UNIVERSIDAD ANDINA

NÉSTOR CÁCERES VELÁSQUEZ

FACULTAD CIENCIAS CONTABLES

ESCUELA PROFESIONAL DE CONTABILIDAD

MONOGRAFÍA

TEMA: COSTUMBRES, TRADICIONES Y RELIGIONES DEL PERÚ

ASIGNATURA: CULTURA DE PAZ Y DEFENSA NACIONAL

PROFESOR : Dr Mario Ernesto Quispe Mamani

ESTUDIANTES: Karen Alejandra Quilca Charaja

Susana Ramos Sosa

José Carlos Meza Choquehuayta

Ronald Venegas Blanco

Ronald Gary Ibañez Mendizabal

CICLO : I SEMESTRE

FILIAL PUNO - 2020

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AGRADECIMIENTOS

Agradecemos a Dios que sin él no tendríamos la fuerza para este proyecto,

agradecemos a nuestros maestros que nos ayudaron a completar la monografía. También

agradecemos a mis compañeros, que de una manera especial nos han dado fuerza y coraje,

apoyando nuestros momentos difíciles. También queremos agradecer a nuestros hijos, que,

aunque no lo sabían, nos iluminaron de una manera especial en estos momentos difíciles.
 ii

RESUMEN

La presente monografía tiene la finalidad de darnos a conocer un poco más sobre las

costumbres, tradiciones y religión de nuestro país, siendo el Perú uno de los países más

destacados por poseer en su historia una gran cantidad de civilizaciones que poblaron nuestro

vasto territorio, enriqueciendo cada una y aportando costumbres, tradiciones y religiones

propias de cada civilización de acuerdo a su ubicación y tiempo. La monografía consta de 3

capítulos desarrollados, el primer capítulo, hace una definición sobre costumbre tradición y

religión El segundo capítulo, presenta una descripción de las tradiciones y costumbres de

acuerdo a las tres regiones que posee el Perú. El tercer capítulo describe la religión peruana

desde las culturas precolombinas hasta el Perú del siglo XXI

 iii

INTRODUCCION

El Perú es uno de los países más variados de la región latinoamericana, destacándose

a nivel mundial principalmente por su historia. Es también un país multicultural, lleno de

tradiciones, religiones y una laureada gastronomía. La gran variedad del Perú es consecuencia

de su irregular composición geográfica, desde el altiplano, pasando por la selva hasta los valles

costeros, a esto se le suma una gran historia con civilizaciones que contribuyeron con la

domesticación de muchos alimentos de primera necesidad, un ejemplo claro de esta

domesticación es la papa.

En nuestro país existe la libertad de culto, la religión mayoritaria es la católica, heredada

de los colonos españoles, quienes también dejaron tras su paso costumbres y fiestas religiosas

que son una expresión de su convivencia con la diversidad de creencias y cultos de las culturas

prehispánicas.

De esta fusión cultural, nació la célebre escuela de pintura cusqueña, que se caracteriza

por su originalidad y su gran valor artístico, como resultado de la confluencia de dos poderosas

corrientes: la tradición artística occidental y el afán de los pintores indios y mestizos de

expresar su realidad y su visión del mundo.

Así, la confluencia de credos, costumbres y vivencias ha generado cerca de 3.000

fiestas populares al año, entre celebraciones patronales, procesiones, carnavales y rituales,

expresiones todas ellas de la fe en un Dios, el respeto a la naturaleza y la celebración de la

libertad.

Las fiestas en Perú tienen un aspecto místico porque en su mayoría manifiestan la

fusión del catolicismo con diversas tradiciones prehispánicas.

El pago a la tierra se realiza principalmente en regiones alto andinas, bajo el concepto

de retribuir a la Pachamama por su eterna generosidad.

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 v

ÍNDICE GENERAL

AGRADECIMIENTOS.......................................................................................................i

RESUMEN....................................................................................................................... ii

INTRODUCCION............................................................................................................. iii

Capítulo 1 COSTUMBRES Y TRADICIONES.................................................................1

1.1. Definición de costumbre y tradición....................................................................1

1.2. ¿Qué es Costumbre?..........................................................................................1

1.3. ¿Qué es tradición?..............................................................................................2

1.4. Diferencia entre Tradición y Costumbre..............................................................2

Capítulo 2 COSTUMBRES Y TRADICIONES EN EL PERÚ...........................................4

2.1. Tradiciones de la Costa......................................................................................4

2.2. Costumbres de la Costa.....................................................................................5

2.3. Comidas Típicas de la Costa..............................................................................6

2.3.1. Arroz con Pollo.............................................................................................6

2.3.2. Ceviche........................................................................................................7

2.3.3. Papa a la Huancaína....................................................................................8

2.3.4. Bistec a lo Pobre..........................................................................................8

2.4. Flora de la Costa................................................................................................9

2.4.1. Especies de flora de la costa de Perú más importantes...............................9

2.5. Fauna de la Costa.............................................................................................12

2.6. Tradiciones de la Sierra o los Andes.................................................................13

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2.7. Costumbres de la Sierra...................................................................................15

2.8. Comidas Típicas de la Sierra............................................................................16

2.9. Flora de la Sierra..............................................................................................18

2.10. Fauna de la Sierra.........................................................................................19

2.11. Tradiciones de la Selva.................................................................................20

2.12. Costumbres de la Selva................................................................................21

2.13. Comidas Típicas de la Selva.........................................................................22

2.14. Flora de la Selva...........................................................................................24

2.15. Fauna de la Selva.........................................................................................24

Capítulo 3 RELIGION EN EL PERÚ..............................................................................26

3.1. RELIGIONES PRE-INCAICAS..........................................................................27

3.1.1. La cultura Nazca.........................................................................................28

3.1.2. La cultura Chímu........................................................................................28

3.2. La Fe incaica....................................................................................................29

3.3. Religión en el Perú Actual.................................................................................32

3.3.1. Mezcla de creencias andinas y tradiciones católicas..................................32

3.3.2. Catolicismo en Perú...................................................................................33

CONCLUSIONES.......................................................................................................... 36

REFERENCIAS.............................................................................................................. 37
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ÍNDICE DE FIGURAS

Figura 2.1 Carnaval de Cajamarca..................................................................................4

Figura 2.2 Festival de la Vendimia...................................................................................5

Figura 2.3 Señor de Lauren.............................................................................................6

Figura 2.4 Arroz con Pollo................................................................................................6

Figura 2.5 Ceviche........................................................................................................... 7

Figura 2.6 Papa a la Huancaina.......................................................................................8

Figura 2.7 Bistec a lo pobre.............................................................................................8

Figura 2.8 Algarrobo......................................................................................................10

Figura 2.9 Suche............................................................................................................ 11

Figura 2.10 Higuera.......................................................................................................11

Figura 2.11 Ceibo........................................................................................................... 12

Figura 2.12 Anchoveta...................................................................................................13

Figura 2.11 Pelicano......................................................................................................13

Figura 2.12 Baile de la Tijeras........................................................................................14

Figura 2.13 Señor Cautivo.............................................................................................14

Figura 2.14 Ciudad del Carnaval....................................................................................15

Figura 2.15 Virgen de Candelaria..................................................................................15

Figura 2.16 Pachamanca...............................................................................................16

Figura 2.17 Patasca.......................................................................................................17

Figura 2.18 Humitas.......................................................................................................18

 viii

Figura 2.19 Flora de la Sierra.........................................................................................18

Figura 2.20 Fauna de la Sierra.......................................................................................19

Figura 2.21 Juane.......................................................................................................... 22

Figura 2.22 Patarashca..................................................................................................23

Figura 2.23 Flora............................................................................................................ 24

Figura 2.24 Tucan.......................................................................................................... 25

Figura 3.1 Geo glifos en el desierto peruano..................................................................28

Figura 3.2 Iglesia en la ciudad de Cusco.......................................................................33

Figura 3.3 Misa Católica en la ciudad de Cusco............................................................33

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Capítulo 1

COSTUMBRES Y TRADICIONES

1.1. Definición de costumbre y tradición

Los seres humanos creamos cultura. Nuestras formas de pensar, de sentir y de

actuar, la lengua que hablamos, nuestras creencias, la comida y el arte, son algunas

expresiones de nuestra cultura.

Este conjunto de saberes y experiencias se transmite de generación en generación

por diferentes medios. Los niños aprenden de los adultos y los adultos de los

ancianos. Aprenden de lo que oyen y de lo que leen; aprenden también de lo que

ven y experimentan por sí mismos en la convivencia cotidiana. Así se heredan las

tradiciones.[ CITATION Def13 \l 3082 ]

Mediante la transmisión de sus costumbres y tradiciones, un grupo social intenta

asegurar que las generaciones jóvenes den continuidad a los conocimientos,

valores e intereses que los distinguen como grupo y los hace diferentes a otros.

[ CITATION Def13 \l 3082 ]

Conservar las tradiciones de una comunidad o de un país significa practicar las

costumbres, hábitos, formas de ser y modos de comportamiento de las personas.

[ CITATION Def13 \l 3082 ]

1.2. ¿Qué es Costumbre?

Las costumbres son formas de comportamiento que están extendidas en una

sociedad. Las mismas se deben generalmente a la recurrencia de los mismos a lo

largo de los años por distintos motivos; las costumbres en este sentido suelen

formar parte de distintas circunstancias culturales de una comunidad determinada.

No obstante, las costumbres también pueden referir al comportamiento de una

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persona, es decir, dar cuenta de determinadas actividades o actuaciones que están

asociadas a un individuo por el hecho de ser llevadas a cabo de forma

consuetudinaria; en este caso, el concepto de costumbre puede asimilarse al de

hábito, es decir, a un tipo de proceder que ya forma parte de una personalidad.

[ CITATION Def13 \l 3082 ]

1.3. ¿Qué es tradición?

Del latín traditio, la tradición es el conjunto de bienes culturales que se transmite de

generación en generación dentro de una comunidad. Se trata de aquellas

costumbres y manifestaciones que cada sociedad considera valiosas y las mantiene

para que sean aprendidas por las nuevas generaciones, como parte indispensable

del legado cultural.[ CITATION Def13 \l 3082 ]

Por ejemplo: comer un huevo de chocolate en Pascuas o un turrón en Navidad,

almorzar pasta los domingos o vestir de negro en señal de luto son algunas

tradiciones extendidas en varios países.[ CITATION Def13 \l 3082 ]

1.4. Diferencia entre Tradición y Costumbre

La diferencia entre costumbre y tradición radica en la forma de su manifestación, en

su forma de transmisión, en la cantidad de personas que la adoptan y el tiempo que

se considera como tal.[ CITATION Eli18 \l 3082 ]

En este sentido, la costumbre se asocia a una rutina cotidiana o hábito individual,

adquiridos por inclinaciones particulares del carácter de cada grupo familiar o de

convivencia como, por ejemplo, "Luis tiene la costumbre de comer pan tostado al

desayuno".[ CITATION Eli18 \l 3082 ]

La tradición es una costumbre con raíces socioculturales que son particulares de un

grupo que, además, se debe identificar de esa manera. La tradición se apoya en

 3

antecedentes históricos que son transmitidos de generación en generación como,

por ejemplo: "La tradición literaria mexicana no puede dejar de lado al poeta

Octavio Paz".[ CITATION Eli18 \l 3082 ]

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Capítulo 2

COSTUMBRES Y TRADICIONES EN EL PERÚ

En el Perú la diversidad es muy variada, contiene 3 regiones naturales: Costa, Sierra y

Selva. En esta página web les mostraré las siguientes costumbres y tradiciones de cada una de

nuestras regiones:

2.1. Tradiciones de la Costa

Una de las tradiciones más populares y alegres de nuestro país son los

Carnavales. Esta costumbre, probablemente heredada de Europa se entremezcla con

las vivencias del mundo andino, con las tradiciones de la costa y de la selva.

El carnaval es una fiesta mágica en la cual lo natural y sobrenatural se unen, lo

religioso y lo o, lo terrenal y lo cósmico y en cada uno de nuestros pueblos adquiere

diferente expresión y color. Se celebra en el mes de febrero. En el Perú, Cajamarca

es el departamento en donde más se celebra el famoso Carnaval.[CITATION Gia13

\l 3082 ]

Figura 2.1 Carnaval de Cajamarca

Otra tradición es la marinera es un baile de pareja suelto, se caracteriza por el uso

de los pañuelos, muestra el mestizaje hispano - amerindio - africano. El nombre se

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debe a la devoción peruanista de Abelardo Gamarra Rondó "El Tunante", quien

bautizó al baile con el nombre de marinera en 1879.[ CITATION Gia13 \l 3082 ]

Otra tradición es “La Procesión del Señor de los Milagros” que es una tradición

religiosa, es una imagen de Cristo en la cruz pintada en una pared de adobe

ubicada en el Altar Mayor del Santuario de Las Nazarenas de Lima(Perú), y

venerada por peruanos y extranjeros en el Perú y alrededor del mundo, por quienes

es considerada milagrosa. Su procesión es una tradición netamente peruana,

considerada como la manifestación religiosa católica periódica más numerosa del

mundo. Fue pintada por un esclavo de casta angoleña llamado Pedro Falcón o

Benito, según Raúl Porras Barrenechea. Se le conoce como Cristo Moreno debido

a que, entre sus creyentes, predominaba la gente negra.[ CITATION Gia13 \l 3082 ]

2.2. Costumbres de la Costa

Una costumbre es el festival de la Vendimia. esta fiesta celebra la abundancia de la

uva y del vino en la región de Ica, donde la perseverancia en el trabajo con las

vides ha cubierto de verde grandes extensiones de terreno ganadas al desierto.

[ CITATION Gia13 \l 3082 ]

Figura 2.2 Festival de la Vendimia

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Otra costumbre es la Señor de Luren, las festividades en honor del Señor de Luren,

consisten en una multitudinaria manifestación religiosa iqueña. En Ica, como en

Lima, el mes de octubre es mes de devoción y fervor para los pobladores que

profesan la religión católica. Cada tercer lunes de octubre, desde las siete de la

noche, cuando el calor del desierto empieza a aplacarse, se inicia la multitudinaria

procesión del Señor de las arenas: Luren, patrón de la ciudad de Ica.[ CITATION

Gia13 \l 3082 ]

Figura 2.3 Señor de Lauren

2.3. Comidas Típicas de la Costa

2.3.1. Arroz con Pollo

Es una de las comidas más conocidas del Perú. Es un arroz con diferentes

verduras, como alverjitas verdes, choclo, zanahoria, si gustas lo echan pimentón todas

las verduras picado en cuadritos, lo hierven todo junto hasta que el arroz este cocido

por completo en el caldo de la carne del pato retiras las carnes, y fríes, para luego

servir y acompañar con ensalada mixta. De lechuga, tomates, cebollas, y unas paltas

para decoración y agrandar el sabor.

Figura 2.4 Arroz con Pollo

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2.3.2. Ceviche

Seviche, ceviche o cebiche, es quizá uno de los más reconocidos platos típicos

que tiene en Perú; y aunque sus orígenes son aún desconocidos y disputados por

otros, es una delicia culinaria que se ha preparado por muchos años, convirtiéndolo

es un representante de la comida peruana.[ CITATION PIS18 \l 3082 ]

No se conoce con exactitud cuáles fueron los inicios del cebiche, pero se sustentan

varias teorías que hacen uso del nombre, lugar e inclusive ingredientes que fueron

cambiando a medida que nuevas culturas se veían involucradas con la preparación

de este tradicional plato.[ CITATION PIS18 \l 3082 ]

Figura 2.5 Ceviche

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2.3.3. Papa a la Huancaína

Es una entrada que va acompañado de un arroz con pollo, tallarines, etc. Es una

crema muy deliciosa que lleva como base lechuga, papas, y la crema es creada con

Leche, queso, ají escabeche, sin venas, y galletas. Estando lista, acompañadas con

una tajada de huevo duro y aceitunas.[ CITATION Pro18 \l 3082 ]

Figura 2.6 Papa a la Huancaina

2.3.4. Bistec a lo Pobre

Es un plato para una persona que realmente este hambriento, porque es un poco

grande y está formado por arroz, Bistec de carne, papas fritas, plátano frito, huevo

frito, y una ensalada de lechuga con tomates. Estoy seguro que lo van a disfrutar

muchísimo.[ CITATION Gia13 \l 3082 ]

Figura 2.7 Bistec a lo pobre

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2.4. Flora de la Costa

La flora de la costa peruana es una de las más exóticas y diversas del planeta

Tierra con aproximadamente un 10% de especies exclusivas. Entre estas especies

de plantas se cuentan 128 géneros nativos tanto domésticos como salvajes.

También se observa que la flora de la costa peruana ostenta la mayor cantidad de

multiplicidad en el algodón en todo lo que se conoce como América del Sur.

[ CITATION Alb19 \l 3082 ]

La flora de la costa peruana, y del todo territorio en sí, es además acreedora del

primer lugar en el ranking mundial por tener entre ellas el mayor número de

especies de orquídeas con alrededor de 1.816 conocidas hasta ahora.[ CITATION

Alb19 \l 3082 ]

Uno de los factores que influyen en la proliferación de la flora en la costa peruana

es el clima, el cual es seco sin llegar a la aridez. La costa tiene una extensión de

2.500 kilómetros de longitud, casi un décimo territorial del país.[ CITATION Alb19 \l

3082 ]
 10

2.4.1. Especies de flora de la costa de Perú más importantes

A continuación, te dejo algunas de las especies más importantes y

comunes que se pueden encontrar en la costa peruana, tanto en su zona

norteña, central o sureña, donde el litoral culmina.

Algarrobo

Mientras que el algarrobo tradicional es nativo del Oriente Medio, el

algarrobo peruano tiene la forma de un gran árbol de leguminosas, como

una planta de habichuela.[ CITATION Alb19 \l 3082 ]

Figura 2.8 Algarrobo

Huarango

Conocido por el nombre científico Prosopis pallida, el huarango pertenece

a la familia del algarrobo. Aunque esta familia se haya extendido en el

 11

mundo, sus cualidades le han dado un papel crítico en el continente.

[ CITATION Alb19 \l 3082 ]

Suche

Se le conoce como Plumeria Rubra o Flor de Mayo. Crece en forma de

candelabro, con un tronco y múltiples ramas de longitud similar que

soportan un dosel abierto. Esta especie crece de 0.9 a 5 metros de altura y

son parcialmente caducifolios, por lo que pierden todas sus hojas durante

periodos largos, secos.[ CITATION Alb19 \l 3082 ]

Figura 2.9 Suche

Higuera

Llamado higo común, es un arbusto caducifolio o árbol pequeño. Se

destaca por su hábito de propagación, follaje atractivo y fruta comestible.

Los árboles viejos tienen la corteza gruesa y gris, y son usados como

atractivos ornamentos. Las hojas son grandes, palmadas y peludas;

 12

ásperas de color verde oscuro arriba y suaves de color verde claro por

debajo.[ CITATION Alb19 \l 3082 ]

Figura 2.10 Higuera

Ceibo

Su nombre científico es Erythrina crista-galli, aunque también es llamado

en algunas partes del mundo el Árbol de Coral. Es un pequeño árbol

caducifolio que crece a 15 a 20 pies de altura y ancho gracias a su tronco

torcido de corteza oscura. Las hojas están compuestas de 3 folíolos de

color verde que tienen espinas curvas a lo largo de las venas en los

pecíolos.[ CITATION Alb19 \l 3082 ]

Figura 2.11 Ceibo

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2.5. Fauna de la Costa

Consideramos al mar peruano como parte de la costa, entonces podemos afirmar

que en ella tenemos una fauna costera abundante y variada. Esta fauna marina

está compuesta por peces (anchoveta, bonito, cojinova etc.), mamíferos marinos

(ballenas, delfines, etc.), moluscos (choros, conchas, machas, etc.), aves guaneras

(piquero, pelícano, guanay, etc.). Pero la costa también contiene una abundante

fauna terrestre como son las aves de tierra (palomas, garza blanca, gorrión, etc.),

reptiles (iguana, lagartija, etc.) y mamíferos terrestres (zorro, muca, taruca, etc.).

[ CITATION Gia13 \l 3082 ]

Figura 2.12 Anchoveta

Figura 2.11 Pelicano

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2.6. Tradiciones de la Sierra o los Andes

Danza de las Tijeras: es una danza mestiza originaria de la región de Ayacucho, en

el Perú, cuyo marco musical es provisto por violín y arpa. También es una danza

indígena originaria de la región de Ayacucho en el Perú, cuyo marco musical es

provisto por violín y arpa, y que posteriormente fue difundida a las regiones de

Huancavelica y Apurímac.[ CITATION Gia13 \l 3082 ]

Figura 2.12 Baile de la Tijeras

Festividad del Señor Cautivo de Ayabaca: Según la historia, el año 1751, el

sacerdote español, García Guerrero quiso dar a su pueblo una imagen del Señor;

para lo cual se decidió utilizar un tronco, del que había brotado sangre luego que un
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labrador le diera un hachazo. Era de un árbol de cedro, encontrado en el cerro

Zahumerio de Jililí.[ CITATION Gia13 \l 3082 ]

Figura 2.13 Señor Cautivo

Cajamarca, la capital del carnaval peruano: Durante los 3 primeros meses del año,

y aún después de navidad se convierte en la Ciudad del Carnaval, la verdadera y

única ciudad del Carnaval en el Perú que fusiona el verdadero espíritu peruano de

lo tradicional con la alegría, el desenfreno, la belleza y goce de la juventud como

contraparte de lo más moderno.[ CITATION Gia13 \l 3082 ]

Figura 2.14 Ciudad del Carnaval

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2.7. Costumbres de la Sierra

Virgen de la Candelaria: Su festividad es celebrada según el calendario litúrgico el 2

de febrero, donde se recuerda la presentación de Jesús en el templo de Jerusalén

después de su nacimiento y la purificación de María.[ CITATION Gia13 \l 3082 ]

Figura 2.15 Virgen de Candelaria

Inti Raymi: La representación central se ejecuta en la explanada de la

impresionante fortaleza de Sacsayhuaman, en una larga ceremonia, un

reconocimiento y agradecimiento ritual al dios Sol.[ CITATION Gia13 \l 3082 ]

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2.8. Comidas Típicas de la Sierra

Pachamanca:

Es un plato típico del Perú, elaborado por la cocción, al calor de piedras

precalentadas, de carnes de vaca, de cerdo, pollo y cuy previamente aderezados

con ingredientes como huacatay, ají, comino, pimiento y otras especias, asimismo

de productos originales andinos adicionales, como papas, camote, choclo, haba en

vainas y eventualmente, yuca.[ CITATION Gia13 \l 3082 ]

Figura 2.16 Pachamanca

Patasca:

Es preparado con mondongo y carne de la res, mote y en algunos lugares se utiliza

la cabeza del carnero que le da un sabor peculiar a esta preparación. Ojo pero ya

toma otro nombre lo tradicional es Patasca. Es un caldo que se prepara con mote

en las zonas alto-andinas del Perú.[ CITATION Gia13 \l 3082 ]

Figura 2.17 Patasca

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Humitas:

Consiste básicamente en una pasta o masa de maíz levemente aliñada, envuelta y

finalmente cocida o tostada en las propias hojas de una mazorca de maíz.

Figura 2.18 Humitas

2.9. Flora de la Sierra

En la sierra de nuestro país las especies de flora más representativas son arbustos

como la tola y pastos como el chilihuial y el muy conocido ichu, gramínea muy

fuerte y con gran capacidad de adaptarse a las condiciones frías de la puna con

hojas en forma de tubos radiales para captar la humedad y con ápice o puntas muy

duras. A los 4.000 m. encontramos la formación arbórea más alta de nuestro país:

los quinuales que crecen pegados a las rocas y que conforman buen refugio para

los animales. La quina (no quinua) también pertenece a la flora de la Sierra, es un

elemento del escudo de Perú porque antiguamente servía para extraer un

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compuesto químico llamada quinina que se utilizaba para curar algunas

enfermedades que se presentaban en ese entonces.[ CITATION Gia13 \l 3082 ]

Figura 2.19 Flora de la Sierra

2.10. Fauna de la Sierra

La zona montañosa donde todavía existe cobertura vegetal, alberga aún al oso de

anteojos y los pumas, aunque cada vez en menor número. En las elevaciones y

planicies alto-andinas es notoria la abundancia de auquénidos domesticados como

la llama y la alpaca, y especies semi-silvestres como la vicuña y el guanaco.

También es la tierra de los roedores como la chinchilla y la vizcacha que estuvieron

a punto de desaparecer a inicios del siglo XX. Finalmente, las alturas andinas

constituyen el territorio de los depredadores como el gavilán, halcón y cóndor. La

vicuña es otro símbolo de nuestro escudo nacional representa la riqueza de nuestra

fauna[ CITATION Gia13 \l 3082 ]

Figura 2.20 Fauna de la Sierra

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2.11. Tradiciones de la Selva

Noche de San Juan:

Es una festividad de origen muy antiguo que suele ir ligada a encender hogueras o

fuegos, ligada con las celebraciones en la que se festejaba la llegada del solsticio

de verano en el hemisferio norte, cuyo rito principal consiste en encender una

hoguera. La finalidad de este rito era "dar más fuerza al sol", que, a partir de esos

días, iba haciéndose más "débil" los días se van haciendo más cortos hasta el

solsticio de invierno. Esta tradición se da el 23 de junio.[ CITATION Gia13 \l 3082 ]

Apu Cashi:

Es una Danza alegre en homenaje al Dios Murciélago de la Comunidad Nativa

Shipiba del Río Pisqui donde se rinde honores a dicho Dios, para que proteja a la

Comunidad ya que a ese Dios Malévolo se le da gracias por buena Cosecha y

Recolección de Frutos.[ CITATION Gia13 \l 3082 ]

Música: Esta fiesta se da a ritmo de tanguiño lento y se baila al son de la Quenilla,

Tambor, Bombo, Manguare, Maracas.[ CITATION Gia13 \l 3082 ]

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Pistha:

Esta Danza es un Ritual que se realiza en los Caseríos Shipibos, Conibos del Alto

Ucayali. Una Fiesta Sagrada donde se presenta la Fuerza y la Belleza de la Mujer

Shipiba.[ CITATION Gia13 \l 3082 ]

Celebrada y apreciada como la niña que pasa a ser mujer en este caso la mujer del

Curaca le saca el Clítoris para no tener mal olor y así no tener marido a corta edad.[

CITATION Gia13 \l 3082 ]

2.12. Costumbres de la Selva

Tunche Maligno:

El tunche

Maligno es un ser que vaga por las noches oscuras de la selva, como alma en

pena, unos dicen que es un ave, otros que es un brujo o un espíritu del mal “un

diablo” que goza aterrorizando a la gente. Pero nadie lo ha visto, y todos lo

reconocen con temor cuando en plena oscuridad lanza al aire un silbido penetrante

“fin... fin... fin...” que por instantes se pierde en el monte a lo lejos, pero vuelve a

silbar ya sobre el techo de una casa o a la orilla del río. Todo es tan rápido que la

gente solo atina a persignarse o a rezar, porque existe la creencia de que cuando

silba con insistencia por los alrededores de un pueblo, anuncia malos presagios, y

cuando lo hace sobre una casa, enfermedad o muerte.[ CITATION Gia13 \l 3082 ]

Yacuruna:

Es el espíritu mágico más importante de la selva baja. Manda sobre todos los

animales y genios del agua, suele ser invocado por los chamanes y curanderos, en
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las sesiones de ayahuasca, tanto para hacer el bien como para hacer el mal.

[ CITATION Gia13 \l 3082 ]

2.13. Comidas Típicas de la Selva

El juane

La gastronomía peruana es variada y regionalista. La Fiesta de San Juan celebrada

en toda la selva del Perú es también una excusa para degustar los deliciosos

manjares selváticos.[ CITATION ELU171 \l 3082 ]

Cada 24 de junio se celebra la fiesta de San Juan Bautista en la Amazonía

peruana, durante la cual los juanes se convierten en el platillo estrella de la selva.

[ CITATION ELU171 \l 3082 ]

El juane se prepara en la víspera del 24 de junio. Su envoltura se basa en hojas de

bijao (hojas anchas como el del plátano), las cuales se hierven en grandes ollas al

calor de una tuchpa (cocina rústica de la zona). La hoja de bijao, es la que le

proporciona su especial sabor, aroma, gusto, esencia y alma. Se dice que su

presentación tiene su origen en la decapitación de San Juan Bautista.[ CITATION

ELU171 \l 3082 ]

Figura 2.21 Juane

 23

Tacacho con Cecina:

El tacacho con cecina es un plato que a pesar de su fácil y rápida preparación,

ofrece una combinación de sabores intensos que lo convierten junto con el juane

en uno de los platos más populares, deliciosos y representativos que tiene la selva

del Perú.[ CITATION Gia13 \l 3082 ]

El nombre tacacho proviene de la palabra quechua “taka chu”, que significa “lo

golpeado”, ya que al momento de la preparación el plátano es machacado.

Los ingredientes principales de este platillo son, el plátano verde conocido también

como plátano bellaco y la cecina que es carne de cerdo ahumada.[ CITATION

Gia13 \l 3082 ]

La patarashca:

Es uno de los platos más llamativos de la región amazónica del Perú. Su nombre

proviene del quechua donde significa «doblar o pegar «. La patarashca es

preparada con diversos tipos de carne, entre las que se encuentran el hualo (un

batracio gigante del tamaño de un pollo) o la del reconocido suri, que también se

puede comer en otra presentación, el anticucho de suri. Sin importar el tipo de

carne, la preparación básica es casi siempre la misma : se cubre la carne sobre

hojas de bijao y se cocina sobre carbón.[CITATION enP15 \l 3082 ]

Figura 2.22 Patarashca

 24

2.14. Flora de la Selva

Entre los árboles está el higuerón, arrayán, romerillo, sauce, molle, cabuya, tornillo,

roble, cacao, barrigón, catahua, achihua, entre otros. Las plantas cactáceas (tipo

cactus) más representativas son la tuna y el sugaro. Mientras que hay varios tipos

de arbustos de tallo leñoso, especialmente en regiones altas. La flora es muy

variada: diversos árboles como el cedro, caoba, sapote, guanábana, papaya o

punga; arbustos, lianas como la uña de gato, etc.[ CITATION Gia13 \l 3082 ]

Figura 2.23 Flora

2.15. Fauna de la Selva

Las aves más representativas son las perdices, el pato de los torrentes, gallinazo

de cabeza negra, gallinazo de cabeza roja, águila de copete, halcón palomero,

 25

gavilán blanco, pava de monte, guácharo, relojero, loro negro, paloma de los

árboles, paloma montaraz, loro de cabeza azul, loro corona blanca, loro

cabeciblanca, picaflor abejorro, picaflor gigante, quetzal coliblanco, quetzal de

monte, carpintero candelo, carpintero gigante, gallito de las Rocas, mirlo acuático

de Suramérica, etc.[ CITATION Gia13 \l 3082 ]

Los anfibios más comunes son sapos del género Atelopus. Y entre los reptiles

están las serpientes típicas de la selva como la jergón.[ CITATION Gia13 \l 3082 ]

Los mamíferos de la selva alta son también muchos: zarigüeya acuática, rata

marsupial de cuatro ojos, muca de orejas negras, murciélago hoja de lanza mayor,

murciélago longirostro, oso hormiguero amazónico, perezoso didáctilo, tucán,

armadillo de nueve bandas, armadillo de cola desnuda, oso de anteojos, coatí de

cola anillada, lobo de río, puma, jaguar, ocelote, margay, otorongo, yaguarundí,

sajino, pudú, venado rojo, ardilla ígnea, paca, añuje, etc.[ CITATION Gia13 \l 3082 ]

Figura 2.24 Tucan

 26

Capítulo 3

RELIGION EN EL PERÚ

La religión predominante en el Perú es la católica, pero a la vez existen diversas creencias;

debe tener en cuenta que el propósito de esta guía no es hacerle conocer la religión católica.

Perú es un país que es visto con esperanzas de cambios. Los pobladores desean sentirse

como poseedores de sus raíces y tener inspiraciones místicas con los espíritus de Machu

Picchu. Realmente, no nos sentimos competentes para ofrecerle una guía con respecto a

esto. Por consiguiente, esta sección no intenta ser un tratado objetivo de las creencias

religiosas en el Perú. Su propósito es ayudar al lector a entender qué es lo que está

apreciando, cuando se encuentre con una ceremonia, quizás cuando encuentran en el

medio de un festival rural extraño. Nuestros textos son antropológico, no teológicos; le

ofrecemos cuatro secciones principales:[ CITATION TRE13 \l 3082 ]

 La primera sección abarca las religiones pre- Incaicas, dichos textos se

relacionan con la sección de historia.

 La segunda trata acerca de los Incas y sus legados que se preservan en la

religión católica hasta nuestros días.

 La tercera habla de las religiones, ritos y creencias que existen en la selva, así

como los chamanes y brujos que practican estos rituales mágicos. En el Perú

existen muchas agencias de viajes, algunas de ellas realizan tours por los

lugares en donde los chamanes realizan sus rituales, de esta forma se

informará, para después armar su plan de viaje.

 27

Finalmente, hemos considerado el impacto que tiene la religión cristiana sobre la

católica porque esta religión ha sufrido una serie de cambios en toda América, desarrollando

una serie de cultos. Perú fue la fuente de la teología de la liberación, el movimiento que cambió

la misión social de la iglesia católica a través del mundo. Cerramos esta sección con una breve

nota de las actividades misioneras y la influencia de las religiones protestantes.

La influencia de cada sección acerca de las religiones campesinas en las épocas de los

Incas y en la práctica católica actual es especialmente importante para que pueda entender la

mentalidad de los peruanos.

3.1. RELIGIONES PRE-INCAICAS

No existían religiones unificadas ó predominantes en aquellos tiempos, las

religiones se encontraban unificadas, pese a la extensión de algunas civilizaciones

como la de Chavín de Huantar, en dónde había estatuas y tallados misteriosos con

diversas formas hasta en la costa (en la sección historia se describe estas y otras

culturas con mayor detalle). El culto de Chavin se asoció con la reverencia que

tenían a los jaguares, así como a hombres jaguares (mitad hombre-mitad jaguar),

difundidos a lo largo de la costa. [ CITATION TRE13 \l 3082 ]

Esto es lo único que se sabe de esta cultura en dónde el cactus de San Pedro tenía

un efecto alucinógeno y era usado en sus rituales (Trichocereus pachanoi y

Trichocereus peruvianus.) Esto está representado en varios petroglifos.[ CITATION

TRE13 \l 3082 ]
 28

3.1.1. La cultura Nazca

Fue la encargada de la realización de los geoglifos o líneas de Nazca,

inmensos dibujos misteriosos en el desierto, realizados al haber removido

las piedras superficiales y oscuras. Se piensa que las usaban para

procesiones y las religiones de la época, tenían como dioses a animales

como arañas y monos.[ CITATION TRE13 \l 3082 ]

Hay mucha evidencia de que estos cultos se referían a la llegada de aguas

estaciónales de las montañas, ya que en aquellos tiempos los

conocimientos referentes a la astronomía o calendarios eran reducidos.

Los muertos eran enterrados en posición fetal, envueltos con mantos y

otros objetos en la tumba. Los textiles nos dan alguna idea de cómo fue su

estilo de vida, ofreciendo muchos dioses, apoyados por una casta de

sacerdotes.[ CITATION TRE13 \l 3082 ]

Figura 3.1 Geo glifos en el desierto peruano

3.1.2. La cultura Chímu

La costa norteña negoció con los grupos al norte y el sur y parecen haber

sido eclécticos en sus creencias. Su trabajo artesanal era de una calidad

 29

asombrosa para América en esos tiempos. Cultivaban los valores humanos

de camaradería, erotismo y respeto a la naturaleza. Fueron conquistados

por los Incas en 1476.[ CITATION TRE13 \l 3082 ]

Las culturas Andinas más importantes surgieron de los alrededores del

Lago Titicaca, es ahí donde la cultura Aymara creció. Estas culturas

recibieron influencia de la civilización Huari, esta mezcla de influencia se

consolido en la cultura Inca. Con el tiempo se institucionalizaron las

religiones, las que se utilizaban para poder legitimizar la conquista. Las

huacas se utilizaban para asociar el valor sagrado de dichas culturas, en

nuestros días este término se ha devaluado. Los profanadores de huacas

se denominan huaqueros, quienes se apropian de manera ilícita de los

restos arqueológicos o cerámicas enterradas, para venderlas en el

mercado negro que encuentren, sin importarles el valor que estas

merecen. La idea de las huacas es de procedencia islámica ya que ahí se

denominan "baraka", probablemente dada por los españoles durante la

colonia.[ CITATION TRE13 \l 3082 ]

3.2. La Fe incaica

La cultura Inca desarrolló una religión formal que buscaba la organización para

poder crear solidaridad y lealtad. Los campesinos tenían nociones de lo que

representaba una huaca local y tutelar. El pensamiento religioso estaba

organizando reconociendo la deidad del sol y la luna, la productividad de la tierra y

todo que queda debajo de la tierra. La práctica de la fe formal se daba alrededor de

estos tres principios.[ CITATION TRE13 \l 3082 ]

La religión Incaica basó sus creencias en el dios Sol, conocido como Inti. Su

aspecto era glorioso, enérgico y poderoso; se pensaba que era el creador del
 30

primer Inca. El dios Sol era súbdito del dios Wiracocha, creador, patrono de las

artes y creador de la civilización. Wiracocha era una influencia profunda y oscura y

un soberano casi ausente, hasta que la política le dio importancia. El Inca

Pachacutec, quien dio el impulso inicial al imperio Incaico, tenía a Wiracocha como

su dios personal. El desarrollo del culto fue muy fuerte identificándose

personalmente con el dios. Parece que identificaba al régimen, luego fue

suplantado por el dios Sol ó Inti y por eso fue disminuyendo su adoración y la

importancia política de sus sacerdotes.[ CITATION TRE13 \l 3082 ]

Hemos descrito al dios creador y al dios Sol. Un tercer dios, llamado Inti

Illapa representaba al trueno y más significativamente, a la lluvia y la fertilidad. Su

hermana era la luna, Quilla, quien tenía un dominio separado y que comentaremos

mas adelante. Ellos fueron seguidos por algunos grupos menores de élite, quienes

buscaron a sus dioses personales é interlocutores, más que abstracciones

esplendorosas y una religión de estado.[ CITATION TRE13 \l 3082 ]

Estas figuras importantes fueron rodeadas por un grupo de otros dioses, los que se

originaron de dos fuentes principales. Primero, había algunas figuras tales como la

diosa de la lluvia, a diferencia de Inti Illapa masculino, los que son explícitamente

Incas, así mismo no existe ninguna duda sobre la descendencia de los apus locales

ú otros dioses del lugar. Una segunda fuente eran las tribus conquistadas y

trasladadas al Cuzco, las que fueron forzadas a traer también sus cultos, como

santos rehenes, llegando a tener alrededor de 300 capillas, de esos dioses, en el

lugar central del imperio. También se creía apropiado dejar algunos de los cultos

más importantes solos, por ejemplo, el culto a Pachacamac, cerca de Lima

contemporánea. (Este sitio fue saqueado en busca del oro por los hombres de

Pizarro, al comenzar la conquista). En vez del oro encontraron una capilla llena de
 31

olores nauseabundos de los sacrificios que allí se realizaban, adorando a una

oscura deidad de muchos ojos, representada por un objeto de madera de gran

antigüedad; naturalmente esta fue destruida por los españoles. Para nuestros

propósitos, sin embargo, cabe señalar que un templo mucho más grande y

imponente fue construido por el Inca en las cercanías del templo de Pachacamac,

para disminuir la importancia del anterior. La tercera fuente de deidades eran las

religiones campesinas, que comentaremos en un momento. Éstas son figuras más

apacibles, más intercederás y sol arrogante: no cuida ganado enfermo y campos

secos, después de todo.[ CITATION TRE13 \l 3082 ]

El sacerdocio era un tema poderoso, aunque sujeto a la voluntad del Inca porque el

también era un dios. Los mayores descendían de la nobleza de sangre e eran

elegidos cuando eran jóvenes para su largo entrenamiento. Estos trabajaban

diariamente con la población común y eran seleccionados entre la misma población.

El clero religioso tenía derecho a la tercera parte de toda la producción del imperio

igual a la parte destinada para el Inca; como era dividida esta parte entregada a los

sacerdotes, no es conocido. Sin dudo, ponían mucho poder en pocos manos y era

un mecanismo más del control social. Por cierto había un gran número de ellos y se

conoce que, en un templo en el Cuzco, habían alrededor de 4000 sacerdotes.

[ CITATION TRE13 \l 3082 ]

Los sacerdotes se encargaban de dos trabajos centrales. El primero era el

cumplimiento de los deberes del calendario, en el que había muchas fechas

exactamente definidas; estas consideraban ceremonias, ayunos y penitencias. La

segunda actividad era la de imponer las creencias, específicamente una ortodoxia

de pensamiento y opinión. Los Incas mantenían una sociedad en la que el individuo

formaba parte de la colectividad y ese núcleo básico era una parte del cuerpo del
 32

estado. La forma de comportarse estaba exactamente establecida, desde como

vestirse hasta como debía conducirse en su entorno familiar, teniendo programada

desde la vida cotidiana hasta cómo reaccionar ante acontecimientos no anticipados.

El trabajo del sacerdocio era controlar específicamente el pensamiento del

individuo.[ CITATION TRE13 \l 3082 ]

Para entender porqué esto era considerado tan importante, necesitamos entender

lo qué ahora se llama "pensamiento mágico". Las sociedades modernas utilizan la

idea de la causalidad secuencial: la lluvia cae, por consiguiente, yo consigo

mojarme. Mi actitud antes o durante los ritos para atraer la lluvia lo consiguen o no,

en parte por el hecho del pensamiento. El pensamiento mágico, por el contrario,

observa asociaciones: está lloviendo, y yo estoy mojado y molesto. Los

acontecimientos y mi actitud respecto a ellos están conectado profundamente de

alguna manera. Por lo tanto, si me siento mal sobre mi vida en general, yo tengo

una parte de culpa en los problemas con la lluvia, o puedo causar una sequía. Los

malos pensamientos, por lo tanto, atraer malos acontecimientos, según su

concepción cósmica.[ CITATION TRE13 \l 3082 ]

3.3. Religión en el Perú Actual

3.3.1. Mezcla de creencias andinas y tradiciones católicas

La religión en el Perú es una combinación de catolicismo y mitología

andina. Aunque en la actualidad entre el 75 y el 81,3% de la población se

identifica como católica, los rituales y ceremonias practicadas en el Perú

tienen una influencia española e indígena. Muchas ceremonias incas

todavía se llevan a cabo, como por ejemplo el Inti Raymi y Qoylloriti.

[ CITATION DOS20 \l 3082 ]

 33

Mientras que muchos rituales católicos contienen expresiones de culto al

dios sol Inti, a la Pachamama (Madre Tierra), y otros elementos de la

naturaleza. Los estudiosos de la religión aún debaten si esta práctica de la

religión católica y andina debe ser estudiada como un proceso de fusión o

creencias paralelas.[ CITATION DOS20 \l 3082 ]

Figura 3.2 Iglesia en la ciudad de Cusco

3.3.2. Catolicismo en Perú

El catolicismo se introdujo en el Perú en el siglo XVI por los españoles,

pero en los últimos años diferentes iglesias se han ganado un espacio en

el país, la más prominente es la iglesia evangélica. Mientras conversos

evangélicos están en aumento, la Iglesia Católica todavía mantiene

dominio sobre las opiniones y prácticas sociales, culturales y políticas.

[ CITATION DOS20 \l 3082 ]

 34

Figura 3.3 Misa Católica en la ciudad de Cusco

Si bien no es reconocido oficialmente como la religión del estado, el

catolicismo para todos los efectos prácticos y propósitos es la religión del

Estado de Perú. Mientras que la Constitución declara una libertad de

religión, la ley exige que todas las escuelas, tanto públicas como privadas,

enseñen la educación religiosa como parte del plan de estudios para todos

los grados. En las escuelas públicas, la única religión incluida como parte

de esta educación religiosa es la católica.[ CITATION DOS20 \l 3082 ]

La Constitución en el artículo 50 también reconoce que la Iglesia católica

ha sido y es "un elemento importante en el desarrollo histórico, cultural y

moral de la nación." En 1980 un convenio firmado con el Vaticano confirió

esta condición especial a la Iglesia Católica en el Perú. El tratado otorga

trato privilegiado a la Iglesia en materia de educación, para los

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trabajadores inmigrantes religiosos, beneficios fiscales, y mucho más.

[ CITATION DOS20 \l 3082 ]

Además de los estipendios que recibe la Iglesia, el clero católico también

reciben remuneración por parte del estado. 52 obispos del Perú se

benefician de esta alianza con el gobierno, así como algunos sacerdotes

situados en las ciudades fronterizas y pueblos. Las diócesis reciben un

subsidio mensual del gobierno. También edificios gubernamentales y

lugares públicos cuentan con símbolos religiosos católicos.Hay muy pocos

ateos y agnósticos auto-identificados en Perú.[ CITATION DOS20 \l 3082 ]

 36

CONCLUSIONES

Las tradiciones son conocimientos vivos y existentes. Un conjunto de ideas

relacionadas que han permanecido a través de los años. Se considera que son dinámicas pues

con el paso del tiempo éstas van cambiando, aunque en algunos casos, la atención se centra

en mantenerlas exactamente cómo son.

La razón por la que las tradiciones son importantes es que transmiten valores

compartidos, historias y objetivos de una generación a otra. Ellas motivan a las sociedades a

crear y compartir una identidad colectiva, que a su vez sirve para dar forma a las identidades

individuales.

Los seres humanos creamos cultura. Nuestras formas de pensar, de sentir y de actuar,

la lengua que hablamos, nuestras creencias, la comida y el arte, son algunas expresiones de

nuestra cultura.

Mediante la transmisión de sus costumbres y tradiciones, un grupo social intenta

asegurar que las generaciones jóvenes den continuidad a los conocimientos, valores e

intereses que los distinguen como grupo y los hace diferentes a otros.

Conservar las tradiciones de una comunidad o de un país significa practicar las

costumbres, hábitos, formas de ser y modos de comportamiento de las personas.

La fuerza de las costumbres y tradiciones no radica en la frecuencia con que la gente

las practique, sino en que la gente comparta auténticamente las ideas.

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REFERENCIAS

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