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PAPAS FRITAS
Papas Americanas $9.500
Base de papas fritas con sabrosa carne molida salteada, cebolla caramelizada y toques de ciboulette, bañadas con nuestra salsa de queso casera

Papas Alemanas $11.000

Base de papas fritas con tocino crocante, chorizo español, jamón planchado y bañados con nuestra salsa de queso casera

Papas Mechadas $11.000

Base de papas fritas, salas de queso casera, exquisita carne mechada y cebollín fresco

Chorrillana La Cocina $12.000

Base de papas fritas, carne de vacuno, pollo y chorizo español salteados con cebolla caramelizada, pimiento rojo y huevos fritos

Papas Ecuatorianas $10.500

Base de papas fritas, camarones salteados al ajillo, bañados en salsa de queso casera y cebollín fresco

Pichanga 2.0 $12.500

Base de papas fritas, dados de queso mantecoso, jamón pierna, pepinillos dill, aceitunas, palta, huevo duro, tomate, carne de vacuno, pechuga
de ave y chorizo español

Canasto Fiesta $8.000

Base de papas fritas, empanaditas de queso, nuggets de pollo, aros de cebolla y salsas de la casa

Papas Fritas $5.900

Porción de papas fritas

Papas al Champiñón $10.200

Base de papas fritas con champiñones salteados, aceitunas y pimientos salteados bañados con salsa de champiñón casera
 VEGETARIANOS
Pizza Fugazza $10.900
Nuestra receta de cebolla caramelizada, fresca cebolla morada y una base de crema

Pizza Vegetariana $10.500

Con una base de nuestra receta de salsa BBQ, cebolla caramelizada, champiñones, queso cheddar y frescas hojas de rúcula.

Pizza Cuatro Quesos $11.600

Suave combinación de queso mozzarella, queso crema, queso azul, queso gouda y hojas frescas de albahaca.

Pizza Paicaví 246 Vegetariana $12.900

La mejor carne de soya salteada, champiñones, tomate, pimientos rojos, choclo y frescas láminas de palta.

Empanaditas de queso $7.500

12 empanaditas de queso con 2 salsas de la casa a elección.

Quesadillas Veggie $11.900

Tortilla de trigo, queso mozzarella, pimientos salteados, cebolla caramelizada y choclo acompañado de salsa de guacamole, crema acida y salsa
de pico de gallo.

Papas Americanas Veggie $9.500

Base de papas fritas con sabrosa carne de soya salteada, cebolla caramelizada, salsa de queso casera y toques de ciboulette.

Piano Papas $8.000

Base de papas fritas con queso mozzarella y bañadas en nuestra crema acida casera.

Pichanga Vegetariana $12.500

Base de papas fritas, pepinillos dill, aceitunas, palta, tomate cherry, huevo duro, champiñones rellenos y falafel.

Papas al Champiñón $10.200

Base de papas fritas con champiñones salteados, aceitunas y pimientos salteados, bañadas con salsa de champiñón casera

Papas Fritas $5.900

Porción de papas fritas.

Volcano Nachos $10.500

Chips de maíz fritos acompañados de nuestra receta de carne búfalo, salsa de queso casera, guacamole recién molido, jalapeño, cebollín y
pepinillos. Pídelo Veggie o carnívoro

ENSALADAS
Cesar Pollo $6.500
Lechuga, rúcula, pechuga de ave a la plancha, queso parmesano, tomates cherry, dressing cesar de la casa y pan de ajo.

Cesar Camarones $7.500

Lechuga, rúcula, camarones, queso parmesano, tomates cherry, dressing cesar de la casa y pan de ajo.

Cesar Palta $7.500

Lechuga, rúcula, palta laminada, queso parmesano, tomate cherry, dressing cesar de la casa y pan de ajo.

Ensalada Vegetariana $6.500

Lechuga, rúcula, pepino fresco, pimientos rojos, aros de cebolla, morada, falafel y exquisito dressing de la casa.

Ensalada La Cocina $7.000

Mezcla de hojas verdes, camarones salteados en mantequilla, gajos de palta, choclo, pimientos salteados y dressing de la casa.
 PARA COMPARTIR
Mix de Brochetas $12.500
Mix de brochetas de ave t vacuno, acompañadas de papas fritas y nuestras salsas de queso y ali oli

Alitas de pollo 6 Unid 8.900 - 12 Unid $8.900

Alitas de pollo asadas en salsa barbacoa o en salsa búfalo (picante) acompañadas de refrescante salsa sour cream y nuestras exquisitas papas
fritas con salsa de queso y tocino crocante

Camarones Crispy 12 Unid $5.900 - 18 Unid $7.900

Deliciosos camarones apanados en panco y acompañados de salsa agridulce.

Empanaditas de queso $7.500

12 empanaditas de queso con dos salsas de la casa a elección

Quesadillas $11.900
Tortilla de trigo, queso mozzarella, pimientos salteados, cebolla caramelizada y choclo, acompañado de salsa de guacamole, crema acida y pico
de gallo. Elige el relleno que quieras: Carne, pollo, mixta o vegetariana

Volcano Nachos $11.500

Chips de maíz fritos acompañados de nuestra receta de carne búfalo, salsa de queso casera, guacamole recién molido, jalapeño, cebollín y
pepinillos. Pídelo Veggie o carnívoro

CARNES NACIONALES

Lomo Liso $8.500

Suave y jugosa porción de 250 grs del más tierno lomo liso junto al clásico acompañamiento de papas fritas, cebolla a la plancha y huevo frito.
Acompañamientos: Papas Fritas / A lo Pobre / Verduras Salteadas

Suprema de pollo asada $8.500

Jugosa y tierna suprema de pollo asada, acompañada
Acompañamientos: Papas Fritas / A lo Pobre / Verduras Salteadas

Costillas de cerdo BBQ $10.500

Suaves y jugosas costillitas de cerdo (10 unidades aprox.) adobadas y asadas lentamente en salsa BBQ, acompañadas de una porción de papas
fritas junto a nuestra salsa de queso casera.
 PIZZAS
Todas nuestras pizzas son producidas a mano por nuestros maestros pizzeros, con delgada masa casera hecha con un toque de
cerveza artesanal, una base de salsa pomodoro y queso mozzarella.

Paicaví 246 $12.900

La mejor carne de vacuno molida, jamón planchado, champiñones salteados, tomates, pimiento rojo y choclo

Rock And Roll $13.900

Pechuga de ave salteada, camarones al ajillo, palmitos, queso crema y nuestro sabroso pesto casero

Cazadora $13.900
Nuestra exquisita y suave carne mechada, queso azul y perejil fresco

Fugazza $10.900
Nuestra receta de cebolla caramelizada, fresca cebolla morada y una base de crema

Camarón ajillo $12.500

Tiernos camarones al ajilo, palta laminada y frescas hojas frescas de albahaca

Española $12.900
Sabrosa combinación de chorizo español laminado, jamón planchado. tocino crujiente, tomates frescos y aceitunas

La Cocina $12.500
Exquisita carne de vacuno, choclo, pimientos rojos, jamón planchado y aceitunas.

Pollo al champiñón $12.400

Equilibrada combinación de pechuga de pollo y champiñones salteados, crema y pimientos rojos

Mediterránea $12.900
Tiernos camarones salteados al ajillo, chorizo español laminado, pimientos rojos y aceitunas

Vegetariana $10.500
Con una base de nuestra receta de salsa BBQ, cebolla caramelizada, champiñones, queso cheddar y frescas hojas de rúcula

Napolitana $10.900
Clásica combinación de jamón planchado, tomates frescos y aceitunas

Paicaví 246 Vegetariana $12.900

La mejor carne de soya salteada, champiñones, tomate, pimiento rojo, choclo y frescas láminas de palta

Pulled Pork $12.500

Jugosa carne de cerdo en cocción lenta, cebolla morada, salsa de barbacoa y tocino
 SANDWICHS
Escoge tu base y tu combinación
Todos nuestros sandwich incluyen un acompañamiento y una salsa a elección

Acompañamientos Salsas
Empanadas de queso Salsa de queso
Papas Fritas BBQ
Aros de Cebolla Ali Oli
Sour Cream
Pesto
ESCOGE TU BASE
Pulled Pork $3.550 Hamburguesa $3.600
Jugosa pulpa de cerdo en cocción lenta, con toques de salsa BBQ 200 gramos de una mezcla de carnes seleccionadas

Churrasco de Vacuno $3.000 Falafel $2.500

Churrasco de posta rosada vacuno a la plancha Delicada croqueta de garbanzos aderezada con cilantro,
albahaca, curry y un toque de menta

Carne Mechada $3.800 Champiñón Relleno $3.500

Carne mechada de vacuno, cocinada lentamente en su propio Deliciosos champiñones rellenos con queso crema, apanados
jugo con nuestra receta casera en panko

Ave Suprema $2.900 Hamburguesa de Soya $2.500

Churrasco de pechuga de ave a la plancha con nuestro aderezo Hamburguesa de carne de soya.
casero

ESCOGE TU COMBINACIÓN
Italiana $2.800 Chacarera $3.500
Clásico acompañamiento de tomate en rodajas, palta recién Tomate en rodajas, tiernos porotos verdes, mayonesa casera y
molida y mayonesa casera ají verde a elección

Luco $2.500 A lo pobre $3.500

Queso mantecoso fundido a la plancha Cebolla caramelizada, huevo frito y tocino crocante

Plaza Perú $2.800 A la americana $3.500

Tomate en rodajas, lechuga, pepinillos dill, aros de cebolla Tocino a la plancha, queso Cheddar fundido, aros de cebolla
morada y ají amarillo fritos y pepinillos dill

Luquefort $3.500 Del Bosque $3.700

Queso gauda, mozzarella, champiñones salteados, toques de Queso mantecoso fundido, champiñones salteados y pure de
queso azul y tiernas hojas de rúcula palta

La Cocina $3.700 Independiente $3.900

Lechuga hidropónica, rodajas de tomate, puré de palta, jamón Queso mantecoso fundido, jamón pierna a la plancha, huevo
pierna a la plancha, queso mantecoso fundido, choclo a la frito, tocino crujiente, aceitunas, lechuga hidropónica,
mantequilla y nuestra mayonesa casera pimientos salteados y nuestra mayonesa casera
 CAFETERÍA
El mejor café de grano italiano Lavazza

Café Cortado $1.400 Café Latte $2.500

Café Cortado Doble $2.200 Chocolate Caliente $3.000

Café Expresso $1.200 Chocolate Fire $4.500

Café Expresso Doble $1.400 Café Moka $2.800

Café Americano $1.200 Infusiones $1.500

Capuccino Penquista $2.500 Te Dilma $1.500

PASTELERÍA
Consulta por la disponibilidad de los pasteles que preparamos diariamente.

Brownie de Chocolate con helado $3.500

Delicioso postre de brownie de chocolate tibio y acompañado de un cremoso helado de vainilla o chocolate

Torta La Cocina (Trozo) $3.500

Suave Biscocho relleno con crema de mocca y licor Bailey`s

Torta Tres Leches (Trozo) $3.500

Suave y húmedo biscocho, con manjar entre capas cubierto de merengue recién preparado.

Tortas 5 Personas $12.000

Pregunta por la disponibilidad de tortas, reserva la tuya.

Donas $2.000
Donas con una cobertura de chocolate, y crema pastelera de elaboración propia.

Pie de Limón $1.800

Pie de limón, con un relleno acido y un dulce merengue, en un perfecto equilibrio
 MOJITOS

Mojito Celestial $5.800 Mojito Energy $5.200 Mojito Berries $4.900

Jack Daniel`s Nº7, albahaca, sour mix y Ron Pampero Blanco, Redbull, menta, sour Vodka Smirnoff Raspberry, menta, sour
pulpa de maracuyá mix y soda mix, y pulpa de frambuesa

Beer Mojito $5.300 Mojito Gingermeister $6.000 Mojito Frutilla $4.500

Ron Pampero Blanco, menta, sour mix y Jägermeister, Redbull, jengibre macerado, Vodka Smirnoff, menta, sour mix y pulpa
cerveza Grolsch menta, sour mix y azúcar de frutilla

Mojito Sublime $5.800 Mojito Piña $4.500 Mick Jagger $5.100

Jack Daniel`s Nº7, albahaca, sour mix, Ron Havana 3 años, piña macerada, Jâgermeister, menta, sour mix y soda
pulpa de maracuyá y frambuesa menta, sour mix, azúcar y jugo de piña

Beer Mojito Sabores $6.300 Mojito Tropical $4.700 Mojito Tradicional $4.200
Ron Pampero Blanco, menta, sour mix, Ron Havana 3 años, menta, sour mix, Ron Havana 3 años, menta, sour mix y
pulpa a elección y cerveza Grolsch pulpa de melón tuna y maracuyá soda

Mojito Love Love Love $5.100 Mojito Tra-Kal $6.000 Mojito Monster $5.000
Vodka Smirnoff Raspberry, menta, sour Licor Tra-Kal Patagonia, menta, sour mix y Ron Pampero Blanco, Monster clásica,
mix y mix de frutos rojos soda menta, sour mix y soda

Mojito Maracuyá $5.300 Mojito Malibu-Maracuyá $5.500 Mojito Malibú $4.500

Ron Havana 3 años, menta, sour mix y Ron Malibu Coconut, pulpa de maracuyá, Ron Malibú Coco, menta, sour mix, slice de
maracuyá menta, sour mix y soda coco y soda

Mojito Chocolate $5.000 Mojito Alegre $4.500

Licor de chocolate, licor de caco, Bailey`s, Ron Havana 3 años, menta, sour mix y
menta, sour mix y soda pulpa de mango

Sidra Cubana $5.000 Mojito Orange $4.700

Vodka Smirnoff Apple, Sidra de Manzana Vodka Smirnoff, pulpa de chirimoya,
Cygan, sour mix, menta albahaca y jugo natural de naranja

Orgasmojito $5.500 Mojito Fire $4.500

Amaretto, Licor de Cacao, Bailey`s Jack Daniel`s Fire, albahaca, manzanas
albahaca, hielo frappé, jugo de naranja y maceradas, sour mix, jugo de manzanas
soda verdes y soda

Mojito Bullberries $5.500 Mojito Espumante $4.500

Ron Pampero Blanco, Ron Malibu Coconut, Espumante Brut, sour mix, menta. Elige
Redbull arándano, menta sour mix y clásico o con una pulpa a elección
Azúcar

Mojito Arándanos $5.500

Vodka Stolichnaya Blueberry, menta, sour
mix y jugo de arándanos
 CERVEZAS

CERVEZAS IMPORTADAS

Corona 355cc Goose Island Ipa Grolsch

(México) $2.500 (USA) $3.500 (Holanda) $2.700
Corona Light Hoagaarden Guinness
(México) $2.500 (Bélgica) $3.000 (Irlanda) $3.300
Modelo Especial Estrella Damm La Trappé Dubbel
(México) $2.700 (Catalunya) $2.800 (Holanda) $3.500
Negra Modelo A.K. Damm La Trappé Tripel
(México) $2.700 (Catalunya) $2.900 (Holanda) $3.700
Stella Artois Voll Damm La Trappé Quadrupel
(Bélgica) $2.400 (Catalunya) $3.000 (Holanda) $3.800
Cusqueña Inedit Palm
(Perú) $2.800 (Catalunya) $3.100 (Bélgica) $3.100
Cusqueña Dark Daura Damm Gulden Draak
(Perú) $2.800 (Catalunya) $3.200 (Belgica) $5.800
Cusqueña Trigo Miller Gulden Brewmaster
(Perú) $2.800 (USA) $2.800 (Bélgica) $6.000
Cusqueña 620 cc Sol Piraat Tripel Hop
(Perú) $3.100 (México) $2.500 (Bélgica) $5.000
Budweiser Heineken
(USA) $2.800 (Holanda) $2.700

CERVEZAS CHILENAS PREMIUM

Kunstmann Lager Kross Golden Austral Lager

$3.300 $3.500 $3.300
(Valdivia) (Curacaví) (Punta Arenas)
Kunstmann Torobayo $3.300 Kross Pils $3.500 Austral Calafate $3.300
(Valdivia) (Curacaví) (Punta Arenas)
Kunstmann Bock $3.300 Kross Lúpulus $5.000 Austral Patagona $3.300
(Valdivia) (Curacaví) (Punta Arenas)
Kunstmann Kross 5 Aniversario Austral Yagan
$3.300 (Curacaví)
$5.000 (Punta Arenas)
$3.300
Arándanos (Valdivia)
Kunstmann Miel
$3.600
(Valdivia)
Kunstmann Gran
$5.000
Torobayo (Valdivia)

GROWLER

Pregunta por la cerveza del día y llévala a donde quieras, con tu GROWLER de 1.9 Lts.
 SPRITZ /SIDRAS
ESPUMANTES

Negroni Spritz $5.600 Ramazzoti Spritz $4.000

Gin Hendrick`s, campari, vermouth Ramazzotti, espumante brut, soda y
rosso, espumante brut y soda albahaca

43 Spritz $4.600 Cygan (Chile) $2.800

Licor 43, espumante brut y soda Sidra de manzana nacional

Maeloc Sidra con Moras $3.200 Maeloc Sidra Seca (Galicia) $3.200
(Galicia)
Sidra de manzana con toques de mora Sidra de manzana con equilibrados
y berries toques de astringentes

Kir Royal $3.500 Chambord Spritz $4.600

Espumante Brut y Chambord (licor de Chambord, espumante brut y soda
Cassis original)

Maeloc Sidra Dulce (Galicia) $3.200 Aperol Spritz $4.000

Sidra de manzana dulce Aperol, espumante brut y soda

CAIPIRIÑAS
Clásica $4.000 Sabores $4.800 Big Caipiriña (1Lt.) $8.000
Cachaça 51, Limón sutil, azúcar, hielo Cachaça 51, Limón sutil, azúcar, hielo Cachaça 51, Limón sutil, azúcar, hielo
frappé frappé y pulpa a elección. frappé

Caipiroska $4.200 Caipirissima $4.200

Vodka Smirnoff, Limón sutil, azúcar y Ron Pampero Blanco, Limón sutil, azúcar
hielo y hielo.
 SIN ALCOHOL
COCKTAIL Z ERO

Smoothie $3.800 Frutilla Colada Zero $3.500 MojiTé $2.800

Yogurt natural, pulpa de fruta a elección. Pulpa de frutilla, Coco López, crema de Te negro, menta, Jengibre y sirope de
leche y hielo azúcar rubia y canela

Chocolate Naranja $3.800 Frambuesa Colada Zero $3500 Iced Tea Clásico $2.600
Yogurt natural, salsa de chocolate y jugo Pulpa de frambuesa, Coco López, crema Té negro, jugo de limón, y sirope de
natural de naranjas de leche y hielo azúcar rubia y canela

Pie de Limón $3.800 Mango Colado Zero $3.500 Iced Tea Papaya $2.700
Leche condensada, jugo de limón natural Pulpa de mango, Coco López, crema de Té negro, pulpa de papaya y sirope de
leche y hielo azúcar rubia y canela

Piña Colada Zero $3.500 Mojito Zero Cubano $2.900 Iced Tea Durazno $2.700
Piña natural, Coco López, crema de leche Sour mix, menta, soda, azúcar o 11stevia y Té negro, pulpa de durazno y sirope de
y hielo hielo azúcar rubia y canela

Maracuyá Colada Zero $3.700 Mojito Zero Sabores $3.200

Pulpa de maracuyá, Coco López, crema Sour mix, menta, pulpa de fruta a elección,
de leche y hielo soda y hielo

B E B I DA S , AGUAS Y ENERGETICAS

Acqua Panna sin gas $1.700 Monster 310cc $2.400 Club Mate Natural 500cc $2.400

San Pellegrino con gas $1.800 Redbull 250cc $2.500 Club Mate Granada 500cc $2.400

Gaseosas 500cc $1.800 Redbull 250cc sabores $2.500

Coca Cola, Coca Cola Light, Fanta (Consulte disponibilidad)
Zero, Sprite Zero

JUGOS Y LIMONADAS
Todas nuestras limonadas son preparadas con limón sutil

Jugo (Sabor a elección) $2.800 Limonada $2.900 Limonada Frambuesa $2.800

Jugo Frambuesa - Menta $2.900 Limonada Limonada

Frambuesa - Albahaca $2.900 Maracuyá - Albahaca $2.900
Jugo Frambuesa - Albahaca $2.900
Limonada Menta $2.600 Limonada Menta - Jengibre -
Jugo Frutilla - Albahaca $2.900 Miel de Palma $3.000
Limonada
Naranjada $2.900 Frambuesa - Menta $2.900