La ganadería es la cría de ganado; el conjunto de ganado de una explotación ganadera, o la propia

explotación ganadera. Tiene como objetivo la producción de animales, generalmente domésticos, para
obtener carne y derivados, como la leche, huevos, cuero, lana, etc. Está íntimamente relacionada con la
agricultura, a través de la producción de pastos, granos y forrajes para la alimentación adecuada de los
animales.

La ganadería se practica en regiones inadecuadas para la agricultura intensiva. Hay dos clases principales
de cría de ganado. La primera y la más importante es el rancho, que ha sido adoptado por sociedades
técnicamente avanzadas como alternativa comercial al pastoreo nómada en medios físicamente ad-
versos. Los ranchos de ganado bovino y ovino se baten hoy en retirada ante una labor de arado más
provechosa y cada vez más capaz de superar las dificultades presentadas por medios secos y fríos