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Universidad Tecnológica Nacional

Regional Rafaela.

LOGÍSTICA
INDUSTRIAL

TRABAJO PRÁCTICO Nº2. TEMA I: CONCEPTOS

BÁSICOS EN LA GESTIÓN DE ALMACÉN.
DOCENTE: Leonardi, Hernán.
ALUMNOS: Aiassa, Roxana.
Costa, María Paula.
Acosta, Jazmín.
CARRERA: Licenciatura en Organización Industrial.
FECHA DE PRESENTACIÓN: 13/09/2020

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 ACTIVIDAD PROPUESTA:
Esquematice los tipos de stocks y las funciones de los mismos.

Los stocks pueden clasificarse de varias maneras:

Por su grado de transformación

Materias primas Materiales utilizados fabricación de los componentes del
producto terminado.
Componentes Partes que se incorporan al producto final
Productos en proceso Materiales y componentes que están experimentando
transformaciones.
Productos Productos que ya han sufrido parte de las operaciones de
semiterminados producción a la espera de que se complete el proceso
productivo.
Productos terminados Artículos finales destinados a la venta.
Subproductos De carácter accesorio y secundario a la fabricación principal.
Materiales para consumo Combustibles, repuestos, material de oficina.
y reposición
Embalajes y envases Para el transporte en condiciones adecuadas.

Por su categoría funcional

Tipo Función
Desacoplar operaciones del sistema productivo y el
consumidor del suministrador. Permite obtener descuentos por
Inventario de ciclo cantidad, reducir costos de preparación, manejo de materiales,
trabajo administrativo, etc.
Constituidos como protección frente a variaciones en el plazo
de entrega de pedido por parte de los proveedores y
Stocks de seguridad variaciones no previstas de la demanda. Permite reducir
costos de transporte, horas extras, etc.
Hacer frente a un aumento esperado de ventas, protegerse
frente a los incrementos de precios de materias primas y
prevenir interrupciones en el suministro. Esto permite al mismo
Inventarios estacionales
tiempo, reducir costos de contratación, seguro sociales y de
materiales.
Cargar el sistema de distribución física para hacer posible su
Inventarios en tránsito funcionamiento, y así reducir costos de transportes.
Es un indicador que avisa una vez llegado el momento de
reponer. Se debe determinar el umbral de este stock, uno
Stock de alerta
imperativamente superior al del stock de seguridad, ya que su
finalidad es diferente.
Se contabilizan todas las referencias obsoletas inmovilizadas,
Stock inactivo que ya no se pueden vender ni integrar en los pedidos de los
clientes (cambio de paquetes, nuevas normas, etc.).

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 Se constituye al comprar productos en cantidades superiores a
las que realmente se necesitan para aprovechar los
descuentos o precios más bajos que los precios utilizados
Stock especulativo
habitualmente. Puede que también se deba crear este tipo de
stock si algún proveedor tiene pensado subir los precios de
determinados productos

Según la fecha de vencimiento

Tipo Función
Stock perecedero En esta categoría de stock se encuentran los productos y
mercaderías que se deterioran con el tiempo.
Stock no perecedero A diferencia del stock perecedero, el tiempo apenas tiene
impacto en los productos de este tipo de stock.
Stock con fecha de Estos productos son aquellos que no se podrán vender una
vencimiento vez superada la fecha indicada.

Según la organización operativa

Tipo Función
Stock óptimo Equilibrio justo que cada empresa intenta alcanzar. Permite
obtener máxima rentabilidad al minimizar la totalidad de los
costos de mantenimiento. Se puede responder favorablemente
a la demanda y al consumo de materiales de las empresas y
de los clientes en temporada baja. Evita situaciones como la
rotura de stock o el exceso de almacenamiento. Se calcula
todo en función de poder disponer de la cantidad exacta de los
productos que necesitados.
Stock físico Tal como indica su nombre, contabiliza todas las referencias
disponibles en el depósito.
Stock neto Se trata del stock físico sin incluir los pedidos de los clientes
que no se han tratado todavía.
Stock disponible Este stock es la suma del stock neto y los pedidos enviados de
tus proveedores que no se han recibido aún.
Stock mínimo es la cantidad mínima de stock que siempre se debe tener en
el depósito. En caso de llegar al stock mínimo, se deberá
volver a pedir mercadería para reponerla.
Stock máximo Representa la cantidad máxima de stock que no debe
superarse. Se debe determinar el umbral en función de las
necesidades de la empresa y para cada uno de los productos
almacenados.
Stock cero solo se podrá dar cuando se trabaje con el modelo de
producción Just in Time (JIT). Con este sistema se trabaja bajo
pedido.

Bibliografía:
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https://www.mecalux.com.ar/blog/tipos-stocks
https://www.gestion.org/gestion-de-stocks/