JOSERRAGO - Catalogo 2020 151119b PDF

2020
Catálogo de productos
Más de 60 años
suministrando equipos para restaurantes
Catálogo de productos
Joserrago 2020
JOSERRAGO es una empresa industrial y comercial fundada en 1952, como una de las pioneras
en la producción de estufas a gas en Colombia y Latinoamérica. Inició fabricando cocinas en
serie, que adquirieron una gran relevancia a nivel nacional e internacional, exportando a Perú,
Ecuador y Venezuela. Con el tiempo JOSERRAGO fue ampliando el portafolio y comenzó a
fabricar hornos y muebles de trabajo. Inicialmente se producían en hierro cubierto con pintura
electroestática; posteriormente se pasó a fabricar toda la línea en acero inoxidable tipo 304
para cubrir las nuevas tendencias y estándares de calidad que tomaron fuerza a nivel mundial.
Con la profesionalización de la gastronomía, surgió una necesidad por otros equipos para
la industria de alimentos que no se conseguían en Colombia. JOSERRAGO decidió entonces
importar equipos, iniciando con licuadoras y procesadores de alimentos provenientes de Brasil,
poco a poco fue ampliando las diferentes líneas de negocios hasta tener hoy más de 400
referencias de productos de Colombia, Brasil, EE.UU, Italia, Francia, Alemania, España, Turquía
y China, entre otros. Actualmente, Joserrago es distribuidor de grandes marcas reconocidas a
nivel mundial, como lo son Waring Commercial, Skymsen, Rational, Cofrimell, Sirman, Curtis,
Hamilton Beach, Nemco, Sunnex, American Range, Prática, entre otros.
Atendemos restaurantes, cafeterías, casinos, hoteles, instituciones e industrias alimenticias

en toda Colombia. En el diseño y selección de los productos prevalece el análisis y estudio
de las necesidades propias del consumidor colombiano y latinoamericano. Los equipos son
fabricados con materia prima y mano de obra de primera calidad. Cuentan con respaldo de
garantía y mantenimiento, además de una experiencia de más de 66 años en el mercado.
La comercialización de los equipos se realiza a través de las oficinas de Bogotá D.C. y de

comerciantes especializados en todo el país.
Para consulta de precios y descarga de catálogos detallados de cada producto:
AVENIDA CARACAS No. 17- 40 / PBX (571) 2436035 / PBX CELULAR: 320 8899919
www.joserrago.com.co / ventas@joserrago.com.co / BOGOTÁ D. C. - COLOMBIA.
Con parqueadero privado para clientes

Índice
Distribución
Recipientes��4
Autoservicios��6
Dispensadores de bebidas��7
Dispensadores de cereales��8
Samovares��9
Cocción
Cocinas industriales a gas�� 14
Marmitas y sartenes basculantes�� 19
Cocinas modulares�� 19
Freidoras�� 21
Hornos y gratinadores�� 22
Comidas rápidas�� 25
Preparación
Muebles de trabajo�� 32
Licuadoras, malteadoras y batidoras�� 35
Procesadores de alimentos�� 39
Empacadoras al vacío�� 43
Ollas, sartenes y calderos�� 44
Panadería�� 45
Refrigeración
Botelleros y congeladores horizontales�� 48
Mesas refrigeradas�� 48
Neveras y congeladores verticales�� 49
Fabricadoras de hielo�� 51
Lavado y accesorios
Lavavajillas.......................................................................................54
Canastillas y Griferías....................................................................55
Lavamanos manos libres..............................................................56
Accesorios........................................................................................57
Transporte alimentos.....................................................................59
Café y hospitalidad
Máquinas para café�� 64
Termos y jarras para café�� 65
Secadores, planchas y espejos�� 67
Pág.
Productos destacados
Pág. Pág. Pág. Pág.
14 21 24 36 39
Cocina 4 puestos Freidora Horno microondas Panasonic Licuadora industrial Exprimidor de naranjas
Modelo 5040 Modelo JR4050 Modelo NE1054 Pint. Modelo LAR 4MB Modelo ESB
1 Distribución
2 Catálogo de productos Joserrago 2020

►►Recipientes Autoservicios
►►Dispensadores de bebidas
►►Dispensadores de cereal
►►Samovares
3
 Recipientes
Azafates
para alimentos
Enteros 1/1
M C21020 M C21065 M C21065P M C21100 M C21150 M C21C

Capacidad
2,5 Lt. 8.5 Lt. 8.5 Lt. 13.5 Lt. 20.5 Lt.
Potencia
Dimensiones Largo x Ancho x Alto cm

53 x 32,5 x 2 53 x 32.5 x 6.4 53 x 32.5 x 6.4 53 x 32.5 x 10.2 53 x 32.5 x 15 53 x 32.5
Características
2 cm. de 6 cm. de profundidad.
6 cm. de profundidad. 10 cm. de profundidad. 15 cm. de profundidad. Tapa recipiente.
profundidad. Perforado.
Medios 1/2
M C22065 M C22100 M C22100P M C22150 M C22C

Capacidad
4,5 Lt. 7 Lt. 7 Lt. 10 Lt.
Potencia

32.5 x 26.5 x 6.4 32.5 x 26.5 x 10.2 32.5 x 26.5 x 10.2 32.5 x 26.5 x 15 32.5 x 26.5
Características
10 cm. de profundidad
6 cm. de profundidad. 10 cm. de profundidad. 15 cm. de profundidad. Tapa recipiente.
perforado.

Recipientes  Distribución
►► Acero inoxidable. ►► Dimensiones de acuerdo a

►► Troquelados sin soldadura. normas internacionales.
►► Bordes redondeados. ►► Marca Sunnex.
►► Apilables.
Tercios 1/3 Cuartos 1/4
M C23065 M C23100 M C23150 M C23C M C24100 M C24C

Capacidad Capacidad
2.5 Lt. 4 Lt. 6 Lt. 3 Lt.
Potencia Potencia
Dimensiones Largo x Ancho x Alto cm Dimensiones Largo x Ancho x Alto cm

32.5 x 17.6 x 6.4 32.5 x 17.6 x 10.2 32.5 x 17.6 x 15 32.5 x 17.6 26.5 x 16.2 x 10.2 26.5 x 16.2
Características Características
6 cm. de profundidad. 10 cm. de profundidad. 15 cm. de profundidad. Tapa recipiente. 10 cm. de profundidad. Tapa recipiente.
Sextos 1/6 Novenos 1/9
M C26065 M C26100 M C26150 M C26C M C29100 M C29C

Capacidad Capacidad
1 Lt. 1.7 Lt. 2.5 Lt. 1 Lt.
Potencia Potencia

17.6 x 16.2 x 6.4 17.6 x 16.2 x 10.2 17.6 x 16.2 x 15 17.6 x 16.2 17.6 x 10.8 x 10.2 17.6 x 10.8
10 cm. de
6 cm. de profundidad. 10 cm. de profundidad. 15 cm. de profundidad. Tapa recipiente. Tapa recipiente.
profundidad.
(Las especificaciones pueden cambiar sin previo aviso) 5

 Autoservicios
Autoservicio caliente Autoservicio caliente Barra de ensaladas
Modelo 758 Modelo 768 Modelo 763 Modelo 769 Modelo 765 Modelo 762
Capacidad Capacidad Capacidad
5 recipientes de 20 Lt. ó 10 rec. de 10 Lt. 3 recipientes de 20 Lt. ó 6 rec. de 10 Lt. 6 recipientes de 10 Lt.
Potencia Potencia Potencia
60.000 BTU/h. A gas. 4.500 Wh, 220 V. 3.000 Wh, 220 V. 30.000 BTU/h. A gas. 1/4 Hp. 110 V.
Dimensiones Largo x Ancho x Alto cm Dimensiones Largo x Ancho x Alto cm Dimensiones Largo x Ancho x Alto cm
180 x 95 x 120 180 x 95 x 120 110 x 95 x 120 110 x 95 x 120 110 x 125 x 137 110 x 125 x 137
Características Características Características
Línea modular. Fabricado en acero inoxidable. Línea modular. Fabricado en acero inoxidable. Línea modular. Fabricado en acero inoxidable.
Patas niveladoras. Incluye 5 recipientes de 20 Patas niveladoras. Vitrina y pasabandejas Patas niveladoras. 2 pasabandejas escualiza-
Lt. ó 10 recipientes de 10 Lt. Vitrina y pasa- escualizable en acero inoxidable, incluidos. bles incluidos. Sin sistema de refrigeración.
bandejas escualizable en acero inoxidable, M-769: Para uso en áreas ventiladas. Incluye 6 recipientes de 10 Lt. ó 9 recipientes
incluidos. de 6 Lt. Protector sanitario en vidrio templado.
M-758: Para uso en áreas ventiladas. Modelo 762: con sistema de refrigeración.
Autoservicio neutro Mueble cubiertos

Autoservicio frío con pasabandejas y bandejas
Modelo 754 Modelo 759 Modelo 748 Modelo 788

3 recipientes de 20 Lt. ó 6 rec. de 10 Lt. 8 Compartimientos.
1/4 Hp, 110 V.
110 x 95 x 120 110 x 95 x 120 110 x 95 x 87 75 x 65 x 87
Línea modular. Fabricado en acero inoxidable. Fabricado en acero inoxidable 304. Incluye 6 Para autoservicio. Dos cubierteros removibles
Patas niveladoras. Incluye Vitrina y pasaban- recipientes de 10 Lt. ó 9 recipientes de 6 Lt. en plastico con cuatro compartimentos c/u.
dejas escualizable. Repisa lisa escualizable para preparación de Mueble en acero inoxidable. Patas niveladoras.
Modelo 754 sin sistema de refrigeración. platos. Desagüe para fácil limpieza. Patas
niveladoras. Ideal para mantener los alimen- Entrepaño inferior para bandejas.
Modelo 759 con sistema de refrigeración. tos calientes en la línea de producción.

Dispensadores de bebidas  Distribución
Carro cubiertero Caneca para autoservicio Escabiladero
Modelo 1504 Modelo 41430 M 1520 - Sencillo M 1521 - Doble

15 recipientes de 32 x 53 30 recipientes de 32 x 53
Dimensiones Largo x Ancho x Alto cm Potencia Potencia
64 x 40 x 88
Características Dimensiones Largo x Ancho x Alto cm Dimensiones Largo x Ancho x Alto cm
Extrafuerte. Ruedas giratorias con freno. Tres 54 x 56 x 116 38 x 55 x 183 75 x 55 x 183
entrepaños. Fabricado en acero inoxidable. Tres Características Características
costados cerrados. Dirección libre para fácil
manejo. Para uso en superficies lisas. Puerta frontal de servicio. Tapa de vaivén. Fabricado en acero inoxidable. Ruedas gira-
Tapa superior para bandejas. Fabricada en torias con freno. Sirve para recipientes de
Incluye cubiertero durable y resistente. Fácil acero inoxidable. Dos ruedas con freno, dos menor profundidad y/o tamaño. No incluye
de limpiar, removible. Fabricado en plástico de patas con nivelador. Para usar con canecas recipientes.
alta resistencia. Color gris. plásticas de medidas máximas de 49x49x69 Disponible en otros tamaños de recipientes o
Dimensiones: 53 x 33 x 10 cm. cm (no incluida). bandejas bajo pedido.
Dispensador bebidas Dispensador bebidas Dispensador bebidas
Modelo 1M Modelo 2M Modelo 3M

1 tanque de 12 Lt. 2 tanques de 12 Lt. c/u. 3 tanques de 12 Lt. c/u.
250 Wh, 110 V. 400 Wh, 110 V. 550 Wh, 110 V.
21 x 42 x 63 39 x 42 x 63 59 x 42 x 63
Dispensa bebidas frías. Gabinete en acero Dispensa bebidas frías. Gabinete en acero Dispensa bebidas frías. Gabinete en acero
inoxidable y plástico. Recipiente en policarbo- inoxidable y plástico. Recipientes en poli- inoxidable y plástico. Recipientes en poli-
nato. Válvula dosificadora en acero inoxidable. carbonato. Válvulas dosificadoras en acero carbonato. Válvulas dosificadoras en acero
Palas agitadoras. Regulación automática inoxidable. Palas agitadoras. Regulación auto- inoxidable. Palas agitadoras. Regulación auto-
de temperatura. Bandeja recolectora de mática de temperatura. Bandeja recolectora mática de temperatura. Bandeja recolectora
residuos. Fabricado en Italia. de residuos. Fabricado en Italia. de residuos. Fabricado en Italia.
Disponible también modelo 4M de 4 tanques.

 Dispensadores de bebidas
Dispensador de Dispensador de Dispensador bebidas

bebidas doble bebidas calientes
Modelo LSJ12LX2 Modelo CH5L Modelo X23888

2 tanques de 12 Lt. c/u. 5 Lt. 2 tanques de 5 Lt. c/u
280 Wh, 110 V. 400 Wh, 110 V.
41 x 41 x 66 32 x 40 x 47 43 x 38 x 52
Dispensa bebidas frías. Gabinete en acero Dispensa bebidas calientes. Gabinete en Novedosa presentación. No refrigerado.
inoxidable y plástico. Recipiente en policarbo- acero inoxidable y plástico. Recipiente en Fabricado en acero inoxidable. Recipientes
nato. Válvula dosificadora en acero inoxidable. policarbonato. Válvula dosificadora. Palas en policarbonato. Tubos interiores para hielo
Palas agitadoras. Regulación automática agitadoras. Regulación automática de tem- (no deja que se diluya el jugo). Bandeja de
de temperatura. Bandeja recolectora de peratura. Bandeja recolectora de residuos. goteo, removible.
residuos. Temperatura graduable entre 30 y 90 °C.
Dispensador bebidas Dispensador de cereales Dispensador de cereales
Modelo 33688 Modelo U13 1100 Modelo U13 1200 Modelo U13 1300
8 Lt. 4 Lt. x 1 tanque. 4 Lt. x 2 tanques. 4 Lt. x 3 tanques.
26 x 36 x 54 18.5 x 24 x 61 36 x 24 x 61 54 x 24 x 61
No refrigerado. Fabricado en acero inoxidable. Estructura y tapa en Estructura y tapa en Estructura y tapa en acero inoxidable. 3
Recipiente en policarbonato. Tubo interior acero inoxidable. Tan- acero inoxidable. 2 tanques en policarbonato.
para hielo. Bandeja de goteo, removible. que en policarbonato. tanques en policar-
bonato.

Samovares  Distribución
Samovar roll top redondo Samovar roll top Samovar rectangular

rectangular
Modelo X32621 Modelo X32189G Modelo x32289G Modelo X 51289 Modelo X 51389
6.8 Lt. 8.5 Lt. 13 Lt. 8.5 Lt. 13 Lt.
51 x 48 67 x 53 x 43 67 x 53 x 43 64 x 36 x 37 64 x 36 x 37
Marca Sunnex. Fabricado en acero inoxidable. Marca Sunnex. Fabricado en acero inoxidable. Marca Sunnex. Fabricado en acero inoxidable.
Con dos soportes para mecheros. Tapa girato- Con dos soportes para mecheros y soporte
Con soporte para un mechero. para tapa.
ria a 180° con parada a 90°.
Tapa giratoria 180°, con parada a 90°.
Samovar rectangular
para inducción Cocina de inducción Samovar eléctrico
Modelo W35100 Modelo 3510 Modelo 81189

5.5 Lt. 13.5 Lt.
1.800 Wh, 110 V. 1.300 Wh, 110 V.
40 x 48 x 10 34 x 39 x 10 64 x 36 x 37
Marca Sunnex. Samovar para inducción. Elaborado Fabricada en acero inoxidable y vidrio cerá- Marca Sunnex. Fabricado en acero inoxidable.
en acero inoxidable con acabado cromado o mico. Control de tiempo. Panel de control con Control automático de temperatura.
brillante. Visor transparente en la parte superior. pantalla LCD. Disponible Modelo 3501 para
No incluye soporte, patas, ni sistema de inducción empotrar.
y/o calentamiento.
Nota: Las cocinas de inducción necesitan
Para usar con cocina de inducción 3510/3501. sartenes y ollas de características especiales,
o samovar para inducción.

 Samovares
Samovar ovalado Samovar redondo Samovar redondo
Modelo X 62861 Modelo X 61761 Modelo X 11581 Modelo X 12581 Modelo X 23581
9 Lt. 5.5 Lt. 4 Lt. 7.5 Lt. 13.5 Lt.
63 x 42 x 31 55 x 31 x 29 42 x 34 x 26 42 x 34 x 33 42 x 34 x 40
Maca Sunnex. Fabricado en acero inoxidable. Marca Sunnex. Fabricado en acero inoxidable. Marca Sunnex. Fabricado en acero inoxidable.
Con dos soportes para mecheros y para tapa. Con un soporte para mechero y para tapa. Recipiente de doble fondo. Con un soporte
para mechero y para tapa.
Mechero para samovar Exhibidor alimentos

Olla bruja y gel combustible frío c/cubierta
Modelo X 88117
Modelo 82328A Capacidad
Modelo 15007 GEL 4 ST
8.5 Lt.
Capacidad Capacidad Potencia
10 Lt. 4 horas / 6 Oz.
Potencia Potencia Dimensiones Largo x Ancho x Alto cm
400 Wh, 110 V.
53 x 36 x 29
Dimensiones Largo x Ancho x Alto cm Dimensiones Largo x Ancho x Alto cm Características
38 x 38 9x6
Características Características Conformado por un recipiente en acero
inoxidable de 8.5 litros, dos unidades de gel
Mantiene la temperatura ideal para el con- Fabricado en acero Gel combustible para refrigerante, un recipiente en acero inoxidable
sumo. inoxidable. Funciona samovar. perforado y una tapa Roll Top en policar-
Nota: No sirve para cocinar, solo para mante- con gel combustible. Solo despachos a bonato. Ideal para mantener refrigerados y
ner la temperatura. Bogotá. frescos sus alimentos por cortos periodos.
Recomendado para barras de autoservicio,
bufetes de hoteles y restaurantes.

Accesorios  Distribución
Gabinete térmico / Gabinete térmico / Contenedor

Calentador de almuerzos Calentador de almuerzos Isotérmico doble
Modelo 1593 Modelo 1594 Modelo JW-DOW

8 recipientes GN / 4 parrillas, 16 platos. 16 recipientes GN / 8 parrillas, 32 platos. 12 Azafates 1/1 x 6 cm. o 8 de 1/1 x 10
2.000 Wh, 110V. 2.000 Wh, 110V.
70 x 82 x 100 70 x 82 x 185 50 x 70 x 157
Conserva la temperatura de los alimentos. Ideal Conserva la temperatura de los alimentos. Ideal Cajas y base fabricadas en polietileno y
para calentar almuerzos. Circulación forzada de para calentar almuerzos. Circulación forzada de poliuretano. 4 ruedas, dos con freno. Exce-
aire. Termostato 0 – 110 grados C. 4 parrillas en aire. Termostato electromecánico 0 – 110 grados lente aislamiento térmico. Para recipientes
acero inoxidable. Ruedas con freno. Fabricado en C. 8 parrillas en acero inoxidable. Ruedas con GN de diferentes tamaños y profundidades.
acero inoxidable. freno. Fabricado en acero inoxidable. Transporte y almacenamiento de alimentos
Capacidad: 8 recipientes GN 1/1 ó 16 Platos de 26 Capacidad: 16 recipientes GN 1/1 ó 32 Platos de 26 fríos o calientes. Doble compartimiento. Dos
cm. Hasta 60 porta comidas de 16 cm de diametro. cm. Hasta 120 porta comidas de 16 cm de diametro. puertas. Desmontable para fácil limpieza. Nota:
La duración de la temperatura es relativa al
ambiente en que se encuentre.
Contenedor isotérmico
Contenedor isotérmico Carro portaplatos
para sopas
Modelo JW SIF Modelo JW 240 DC Modelo C45S

6 Azafates 1/1 x 6 cm. o 4 de 1/1 x 10 300 Piezas. 45 Lt.
48 x 68 x 62 93 x 72 x 80 43 x 43 x 68
Apilable. Excelente aislamiento térmico. Ruedas giratorias para fácil desplazamiento. Diseñado para almacenamiento y transporte
Para recipientes GN de diferentes tamaños y 6 divisiones ajustables. Esquinas redondea- de líquidos calientes. Recubrimiento interior
profundidades. Transporte y almacenamiento das. Manijas antideslizantes. Fabricado en en acero 304. Incorpora ruedas para su fácil
de alimentos fríos o calientes. Fabricada en polietileno. transporte.
polietileno y poliuretano.

 Accesorios
Dispensador de Dispensador de
Baño maría eléctrico
bebidas frías bebidas frías
Modelo JWDRS 44 Modelo JW INC 18 LT Modelo 760

44.5 Lt. 18 Lt. 3 recipientes de 20 Lt. ó 6 rec. de 10 Lt.
3.000 Wh, 220 V.
54 x 42 x 64 42 x 23 x 62 110 x 95 x 87
Fabricado en polietileno y poliuretano. Conserva Fabricado en polietileno y poliuretano. Conserva Fabricado en acero inoxidable.
la temperatura y el sabor de las bebidas por la temperatura y el sabor de las bebidas por Patas niveladoras y extensión de trabajo en
varias horas. Dispensador a prueba de goteo. varias horas. Dispensador a prueba de goteo. acero inoxidable, incluido.
Temperatura máxima de liquidos 60°C. Temperatura máxima de liquidos 60°C.
Carro cubiertero Base caja térmica Carro de servicio
Modelo 1504 Modelo JWFOC Modelo 1505

2 cajas isotermicas
Dimensiones Largo x Ancho x Alto cm Dimensiones Largo x Ancho x Alto cm Potencia
64 x 40 x 88 53 x 72 x 25
Características Características Dimensiones Largo x Ancho x Alto cm
Extrafuerte. Ruedas giratorias con freno. Dos Base para 1 o 2 cajas isotérmicas modelo JW-SIF. 92 x 53 x 95
entrepaños. Fabricado en acero inoxidable. Tres Incluye correa para asegurarlas. 4 ruedas, 2 con Características
costados cerrados. Dirección libre para fácil freno.
manejo. Para uso en superficies lisas. Extra fuerte. Ruedas giratorias con freno. Tres
entrepaños. Fabricado en acero inoxidable.
Incluye cubiertero removible. Fabricado en Dirección libre para fácil manejo. Para uso en
plástico de alta resistencia. Color gris. superficies lisas.
Dimensiones: 53 x 33 x 10 cm.

Cocción
2
►►Cocinas industriales
►►Cocinas modulares
►►Freidoras
►►Hornos y gratinadores
►►Comidas rápidas
13
 Cocinas industriales a gas
Plancha asadora Asador barbacoa Cocina 4 puestos
Modelo 5026 Modelo 5029 Modelo 5040


100.000 BTU/h. 100.000 BTU/h. A gas. 88.000 BTU/h.
62 x 73 x 87 / 60 x 57 (Plancha asadora) 62 x 73 x 87 cm. / 58 x 60 cm 62 x 73 x 87
Plancha grande en platina de hierro. Reco- Piedras refractarias de larga duración. Parrilla Cuatro puestos grandes. Parrillas en fundi-
lector de grasas. Quemador indeformable en acero inoxidable. Quemadores indeforma- ción de hierro. Quemadores indeformables en
en hierro, de alto rendimiento. Mueble y bles en hierro, de alto rendimiento. Mueble hierro, de alto rendimiento. Mueble en acero
entrepaño en acero inoxidable. Encendido y entrepaño en acero inoxidable. Encendido inoxidable. Encendido electrónico. Modelo
electrónico. Patas en tubo de acero inoxidable manual. Modelo disponible sin base. disponible sin base.
con nivelador. Modelo disponible sin base.
Cocina industrial Cocina industrial Cocina industrial


44.000 BTU/h. A gas. 48.000 BTU/h. A gas. 46.000 BTU/h. A gas.
50 x 88 x 87 50 x 88 x 87 50 x 88 x 87
Dos puestos grandes. Parrillas y quemadores Cuatro puestos medianos. Parrillas en fun- Un puesto grande y dos medianos. Parrillas
indeformables en fundición de hierro, de alto dición de hierro. Quemadores indeformables en fundición de hierro. Quemadores indefor-
rendimiento. Mueble y entrepaño en acero en hierro, de alto rendimiento. Mueble y mables en hierro, de alto rendimiento. Mueble
inoxidable. Encendido electrónico. entrepaño en acero inoxidable. Encendido y entrepaño en acero inoxidable. Encendido
electrónico. electrónico.

Cocinas industriales a gas  Cocción
Asador industrial Asador barbacoa Asador barbacoa doble

Sin horno
60.000 BTU/h. A gas. 120.000 BTU/h. A gas. 240.000 BTU/h A gas.
50 x 88 x 87 / 49 x 73 (plancha asadora) 50 x 88 x 87 100 x 88 x 87
Plancha grande en platina de hierro. Reco- Piedras refractarias de larga duración. Piedras refractarias de larga duración.
lector de grasas. Quemador indeformable Parrilla en acero inoxidable. Quemadores Parrilla en acero inoxidable. Quemadores
en hierro, de alto rendimiento. Mueble y indeformables en hierro, de alto rendimiento. indeformables en hierro, de alto rendimiento.
entrepaño en acero inoxidable. Encendido Mueble y entrepaño en acero inoxidable. Mueble y entrepaño en acero inoxidable.
electrónico. Encendido manual. Encendido manual.
Asador industrial Asador industrial Asador barbacoa

sin horno con horno y plancha

Sin horno Con horno Sin horno
100 x 88 x 87 100 x 88 x 87 100 x 88 x 87 / 49 x 73 (Plancha asadora)
Dos planchas asadoras. Planchas en platina Dos planchas asadoras. Planchas en platina Piedras refractarias de larga duración. Parri-
de hierro. Quemadores indeformables en hie- de hierro. Quemadores indeformables en hie- lla en acero inoxidable. Plancha asadora en
rro, de alto rendimiento. Mueble y entrepaño rro, de alto rendimiento. Mueble y entrepaño platina de hierro con recolector de grasas.
en acero inoxidable. Recolector de grasas. en acero inoxidable. Recolector de grasas. Quemadores indeformables en hierro, de alto
Encendido electrónico. Encendido electrónico. rendimiento. Mueble en acero inoxidable.
Encendido manual.


sin horno sin horno con horno

Sin horno Con horno Sin horno Con horno
104.000 BTU/h. A gas. 134.000 BTU/h. A gas. 88.000 BTU/h. A gas. 118.000 BTU/h. A gas.
100 x 88 x 87 / 49 x 73 (Plancha asadora) 100 x 88 x 87 100 x 88 x 87
Dos puestos grandes, una plancha asadora Cuatro puestos grandes. Parrillas en fundición Cuatro puestos grandes. Horno con termos-
con recolector de grasas. Parrillas en fundi- de hierro. Quemadores indeformables en hie- tato de seguridad. Parrillas en fundición
ción de hierro. Plancha en platina de hierro. rro, de alto rendimiento. Mueble y entrepaño de hierro. Quemadores indeformables en
Quemadores indeformables en hierro, de alto en acero inoxidable. Encendido electrónico. hierro, de alto rendimiento. Mueble en acero
rendimiento. Mueble y entrepaño en acero inoxidable Encendido electrónico.
inoxidable. Encendido electrónico.

sin horno sin horno con horno

Sin horno Con horno Sin horno Con horno
90.000 BTU/h. A gas. 120.000 BTU/h. A gas. 98.000 BTU/h. A gas. 128.000 BTU/h. A gas.
100 x 88 x 87 100 x 88 x 87 / 49 x 33 (plancha asadora) 100 x 88 x 87 / 49 x 33 (plancha asadora)
Tres puestos grandes y dos medianos. Dos puestos grandes y dos puestos medianos. Dos puestos grandes, dos puestos medianos
Parrillas en fundición de hierro. Quemadores Una plancha asadora. Parrillas en fundición de y una plancha asadora con recolector de
indeformables en hierro, de alto rendimiento. hierro. Plancha en platina de hierro con reco- grasas. Horno con termostato de seguridad.
Mueble y entrepaño en acero inoxidable. lector de grasas. Quemadores indeformables en Parrillas en fundición de hierro. Plancha en
Encendido electrónico. hierro, de alto rendimiento. Mueble y entrepaño platina de hierro. Quemadores indeformables
en acero inoxidable. Encendido electrónico. en hierro, de alto rendimiento. Mueble en acero
inoxidable. Encendido electrónico.


sin horno sin horno sin horno
Modelo 95 Modelo 96 Modelo 107 Modelo 108 Modelo 125

Sin horno Con horno Sin horno Con horno Sin horno
136.000 BTU/h. A gas. 166.000 BTU/h. A gas. 132.000 BTU/h. A gas. 162.000 BTU/h. A gas. 142.000 BTU/h. A gas.
150 x 88 x 87 150 x 88 x 87 150 x 88 x 87 / 49 x 33 (Plancha asadora)
Cuatro puestos grandes y cuatro medianos. Seis puestos grandes. Parrillas en fundición Cuatro puestos grandes y dos puestos medianos.
Parrillas en fundición de hierro. Quemadores de hierro. Quemadores indeformables en Una plancha asadora con recolector de grasas.
indeformables en hierro, de alto rendimiento. hierro, de alto rendimiento. Mueble y Parrillas en fundición de hierro. Plancha en
Mueble y entrepaño en acero inoxidable. entrepaño en acero inoxidable. Encendido platina de hierro. Quemadores indeformables en
Encendido electrónico. electrónico. Patas en tubo de acero inoxidable hierro, de alto rendimiento. Mueble y entrepaño
con nivelador. en acero inoxidable. Encendido electrónico.

con horno sin horno con horno

Con horno Sin horno Con horno
150 x 88 x 87 / 49 x 33 (Plancha asadora) 150 x 88 x 87 / 49 x 73 (Plancha asadora) 150 x 88 x 87 / 49 x 73 (Plancha asadora)
Cuatro puestos grandes y dos puestos media- Cuatro puestos grandes. Una plancha asadora Cuatro puestos grandes. Una plancha asa-
nos. Una plancha asadora con recolector de con recolector de grasas. Parrillas en fundi- dora con recolector de grasas. Horno con
grasas. Horno con termostato de seguridad. ción de hierro. Plancha en platina de hierro. termostato de seguridad. Parrillas en fundi-
Parrillas en fundición de hierro. Plancha en Quemadores indeformables en hierro, de alto ción de hierro. Plancha en platina de hierro.
platina de hierro. Quemadores indeformables rendimiento. Mueble y entrepaño en acero Quemadores indeformables en hierro, de alto
en hierro, de alto rendimiento. Mueble en inoxidable. Encendido electrónico. rendimiento. Mueble en acero inoxidable.
acero inoxidable. Encendido electrónico. Encendido electrónico.

Cocina industrial Cocina industrial

Cocina 4 puestos lineal con horno
sin horno
Modelo 42 Línea compacta - modelo 5107 Línea compacta - modelo 5108

Sin horno Con horno
160 x 55 x 87 92 x 73 x 87 92 x 73 x 87
Cuatro puestos grandes. Parrillas en fundi- Seis puestos grandes. Parrillas en fundición de Seis puestos grandes. Horno con termostato
ción de hierro. Quemadores indeformables hierro. Quemadores indeformables en hierro, de seguridad. Parrillas en fundición de hierro.
en hierro, de alto rendimiento. Mueble y de alto rendimiento. Con salpicadero. Mueble Quemadores indeformables en hierro, de alto
entrepaño en acero inoxidable. Encendido en acero inoxidable. Encendido electrónico. rendimiento. Mueble en acero inoxidable.
electrónico. Patas en tubo de acero inoxidable Modelos opcionales con planchas asadoras Encendido electrónico. Modelos opcionales
con nivelador. y/o BBQ. con planchas asadoras y/o BBQ.
Cocina industrial Cocina industrial Cocina industrial 4 puestos


60 x 69 x 49 60 x 69 x 49 122 x 43 x 87
Un puesto para grandes recipientes y pailas. Un puesto para grandes recipientes y pailas. Tres Cuatro puestos. Parrillas en fundición de
Dos quemadores concéntricos. Parrilla en quemadores concéntricos. Parrilla en fundición hierro. Quemadores indeformables en hierro,
fundición de hierro. Quemadores indeforma- de hierro. Quemadores indeformables en hierro, alto rendimiento. Mueble en acero inoxidable.
bles en hierro, de alto rendimiento. Mueble de alto rendimiento. Mueble en acero inoxidable. Encendido electrónico. Patas y niveladores en
en acero inoxidable. Encendido electrónico. Encendido electrónico. acero inoxidable.

Cocina industrial Marmita a gas

Sartén basculante
económica fuego indirecto
Modelo 7755-8
Capacidad
150 Lt.
Modelo 11 Potencia Modelo 7867
Capacidad 75.000 BTU/h. A gas. Capacidad
Dimensiones Largo x Ancho x Alto cm 80 Lt.
Potencia 80 x 90 x 88 Potencia
69.000 BTU/h. A gas. Características 68.000 BTU/h. A gas.
Dimensiones Largo x Ancho x Alto cm Marca: Ozti. Fuego indirecto, para realizar Dimensiones Largo x Ancho x Alto cm
150 x 44 x 88 cocciones más uniformes, evitando el sobre 80 x 90 x 88
Características calentamiento. Doble pared. Calentamiento Características
mediante cámara de baño maría. Mueble y
Tres puestos para recipientes hasta de 45 tanque en acero inoxidable 304. Dotado con Mueble y tanque en acero inoxidable. Control
cm. de diámetro. Tercer puesto apto para válvula de seguridad y piloto; grifo de llenado automático de temperatura. Encendido con
paila o asador. Parrillas en perfil de hierro. para agua. A gas. Tapa abatible. Encendido con piezo eléctrico. Fuego directo. Tapa abatible.
Quemadores indeformables en hierro, de alto piezo eléctrico. Quemadores indeformables de Tanque volcable con manivela. Fabricada en
rendimiento. Mueble en acero inoxidable. alto rendimiento. Control manual de tempera- Turquía.
Encendido electrónico. tura. Grifería de desagüe. Fabricada en Turquía. No recomendado para freír.
Marmita a gas
Cocina de 1 puesto Cocina de 2 puestos
fuego directo

150 Lt.
80 x 90 x 88 50 x 44 x 22 50 x 44 x 22
Mueble y tanque en acero inoxidable. Dotado Un puesto grande. Sistema modular para Dos puestos medianos. Sistema modular para
con válvula de seguridad, piloto; grifo de conexión en serie. Parrilla en hierro fundido. conexión en serie. Parrilla en hierro fundido.
llenado de agua. Tapa abatible. Encendido con Quemador indeformable en hierro, de alto Quemadores indeformables en hierro, de alto
piezo eléctrico. Quemadores indeformables rendimiento. Fabricada en acero inoxidable. rendimiento. Fabricada en acero inoxidable.
de alto rendimiento. Control manual de Encendido electrónico. Encendido electrónico.
temperatura. Fabricada en Turquía.

Asador barbacoa Plancha asadora Plancha asadora


50 x 44 x 22 50 x 44 x 22 / 49 x 33 (Plancha asadora) 80 x 44 x 22 / 79 x 33 (Plancha asadora)
Piedras refractarias de larga duración. Sis- Plancha en platina de hierro con recolector Plancha en platina de hierro con recolector
tema modular para conexión en serie. Parrilla de grasas. Sistema modular para conexión de grasas. Sistema modular para conexión
en acero inoxidable. Quemador indeformable en serie. Quemador indeformable en hierro, en serie. Quemador indeformable en hierro,
en hierro, de alto rendimiento. Fabricado en de alto rendimiento. Fabricada en acero de alto rendimiento. Fabricada en acero
acero inoxidable. Encendido manual. inoxidable. Encendido electrónico. inoxidable. Encendido electrónico.
Mesas auxiliares para uso con cocinas modulares
M 611 M 612 M 613 mesa para modelo 6 M 614 mesa para 3 módulos
Mesas para 1 y 2 módulos 1 módulo asador M- 6 3 módulos
50 x 40 x 65 100 x 40 x 65 80 x 40 x 65 150 x 40 x 65
Las cocinas modulares se pueden ensamblar y combinar en series de hasta 6 módulos. Las planchas asadoras se ensamblan al final, en el lado derecho.
Para uso en modelos 1 - 21 - 2 - 22 - 23 - 3 - 4 - 6. Mueble en acero inoxidable.

Freidoras  Cocción
Canastilla freidora Freidor eléctrico Freidora
M 0006 Modelo FE10N Modelo WDF1000

5.5 Lt. de aceite. 5 Lt. de aceite.
2.000 Wh, 110 V. 1.800 Wh, 110 V.
34 x 17 x 15 29 x 44 x 29 31 x 43 x 29
Fabricada en varilla y malla cromada. Asa Un tanque, una canastilla. Control automático Marca Waring Commercial. Un tanque, dos
plastificada. Para uso en modelos AF- 35-50, de temperatura, luz piloto. Fabricada en acero canastillas sencillas y una doble. Control auto-
ATFS-50, 25, 24. inoxidable. Canastilla en hierro cromado. mático de temperatura, luz piloto, temporizador.
Fabricada en acero inoxidable. Canastilla en
hierro cromado.
Mantenedor y
Freidora alto rendimiento Freidora doble tanque
salador de fritos
Modelo 723 Modelo JR4050 Modelo 24

13 Lt. 28 Lt. de aceite, 80 lb. de fritura/hora. 12 Lt. de aceite, 40 lb. de fritura/hora.
250 Wh, 110 V. 105.000 BTU/h. A gas. 2 x 30.000 BTU/h.gas.
40 x 78 x 144 40 x 86 x 116 46 x 53 x 108
Fabricado en acero inoxidable. Recipiente Tanque y mueble en acero inoxidable, dos canas- Dos tanques, dos canastillas, control auto-
perforado y tanque recolector de grasa remo- tillas. Sistema de desagüe para filtrar el aceite. mático de temperatura con 2 termostatos de
vible de fácil limpieza. Calefacción superior de Control automático de temperatura de 90°C a seguridad. Encendido manual. Desagüe para
lámpara infrarroja que ayuda a conservar la 205°C. Válvula de seguridad. Sistema Hi-Limit el aceite. Fabricada en acero inoxidable.
temperatura de los alimentos. Espacios para para brindar mayor seguridad. Patas niveladoras
depósito de empaques. Patas niveladoras en en acero inoxidable. Rápida recuperación de tem-
acero inoxidable. peratura del aceite, para minimizar la absorción
de aceite en los alimentos. 3 Quemadores en
fundiciones de hierro de alto rendimiento.

 Hornos y gratinadores
Freidora Gratinador Salamandra

12 Lt. de aceite, 40 lb. de fritura/hora.
46 x 53 x 108 80 x 40 x 50 81 x 53 x 57
Un tanque, dos canastillas, control auto- Una parrilla graduable en cuatro posiciones. Una parrilla graduable en tres posiciones.
mático de temperatura con termostato de Quemador infrarrojo de alto rendimiento. Quemador infrarrojo. Encendido electrónico.
seguridad. Encendido manual. Desagüe para
el aceite. Fabricada en acero inoxidable. Mueble en acero inoxidable. Encendido Bandeja de aseo. Mueble en acero inoxidable.
manual. Control manual con válvula de Encendido manual. Control manual con
seguridad. válvula de seguridad.
Horno Horno de convección Horno combi
Modelo 405 Modelo M1G1 Modelo ECG11 MAX

Hasta 10 recipientes GN 1/1 x 6 cm. 10 recipientes GN 1/1 x 6 cm.
30.000 BTU/h. A gas. 90.000 BTU/h. A gas. 110V. 84.000 BTU/h, 220 V. - Temp.: V. 50º C a 250º C.
Internas: 76 x 65 x 27 / Externas: 100 x 80 x 156 102 x 115 x 170 96 x 104 x 119
Control automático de temperatura. Parrilla Cocción rápida y uniforme. Una puerta en vidrio. Horno combinado, a gas. Teclado electrónico y
graduable en dos posiciones. Termostato de Termostato para control de temperatura. Piloto display digital. Permite asar con aire seco (con-
seguridad. Encendido electrónico. Mueble indicador de encendido. Convección graduable vección), asar con vapor combinado, cocinar
en acero inoxidable con aislamiento térmico. a 2 velocidades. Lámparas interiores. Fabricado con vapor, dorar, regenerar, descongelar con
Base con dos entrepaños, incluido. en acero inoxidable. Interior porcelanizado. aire caliente. Fabricado en acero inoxidable.
Base incluida. Fabricado en EE.UU. Base opcional (no incluida).

Hornos y gratinadores  Cocción
Horno combi Rational Horno combi Rational Base horno combi

6 x 1/1 GN (entre 30 y 80 comidas por día) 10 x 1/1 GN (entre 80 y 150 comidas por día)
47.500 BTU/h. A gas, 220 V. 82.000 BTU/h. A gas, 220 V.
84.7 x 77.1 x 78.2 84.7 x 77.1 x 1.04 82 x 65 x 72
El SelfCookingCenter 5 Senses puede cocinar a la El SelfCookingCenter 5 Senses puede cocinar a la Base para horno combi, fabricada en acero
parrilla, asar, hornear, vaporizar y blanquear. parrilla, asar, hornear, vaporizar y blanquear. inoxidable. Sirve para modelos ECG11 MAx,
Puede preparar carne, pescado, aves, verduras, pro- Puede preparar carne, pescado, aves, verduras, Rational 61, Rational 101. Soporte interior para
ductos con huevo, productos de panadería, pastelería productos con huevo, productos de panadería, paste- 7 bandejas GN 1/1.
o postres. Este sistema de cocción es un ayudante lería o postres. Este sistema de cocción es un ayudante
versátil en restaurantes, hoteles, servicios de catering versátil en restaurantes, hoteles, servicios de catering y
y comedores industriales. Fabricado en acero inoxida- comedores industriales. Fabricado en acero inoxidable,
ble, trabajo pesado, a gas. Base opcional (no incluida). trabajo pesado, a gas. Base opcional (no incluida).
Rational bandeja Rational bandeja para Rational parrilla

combi fry 1/1 GN asados y pastelera combi grill 1/1GN

53 x 32.5 53 x 32.5 53 x 32.5
Con el CombiFry® patentado, por primera Con las bandejas de panadería y carne se Gracias a su diseño especial, la parrilla
vez es posible preparar grandes cantidades pueden preparar un sinfín de platos, como CombiGrill® es ideal para preparar grandes
de productos prefritos como nuggets de pes- escalopes a la milanesa, medallones, muslos cantidades de productos a la parrilla. Sola-
cado, papas fritas o yucas, sin agregar aceite. de pollo, panecillos, croissants o papas asa- mente hay que poner los productos en la
das. Se dora todo de forma uniforme, además parrilla CombiGrill fría e introducirla en el
de quedar jugoso y crujiente. equipo. Debido a la excelente termocon-
ductividad del revestimiento especial, no es
necesario precalentarla.

 Hornos y gratinadores
Horno microondas Horno microondas

Horno de convección
Panasonic Panasonic
Modelo NE1064F Modelo NE1054 Modelo MINICONV

0.8 pie3 0.8 pie3 4 bandejas (incluidas)
1.000 Wh, 110 V. 1.000 Wh, 110 V. 3.300 Wh, 220 V. - Temperatura: 50º C a 250º C.
Internas: 33 x 33 x 20 / Externas: 51 x 36 x 30 Internas: 33 x 33 x 20 / Externas: 51 x 36 x 30 Externas: 58 x 61 x 43.5 / Bandejas: 35 x 35
Mueble en acero inoxidable. Uso comercial. Mueble en lámina con pinura de alta resisten- Cocción por convección, rápida y uniforme.
Trabajo pesado. Especial para dobles cia. Uso comercial. Trabajo pesado. Especial Amplio visor frontal en vidrio templado. Panel
porciones. Descongelamiento automático. para dobles porciones. Descongelamiento frontal digital, con control de temperatura,
10 botones programables en diferentes automático. 10 botones programables en temporizador con alarma y accionamiento de
opciones. diferentes opciones. vaporización manual. Aislamiento térmico de
Memoria anti fallos de luz. Reloj indicador de Memoria anti fallos de luz. Reloj indicador de alta eficiencia. Fabricado en acero inoxidable.
gran visibilidad. Ideal para calentar un gran gran visibilidad. Ideal para calentar un gran
volumen de almuerzos. volumen de almuerzos.
Cocina de sobremesa
Horno de convección Asador de sobremesa
para bufet
Modelo WCO 500X Modelo WGR 140 Modelo WDB 600 Modelo WEB 300
1.5 pié3 Doble Sencillo
1.700 Wh., 110 V. 1.800 Wh, 110 V. 1800 Wh, 110 V. 1300 Wh, 110 V.
60 x 55 x 36 43 x 54 x 24 / 34 x 40 (Plancha asadora) 50x28x8/19y15 (Platos) 28 x 28 x 8 / 19 (Plato)
Marca Waring Commercial. Cocción rápida y Marca Waring Commercial. Control automático Marca Waring Commercial. Cocina eléctrica
uniforme. Fabricado en acero inoxidable. Luz de temperatura. Luz piloto de “encendido” y de 2 puestos, uno grande, uno mediano.
de encendido y listo. Controles independien- “listo”. Recolector removible de grasas. Fabri- Trabajo pesado. Luz piloto de “encendido” y
tes de tiempo y temperatura. 1 bandeja y 3 cado en acero inoxidable. “listo”. Control automático de temperatura.
rejillas de horneado. Mueble en acero inoxidable y resina de alta
resistencia.
WDB 300: 1 Solo puesto grande.

Comidas rápidas  Cocción
Samovar rectangular Cocina de inducción Cocina de inducción

para inducción para empotrar
Modelo W35100 Modelo 3510 Modelo 3501

5.5 Lt.
1.800 Wh, 110 V. 1.800 Wh, 110 V.
30 x 48 x 10 34 x 39 x 10 36 x 36 x 11
Marca Sunnex. Samovar para inducción. Fabricada en acero inoxidable y vidrio cerá- Fabricada en acero inoxidable y vidrio cerámico,
Elaborado en acero inoxidable con acabado mico. Control de tiempo. Panel de control con ideal para empotrar en muebles de autoservi-
cromado o brillante. Visor transparente en la pantalla LCD. cios, cocinas y bufets. Control de tiempo. Panel
parte superior. No incluye soporte, patas, ni Nota: Las cocinas de inducción necesitan sarte- de control con pantalla LCD.
sistema de inducción y/o calentamiento. nes y ollas de características especiales. Nota: Las cocinas de inducción necesitan
sartenes y ollas de características especiales.
Crepera eléctrica Crepera eléctrica Crepera eléctrica doble
MPE Modelo WSC 160 Modelo MPED

2 crepes
1.600 Wh, 110 V. 1.800 Wh, 110 V. 3.200 Wh., 110 V.
43 x 40 x 17 47 x 47 x 13 84 x 40 x 17
Mueble en acero inoxidable. De sobremesa. Marca Waring Commercial. Mueble en acero Mueble en acero inoxidable. De sobremesa.
Control automático de temperatura. Disco inoxidable. De sobremesa. Control automá- Control automático de temperatura. Disco
en platina de hierro de 37 cm. de diámetro. tico de temperatura. Disco en platina de hierro en platina de hierro de 37 cm. de diámetro.
de 40 cm. de diámetro. Control automático de temperatura.

 Comidas rápidas
Waflera redonda
Waflera Waflera cuadrada
tipo Belga
Modelo MWRS Modelo MWRS Modelo UWB03


800 Wh, 110 V. 1.200 Wh, 110 V. 1.200 Wh, 110 V.
26 x 35 x 17 26 x 35 x 17 25 x 44 x 32
Mueble en acero inoxidable. Planchas en Mueble en acero inoxidable. Planchas en Mueble en acero inoxidable. Planchas recu-
aluminio, recubiertas con teflón. Control aluminio, recubiertas con teflón. Control biertas con teflón. Control automático de
automático de temperatura. Produce wafles automático de temperatura. Produce 4 wafles temperatura y temporizador. Produce wafles
de 18 cm. de diámetro. de 11 x 11 cm. de 18 cm. de diámetro. Wafle tipo Belga.
Sanduchera Sanduchera de brazo Sanduchera
Modelo Elio LL Modelo Elio RR Modelo SASL Modelo SASE Modelo Cort LL Modelo Cort RR
4 sánduches 6 sánduches. 6 sánduches.
1.550 Wh., 110 V. 1.550 Wh, 110 V. 2.100 Wh, 110 V.
26 x 33 x 18 35 x 49 x 29 48 x 33 x 18
Marca Sirman, fabricada en Italia. Mueble en Mueble en acero inoxidable. Planchas estriadas en Marca Sirman, fabricada en Italia. Mueble
acero inoxidable. Planchas lisas en fundición fundición de aluminio. Control automático de tempe- en acero inoxidable. Planchas estriadas en
de hierro. Control automático de tempera- ratura. Luz piloto de encendido. Recolector de residuos. fundición de hierro. Control automático de tem-
tura, de 0 a 300°C. Luz piloto de “encendido” SASE: Sanduchera estriada. peratura, de 0 a 300°C. Luz piloto. Recolector
y temporizador. Recolector de grasas. de grasas.
SASL: Sanduchera lisa.
Ellio LL: planchas lisas. Cort LL: planchas lisas
Ellio RR: planchas estriadas. Cort RR: planchas estriadas.

Sanduchera sencilla Sanduchera doble Tostadora de pan
WPG 250 - Estriada WFG 250 - Lisa WPG 300 - Estriada WFG 300 - Lisa Modelo WCT 800 RC
6 sánduches 6 sánduches 8 sánduches 8 sánduches Hasta 4 tostadas por ciclo, 240 por hora.
1.800 Wh, 110 V. 1.800 Wh, 110 V. 3.200 Wh, 220 V. 3.200 Wh, 220 V. 1.800 Wh, 110 V.
45 x 40 x 24 45 x 40 x 24 48 x 40 x 24 48 x 40 x 24 40 x 46 x 35
Marca Waring Commercial. Mueble en acero Marca Waring Commercial. Mueble en acero Marca Waring Commercial. Fabricada en acero
inoxidable. Planchas lisas o estriadas en inoxidable. Planchas lisas o estriadas en inoxidable. Operación manual. Eficiente y segura.
fundición de hierro. Control automático de fundición de hierro. Control automático de Bandeja de aseo en acero inoxidable. Ideal para
temperatura. Luz piloto de “encendido” y “listo”. temperatura. Luz piloto de “encendido” y hoteles, restaurantes, casinos y cafeterías.
Recolector de residuos. “listo”. Recolector de residuos.
Asador rotatorio Asador de salchichas

Tostadora de pan
de salchichas en carrusel
Modelo CTS 1000 Modelo RG7 Modelo 1430

Hasta 450 tostadas por hora. 12 salchichas sobre 7 rodillos. 48 salchichas y 36 panes
1.800 Wh, 110 V. 700 Wh, 110 V. 1.200 Wh, 110 V.
38 x 47 x 34 44 x 36 x 20 58 x 36 x 62
Marca Waring Commercial. Mueble en acero Sistema rotatorio. Termostato automático. Control automático de temperatura. Com-
inoxidable. Alto rendimiento. Paneles latera- Bandeja removible para recoger grasas. partimento para pan. Canastas en acero
les aislantes. Luces de “encendido” y “listo”. Resistencia en cada rodillo. Fabricado en inoxidable. Fabricado en acero inoxidable.
Ideal para hoteles, restaurantes, casinos y acero inoxidable.
cafeterías.

 Comidas rápidas
Dispensadores
Vaporizador de salchichas Dispensadores de salsas
negros de salsas
Modelo 1431 Modelo 1429 Modelo 1562 Modelo 1563 Modelo 1552 Modelo 1553
150 salch. / 40 panes 50 salch. / 16 panes 2 Rec x 2.5 Lt. c/u 3 Rec x 2.5 Lt. c/u 2 Rec x 2.5 Lt. c/u 3 Rec x 2.5 Lt. c/u
600 Wh, 110 V. 600 Wh., 110 V.
45 x 36 x 60 35 x 36 x 49 35 x 23 x 38 50 x 23 x 38 35 x 19 x 32 50 x 19 x 32
Con compartimento para calentar pan. Control Mueble fabricado en acero inoxidable. Recipien- Mueble fabricado en acero inoxidable. Recipien-
automático de temperatura. Fabricado en acero tes de 2.5 Lt. c/u en policarbonato. Con bombas tes de 2.5 Lt. c/u en policarbonato. Con bombas
inoxidable. dispensadoras en policarbonato color negro. dispensadoras en policarbonato color blanco.
También disponible modelo 1554 con 4 reci-
pientes.
Dispensador de
Crispetera con ruedas Crispetera
condimentos
Modelo 1544 Modelo POP6A Modelo 1432

150 gramos, por ciclo de 2 minutos. 170 gramos por ciclo de 2 minutos.
724 Wh, 110 V. 724 Wh, 110 V.
67 x 23 x 19 94 x 42 x 155, Peso: 44 Kg 43 x 46 x 70
Mueble fabricado en acero inoxidable. Incluye 4 Marca: Wonder. Base interior en acero inoxidable, Luz Fabricada en acero inoxidable. Olla interna en fundición
recipientes en acero de 1/6 x 10 (1.7 Litros) con su interior. Fácil transporte, incluye 2 ruedas grandes y 2 de aluminio.
respectiva tapa. Ideal para ingredientes de pizza, pequeñas con freno. Depósito interior para almacena-
sanduches y perros calientes. Para uso con quesos, miento de suministros. Bandeja recogedora para fácil
verduras y aderezos. limpieza. Mueble en lámina de hierro pintado.

Vitrina caliente Olla bruja Olla arrocera
Modelo 1420 Modelo 82328A Modelo 37560

10 Lt. 30 tazas de arroz crudo (60 arroz cocido)
400 Wh, 110 V. 400 Wh, 110 V. 1.500 Wh, 110 V.
47 x 43 x 77 38 x 38 47 x 39
Control automático de temperatura. 4 parri- Mantiene la temperatura ideal para el consumo. Marca Proctor Silex Commercial. Mueble en
llas de exhibición. Mueble y parrilla en acero Nota: No sirve para cocinar, solo para mantener acero inoxidable. Recipiente interior antiad-
inoxidable. la temperatura. herente. Cocción en 40 minutos. Conserva la
temperatura. Importada de EE.UU
Baño maría eléctrico Baño maría de sobremesa Baño maria de sobremesa
Modelo 760 Modelo 81187A Modelo 6055A

3 recipientes de 20 Lt. ó 6 rec. de 10 Lt. Recipientes: 1 x 1/1, o 2 x 1/2, o 3 x 1/3. Recipientes: 1 x 1/1, o 2 x 1/2, o 3 x 1/3.
3.000 Wh, 220 V. 1.300Wh, 120V. 1.200 Wh, 120V.
110 x 95 x 87 35 x 57 x 19 37 x 57.5 x 22.5
Fabricado en acero inoxidable. Baño de María con control de temperatura Marca Nemco. Baño de María con control
Patas niveladoras y extensión de trabajo en (alto, medio y bajo). Mueble en plástico. Ideal de temperatura (alto, medio y bajo). Mueble
acero inoxidable, incluido. para mantener alimentos y salsas sin sobre- en acero inoxidable. Ideal para mantener
calentarse. (No incluye recipientes ni tapas, alimentos y salsas sin sobrecalentarse. (No
disponibles en varias capacidades.) incluye recipientes ni tapas, disponibles en
varias capacidades.) Fabricado en EE.UU.

 Accesorios
Lámpara infrarroja Lámpara infrarroja

Lámpara calentadora
para colgar 91 cm. para colgar 61 cm.
Modelo 6150-36 Modelo 6150-24

Capacidad Capacidad
Modelo 6000A 2 Potencia Potencia

850 Wh 110V. 500 Wh 110V.
Capacidad
1 recipiente de 53 x 32 x 10
91 x 15.8 x 5.7 61 x 15.8 x 5.7
Potencia
500 Wh, 110 V.
Dimensiones Largo x Ancho x Alto cm Marca Nemco. Marca Nemco.
35.5 x 46 x 60 Fabricado en aluminio. Conserva a la tempera- Fabricado en aluminio. Conserva a la tempera-
tura ideal alimentos horneados, vaporizados, tura ideal alimentos horneados, vaporizados,
Características fritos y apanados. Para fijar a muebles metálicos. fritos y apanados. Para fijar a muebles metálicos.
2 bombillos infrarrojos de luz blanca. Altura Mantiene la temperatura de los alimentos Mantiene la temperatura de los alimentos
ajustable. Fabricada en aluminio y tubería de mientras son llevados a la mesa. mientras son llevados a la mesa.
hierro con pintura epóxica termo endurecida.
Gabinete térmico / Gabinete térmico /

Calentador infrarrojo
Calentador de almuerzos Calentador de almuerzos
Modelo 6152 24 Modelo 1593 Modelo 1594

1 recipiente de 53 x 32 x 10 8 recipientes GN / 4 parrillas, 16 platos. 16 recipientes GN / 8 parrillas, 32 platos.
500 Wh, 110 V. 2.000 Wh, 110V. 2.000 Wh, 110V.
35.5 x 64 x 46 70 x 82 x 100 70 x 82 x 185
Altura ajustable. Fabricado en aluminio y tube- Conserva la temperatura de los alimentos. Ideal Conserva la temperatura de los alimentos. Ideal
ría de hierro, con pintura termo endurecida. para calentar almuerzos. Circulación forzada de para calentar almuerzos. Circulación forzada de
aire. Termostato 0 – 110 grados C. 4 parrillas en aire. Termostato electromecánico 0 – 110 grados
acero inoxidable. Ruedas con freno. Fabricado en C. 8 parrillas en acero inoxidable. Ruedas con
acero inoxidable. freno. Fabricado en acero inoxidable.
Capacidad: 8 recipientes GN 1/1 ó 16 Platos de 26 Capacidad: 16 recipientes GN 1/1 ó 32 Platos de 26
cm. Hasta 60 porta comidas de 16 cm de diametro. cm. Hasta 120 porta comidas de 16 cm de diametro.

Preparación
3
►►Muebles de trabajo
►►Licuadoras y malteadoras
►►Procesadores y batidoras
►►Empacadoras al vacio
►►Ollas, sartenes y calderos
31
 Muebles de trabajo
Muebles
de trabajo especiales
Diseñamos y fabricamos sus muebles de trabajo y almacenamiento
con características especiales de acuerdo a su necesidad.
Características generales Opciones de fabricación

►► Altos estándares de calidad en la ►► Dimensiones ajustadas a sus espacios.
producción. ►► Entrepaños, orificios para basuras y
►► Sólida construcción, fuertes soldaduras. salpicaderos opcionales.
►► Superficies, patas, estructuras y soportes ►► Compartimentos para alimentos y/o
en lámina y tubería de acero inoxidable. utensilios.
►► Patas niveladoras en acero inoxidable.. ►► Gabinetes cerrados o abiertos, con o sin
►► Pocetas y recipientes redondeados. puertas.
►► Fácil limpieza y mantenimiento. ►► Rieles para canastas, recipientes o bandejas.
►► Repisas dobles o sencillas.
►► Griferías, duchas de prelavado, sifones con
palanca, ruedas.
Consúltenos y permítanos asesorarlo.

Mesa de trabajo Lavaplatos 1 poceta Lavaplatos sencillo
Modelo 701 Modelo 700 Modelo 704 Modelo 705 Modelo 709
100 x 69 x 87 150 x 69 x 87 200 x 69 x 87 150 x 69 x 87 / Una poceta de 50 x 50 x 30 60 x 69 x 87 / Poceta de 50 x 50 x 30
Línea modular. Mueble y entrepaño en acero Línea modular. Mueble y entrepaño en acero Línea modular. Mueble y entrepaño en acero
inoxidable. Con salpicadero de 12,5 cm. Patas y inoxidable. Con Salpicadero de 12,5 cm. Patas y inoxidable. Salpicadero de 12,5 cm. Patas
nivelador en acero inoxidable. nivelador en acero inoxidable. No incluye grifería y nivelador en acero inoxidable. No incluye
Disponible en otras dimensiones. ni sifón. grifería ni sifón.
Disponible en otras dimensiones. Disponible en otras dimensiones.

Muebles de trabajo  Preparación
Lavaplatos doble Lavaplatos doble Gabinete de pared

120 x 69 x 87 / Dos pocetas de 50 x 50 x 30 200 x 69 x 87 / 2 pocetas de 50 x 50 x 30 100 x 35 x 69
Línea modular. Mueble y entrepaño en acero Línea modular. Mueble y entrepaño en acero Mueble y entrepaño en acero inoxidable 304.
inoxidable. inoxidable. Con puertas corredizas. Incluye chazos de
Salpicadero de 12,5 cm. Patas y nivelador en Salpicadero de 12,5 cm. Patas y nivelador en expansión para su instalación.
acero inoxidable. No incluye grifería ni sifón. acero inoxidable. No incluye grifería ni sifón.
Disponible en otras dimensiones. Disponible en otras dimensiones.
Mesa de trabajo
Mesa de trabajo pequeña Lavaplatos pequeño
con repisa doble
Modelo 703 Modelo 700XS Modelo 705XS

150 x 69 x 87 100 x 60 x 87 100 x 60 x 87 / Poceta de 40 x 40 x 30
Línea modular. Mueble, entrepaño y repisa Línea modular. Mueble y entrepaño en acero Línea modular. Mueble y entrepaño en acero
doble en acero inoxidable. Patas y nivelador inoxidable. inoxidable.
en acero inoxidable. Ancho de la repisa: 33 cm. Con salpicadero de 12,5 cm. Patas y nivelador Salpicadero de 12,5 cm. Patas y nivelador
Entrepaños: 33 y 66 de altura. en acero inoxidable. acero inoxidable. No incluye grifería ni sifón.
Disponible en otras dimensiones. Disponible en otras dimensiones. Disponible en otras dimensiones.
Opcional repisa con ubicación central.

 Muebles de trabajo
Escurridor de
Lavaplatos pequeño Repisa de pared
platos y vasos
Modelo 709XS Modelo 1860 Modelo 1850

20 Platos y 30 vasos o pocillos
50 x 60 x 87 / Poceta de 40 x 40 x 30 100 x 35 x 36 150 x 30
Línea modular. Mueble y entrepaño en acero Soporte escurridor de platos, parrilla para Fabricada en acero inoxidable.
inoxidable. escurrir vasos y tazas. Fabricado en tubo y Disponible en otras dimensiones.
Salpicadero de 12,5 cm. Patas y nivelador en varilla de acero inoxidable.
acero inoxidable. No incluye grifería ni sifón. Disponible en otras medidas bajo pedido.
Disponible en otras dimensiones.
Mesa de servicio Estantería Escabiladero
Modelo 5901 Modelo 2000 M 1520 - Sencillo M 1521 - doble

15 bandejas 30 bandejas
113 x 50 x 85 140 x 40 x 180 38 x 55 x 183 75 x 55 x 183
Fabricada en acero inoxidable. Un entrepaño. Fabricada en acero inoxidable. Ideal para Fabricado en acero inoxidable. Ruedas girato-
Patas con nivelador en acero inoxidable. almacenamiento de productos. Cuatro rias. Apto para recipientes de 32 x 53 x 15 cm.
Disponible en otras dimensiones bajo pedido. entrepaños. Perforaciones cada 10 cm. para Sirve para recipientes de menor profundidad y/o
graduación de entrepaños. Niveladores en tamaño. No incluye recipientes.
acero inoxidable. Puede fabricarse en otros tamaños de bandejas
Disponible en otras dimensiones bajo pedido. o recipientes bajo pedido.

Licuadoras, malteadoras y batidoras  Preparación
Licuadora comercial Licuadora comercial Licuadora comercial
Modelo HBB 908 Modelo HBB 909 Modelo HBB 250

1.3 Lt. 1 Lt. 1.3 Lt.
1/2 Hp, 375 Wh, 110 V. 1/2 Hp, 375 Wh, 110 V. 1/2 Hp, 375 Wh, 110 V.
17 x 38 17 x 38 16 x 20 x 41
Marca Hamilton Beach. Vaso transparente en Marca Hamilton Beach. Vaso en acero inoxida- Marca Hamilton Beach. Vaso en policarbo-
policarbonato. Alto rendimiento. Tapa hermé- ble. Alto rendimiento. Dos velocidades. nato.Cuchillas en acero inoxidable. Botón
tica con visor transparente. Dos velocidades. pulsador. Dos velocidades.
Modelo HBB 250S Modelo HBH 450 Modelo HBF 500S

1 Lt. 1.4 Lt. 1,9 Lt.
1/2 Hp, 375 Wh, 110 V. 1 Hp, 750 Wh, 110 V. 1 H. P., 750 Wh., 110 V.
16 x 20 x 41 16 x 20 x 44 100 x 40 x 88
Marca Hamilton Beach. Vaso en acero Marca Hamilton Beach. Trabajo pesado. Marca Hamilton Beach. Trabajo pesado. Ideal
inoxidable. Cuchillas en acero inoxidable. Dos Acoples metálicos. Dos velocidades. Tempori- para bar y cocina. Vaso en acero inoxidable.
velocidades. Botón pulsador. zador. Vaso en policarbonato. Botón pulsador. Alto rendimiento. Diez velocidades. Boton
pulsador. Velocidad sin liquido: 11.000 RPM.

 Licuadoras, malteadoras y batidoras
Modelo TBB 160 Modelo MX 1050 XTX Modelo MX 1050 SE

1.4 Lt., 48 Oz. 1.9 Lt. 1.9 Lt. 64 Oz.
2 Hp, 1.500 Wh., 110 V. 3.5 Hp, 110 V. velocidad: 45.000 RPM 3.5 Hp, 110 V. 45.000 RPM.
19 x 45 21 x 21 x 46 21 x 21 x 46
Marca Waring. Vaso transparente en policarbo- Marca Waring. Vaso en policarbonato. Tablero Marca Waring. Vaso en policarbonato. Incluye
nato libre de BPA. Tritura hielo. Alto rendimiento. digital de 2 velocidades. Alto rendimiento. Botón cubierta que reduce el ruido del vaso. Tablero
Panel digital. Dos velocidades y pulso y tempo- pulsador. Acoples metálicos. digital de 2 velocidades. Alto rendimiento. Botón
rizador. Cuchillas en acero inoxidable. Hasta pulsador. Acoples metálicos.
24.000 RPM.
Licuadora industrial
Licuadora industrial Licuadora industrial
alto rendimiento
Modelo CB 15 Modelo LAR 4 MB Modelo LAR 10 MB

4 Lt. 4 Lt. 10 Lt.
3.75 Hp, 110 V. 1/2 Hp, 368 Wh, 110 V. 1/2 Hp, 368 Wh, 110 V.
29 x 26 x 66 23 x 27 x 66 23 x 27 x 78
Marca Waring. Vaso en acero inoxidable. Alto Vaso removible. Fabricada en acero inoxida- Vaso removible. Fabricada en acero inoxida-
rendimiento. Tres velocidades. Tablero digital. ble. 1 velocidad. Acoples metálicos. ble. 1 velocidad. Acoples metálicos.
Acoples metálicos.

Licuadora industrial Licuadora industrial

Licuadora de inmersión
basculante basculante
Modelo LB 15 Modelo LB 25 Modelo WSB 33

15 Lt. 25 Lt.
1.5 Hp, 1.125 Wh, 110 V. 1.5 Hp, 1.125 Wh, 110 V. 100 Wh, 110 V.
30 x 52 x 106 30 x 52 x 118 7 x 38
Sistema basculante. Vaso en acero inoxidable. Sistema basculante. Vaso en acero inoxidable. Marca Waring Commercial. Dos velocidades.
Una velocidad. Industrial. De piso. Una velocidad. Industrial. De piso. Bate, tritura y licúa: salsas, sopas, jugos etc.
Cuchilla en acero inoxidable. Cuerpo del motor
en resina de alta resistencia. Para uso en reci-
pientes de hasta 15 cm de profundidad.
Licuadora de inmersión Batidora de inmersión Malteadora sencilla
Modelo WSB 50 Modelo WSB 70 Modelo WSB PPW Modelo WDM120TX

Brazo de 31 cm. Brazo de 54 cm. Brazo de 30 cm. 3/4 Lt., 25 Oz.
750 Wh, 110 V. 750 Wh, 110 V. 750 Wh, 110 V. 1/2 Hp, 110 V.
13 x 68 13 x 91 13 x 63 17 x 27 x 51
Marca Waring Commercial. Bate, tritura y licúa: Marca Waring Commercial. Bate: salsas, Marca Waring. Trabajo pesado. Activación
salsas, sopas, jugos etc. velocidad variable. sopas, jugos etc. Velocidad variable. Cuerpo automática. Incluye un agitador mariposa y un
Cuchilla en acero inoxidable. Cuerpo del motor del motor en resina de alta resistencia. agitador de hélice. Timer y panel digital.Tres
en resina de alta resistencia. Hasta 18.000 rpm. Paletas de batido en acero inoxidable de 25 velocidades - 16.000, 20.000 y 24.000 RPM,
cm. Hasta 18.000 rpm. interruptor PULSO. Vaso removible en acero
inoxidable, incluido.

 Licuadoras, malteadoras y batidoras
Malteadora doble Malteadora triple Malteadora sencilla
Modelo WDM 240 Modelo WDM 360 Modelo HMD 200

3/4 Lt., 25 Oz. cada vaso. 3/4 Lt., 25 Oz. cada vaso. 3/4 Lt., 25 Oz.
1/2 Hp, 110 V. (Individual por motor) 1/2 Hp, 110 V. (Individual por motor) 300 Wh, 110 V.
27 x 31 x 51 32 x 31 x 51 17 x 17 x 51
Marca Waring. Trabajo pesado. Activación Marca Waring. Trabajo pesado. Activación Marca Hamilton Beach. Trabajo pesado. Activa-
automática. Incluye un agitador mariposa y un automática. Incluye un agitador mariposa y un ción automática. Un agitador. Tres velocidades.
agitador de hélice por motor. Interruptor de agitador de hélice por motor. Interruptor de Vaso removible incluido.
tres velocidades - 16.000, 20.000 y 24.000 RPM, tres velocidades - 16.000, 20.000 y 24.000 RPM,
interruptor PULSO. Vasos removibles en acero interruptor PULSO. Vasos removibles en acero
inoxidable, incluidos. inoxidable, incluidos.
Malteadora sencilla
Malteadora triple Extractor de jugos
de pared
Modelo HMD 400 Modelo DMC180 Modelo CSE

3/4 Lt., 25 Oz. cada vaso. Vaso de 3/4 Lt., 25 Oz.
1 Hp, 110 V. 1/2 Hp, 110 V. 1/2 H.P., 110 V.
32 x 23 x 51 6 x 17 x 36 57 x 60 x 35
Marca Hamilton Beach. Trabajo pesado. Marca Waring. Trabajo pesado. Activación Trabajo pesado. Máxima extracción de jugos.
Activación automática. Tres agitadores. Tres automática. Incluye un agitador mariposa Ideal para frutas y vegetales. Recipiente y
velocidades. Vasos removibles incluidos. y un agitador de hélice. Interruptor de dos cámara interior en acero inoxidable. Tubo para
velocidades. Ideal para espacios pequeños, extracción de residuos.
facil de instalar a la pared. Vaso removible en
acero incluido.

Exprimidor de naranjas Batidora uso doméstico Batidora comercial
Modelo ESB Modelo artisan Modelo KSM8990

4.5 Lt. 8 Lt.
1/2 Hp, 370 Wh, 110 V. 300 Wh, 110 V. 1.3 Hp, 110 V.
35 x 26 x 44,5 36 x 22 x 35 25 x 35 x 40
Trabajo pesado. Acabado en acero inoxidable Marca Kitchen Aid. Trabajo liviano. Fácil manejo, Marca KitchenAid. Uso comercial, 1 recipiente
con base plástica. Vaso receptor con coladera batido homogéneo. Cabeza abatible para mayor en acero inoxidable de 8 litros. 10 velocidades.
incorporada. Dos cúpulas intercambiables de comodidad. 10 velocidades. Mínima vibración. 3 aditamentos mezcladores:
acuerdo al tamaño de la fruta. No necesita Estructura metálica. Incluye tres aditamentos Batidor Globo, Plano y Gancho.
presión sobre la fruta. mezcladores. Recipiente en acero inoxidable.
Uso doméstico.
Discos de corte
Batidora industrial Procesador de alimentos
procesadores
Modelo LB 203 Modelo WFP 11S Modelo Pa7/PAIE/TMA

24 Lt. 2.4 Lt.
3/4 Hp, 560 Wh, 110 V. 3/4 Hp, 110 V.
50 x 56 x 82 16 x 23 x 39
2 recipientes en acero inoxidable de 24 litros. Marca Waring Commercial. Trabajo pesado. Discos de corte para procesadores de alimentos
3 aditamentos mezcladores. Velocidad Sólida construcción. cubos, julianas y rodajas, deshilar y rallar. Para
graduable. Discos de corte incluidos: 1 Cuchilla picadora procesadores Skymsen o Sirman.
Trabajo pesado. (cutter). 1 Disco para rallado de 2 mm. 1
Disco triturador de 4 mm. 1 Disco rebanador
graduable.

 Procesadores de alimentos
Procesador de alimentos Procesador de alimentos Procesador de alimentos
Modelo WFP 16 scd Modelo TMA Modelo PAIE

3.7 Lt. x tazón.
2 Hp, 1.500 Wh 110 V. 515 Wh, 110V. 1/2 Hp, 375 Wh, 110 V.
26 x 32 x 48 28 x 46 x 51 25 x 44 x 59
Marca Waring Commercial. Trabajo pesado. Marca Sirman. Fabricado en Italia. Mueble en Trabajo pesado. Uso industrial. Sólida construc-
Sólida construcción. Boca de entrada de pro- acero inoxidable y fundición de aluminio. Para ción. Sensores de seguridad. Discos de corte
ductos con empujador en resina de alta dureza. trabajo pesado. Sólida construcción. Sensores opcionales (no incluidos) para cubos, julianas y
Sensor de seguridad. de seguridad. rodajas, deshilar y rallar.
Discos de corte incluidos: 1 Cuchilla picadora Discos de corte (no incluidos) opcionales para
(cutter). 1 Disco para deshilar. 1 Disco rebanador cortes en rodajas, julianas, cubos, rallar y
graduable. 1 Disco batidor. 1 Disco y rejilla para deshilar.
cubos.
Procesador de alimentos Cortador de vegetales Mandolina, la original
Modelo PA 7 Modelo GS4400 Modelo 20638 CHB


1/2 Hp, 375 Wh, 110 V.
59 x 38 x 44 24 x 26 x 37 12 x 40 x 4.5
Mueble en acero inoxidable y fundición de alu- Operación manual. Fabricado en fundición de Fabricado en acero inoxidable. Cortes seguros.
minio. Para trabajo pesado. Sólida construcción. aluminio. Trabajo pesado. Cuchillas en acero Sistema de graduación incorporado. Dos cuchi-
Discos incluidos: 1 disco rallador, 2 discos de inoxidable. Disco de corte graduable, para llas para julianas. Una cuchilla graduable para
corte de 1.5 y 3 mm. y 3 discos deshiladores rodajas desde 2 mm. hasta 12 mm. rodajas. Una cuchilla graduable para rizados.
de 3, 5 y 8 mm. Fabricada en acero inoxidable. Fabricada en
Francia. Empujador plástico opcional.

Procesadores de alimentos  Preparación
Centrífuga para ensaladas Cortador de tomates Cortador de mango “biche”
Modelo E20 SC Modelo E10 SC Modelo GS4100 Modelo 7702

20 Lt. 10 Lt. 12 rodajas de 5 mm. por corte.
43 x 50 33 x 42 38 x 19 x 20 40 x 13 x 26
Alto rendimiento. Operación manual. Fabricada Operación manual. Fabricado en fundición de Cuchillas en acero inoxidable. Manual. Cortes
en plástico de alta resistencia. Fabricada en aluminio. Trabajo pesado. Cuchillas en acero en tiras. Fabricado en resina de alta resistencia.
Francia. inoxidable.
Laminadora de masa Molino de carnes Molino de carne
Modelo CML300L Modelo DENVER Modelo TC 12E

85 kg/h. 150 kg/h.
375 Wh, 110 V. 0.75 Hp, 550 Wh, 110 V. 1 Hp., 735 Wh., 110 V.
49 x 54 x 52 41 x 21 x 51 41 x 21 x 51
Fabricada en hierro con pintura termo endure- Marca Sirman, fabricado en Italia. Trabajo Marca Sirman, fabricado en Italia.
cida. Cilindros en acero de 29 cm. Graduación pesado. Cabezote inoxidable. Bandeja Trabajo pesado. Fabricado en aluminio fundido.
de espesor. Interruptor de emergencia. inoxidable con empujador plástico.Fabricado Cabezote inoxidable. Bandeja inoxidable con
en aluminio anodizado,tapas laterales en empujador plástico. Fabricado en Italia.
plástico de alta resistencia.

 Procesadores de alimentos
Molino Victoria
Ablandador de carnes Tajadora de carnes frías
para granos
Modelo ABL Modelo 250 Modelo 30070


360 Wh., 110 V. 1/4 Hp., 188 Wh., 110 V. 1.100 Wh., 110 V.
41 x 17 x 47 44 x 37 x 54 56 x 25 x 43
Mueble y cuchillas en acero inoxidable. Sólida Corte graduable. Disco de corte de 25 cm. de diá- Cubierta metálica. Hierro fundido estañado.
construcción para trabajo pesado. metro. Protector de seguridad para las manos. Pintura de alta resistencia. Engranaje silencioso
Mueble inoxidable en aluminio anodizado. blindado y durable.
Afilador de discos. Fabricada en Italia.
Molino manual
Picador (cutter) Peladora de papas
para granos
Modelo 30032 Modelo C- 6VV Modelo DB 10

Útil: 3.1 Lt. / Total 5.3 Lt. 150 kg/h.
350 Wh., 110 V. 1/2 Hp., 360 Wh., 110 V.
16 x 28 x 39 41 x 33 x 35 50 x 60 x 72
Fabricado en hierro fundido estañado, pintura Velocidad graduable. Mueble en acero Cuerpo en acero inoxidable. Base y tapa en
color rojo, de alta resistencia. inoxidable. Tapa con micro interruptor de hierro fundido.
seguridad. Recipiente en acero inoxidable,
tapa en policarbonato. Fabricado en Italia.

Procesadores de alimentos  Empacadoras al vacio  Preparación
Prensa manual Cortador papas a Moldeadora de

(pataconera) la francesa hamburguesas
Modelo 39981 Modelo 007 Modelo SA 130

26 x 20 x 9 / Diámetro: 20 cm. 17 x 31 x 26 18 x 30 x 29
Fabricada en hierro fundido. Ideal para tortillas, Manual. Trabajo pesado. Cuchilla para cortes de Manual. Contenedor para hojas separadoras de
tacos, empanadas, tostones, patacones, arepas, 12 mm. Cuchillas opcionales para cortes de 8 y 10 hamburguesas. Moldea hamburguesas de 13 cm
etc. mm. Nota: Solo incluye un tamaño de chuchilla. de diámetro. Fabricada en aluminio anodizado.
Fabricada en Italia.
Empacadora al vacio Empacadora al vacio Bolsa empacadora al vacío
Modelo EVOX 30 Modelo EVOX 25 Modelo 1830


110V - 60Hz 110V - 60Hz
49.5 x 60 x 28.8 / 35.5 x 36.5 x18.4 44 x 48 x 27 / 29 x 30 x 11 18 x 30
Marca Orved. Mueble en acero inoxidable 304. Marca Orved. Mueble en acero inoxidable 304. Bolsas de Nylon. Ideales para la conservación
2 niveles de vacío (conservación / cocción), 4 2 niveles de vacío (conservación / cocción), 4 de alimento durante largos periodos de tiempo
tiempos de sellado. Ciclo de deshumidifica- tiempos de sellado. Ciclo de deshumidifica- (Carne sin hueso, embutidos, filetes de pescado
ción de la bomba. Alerta de vacío insuficiente. ción de la bomba. Alerta de vacío insuficiente. y alimentos de dureza mediana). Aptas para
Alarma sonora y visual. Alarma sonora y visual. refrigeración y/o congelación. Densidad: 70
Barra soldante de: 30.6 cm Barra soldante: 24 cm micras. Venta en paquetes de 1.000 unidades.
Bomba vacío: 8 mc/h Presión final: 2 mbar. Bomba vacío: 4 mc/h Presión final: 2 mbar.
Fabricada en Italia. Fabricada en Italia.

 Ollas, sartenes y calderos
Balanza porcionadora Ollas en acero inoxidable Ollas a presion magna
Modelo PB 200 21SSSP8 21SSSP12 21SSSP16 21SSSP20 M L93015 M L93425

5.600 g., (12 Lb). 7.5 Lt. 11.4 Lt. 15.5 Lt. 18.5 Lt. 15 Lt. 25 Lt.
30 x 31 25 x 17 29.5 x 18.5 29.5 x 25.5 31.5 x 26.5 43 x 30 x 34 49 x 35 x 41
Pedal tarador. Pantalla digital. Ajuste de cero Fabricadas en acero inoxidable. Con tapa. Aptas Marca: Universal. Olla de presión fabricada
inicial. Medidas en gramos x 2 gr.; en libras x para cocinas de inducción. en aluminio, apto para trabajo pesado. Asas
0.01 lb. y en onzas x 0.1 Oz. Plataforma en acero metálicas con cubierta en baquelita. Válvula de
inoxidable. Funciona con pilas o con adaptador seguridad. Perilla para fácil apertura.
de corriente incluido. Presión de trabajo: 50 Kpa.
Sartenes en acero Caldero en acero

Olla para pasta
inoxidable inoxidable
M 21SSFP8 M 21SSFP9 M 21SSFP11 Modelo 8127 Modelo 5050

4 canastas. 98 Lt.
21.5 x 5.5 25.5 x 4.5 29.5 x 5.5 Olla: 35 x 18 / Canastas: 16 x 21 x 16 50 x 50
Sartenes y mangos en acero inoxidable. Aptos Cocción independiente y simultánea de pastas Extra fuerte. Sin soldaduras. Fabricado en
para cocinas de inducción. y vegetales, en porciones. Olla en aluminio. acero inoxidable. Con tapa.
Canastas en acero inoxidable con mangos
plastificados.

Panadería  Preparación
Batidora uso doméstico Batidora comercial Batidora industrial
Modelo Artisan Modelo KSM8990 Modelo LB 203

4.5 Lt. 8 Lt. 24 Lt.
300 Wh, 110 V. 1.3 Hp, 110 V. 3/4 Hp, 560 Wh, 110 V.
36 x 22 x 35 25 x 35 x 40 50 x 56 x 82
Marca Kitchen Aid. Trabajo liviano. Fácil manejo, Marca KitchenAid. Uso comercial, 1 recipiente 2 recipientes en acero inoxidable de 24 litros. 3
batido homogéneo. Cabeza abatible para mayor en acero inoxidable de 8 litros. 10 velocidades. 3 aditamentos mezcladores. Velocidad graduable.
comodidad. 10 velocidades. Mínima vibración. aditamentos mezcladores: Trabajo pesado.
Estructura metálica. Incluye tres aditamentos Batidor Globo, Plano y Gancho.
mezcladores. Recipiente en acero inoxidable.
Uso domestico.
Laminadora de masa Batidora comercial Horno de convección
Modelo CLM 300L Modelo CPM800 Modelo M1G1

8 Lt. Hasta 10 recipientes GN 1/1 x 6 cm.
375 Wh, 110 V. 800 Wh., 110 V. 90.000 BTU/h. A gas. 110 V.
49 x 54 x 52 35 x 43 x 40 102 x 115 x 170
Cilindros en acero de 29 cm. Graduación de Marca Hamilton Beach Commercial. Uso Cocción rápida y uniforme. Una puerta en
espesor. Interruptor de emergencia. Fabri- comercial. Capacidad 8 lts. 7 Velociadades vidrio templado. Termostato para control de
cada en hierro con pintura termo endurecida. incluye 3 accesorios de batido. temperatura. Piloto indicador de encendido.
Incluye 2 rodillos plásticos. Certificado NSF, cETLus y CE Convección graduable a 2 velocidades. Lám-
paras interiores. Fabricado en acero inoxidable,
interior porcelanizado. Base incluida. Fabricado
en EE.UU.

4 Refrigeración

►►Botelleros
►►Congeladores horizontales
►►Neveras
►►Congeladores verticales
►►Mesas refrigeradas
►►Fabricadoras de hielo
47
 Mesas refrigeradas  Botelleros  Congeladores horizontales
Congelador horizontal Congelador horizontal Botellero
Modelo CH200 Modelo CH320 Modelo BH 300

176 Lt. Volumen Bruto. 325 Lt. Volumen Bruto. 319 Botellas
187 Wh, 110 V. 187 Wh, 110 V. 187 Wh, 110 V.
54 x 62 x 92 115 x 62 x 92 112 x 71 x 97
Mueble en lámina galvanizada con pintura Mueble en lámina galvanizada con pintura Mueble en lámina galvanizada, con pintura
epóxica termo endurecida. 2 puertas corredizas epóxica termo endurecida. 2 puertas corredizas epóxica termo endurecida. Tapa en acero
en vidrio, con cerradura. Ruedas. 3 canastillas en vidrio, con cerradura. Ruedas. 5 canastillas inoxidable. Control electromecánico de tempe-
para almacenamiento. Iluminación LED, control para almacenamiento. Iluminación LED, control ratura. Aislamiento en ciclopentano.
de temperatura electrónico con display. de temperatura electrónico con display. Temperatura de 2ºC. a 6ºC.
Temperatura de -18°C a -24°C. Temperatura de -18°C a -24°C. Garantía 2 años.
Garantía 2 años. Garantía 2 años.
Mesa de trabajo Nevera vertical

Mesa de trabajo refrigerada
con congelación para mostrador
Modelo WRMT 14 Modelo WCMT 14-INOX Modelo VR 1.5

320 Lt. Volumen Bruto. 320 Lt. Volumen Bruto. 1.5 Pies³. / 43 Lt. Volumen Bruto.
250 Wh, 110 V. 450 Wh, 110 V. 1/6 Hp, 110 V.
142 x 70 x 85 142 x 70 x 85 35 x 47 x 72
Mesa de trabajo en acero inoxidable con sistema Mesa de trabajo en acero inoxidable con sistema Marca: Imbera
de enfriamiento de aire forzado. Dos puertas de enfriamiento de aire forzado. Dos puertas con Puerta batiente en vidrio. 2 Entrepaños para
con sistema de auto cerrado, control digital y sistema de auto cerrado, 4 rodachines (dos con almacenamiento. Iluminación LED. Control
salpicadero. bloqueo), control digital. electromecánico. Refrigeración tipo NO FROST.
Temperatura de conservación: 0 a 5°C. Temperatura de congelación: 0 a -18°C. Temperatura de conservación: 2ºC a 6ºC.
Garantía 2 años.

Neveras y congeladores verticales  Refrigeración
Nevera vertical Nevera vertical

Nevera vertical
para mostrador para mostrador
Modelo NV120 Modelo NV80 Modelo VR17

5.5 Pies³ / 155 Lt. Volumen Bruto. 4 Pies³. / 84 Lt 17 Pies³ / 493 Lt. / Botellas 350: 280
1/6 Hp, 110 V. 1/8 Hp, 110 V. 1/3 Hp, 110 V. Consumo: 4.6 kWh/24h
52 x 69 x 86 46 x 55x 75.5 72 x 67 x 189
Marca Imbera. Puerta batiente en vidrio. 2 Marca Imbera. Puerta batiente en vidrio. 2 Marca Imbera. Puerta batiente en vidrio. 4
parrillas para almacenamiento. Iluminación parrillas para almacenamiento. Iluminación parrillas para almacenamiento. Iluminación
fluorescente. Control electromecánico. fluorescente. Control electromecánico. LED. Control inteligente de funciones.
Temperatura de conservación: 2ºC a 6ºC. Temperatura de conservación: 2ºC a 6ºC. Temperatura de conservación: 2ºC a 6ºC.
Garantía 2 años. Garantía 2 años. Garantía 2 años.
Nevera vertical en Nevera vertical en

Nevera vertical
acero inoxidable acero inoxidable
Modelo RV 18 Modelo VR 33 Modelo WVE1100

18 Pies³ / 507 Lt. Volumen Bruto. 33 Pies³ / 946 Lt. Volumen Bruto. 1.100 Lt. Volumen Bruto.
1/3 Hp, 110 V. 1/3 Hp - 110 V. 1.200 Wh, 110 V.
75 x 74 x 206 146 x 61 x 191 135 x 74 x 199
Marca Imbera. Puerta batiente en vidrio. Mueble Marca Imbera. Puertas batientes en vidrio. Marca: Wonder. Fabricada en acero inoxi-
en acero inoxidable. 5 Entrepaños para almace- 10 Parrillas para almacenamiento. Luz LED dable. 2 puertas solidas. 8 parrillas para
namiento. Iluminación LED. Control inteligente interior. Control inteligente de funciones. almacenamiento. Iluminación LED. Aire
de funciones. Temperatura de conservación: 2ºC a 6ºC. forzado. 6 Rodachines. Peso: 200 Kg.
Temperatura de conservación: 2ºC a 6ºC. Garantía 2 años. Temperatura de congelación: 0ºC a 10ºC.
Garantía 2 años.

 Neveras y congeladores verticales
Nevera vertical en
Nevera y congelador Nevera y congelador
acero inoxidable
Modelo WVE550 Modelo VCR26 Modelo WV1100

550 Lt Refrigeración 355 Lt., Congelación 355 Lt. 1.100 Lt. (550 Lt. refrig. / 550 Lt. cong.)
3/4 Hp, 110 V. 1.150 Wh, 110 V. 1.200 Wh, 110 V.
70 x 72 x 199 100 x 75 x 207 135 x 73 x 199
Marca: Wonder Marca Imbera. 2 puertas en vidrio. 10 Parrillas MarcaWonder. Puertas batientes en acero inoxi-
Nevera en acero inoxidable, puerta sólida. 4 para almacenamiento. Iluminación LED, control dable. Mueble en acero inoxidable. 8 Parrillas
parrillas. Control de temperatura digital, 4 de temperatura electrónico con display. Refrige- para almacenamiento. Luz interior. 6 rodachines
rodachines. ración NO FROST. para fácil desplazamiento.
Temperatura de 0ºC a 10ºC. Temperatura de conservación: 2 a 6 ºC. Temperatura de conservación: 1 a 10ºC.
Refrigeración tipo NO FROST. Temperatura de congelación: -18 a -24 °C. Temperatura de congelación: 0°C a - 23°C
Garantía 2 años.
Congelador vertical Congelador vertical doble Congelador vertical

en acero inoxidable en acero inoxidable en acero inoxidable
Modelo CV18 Modelo WVC 1100 Modelo WVC550

18 Pies³ / 507 Lt. Volumen Bruto. 1.100 Lt. Volumen Bruto. 550 Lt
3/4 Hp, 110 V. 1.200 Wh, 110 V. 3/4 Hp, 110 V.
75 x 74 x 206 135 x 74 x 199 70 x 72 x 199
Marca Imbera. Puerta batiente en vidrio. Marca: Wonder. Fabricada en acero inoxidable. Marca: Wonder
Mueble en acero inoxidable. 5 parrillas para 2 puertas solidas batientes. 8 parrillas para Congelador en acero inoxidable, puerta sólida.
almacenamiento. Refrigeración tipo NO FROST. almacenamiento. Iluminación LED. Sistema No 4 parrillas. Control de temperatura digital, 4
Iluminación LED. Control inteligente de funcio- frost. 6 Rodachines. Peso: 220 Kg. rodachines. Temperatura de 0ºC a -18ºC. Refri-
nes. Temperatura de congelación: -18º C a -22º C. Temperatura de congelación: 0ºC a -25ºC. geración tipo NO FROST.
Garantía 2 años.

Fabricadores de hielo  Refrigeración
Máquina fabricadora Máquina fabricadora Máquina fabricadora

de hielo de hielo de hielo

Hasta 21 Kg./24 horas. Almacenamiento: 8 kg Hasta 120 Kg./24 horas. Almacenamiento: 40 Kg. Hasta 200 Kg./24 horas. Almacenamiento: 180 Kg.
350 Wh, 110 V. 680 Wh, 110 V. 915 Wh, 110 V.
36 x 47 x 63 61 x 61 x 98 76 x 81 x 156
Tanque de almacenamiento con interior plás- Tanque de almacenamiento con interior plás- Tanque de almacenamiento con interior plás-
tico y aislamiento térmico. Fabricada en acero tico y aislamiento térmico. Fabricada en acero tico y aislamiento térmico. Fabricada en acero
inoxidable. Produce cubos de 2 x 2.2 x 2.4 cm. inoxidable. Produce cubos de 2.2 x 2.2 x 2.6 cm. inoxidable. Produce cubos de 2 x 2.2 x 2.4 cm.
Capacidad de producción variable según condi- Capacidad de producción variable según condi- Capacidad de producción variable según condi-
ciones ambientales. ciones ambientales. ciones ambientales.
Filtro de agua y carcasa Vitrina exhibidora

Carro termo para hielo
para sedimentos refrigerada
Modelo JW SLI Modelo 5047 Modelo MOISES Modelo WPHR16

110 Lt. 510 L
250 Wh, 110 V.
82 x 59 x 74 6 x 25 11 x 30 117 x 73 x 114
Fabricado en polietileno y poliuretano. Conser- Filtro para sedimentos Carcasa de alta resis- Fabricada en acero inoxidable y vidrio tem-
vación de hielo por varias horas. Puerta corrediza en el agua. No purifica tencia apta para filtros plado. Iluminación Led. Temperatura de 0°C a
de fácil operación. Grifo de desagüe. Ruedas el agua ni la hace apta de agua de 25 cm de 10°C. 2 puertas deslizables. 2 entrepaños con
para fácil transporte. Nota: el tiempo es relativo para el consumo. altura (10 pulgadas). altura graduable. 4 rodachines. Refrigeración
a condiciones ambientales. tipo no frost.

 Dispensadores de bebidas  Otros
Mesa refrigerada Dispensador de

Base Chef
con recipientes bebidas doble
Modelo WBC52HC Modelo WEMT12 Modelo LSJ12LX2

2 Cajones 320 Lt. 2 tanques de 12 Lt. c/u.
110V 110V 280 Wh, 110 V.
132 x 81 x 64 122 x 80 x 115 41 x 41 x 66
Mesa de trabajo refrigeradora en acero inoxida- Mesa de trabajo refrigeradora para preparación Dispensa bebidas frías. Gabinete en acero
ble con sistema de enfriamiento de aire forzado. de alimentos, en acero inoxidable con tapa y inoxidable y plástico. Recipiente en policarbo-
Dos cajones, 4 patas en acero inoxidable, control recipientes. Sistema de enfriamiento de aire nato. Válvula dosificadora en acero inoxidable.
digital. Apta para poner cocinas, planchas forzado. Dos puertas con sistema de auto Palas agitadoras. Regulación automática
asadoras o equipos de cocción en su superficie. cerrado, 4 patas en acero inoxidable, control de temperatura. Bandeja recolectora de
Temperatura: 0 a 5°C. digital. Temperatura: 0 a 5°C. residuos.
Dispensador bebidas Dispensador bebidas Dispensador bebidas
Modelo 1M Modelo 2M Modelo 3M

1 tanque de 12 Lt. 2 tanques de 12 Lt. c/u. 3 tanques de 12 Lt. c/u.
250 Wh, 110 V. 400 Wh, 110 V. 550 Wh, 110 V.
21 x 42 x 63 39 x 42 x 63 59 x 42 x 63
Dispensa bebidas frías. Gabinete en acero Dispensa bebidas frías. Gabinete en acero Dispensa bebidas frías. Gabinete en acero
inoxidable y plástico. Recipiente en policarbo- inoxidable y plástico. Recipientes en poli- inoxidable y plástico. Recipientes en poli-
nato. Válvula dosificadora en acero inoxidable. carbonato. Válvulas dosificadoras en acero carbonato. Válvulas dosificadoras en acero
Palas agitadoras. Regulación automática inoxidable. Palas agitadoras. Regulación auto- inoxidable. Palas agitadoras. Regulación auto-
de temperatura. Bandeja recolectora de mática de temperatura. Bandeja recolectora mática de temperatura. Bandeja recolectora
residuos. Fabricado en Italia. de residuos. Fabricado en Italia. de residuos. Fabricado en Italia.
Disponible también modelo 4M de 4 tanques.

Lavado
y accesorios
5
►►Lavado
►►Accesorios
53
 Lavado
Lavaplatos para
Lavadora manual de vasos Lava vajillas de capota
máquina lavavajillas
Modelo 710
Modelo 6121 Modelo TH11E Capacidad
Capacidad Capacidad 1 Poceta.
Hasta 46 canastas de 50 x 50 por hora. Potencia
Potencia Potencia
6.900 Wh., 220 V. Tres fases. Dimensiones Largo x Ancho x Alto cm
Dimensiones Largo x Ancho x Alto cm Dimensiones Largo x Ancho x Alto cm 200 x 69 x 87 / 50 x 50 x 30 (poceta)
19 x 18 72 x 74 x 145 Características
Características Características Línea modular. Con salpicadero de 12.5 cm.
Patas en tubo de acero inoxidable con nivelador.
Soporte antideslizante en caucho. Manual. 3 Gran velocidad de lavado. Ciclo de 50 segundos o No incluye grifería, sifón o canastillas. Mueble y
cepillos. 3 minutos. Funcionamiento automático. Incluye entrepaño en acero inoxidable. Capacidad para
dos canastas para vasos y platos y una canastilla almacenar 5 canastillas para lavavajillas al lado
para cubiertos. Fabricada en acero inoxidable. derecho y shut de basuras al lado izquiero (no
Fabricada en Italia. incluye caneca). Ideal para complementar la
Mesas complementarias adicionales (no incluidas). lavavajillas de capota HT11.
Lavaplatos para
Lava vajillas Trampa de grasa
máquina lava vajillas
Modelo GS 50 Modelo 708 Modelo 310

400 a 600 piezas/hora. Hasta 30 canastas/hora. 1 poceta Hasta 33 litros por minuto
5.125 Wh, 220 V. Tres fases.
59 x 60 x 82 150 x 69 x 87 / Lava Vajillas: 59 x 60 x 82 30 x 41 x 35
Gran velocidad de lavado. Ciclo de 2 y 3 minutos. Línea modular. Salpicadero de 12,5 cm. Patas en Fabricada en acero inoxidable tipo 304, tapa
Fabricada en acero inoxidable. Funcionamiento tubo de acero inoxidable con nivelador. Poceta removible para fácil limpieza. Apta para tubería
automático. Incluye dos canastas para vasos de 50 x 50 x 30. No incluye Lava Vajillas, grifería de 1.5 pulgadas (3.8 cm).
y platos y una canastilla para cubiertos. Carga ni sifón. Mueble y entrepaño en acero inoxidable. Este equipo debe instalarse por norma de
frontal. Fabricada en Italia. El complemento ideal del Lava Vajillas M- GS50. acuerdo al Decreto 3075 de 1997, Art 9.

Lavado  Otros
Canasta lavado Canasta vasos y Canasta lavado

bandejas y platos pocillos (lisa) vasos y copas
Modelo JW 64B Modelo JW C Modelo JW 25 Modelo JW 253

18 platos. 25 vasos o copas. 25 compartimentos.
50 x 50 x 10 50 x 50 x 10 50 x 50 x 10 50 x 50 x 5
Fabricada en plástico de alta resistencia. Fabricada en plástico de alta resistencia. Fabricadas en plástico de alta resistencia.
Modelo JW 253: Extensión para uso con canasta
de vasos JW 25.
Canasta para cubiertos Ducha de pre lavado (mesa) Grifería con mezclador
Modelo JW 88H Modelo 2310 WB Modelo 2210 WB Modelo 103303

Mesa Pared
42 x 21 x 15 24 x 4 x 178 26 x 5 x 17
Especial para cubiertos.. Fabricada en plástico Marca Fisher. Para trabajo pesado. Sólida Marca Fisher. Sólida construcción. Para trabajo
de alta resistencia. construcción. Mezclador de agua fría y caliente. pesado. Cuello giratorio de 34 cm. Mezclador
Válvula dosificadora con manija. No apta para de agua fría y caliente. Fabricada en bronce
trabajar con calentador de paso. cromado.

 Lavado
Sifón con palanca Lavaplatos industrial Lavaplatos sencillo y doble

1 poceta 2 pocetas
150 x 69 x 87 / 50 x 50 x 30 (poceta). 60 x 69 x 87 120 x 69 x 87
Marca Fisher. Para trabajo pesado. Palanca Línea modular. con salpicadero de 10 cm. No Línea modular con salpicadero de 10 cm. No
de cierre. Medidas estándar. Fácil instalación. incluye grifería ni sifón. Patas y nivelador en incluye grifería ni sifón. Patas y nivelador en
Sólida construcción en bronce cromado. acero inoxidable. Mueble y entrepaño en acero acero inoxidable. Mueble y entrepaño en acero
inoxidable. inoxidable.
50 x 50 x 30 (cada poceta)
Lavamanos portatil
Lavatraperos Lavamanos manos libres
manos libres
Modelo 7759 Modelo LPA400

Modelo 711
Capacidad Capacidad
Capacidad
10 Litros
Potencia Potencia
Potencia
40 x 34 x 60 / 32 x 23 x 12 (poceta) 40 x 40 x 85
54 x 60 x 57 / Poceta de 40 x 40 x 30 Características Características
Características
Marca: Ozti. Lavamanos manos libres. Válvula hidráulica de bombeo de pedal . Incluye
Fabricado en acero inoxidable. Patas y nivela- grifería, dispensador de jabón y papel. Caneca.
dores en acero inoxidable. Incluye grifería, no Fabricado en acero inoxidable tipo 304. Poceta
con bordes redondeados, salpicadero elevado Fabricado en acero inoxidable. Dos depósitos
incluye sifón. Poceta de 40 x 40 x 30. plásticos de 10 Litros para el agua limpia y agua
para fácil limpieza y protección de la pared.
Disponible en otras dimensiones. Incluye grifería y sifón cromados. Se acciona con sucia, de fácil acceso y limpieza. Ideal para
la rodilla y dispensa agua por 15 segundos aprox. lugares donde no hay tomas de agua ni desagüe.
Fácil instalación. Ideal para cumplir exigencias de Importado de España.
la secretaría de salud.

Accesorios  Otros
Escurridor de Lavamanos con pedales

Lavadora manual de vasos
platos y vasos manos libres
Modelo 1860 Modelo NU Modelo LVP

20 platos y 30 vasos o pocillos. Hasta 500 vasos por hora.
Requiere conexión a agua y desagüe.
100 x 35 x 36 40 x 27 x 34 40 x 40 x 85
Soporte escurridor de platos, parrilla para Marca Spulboy. Fabricado en Alemania. Fabricado en acero inoxidable. Poceta con bordes
escurrir vasos y tazas. Fabricado en tubo y varilla Operación manual. 1 tanque de lavado, con un redondeados. Incluye grifería y sifón cromados.
de acero inoxidable. cepillo para el interior y uno para el exterior Dos pedales dispensadores de agua caliente
Disponible en otras medidas bajo pedido. del vaso. Recipiente de enjuague con dispersor y fría. Fácil instalación. Cumple exigencias de
de agua limpia para interior y exterior del vaso. la secretaría de salud. Poceta: 32 x 23 x 14 cm.
Bajo consumo de agua, reduce rupturas. Fácil Hecha en España.
conexión. Simple y rápido manejo.
Afilador de cuchillos Tablas grandes de corte Raspador de planchas
Modelo WKS 800 Modelo 621501 - 06 Modelo 4350


110 V.
32 x 15 x 11 51 x 38 x 1.25 26 x 5 x 17
Marca Waring. Dos ruedas de esmerilar (fino/ Colores por grupos de alimentos para evitar Fabricado en aluminio. Cuchilla intercambiable
grueso) y una rueda de pulir. Afila en ángulos de contaminación cruzada. Roja, para carnes en acero inoxidable. Trabajo pesado. Ergonó-
18 - 22 grados. Cajón magnetizado para recoger crudas. También disponible en: amarillo (carne mico. Remueve el residuo de alimentos y el
las virutas. cocida), azul (pollo y pescado crudos), blanca carbón de las planchas.
(productos lácteos), café (vegetales) y verde
(frutas). Fabricadas en resina de alta resistencia.

 Accesorios
Palas mezcladoras
Cubierta giratoria Soporte para utensilios
calderos/marmitas
M 2903 M 2902 M 2901 Modelo 88189 Modelo 1870

9 accesorios.
61 x 11 x 25 106 x 11 x 25 155 x 11 x 25 56 x 36 x 17 61 cm.
Para calderos y marmitas. Fabricadas en Para recipientes entero GN. Fabricada en Fabricado en acero inoxidable. 9 ganchos fijos.
acero inoxidable. policarbonato. Para fijar a la pared.
Ayuda a prevenir perdida de temperatura y Nota: no incluye accesorios.
contaminación de los alimentos.
Termometro infrarrojo Cubiertero 4

Porta comandas
y de punzón compartimentos
Modelo 810-950 Modelo 814-080 Modelo 3362 Modelo CK6536A Modelo CK6524A
53 x 33 x 10 91 x 6 61 x 6
Termometro Termometro Durable y resistente. Fácil de limpiar, apilable. Para comandas y cuentas de cobro. Fabricado
de punzón (sonda). infrarrojo. Mide la Fabricado en plástico de alta resistencia. Color en aluminio anodizado.
Mide la temperatura temperatura entre gris.
entre -50 a 199 ° C -50 a 330 ° C

Balanza porcionadora Gramera digital Báscula digital
Modelo 3362 Modelo alimento Modelo GRANDA

5.600 g., (12 Lb). 0 - 6.000 Gramos o 13.2 Lb. 100 kg
Batería de 9 volts. Bartería 9 V. / Adaptador tomacorriente
30 x 31 18 X 24.5 X 9.5 28 x 29 x 3.5
Pedal tarador. Pantalla digital. Ajuste de cero Marca Escali. Auto apagado luego de 5 minutos Marca Escali. Tapa en acero inoxidable. No apta
inicial. Medidas en gramos x 2 gr.; en libras x sin uso. Tapa en acero inoxidable. Panel Digital. para uso industrial. Tara y apagado automático
0.01 lb. y en onzas x 0.1 Oz. Plataforma en acero Trabajo liviano. Importada de E.E.U.U. después de 2 minutos. Tablero digital. Unidad
inoxidable. Funciona con pilas o con adaptador Modo de Peso: gramos, onzas, Kg/gm u lb./oz. programable mide en porcentaje. Medición: lb +
de corriente incluido. oz, kg, %. Graduación: 0.05 kg / 2 oz
Abrelatas Carro de servicio Carro de servicio cerrado

18 x 4 x 42 92 x 53 x 95 92 x 53 x 95
Manual, de sobremesa. Fabricado en hierro Extra fuerte. Ruedas giratorias con freno. Tres Extra fuerte. Ruedas giratorias con freno. Tres
cromado. Mango giratorio. Para fijar al borde de entrepaños. Fabricado en acero inoxidable. entrepaños. Fabricado en acero inoxidable.
la mesa por medio de soporte incluído. Cuchilla Dirección libre para fácil manejo. Para uso en Dirección libre para fácil manejo. Para uso
en acero inoxidable. superficies lisas. en superficies lisas. 3 costados cerrados en
acero inoxidable.

 Accesorios
Carro plástico cerrado

Carro plástico de servicio Carro plástico de servicio
de servicio
Modelo JW SED Modelo 87210 Modelo 87310

85 x 53 x 86 64 x 38 x 84 79 x 48 x 87
Extrafuerte. Ruedas giratorias con freno. Extra fuerte. Ruedas giratorias. Tres entrepaños Extra fuerte. Ruedas giratorias. Tres entrepaños
Dirección libre para fácil manejo. Parales para dos bandejas c/u. Fabricado en plástico de para dos bandejas c/u. Fabricado en plástico de
en aluminio. Color negro. Cerramiento por 3 alta densidad. Dirección libre para fácil manejo. alta densidad. Dirección libre para fácil manejo.
costados. Fabricado en plástico de alta densidad. Parales en aluminio. Para uso en superficies Parales en aluminio. Para uso en superficies
Para uso en superficies lisas. lisas. lisas.
Caneca para autoservicio Caneca para basuras Caneca para basuras

54 x 56 x 116 36 x 28 x 80 32 x 28 x 70
Puerta frontal de servicio. Tapa de vaivén. Tapa Tapa de vaivén, desmontable. Soporte interno Tapa desmontable. Fabricada en acero inoxi-
superior para bandejas. Fabricada en acero para fijar la bolsa plástica. Fabricado en acero dable. Compacta, soporte interno para fijar la
inoxidable. Dos ruedas con freno, dos patas con inoxidable. bolsa plástica.
nivelador. Para usar con canecas plásticas de
medidas máximas de 49x49x69 (no incluida).

Dispensador de Dispensador de
Contenedor isotérmico
bebidas frías bebidas frías
Modelo JW SIF Modelo JWDRS 44 Modelo JW INC 18 LT

6 Azafates 1/1 x 6 cm. o 4 de 1/1 x 10 44.5 Lt. 18 Lt.
48 x 68 x 62 54 x 42 x 64 42 x 23 x 62
Apilable. Excelente aislamiento térmico. Fabricado en polietileno y poliuretano. Conserva Fabricado en polietileno y poliuretano. Conserva
Para recipientes GN de diferentes tamaños y la temperatura y el sabor de las bebidas por la temperatura y el sabor de las bebidas por
profundidades. Transporte y almacenamiento varias horas. Dispensador a prueba de goteo. varias horas. Dispensador a prueba de goteo.
de alimentos fríos o calientes. Fabricada en Temperatura máxima de liquidos 60°C. Temperatura máxima de liquidos 60°C.
polietileno y poliuretano.
Carro cubiertero Carro portaplatos Gabinete de pared
Modelo 1504 Modelo JW 240 DC Modelo 780

300 Piezas.
Dimensiones Largo x Ancho x Alto cm Potencia Potencia
64 x 40 x 88
Características Dimensiones Largo x Ancho x Alto cm Dimensiones Largo x Ancho x Alto cm
Extrafuerte. Ruedas giratorias con freno. Dos 93 x 72 x 80 100 x 35 x 69
entrepaños. Fabricado en acero inoxidable. Tres Características Características
costados cerrados. Dirección libre para fácil Ruedas giratorias para fácil desplazamiento.
manejo. Para uso en superficies lisas. Mueble y entrepaño en acero inoxidable 304.
6 divisiones ajustables. Esquinas redondea- Con puertas corredizas. Incluye chazos de
Incluye cubiertero removible. Fabricado en das. Manijas antideslizantes. Fabricado en
plástico de alta resistencia. Color gris. expansión para instalación.
polietileno.
Dimensiones: 53 x 33 x 10 cm. Disponible en otros tamaños.

Cuidados
Cuidado del acero inoxidable

y guía de mantenimiento
Aún cuando en
JOSERRAGO
se utiliza acero
inoxidable de la
mejor calidad (304)
para la fabricación
de todos sus
productos, podría
eventualmente
generarse alguna
oxidación.
¿Sabía que el acero

inoxidable puede oxidarse?
Se cree que el acero inoxidable es
un metal que no se oxida, pero puede
suceder.
El acero inoxidable 304 es una alea-
ción de acero (hierro + carbono) con
18% de cromo y 8% de níquel. También
puede contener trazas de otros meta-
les, como manganeso. capa puede ser afectada por algunos Insstrucciones de aseo
Es un acero de elevada resistencia ácidos, dando lugar a que el hierro sea y mantenimiento
a la corrosión, dado que el cromo que atacado y oxidado. ►► Use solamente paños y esponjas
contiene, posee gran afinidad por el suaves, no deben ser abrasivos.
oxígeno y reacciona con él formando ¿Cómo evitar esa oxidación? Pueden usarse secas o húmedas.
una capa pasivadora, evitando así la ►► No utilice productos de limpieza a ►► Siempre limpie y pula en la direc-
corrosión del hierro. Sin embargo, esta base de cloruro. ción de las líneas de pulido que se
►► No utilice objetos afilados que ven en el acero inoxidable.
puedan dejar marcas en el acero. ►► Asegúrese de enjuagar bien y
►► Evite que ciertos alimentos estén abundantemente con agua dulce
en contacto o por periodos largos limpia, para remover cualquier par-
con el acero como cebolla, salsa tícula y seque inmediatamente.
de tomate, limón, agua con sal, ►► Limpie el acero inoxidable con re-
jugo de naranja, entre otros. gularidad para mantener la capa
►► No utilice estropajos ni esponjillas pasivadora intacta, lo que evitará
metálicas. la oxidación y la corrosión.
►► Evite el contacto de agua dura o ►► Limpie el acero con un paño y acei-
agua de mar. te mineral.
IMPORTANTE: Los daños (corrosión, picaduras, óxido) para equipos de acero inoxidable
fabricados por JOSERRAGO en los que se determine que el daño es debido a mal uso y/o
mantenimiento, no serán cubiertos por la garantía.
62
Café y
hospitalidad
6
►►Máquinas para café

►►Espejos
►►Planchas
►►Secadores
►►Carros de servicio
63
 Máquinas para café
Cafetera de goteo Cafetera de goteo Cafetera de goteo

2 calentadores 3 calentadores para termos
Modelo 2DB10 Modelo 3DB10 Modelo AP10

Una jarra (12 pocillos) cada 4 minutos. Una jarra (12 pocillos) cada 4 minutos. Un termo de (2.2 Lt) cada 8 minutos.
1.650 Wh., 110 V.. 1.750 Wh., 110 V. 1.450 Wh, 110 V. Eléctrica.
23 x 42 x 44 40 x 42 x 44 24 x 42 x 63
Marca: Curtis. Dos platos calentadores. 2 jarras Marca: Curtis. Tres platos calentadores. 3 jarras Marca: Curtis. 1 termo de 2.2 litros en acero
en vidrio con boca y asa plásticas, incluídas. en vidrio con boca y asa plásticas, incluídas. inoxidable incluido. Mueble en acero inoxida-
Mueble en acero inoxidable y lámina pintada. Mueble en acero inoxidable y lámina pintada. ble y lámina pintada.
Controles independientes de encendido. Controles independientes de encendido. Termos adicionales modelo TLXA 22
Calentador de jarras doble Cafetera automática Cafetera automática
Modelo AW-210 Modelo XS90 Modelo WE8

2 jarras de 1.8 Lt. Depósito de Agua: 5.7 Lt. Café: 750 gramos Depósito de Agua: 3 Lt. Café: 500 gramos
180 Wh., 110 V. 1.350 Wh, 120 V. 120V, 1450 Wh
35 x 17 x 6 41 x 39 x 63 29 x 44 x 42
Marca: Curtis. Dos platos de calentamiento. Marca Jura. Máquina super automática con Marca: Jura. Máquina automática con
Fabricado en acero inoxidable. Encendido molino incorporado. 12 diferentes especialida- molino incorporado. Auto-cappuccinador
independiente. No incluye jarras. des de café. Opción de preparar café en polvo incorporado. Molino con ajuste de 6 grados
(descafeinado). Contador de tazas incluido. de molienda. Gramos de café por taza,variable
Recomendada para 200 a 250 tazas en promedio de 5 a 16 gr. Opción de preparar café en polvo
al día. Importado de Suiza. (descafeinado). Recomendada para 70 a 100
tazas en promedio al día. Bomba: 15 bar.

Termos y jarras para café  Café
Cafetera automática Cafetera automática Cafetera percoladora
Modelo E8 Modelo X8 Modelo WCU 55

Depósito de Agua: 1.9 Lt. Café: 283 gramos Depósito de Agua: 1.1 Lt. Café: 125 gramos 55 pocillos o 8.5 litros.
1.350 Wh, 120 V. 120V, 1450 Wh. 110 V.
41 x 39 x 63 23 x 44 x 32 30 x 50
Marca: Jura. Máquina automática con molino Marca: Jura Máquina automática con molino Marca: Waring Commercial. Cafetera perco-
incorporado. Auto-cappuccinador incorporado. incorporado. Auto-cappuccinador incorporado. ladora, no necesita filtros de papel. Fabricada
Molino con ajuste de 6 grados de molienda. Molino con ajuste de 6 grados de molienda. en acero inoxidable, tanque de fácil limpieza.
Gramos de café por taza, variable de 5 a 16 gr. Gramos de café por taza, variable de 5 a 16 gr. Mantiene el café en la temperatura adecuada
Opción de preparar café en polvo (descafeinado). Bomba: 15 bar. sin recalentarlo (aproximadamente a 85°C.)
Recomendada para 50 a 60 tazas en promedio al Prepara 55 tazas de 155 mililitros, en 45
día. Bomba: 15 bar. minutos aproximadamente.
Certificados: ETLus, NSF
Termo Jarra Termo para café Termo para café
Modelo L90020 Modelo 10007 Modelo TLXA 22

2 Lt. 3 Lt. 2.2 Lt.
21 x 37 21 x 37
Jarra para café en acero inoxidable con tapa. Sistema de bombeo. Tanque y cubierta en acero Marca Curtis. Sistema de bombeo. Tanque y
Asa plástica. inoxidable, tapa plástica. cubierta en acero inoxidable, tapa plástica.
Para uso en cafetera M- AP10.

 Molinos y jarras para café
Exprés y capuchino Molino para café Molino para café
Modelo OSCAR Modelo F5 Modelo GRINTA

2.3 Lt. / Caldera: 2 Lt. 1.2 Kg. 500 Gr.
1.200 Wh, 110 V. 350 Wh, 110 V. 220 Wh, 110 V.
30 x 41 x 40 16 x 29 x 51 14 x 21 x 42
Marca Nuova Simonelli. Nuevo diseño. Una salida Molienda graduable. Capacidad de tolva prin- Marca Nuova Simonelli. Molienda graduable.
de vapor y una de café. Suministro simultáneo de cipal 1.2 kilos. de café. Sistema de control de Tolva para 1 lb. de café. Protector térmico.
café y vapor. Panel frontal y laterales en acero parada por sensor. Prensa de café. Fabricado Fabricada en Italia.
inoxidable. Tanque de agua de 2.3 Lt. Profesional. en Italia.
Trabajo pesado. Fabricada en Italia.
Jarra en vidrio Jarra en policarbonato Jarra en acero inoxidable

2 Lt., 15 pocillos. 1.8 Lt., 15 pocillos. 2 Lt., 15 pocillos.

Recipiente en vidrio refractario. Manija ergo- Recipiente en policarbonato transparente. Jarra para café en acero inoxidable con tapa.
nómica. Vertedero en plástico. Para uso en Base en acero inoxidable. Manija ergonómica y Asa plástica.
calentadores de jarras y cafeteras de goteo. vertedero en plástico. Para uso en calentadores
de jarras y cafeteras de goteo.

Secadores, planchas y espejos  Café
Filtros para cafetera

Organizador de Café Jarra para agua
de goteo

1 uso. 2 Lt.
Diámetro 24 cm. 50 x 8.5 x 12 13 x 16
Caja x 1.000 unidades. En papel, desechables. Organizador para estación de café. Fabricado en Fabricada en acero inoxidable. Con retenedor
acero inoxidable, incluye 3 recipientes de 1/9 y 1 de hielo.
recipiente de 1/6. Ideal para organizar, azúcar,
revolvedores, servilletas y vasos.
Espejo de pared Plancha de vapor Secador compacto
Modelo 41741W Modelo WCI205 Modelo 247BW


1.875 Wh, 110 V.

Especial para espacios reducidos. De pared. Marca: Conair Hospitality Marca Conair Hospitality. Tamaño compacto
Acabado cromado pulido. Vista estándar y 5X. Tamaño compacto. Fácil llenado.Ventana trans- para un fácil almacenamiento. Boquilla ideal
Se ajusta a cualquier ángulo. Brazo extensible. parente del tanque de agua. Base antiadherente. para dispersar el calor. Botón de ráfaga de aire
Plegable a la pared cuando no está en uso. Control ajustable de temperatura. Apagado frío. 2 posiciones de calor / velocidad.
Pedido mínimo 12 unidades. automático. Para uso en habitaciones de hotel. Pedido mínimo 6 unidades.
Pedido mínimo 12 unidades.

 Secador de pared  Transporte de alimentos
Carro plástico cerrado

Secador de pared Carro cerrado de servicio
de servicio
Modelo 134BW Modelo JW- SED Modelo 1506


1.600 Wh, 110 V.
85 x 53 x 86 92 x 53 x 95
Marca Conair Hospitality. De pared, tamaño Extrafuerte. Ruedas giratorias con freno. Extrafuerte. Ruedas giratorias. Fabricado
compacto. Luz LED para identificación Dirección libre para fácil manejo. Parales en en acero inoxidable. Cerrado en 3 costados.
nocturna. 2 posiciones de calor / velocidad. aluminio. Color negro. Cerrado por 3 costados, Dirección libre para fácil manejo. Para uso en
Apagado automático al ubicarlo en la base. con entrepaño. Fabricado en plástico de alta superficies lisas.
Fácil instalación, unidad de montaje incluida. densidad. Para uso en superficies lisas.
Disponible en color negro.
PARQUEADERO PRIVADO PARA CLIENTES.

Entrada sobre la Av. Caracas.

Condiciones
generales
1. Precios y características de los productos sujetos a cambios sin previo aviso.
2. Precios para pago de contado. No incluyen instalación ni accesorios.
3. Precios EXW en Bogotá D. C. Transporte por cuenta y riesgo del comprador.
4. Garantía de seis meses para equipos manuales y eléctricos,

un año para equipos a gas y muebles de trabajo. Transporte
a nuestros talleres por cuenta y riesgo del comprador.
5. Productos para uso comercial e institucional.
6. Productos para ser operados por profesionales

experimentados en uso de maquinaria.
7. Equipos de fabricación especial requieren aprobación del

comprador y no serán sujetos a cambios ni devolución.
8. TÉRMINOS GENERALES DE LA OFERTA Y COMPRAVENTA: https://sites.google.

com/a/joserrago.com.co/terminos-generales-de-la-oferta-y-compraventa/
9. DOMICILIO FISCAL PARA TODOS LOS EFECTOS FISCALES BOGOTÁ D.C.

NO REALIZAMOS OPERACIONES DE COMERCIO EN OTRAS CIUDADES.
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AVENIDA CARACAS N° 17- 40 / PBX (571) 2436035 / PBX CELULAR: 320 8899919
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Atendemos restaurantes, cafeterías, casinos, hoteles, instituciones e industrias alimenticias

La comercialización de los equipos se realiza a través de las oficinas de Bogotá D.C. y de

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2 Catálogo de productos Joserrago 2020

M C21020 M C21065 M C21065P M C21100 M C21150 M C21C

Dimensiones Largo x Ancho x Alto cm

M C22065 M C22100 M C22100P M C22150 M C22C

Dimensiones Largo x Ancho x Alto cm

4 Catálogo de productos Joserrago 2020

►► Acero inoxidable. ►► Dimensiones de acuerdo a

Tercios 1/3 Cuartos 1/4

M C23065 M C23100 M C23150 M C23C M C24100 M C24C

Dimensiones Largo x Ancho x Alto cm Dimensiones Largo x Ancho x Alto cm

Sextos 1/6 Novenos 1/9

M C26065 M C26100 M C26150 M C26C M C29100 M C29C

Dimensiones Largo x Ancho x Alto cm Dimensiones Largo x Ancho x Alto cm

(Las especificaciones pueden cambiar sin previo aviso) 5

Autoservicio caliente Autoservicio caliente Barra de ensaladas

Autoservicio neutro Mueble cubiertos

Modelo 754 Modelo 759 Modelo 748 Modelo 788

6 Catálogo de productos Joserrago 2020

Carro cubiertero Caneca para autoservicio Escabiladero

Modelo 1504 Modelo 41430 M 1520 - Sencillo M 1521 - Doble

Dispensador bebidas Dispensador bebidas Dispensador bebidas

Modelo 1M Modelo 2M Modelo 3M

(Las especificaciones pueden cambiar sin previo aviso) 7

Dispensador de Dispensador de Dispensador bebidas

Modelo LSJ12LX2 Modelo CH5L Modelo X23888

Dispensador bebidas Dispensador de cereales Dispensador de cereales

8 Catálogo de productos Joserrago 2020

Samovar roll top redondo Samovar roll top Samovar rectangular

Modelo W35100 Modelo 3510 Modelo 81189

(Las especificaciones pueden cambiar sin previo aviso) 9

Samovar ovalado Samovar redondo Samovar redondo

Mechero para samovar Exhibidor alimentos

10 Catálogo de productos Joserrago 2020

Gabinete térmico / Gabinete térmico / Contenedor

Modelo 1593 Modelo 1594 Modelo JW-DOW

Modelo JW SIF Modelo JW 240 DC Modelo C45S

(Las especificaciones pueden cambiar sin previo aviso) 11

Modelo JWDRS 44 Modelo JW INC 18 LT Modelo 760

Carro cubiertero Base caja térmica Carro de servicio

Modelo 1504 Modelo JWFOC Modelo 1505

12 Catálogo de productos Joserrago 2020

Plancha asadora Asador barbacoa Cocina 4 puestos

Modelo 5026 Modelo 5029 Modelo 5040

Potencia Potencia Potencia

Cocina industrial Cocina industrial Cocina industrial

Modelo 20 Modelo 27 Modelo 28

Potencia Potencia Potencia

14 Catálogo de productos Joserrago 2020

Asador industrial Asador barbacoa Asador barbacoa doble

Modelo 26 Modelo 29 Modelo 30

Asador industrial Asador industrial Asador barbacoa

Modelo 32 Modelo 33 Modelo 34

(Las especificaciones pueden cambiar sin previo aviso) 15

Cocina industrial Cocina industrial Cocina industrial

Modelo 36 Modelo 37 Modelo 40 Modelo 41

Cocina industrial Cocina industrial Cocina industrial

Modelo 64 Modelo 65 Modelo 72 Modelo 73

16 Catálogo de productos Joserrago 2020