Universidad UTE

Integrantes: Billy Viteri, Luis Tibanquiza

Fecha: 03/12/2019

Materia: Manufactura Asistida por Computadora

Deber

¿Qué es la Planeación Agregada en el Sector de Servicios?

Es un proceso que permite llegar a un equilibrio entre las solicitudes de servicio y

no generar inventarios. En las empresas que ofrecen servicios también se emplea
la planeación agregada, sin embargo, a diferencia de las empresas que se
dedican a la fabricación de productos, no generan inventarios debido a que el
servicio es algo intangible y se genera bajo solicitud. Cada organización debe
preocuparse de la calidad, rapidez y cercanía con el mercado [ CITATION Bus14 \l
12298 ].

De éste tema, podemos resaltar las siguientes características:

 En ella el cliente entra en el proceso de producción, recibe el servicio y

sale.
 El servicio no puede posponerse y se debe otorgar cuando el cliente lo
requiera.
 Es difícil encontrar una medida agregada de capacidad debido al carácter
individualizado de los servicios y su gran variedad.
 Los servicios no se pueden transportar, con loq eu la capacidad que
necesitamos para prestarle debe estar en el lugar y en el momento
adecuado
 La operación de subcontratación es bastante peligrosa, ya que la empresa
subcontratada puede convertirse en un competidor y captarnos los clientes
 Se da más importancia al empleo de la mano de obra que al empleo de
maquinaria o equipo fijo
 La demanda es difícil de prever y está sujeta a importantes variaciones.

¿Cómo se realiza la Planeación Agregada en el sector de servicios?

1) En las empresas de servicios el control del costo de la mano de obra

es crítico. Las técnicas exitosas incluyen:
 Programación exacta de las horas de mano de obra para garantizar una
respuesta rápida a la demanda del cliente.
 Una forma de recurso de trabajadores “de guardia” que pueda sumarse o
restarse para satisfacer la demanda inesperada.
 Flexibilidad en las habilidades individuales de los trabajadores que haga
posible la reasignación de la mano de obra disponible.
 2) Restaurantes
En un negocio con demanda muy variable, como los restaurantes, la
programación agregada se dirige (1) suavizar la tasa de producción y (2)
encontrar el tamaño de la fuerza de trabajo necesaria. Usualmente, el
enfoque general requiere crear niveles de inventario muy modestos durante los
periodos lentos y agotarlos durante los periodos pico, pero usando la mano de
obra para absorber la mayor parte de los cambios en la demanda [ CITATION
Gra19 \l 12298 ].
3) Industria de las aerolíneas
En la industria aérea, la planeación agregada consiste en implementar tablas o
programas para (1) el número de vuelos que entran y salen de cada eje
nodal; (2) el número de vuelos en todas las rutas; (3) el número de
pasajeros que recibirán servicio en todos los vuelos; (4) la cantidad de personal
de aire y tierra que se requiere en cada aeropuerto y eje nodal; y (5) la
determinación de los sitios que habrán de distribuirse en las diferentes clases
de boleto. Las técnicas para hacer esta asignación se conocen como
administración del rendimiento, o ingreso, nuestro siguiente tema
4) Servicios misceláneos
Muchos servicios “misceláneos” financieros, de transporte, y varios
de comunicaciones y entretenimiento proporcionan un producto intangible.
Para estos servicios, la planeación agregada trata principalmente con la
planeación de los requerimientos de recursos humanos y la
administración de la demanda. La doble meta es nivelar los picos de la demanda y
diseñar métodos efectivos para aprovechar plenamente los recursos de mano de
obra durante periodos de poca demanda. En el ejemplo 6 se ilustra un plan de
este tipo para una empresa jurídica[ CITATION Gra19 \l 12298 ].

¿Qué variables toma en cuenta esta planificación?

Cada organización debe preocuparse de la calidad, rapidez y cercanía en el

mercado. Por tanto es importante que las empresas tomen buenas decisiones,
mediante una buena planificación, acorde con la misión que tenga.
Los factores que toma en cuenta esta planificación es la demanda, la oferta, los
costos realizados para ofrecer el servicio, la mano de obra, el tiempo,
contrataciones, dinero y variables económicas que se puedan presentar.

Explique un ejemplo con una empresa de servicios

Cierta Aerolínea del Aeropuerto Internacional de Quito, recibe una gran cantidad
de vuelos, así como de esta misma salen a muchos destinos. La empresa debe
garantizar la recepción y embarque del equipaje de los pasajeros en cada uno de
los vuelos, por lo que debe haber suficiente personal disponible para procesarlos.
En la actualidad se tienen 24 empleados trabajando y la demanda pronosticada de
trabajadores para los siguientes siete meses es 24, 26, 30, 28,28, 24 y 24. Cuesta
2,000 dólares contratar y 3,500 dólares despedir a cada trabajador. Si se utiliza
tiempo extra para suministrar mano de obra excedente a la fuerza de trabajo
presente, costara el equivalente de 2,600 dólares más por cada trabajador
adicional. ¿Debería la empresa nivelar la capacidad con tiempo extra o hacer
coincidir la demanda para los siguientes meses?

El costo de mano de obra en tiempo ordinario puede despreciarse para fines de

comparación de ambos planes, ya que estaría incluido en ambos. El análisis gira
alrededor del tiempo extra del plan de nivelar contra el costo de contratar y
despedir trabajadores al hacer coincidir la demanda. Primero determine el costo
de tiempo extra en el plan de nivelar la capacidad.

Enseguida se determina el costo de contratación y despido del plan de hacer

coincidir la demanda.

El costo total de hacer coincidir la demanda considera el costo de contratar y

despedir trabajadores, para este caso y de acuerdo con la tabla anterior sería:
$12,000+$21,000= $33,000. El costo de tiempo extra en el plan de nivelar
capacidad se ha calculado de: $41,600. Si solo se consideran los costos, conviene
contratar y despedir trabajadores en lugar de pagar tiempo extra.

Bibliografía
Bustamante, G. (18 de Febrero de 2014). Prezi. Obtenido de Prezi:
https://prezi.com/-kzwuk3dunod/planeacion-agregada-en-el-sector-
servicios/
Granados, L. (07 de Enero de 2019). Academia. Obtenido de Academia:
https://www.academia.edu/36777929/Planeacion_agregada_en_el_sector_s
evicios