“MADRE DE DIOS CAPITAL DE LA BIODIVERSIDAD DEL PERU”

UNIVERSIDAD NACIONAL AMAZONICA DE MADRE DE DIOS.

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERIA AGROINDUSTRIAL.

EXAMEN FINAL DE CONTROL DE CALIDAD.

Leer y analizar las preguntas antes de resolver el examen.

1. Analice el diagrama de operaciones mediante un análisis de Pareto. (5pts)

 2. Analizar e interpretar mediante un diagrama de Ishikawa matemático el
problema de baja viscosidad en el proceso de elaboración de yogurth, teniendo
en cuenta los criterios de lluvia de ideas y la matriz de los 5 porqués, llegando
hasta el tercer nivel. (5pts).

3. Diseñe un mapa conceptual del control de la calidad estadístico para un bien o

servicio, teniendo en cuenta las herramientas de control? (5pts).

4. Interpretar la gráfica de control, teniendo en cuenta los niveles de

interpretación.
5pts. .

Ing° Mg° Miguel Chávez Pinchi.

Docente del Curso.
Puerto Maldonado 23, de agosto del 2019.