EQUIPO DE FORMACION DE GALLETAS Y GALLETAS CRACKER MEINCKE recipes for efficiencyHaas-Meincke es un importante proveedor intemacional de plantas de produccin de aka calidad y quipos de procesamianto para la fabricacin automatica de galletas de masa dura, galletas crackers de soda, de crema y de cBctel, a lneas pueden estar formadas por una combinacin de a laminadora de core, laminadora de 3 rodils,unidades de rodllos e calbraci, troqueladorasrotativas simples 0 ables o una méquina combinada de moldeado y ‘troquelado, dorado lo equipo de decoracin et. we e @ @ @ ‘CARACTERISTICAS * Lineas de produccién completamente ‘autométicas para una ampliavariedad do productos ' Adecuadas para varios tpos de masa * Lamaso es visible durante e proceso de laminado permitiendo al operador fabricar un producto ptimo ® Las transportadras intermedia totalmente ajustables maximizan el soporte de la lamina ‘demasa durante el proceso * Copocidad para adoptorse a susrequeimientos, SUS BENEFICIOS * Todo el equipo est fabricado sean los cestindares més ats utlizando la itima tecnologia * Se requiere un mantenimiento minimo * Sistoma de engrase cenvalzado & * Las bandas tr track sin fin se colacan en la mayor parte de la linea, oliminando la necesidad de unianes de banda que consumen ‘mucho tiempo * La maquina esta disoad para fciltar cambios rpidos de las bandas sin in. ESPECIFICACIONES TECNICAS * Ancho de la linea hasta 1700 mm * Alto porcentaje de partes estandar * Software operativa comprobado con pantalas téctles de uso sencilla, con funcionalidades de ayuda, para una operacién completamente ‘automatica 0 semiautomatica, si ast se desea @1234 567893 i @ ‘A GALLETAS CRACKER DE COCTEL ‘tfasicas con control de frecuencia Espesor minimo posible dela banda de masa es de DATOS TECNICOS * Construccidn robusta de acero * Revestimiento en acer inoxidable * Conjuntos de roils estriados y de rdillos de calbracin con nidades motrcesindviduales * La distancia entre los rails se puede ajustar mediante un motor con una pantalla digital ‘aproximadamente 4 mm Un arreglo especial para la talva la masa de retomo siempre se ‘afade ala pate inferior de la banda de masa, por eso no ay cliferenca de color en la superficie RODILLOS DE CALIBRACION DUOMAT Se usan para calibra éminas de masa previamenteformadas hasta que tengan espesor deseado y para compactary alisr estas laminas de masaMAQUINA TROQUELADORA DOBLE Rodamientos separades para una RODILLO DUOCUT instalacion y desmontje sncillos de Se utiliza para la produccién de galletas de Ios roils masa dura, galletas cracker y productos de® El disefio de los rodamientos permite el céctl y también puede emplearse como —_uso de varios rolls troquoladores con ‘una maquina troqueladora de un rdilo. diferentes didmetros * Banda de troquelado con tensado DATOS TECNICOS neumatico de banda y centrado de * Construccin robusta de acero banda ' Revestimiento en aceroinoxidable * Descenso neumatico del roillo de * Unidad mowiz independiente para cada caucho para detenerrépidamente la uno de los roils, nda de troquelado _produccién y dispositive opcional humedecedor Si se requiere, est disponible con un * Posicin de los rolls woqueladores ‘Sistema integrado de intercambio de ajustables el uno al oto rodilos. — > [ ST DATOS TECNICOS * Construccién robusta de acero 1 Revestimienta en acer inoxidable * 2rodilos de calibracin de herr fundido colado en coquila olla superior fj, rodillo inferior ajustable * Un cucillorascador ajustable con bandela recogedora por rdilo * Transportadoro intermedia con banda guiada, juste mecinico de altura y longitu, paneles ‘cies de impiay, tensado mecdnico de banda yeuchll rscador 1 juste del espacio entre ls rdils 0,1-20 mm ‘mediante motor * Si se requiere también ests disponible con supervision de la tension dela banda de masa, nidades motices independiente para los oilos superior y infer, enriamiento 0 calentamiento ero yo revestimiertos diferentes.ROCIADORA ROTATIVA RSV Se usa para rociar materiales secos sgranulados tales como azicay,azicar ‘tuesoy todo tipo de sal de granos de ‘ama uniforme. aos TEcnIcos * Construccin robusta de acero ' Revestimiento en acetoinoxidable * Tolva para el material de rociado, con ua placa inclinade de rocado inferion, _ibracones producidas mediante un vibrador magnético MAQUINA MOLDEADORA GF Se utiliza para moldeary conta laminas de masa y puede equiparse con roils moldeadores 0 troqueladores. Ofrece una gran vaiedad de posiildades de produccion mediante varios 'mecanismos adcionales y opciones de conversin, Por ejemplo puede usarse como una méquina twoqueladora cuando ol radillo moldeador se reemplaca por un rotillotroquelador, Ademas se puede usar para produc products extuides aiationdo el dispositive apropiado, * Unidad motrz electromagnética infnitamente ajustable electrdnicamente 1 Talvarecogedora y depssito para el material de rociado sobrante * Guias para material de rociad para versiones on banda transportadora en vez de banda de mala UNIDAD DORADORA STRV Puede suministarse con diferentes cepillos! rodilos doradores paral aplcacin del liquid por toda la anchura do a produccién, en ‘secciones elagidas o para la aplicacién de dorado conestructura, aTOs TECNICOS ' Ancho de trabajo: 800, 1000, 1200 y 1500 mm "= Montado encima de una transportadora en funcion continua * De montae y desmontaje fil en relacién con la limpieza y cambios en la produccin * Fail de lmpiar * Accionado mediante motor tifésico contolado por frecuencia * Manual deinstruciones de todas las funciones. Datos TECNICos * Constrccin robusta de aero * Revestinientoen acer inoxidable * Ancho de trabojo: 800, 1000, 200, 1400, 1500 6 1600 mm * Tolv para la alimentacén manual oavtomética * Radios moldeadory roquelador hechos en bronco, ecubierto de en 0 con moles de plas * Rdamientosabisagrados permite el cambio ‘pide yl del dla modeador (ms 15 mi) * Accionamiento mediante motor tio contolao por frecuencia. AS. MEINCKE recipes fo efficiencyGALLETAS DE MASA DURA Las galletas de masa dura se preducen en lineasconsistiendo en roils laminadoresy de calibracién Tras producir una kirina sin fn de masa, se crtan las tozos de masa deseados mediante un sistema de rdilo simple o doble. La ‘masa sobrante se dewuelve a la laminadora, Los rozos de masa se homean en un horno hibido (entrada de calor directo combinado con radiacién, ue puede proporconarse con o sin conveccén) en una bande mala ‘GALLETAS CRACKER Y APERITIVOS DE COCTEL Las gallotas cracker se producen en ineas {que consisten en rads laminadores y de calibracién. Tras producir una kimina sin fn de masa, se cortan los trozos de maca deseados mediante un sistema de odio simple o doble La masa sebrante se devuelve aa laminadora, ‘Adcionalmente se puede emplear una lainadora de core Parala produccén de galletas cracker ‘con crema también se necesita un dispositive para aplicar una mezcla de grasa yharina entre las capas individuals de masa Come ests productos raquaren una alta cantidad de energia para su homeado,usualmente se uilizara un horno de calentamiento directo con precalentamiento adiconal de la banda yuna banda pesada de mala, oun homo hibrido consstendo en una zona de entrada de calentamiento directo hasta la mitad de la Fongitud del horno y un home multvaiante con Galletas | Galletas | Galletas de cracker cracker de masa dura coctel Los pois stds debe verse como una representa de os rpos de poducios > : © & Mercado ees mata primes media ura mend deat wld ura armada dejo sip dela, X x x Alimentaion de masa as miqurs de fomacon una mint lmertadra de masa Ce ara aroun de bandas de masa lamina para gatas Ge mass dra, alas cracker Lamia citar coe x x x Lamiadora de miss pala poticn eur ma de maa calibra nf pra galls ced y gets compacts cons x x es ‘#1 pra produc bands uniforms yhomagnas de todo po de masa day masa de Lami do craton So Pann x x x Laminaora de custo se usa para produc bas uniforms yhomagines de todo tipo de masa da y maa de rode plas cake x x Pardes de se a para alvin de masa reat farmadas hasta que tng el espeso eseado caliraén 9 pra compacta y lets mins demas x x x Formacion See es Mina troqusadaa de pts coc tonite poralaproducn de gales de masa dua, gals cada y galls deci. x x x poral proc de gltas do mass bad, Pde stale eo una ina de pot de Malden RH gatetas cack oma da (x) = dl prod mednts: nied ordre Fara dead con here, 290 sila x x Unidad cid ora aca, aeons sl expec o mati smiar x x x Depostadora de ar para deorar con memlad, gelatin yomasmasas x Woreado os productos en un oro de nel on corr oa dea temperatura y hums x x x Eniramiento etn inl enfin sobre una ranpotadara con ae ly aqua refigradres x x x s, MEINCKEHAAS-MEINCKE AIS: Tonsbakken 10 2740 Skovlunds Denmark Tel +45.7429200 Fax 44577429201 smailhaas-meincke com wnwhaas-meincke.com HAAS FOOD EQUIPMENT GMBH Franz Haas St. 2100 Leobendort Austia Te 443.2262.600 Fax +43.2262.600 111 officetthaas com \wnwhaas.com HAAS-MONDOMIX BY. 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