EXAMEN II

Nombres: ROBERTO ANDRÉS SÁNCHEZ LORA- DAYANA MARCELA ORTEGA

ORDOÑEZ
Instrucciones:
 Tiempo: 7 am – 12 mediodía
 Responda el examen con sus palabras, de acuerdo a lo visto en la clase
 Preguntas de selección múltiple con única respuesta. La respuesta
seleccionada deber ser justificada.
 Valor del examen: 25 puntos. Puntaje mínimo 15 puntos= 3,0
 Los primeros 6 puntos valen 3.5 cada uno, el último punto vale 4 puntos. 1
punto es para la respuesta seleccionada y la justificación elaborada
(explicar, hablar de qué trata, el por qué, etc.) vale 2.5 puntos (hasta el
punto 6). En el punto 7, la respuesta seleccionada vale 1 punto, y la
justificación vale 3 puntos.

1) Para establecer una producción pecuaria existen factores que determinan qué
tipo de producción es factible:

a) Los recursos económicos, la asistencia técnica, la mano de obra, las vías

de acceso, la organización empresarial.
b) El acceso a recursos económicos determina qué tipo de producción puede
establecer una persona.
c) No hay limitantes a la hora de establecer un sistema de producción.
d) Ninguna de las anteriores.

Justificación
En los sistemas de producción pecuaria se deben tener en cuenta factores
técnicos y humanos, que abarcan condiciones físicas, económicas, endógenas y
exógenas, todas estas necesarias para tener una optima producción.

2) En condiciones de trópico, las producciones bovinas deben atender a puntos

de especial relevancia en los esquemas de establecimiento dominantes:

a) La calidad de la pastura y la raza a utilizar.

b) El sistema rotacional y las condiciones climáticas.
c) La dieta y el tipo de sistema productivo.
d) El contexto productivo y todo lo que este implica, y el número de animales
que puede soportar un área (carga animal).
 Justificación

Las producciones bovinas dependen de muchos factores que influyen en la

eficiencia de producción, en este caso por ser un clima tropical se debe
tener en cuenta factores como la raza, tipo de pasturas en los que se van a
desempeñar los semovientes y la capacidad que tienen los potreros para
mantener dichos animales.

3) Respecto al diseño de una granja porcina se puede afirmar que:

a) En clima cálido la calefacción es un aspecto irrelevante
b) No hay restricciones respecto a la ubicación de una granja porcina
c) Existen distintos diseños de granjas, el diseño de elección dependerá de
aspectos como la capacidad económica, y del área con que se cuenta para
el tipo de explotación que se quiere establecer.
d) Todas las anteriores.

Justificación

Para el diseño de una granja porcina, se debe tener en cuenta la genética, el

sistema de producción, las instalaciones y equipos, la nutrición, la reproducción, la
bioseguridad, la ubicación, la salud y la administración del proceso.
El clima medio o ligeramente cálido, con temperaturas que pueden oscilar entre
los 16 y 27 grados centígrados lo que es una temperatura ideal para el desarrollo
de los cerdos.
En cuanto a los diseños, aunque existen distintos tipos de diseños de granjas
porcinas, para diferentes capacidades y diferentes sistemas de explotación, en el
diseño de estas, se debe contar con áreas señalizadas, sistemas de manejo y
desinfección.

4) La definición que abarca de manera más completa el concepto de impacto

ambiental es:
a) Son los cambios ocasionados al medio natural por acciones o actividades
antrópicas, entre las que se encuentran las de tipo productivo.
b) Son las afectaciones únicamente de tipo productivo, que se generan en un
entorno.
 c) Es la intervención humana en un ambiente.
d) Ninguna de las anteriores.

Justificación

El impacto ambiental es el efecto que se produce en el medio ambiente por las

actividades involucradas en los sistemas de producción pecuaria como la pesca y
la ganadería, así como también las actividades de tipo productivo.
Los efectos producidos se ven reflejados en la degradación de la tierra a nivel
físico, químico y biológico, también se presentan alteraciones asociadas al cambio
climático, ganaderías con baja rentabilidad y productividad

5) Uno de las especies de interés zootécnico, que más impacta los ecosistemas,
es la ganadería bovina, esto es atribuido a:
a) Que son el tipo de producción de más importancia pecuaria.
b) La población consume más carne de res que otras especies, por lo que, se
requiere producir más.
c) Usa grandes extensiones de tierra, bajo prácticas de manejo como
deforestación y sobrepastoreo.
d) Porque es impulsada como una producción bandera de los gobiernos
locales, nacionales e internacionales.

Justificación

La ganadería bovina por ser de gran interés zootécnico, para su desarrollo

necesita grandes extensiones de tierras, ya que cada animal adulto
necesita un promedio de 1,8 hectáreas para tener un buen desempeño en
cuanto a productividad, además de esto, las emisiones causadas por sus
desperdicios orgánicos, producen gases de efecto invernadero que ayuden
al sobrecalentamiento del planeta y por ultimo se desperdicia tierra que
puede ser utilizada en cultivos agrícolas.

6) El biodigestor es una alternativa para:

a) Aprovechar sustratos concentrados con alto contenido de sólidos como la
porquinaza y la bovinaza, para producir biogas para energía térmica y
mecánica, y para generar abono orgánico.
b) Aprovechar cualquier residuo orgánico que se produce en una producción
pecuaria.
c) Minimizar los costos de fertilización de la producción piscícola.
d) Producir energía limpia y de bajo costo en producciones avícolas.
Justificación.
Un biodigestor, es un dispositivo utilizado para reaprovechar los desechos
orgánicos animales y vegetales, y gracias a este, los desechos sirven para ser
utilizados en energía renovable y abono para la tierra. Hay que tener en cuenta la
T, alcalinidad, la relación C/N, la relación liquido/solido y el tiempo de retención
hidráulica.
Básicamente el material orgánico se coloca en un contenedor (separa partes
solidas de partes liquidas) y en el proceso actúan unas bacterias bajo un proceso
anaeróbico que comienzan a digerir los desechos orgánicos, y en esta digestión
se produce biogás que es aprovechado para diversas actividades.

7) Si se tiene un sistema de producción bovina con 35 animales de un peso

promedio de 350 kg, que se alimentan con una pastura que tiene 20% de
materia seca (MS), consumiendo un 3% de su peso vivo en materia seca, y se
requiere sostener a dichos animales, teniendo en cuenta establecer un periodo
de ocupación de 2 días por potrero, 34 de descanso, una rotación total de 36
días, y considerando que hay un 40% de pérdidas de pastura por pisoteo,
heces y orina. Tener en cuenta que se hizo un aforo, y se halló una producción
de forraje verde por metro cuadrado de 1,2 kg de pasto. La producción de MS
por metro cuadrado, consumo de MS individual y total, total de forraje
requerido sumando el 40% de más que va en pérdidas, área requerida en
metros cuadrados por día, número de potreros, área requerida para 2 días de
ocupación, área total en hectáreas, es igual a:
a) La producción de MS por metro cuadrado es de 0,24 kg, el consumo de MS
individual es 10,5 kg MS y el total es 367,5 kg MS. El total de forraje
requerido sumando el 40% de más que va en pérdidas es de 612,5 kg MS,
el área requerida en metros cuadrados por día es de 2552,08, el número de
potreros es de 18, el área requerida para 2 días de ocupación es de
5104,16, y el área total en hectáreas es de 9,18 Ha.
b) La producción de MS por metro cuadrado es de 0,24 kg, el consumo de MS
individual es 10,5 kg MS y el total es 367,5 kg MS. El total de forraje
requerido sumando el 40% de más que va en pérdidas es de 650 kg MS, el
área requerida en metros cuadrados por día es de 2552,08, el número de
potreros es de 18, el área requerida para 2 días de ocupación es de
5104,16, y el área total en hectáreas es de 9,18 Ha.
c) La producción de MS por metro cuadrado es de 0,24 kg, el consumo de MS
individual es 10,5 kg MS y el total es 367,5 kg MS. El total de forraje
requerido sumando el 40% de más que va en pérdidas es de 612,5 kg MS,
el área requerida en metros cuadrados por día es de 2552,08, el número de
potreros es de 15, el área requerida para 2 días de ocupación es de
5104,16, y el área total en hectáreas es de 18 Ha.
 d) La producción de MS por metro cuadrado es de 0,24 kg, el consumo de MS
individual es 10,5 kg MS y el total es 367,5 kg MS. El total de forraje
requerido sumando el 40% de más que va en pérdidas es de 612,5 kg MS,
el área requerida en metros cuadrados por día es de 3500, el número de
potreros es de 17, el área requerida para 2 días de ocupación es de
5104,16, y el área total en hectáreas es de 9,18 Ha.
Justificación.