a
granel

Fuente: Mendoza, R. C. (2016). Manual práctico para gestión logística: envase y embalaje,
transporte y cadena de frío, preservación de productos del agro. Recuperado de:
https://ebookcentral.proquest.com
 Descubrimiento

Fuente: Centro de Comercio Internacional. (UNCTAD/GATT)

Descubrimiento
La presentación y
embalado del pedido es
de suma importancia, ya
que es una buena
técnica comercial
ofrecerlo al cliente con
una presentación
cuidada. De este modo
es conveniente que el
embalado, en la medida
tomar
de posible, se presente
en cajas con la imagen
corporativa de la
Embalaje y almacenado empresa, evitando cortes
irregulares.
 Descubrimiento

La gestión de almacenes se centra en la recepción, el almacenamiento y

el movimiento de los productos en un espacio físico y en una etapa previa
a que éstos lleguen a los usuarios. En esta etapa los productos pueden
sufrir daños, contaminación o pérdida si no se toman las acciones
necesarias para un correcto tratamiento.

Recepción de las Almacenamiento: Tareas

mercancías: Los productos realizadas para la ubicación
llegan almacén y se realiza de los productos en los
la revisión de los mismos espacios

Conservación y
manutención: resguardo de Expedición: Seleccionar,
los productos desde su agrupar y despachar.
llegada hasta su salida
 Descubrimiento

CARGA SUELTA
Bienes sueltos o individuales,
manipulados y embarcados como
Primero unidades separadas. Ejemplo: fardos,
paquetes, sacos, cajas, tambores,
debemos piezas atadas, etc.
conocer los tipos
de carga:
CARGA UNITARIZADA
Está compuesta de artículos
individuales, tales como cajas, paquetes
o carga suelta, agrupados en unidades
como eslingas, paletas y contenedores.

CARGA A GRANEL
Productos que se transportan en
grandes volúmenes o en forma masiva:
minerales, cereales, productos
químicos, petróleo, productos químicos,
gases líquidos, licores.
 Descubrimiento

CARGA PERECEDERA
Productos que sufren una degradación Primero
normal en sus características físicas, debemos
químicas y microbiológicas: frutas y
verduras, productos cárnicos, productos conocer los tipos
marinos, flores y follajes. de carga:

CARGA FRAGIL
Productos que requieren de un manejo
especial en relación con el embalaje,
transporte y manipuleo. Se clasifican
según el grado de sensibilidad: Muy
sensible, Sensible, Baja sensibilidad,
Insensible.

CARGA PELIGROSA
Corresponde a productos peligrosos,
tóxicos, que presentan características
explosivas, combustibles, oxidantes,
venenosas, radioactivas o corrosivas.
 Descubrimiento

Gran parte del costo de embalaje

queda virtualmente eliminado debido
al cuidado con que se manipula la
carga aérea. El ahorro es aún mayor
cuando se unitariza la carga en
paletas o contenedores.

Este modo de transporte se beneficia

de las economías de escala, lo cual le
permite ofrecer tarifas de flete más
bajas que cualquier otra vía.

Es ideal para casi todas las

mercancías y para algunas clases de
carga a granel en cantidades
pequeñas. En comparación con otros
medios, el transporte carretero exige
con frecuencia menos embalaje e
incluso lo hace innecesario.
Descubrimiento
Descubrimiento
La elección de un
adecuado embalaje
es decisivo también
en estas 2 etapas

Picking: Actividad de preparación de pedidos,

consiste en la recogida y combinación de cargas
no unitarias para conformar el pedido de un cliente.
Puede llevarse a cabo en casi cualquier tipo de
almacén y se produce siempre que se necesite
juntar paquetes.

Rotulado: El marcado o rotulado del “paquete”,

“carga” o “bulto”, es el elemento de ayuda para
identificar los productos, facilitando su manejo y
ubicación en el momento de ser monitoreados.
El rotulado, complementa al acondicionamiento y
embalaje.
 Experiencia

- ¿Qué material propones

como envase para estos
productos?
- ¿Qué material propones
para embalaje de estos
productos si
consideramos que serán
exportados a la UE?
- Sustenta tu respuesta.
Descubrimiento
 Descubrimiento
EPAL – Asociación Europea
de Palets
Palet Europeo
Siguiendo los criterios constructivos para
estos soportes establecidos por esta norma,
se adoptaron las medidas de 1.200 x 800
mm. En cuanto al peso, un europalet ronda
los 25 kg y soporta cargas de hasta 1.500
kg.

Palet Americano
Las medidas del palet americano son
de 1200 x 1000 mm, el palet americano
pesa alrededor de los 25 kg y puede
cargar hasta los 1200 kg. Su gran
capacidad de carga hace que sea el más
adecuado para el transporte
de mercancías liquidas.
 Descubrimiento
NORMAS INTERNACIONALES PARA MEDIDAS
FITOSANITARIAS

La normativa NIMF 15 es una disposición anti-plagas creada por

la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la
Agricultura que pretende evitar completamente el contagio de plagas entre
países, hecho que puede tener lugar en el transporte de los componentes o
elementos.
Además, la NIMF 15 indica que los palets de madera deben fabricarse con
madera descortezada, aparte de pasar por un determinado tratamiento
fitosanitario.
 Experiencia
ESTRUCTURA PPT

Actividades de aplicación
colaborativa
 Aprendizaje
ESTRUCTURA PPTevidenciado
TRABAJO APLICATIVO

Se formarán en grupos de 03 estudiantes, y en función de lo expuesto, elaborar

una presentación de acuerdo al siguiente video:

Tipo de actividad: Breve lectura – Envases y embalajes por países

Actividad: Seleccionar un país del continente Europeo, uno de
América y uno de Asia, proponer un embalaje para un producto de
exportación.

Leer el documento adjunto en su aula virtual: “Detalles para tener en

cuenta sobre embalajes por países”, tomar notas de algunos
aspectos que resulten interesantes para realizar la actividad 4.
 INSTRUMENTO DE EVLUACIÓN

INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN

• Al finalizar la sesión de aprendizaje los estudiantes trabajan en grupos y elaboran una

presentación de los temas expuestos en clase: Características de los envases,
empaques y embalajes, mostrando, orden, información precisa , redacción legible y
puntualidad.

CRITERIO DESCRIPCIÓN NL EP L COMENTARIO PTJE

Embalaje para El equipo propone un embalaje 0 2 6

exportación correcto para el producto y país de
destino.

Características El equipo emplea las características

0 2 6
según lectura para el embalaje, de acuerdo a la
lectura por país.

Países para El equipo propone 3 embalajes 0 2 6

embalaje distintos de acuerdo al país que
seleccionó.

La entrega del trabajo cumple con los 0 1

Puntualidad 2
plazos establecidos
 REFERENCIAS

• Ávila, S. (2010). Guía práctica: Logística y distribución física internacional.

Cámara de Comercio de Bogotá. Colombia.
• Mora L. (2015). Logística del Transporte y Distribución de carga. Lima, Perú:
Editorial Macro.
• Rojas, M., Guisao, E., y Cano, J. (2011). Logística integral. Colombia: Ediciones
de la U, primera edición.