UNIVERSIDAD NACIONAL JOSÉ FAUSTINO SÁNCHEZ CARRIÓN

FACULTAD DE INGENIERÍA CIVIL

E.P. INGENIERÍA CIVIL

Curso: Gestión Empresarial I

Periodo académico 2020 - I
Semestre V
Tema Administración ciencia, teoría y práctica
Unidad II - 05
Apellidos y nombres Mendoza Ramón Christian Alexis
Fecha de presentación

Indicaciones:
Del desarrollo:
a) Los casos propuestos nos acercan a tomar una decisión en situaciones de casos reales.
b) Para dar sustento a sus respuestas analice detenidamente el caso propuesto.
c) Sustente sus respuestas en relación a la sesión trabajada.

De la calificación:
a) El caso propuesto debe ser resuelto de manera individual y enviado según la fecha y hora indicada
(calificación de 0 a 20)
b) De enviar el trabajo posterior a la fecha indicada la calificación será de 0 a 14.

De la presentación:
a) El trabajo debe ser enviado en formato .pdf según la nomenclatura indicada: U2_5_GE1_Apellidos y
nombres)
b) De no contar con esta nomenclatura no se revisará el trabajo

CASO PRÁCTICO: COCA - COLA

Caso final
Lo que parecía un incidente aislado de unas cuantas latas malas de Coca - Cola en una
escuela de Bélgica se convirtió en casi un desastre para las operaciones europeas del
gigante de los refrescos. En junio de 1999, Coca-Cola tuvo su peor pesadilla: un escándalo
de contaminación que dio como resultado el retiro de 14 millones de cajas de Coca - Cola
de cinco países europeos y un enorme golpe para la confianza de los consumidores en la
calidad y la seguridad de la marca más conocida del mundo.
Después del susto inicial en Bornem, Bélgica, la empresa y Coca-Cola Enterprises (CCE),
una embotelladora que es 40% propiedad de Coca-Cola, pensaron que habían aislado el
problema. Los científicos de la planta embotelladora de CCE en Amberes encontraron
que ciertos descuidos en el control de la calidad habían dejado que se usara anhídrido
carbónico contaminado en el embotellado de un lote de Coca-Cola. Los directores de la
compañía tomaron la contaminación como un problema menor y presentaron una disculpa
a la escuela.
Al tiempo que se enfrentaban los problemas de Amberes, se presentaron dificultades en
la planta embotelladora de Dunkerque, Francia. En Belsele, a 16 kilómetros de Bornem,
niños y maestros se quejaban de enfermedades causadas por haber tomado refrescos de

Docente: Freddy Fredrich Cabello Vicente 1

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Coca-Cola. Las máquinas automáticas emplazadas en la escuela estaban llenas de latas
provenientes de la planta de Dunkerque y se pensaba que se encontraban en buen estado,
pero entonces se pusieron en duda las prácticas de una segunda planta de embotellado.
Lo que inicialmente parecía un incidente aislado se había convertido en una crisis.
Inmediatamente después del segundo susto, el ministro de Salud de Bélgica prohibió la
venta de todos los productos elaborados en las plantas de Amberes y Dunkerque. Las
cosas empeoraron cuando Coca-Cola entregó un lote incompleto de productos retirados
a una escuela ubicada en Lochristi, Bélgica, con lo que ocasionó que 38 niños fueran
llevados de urgencia al hospital. Inmediatamente después de este incidente, las
autoridades francesas prohibieron la venta de refrescos producidos en la planta de
Dunkerque. Se pensaba que cierto fungicida rociado en las cajas de madera que se usaban
para el envío había sido la causa de las enfermedades de la planta de Dunkerque.
El 15 de junio de 1999, 11 días después del primer incidente en Bornem, Coca-Cola hizo
pública una explicación. La mayoría de los europeos no estaban satisfechos. Los
directores de la Coca-Cola usaron un lenguaje vago y llegaron a contradecirse al hacer
las declaraciones. El ministro de Salud de Francia, Bernard Kouchner, declaró: “Es
asombroso que una compañía tan experta en la publicidad y el marketing haya sido tan
incapaz de informar acerca de este asunto.”
Después de tres semanas de pruebas realizadas tanto por funcionarios de Coca-Cola como
por científicos del gobierno francés, se concluyó que las plantas eran seguras y que no
planteaban ninguna amenaza inmediata para la salud de los consumidores. Coca-Cola
destruyó todas las cajas de Dunkerque y estrechó el control de calidad sobre el CO2.
¿Cómo pudo sucederle esto a una compañía que es mundialmente venerada por su control
de calidad y por la superioridad de sus productos? Coca-Cola ha pasado varias décadas
cultivando su reputación internacional y el mercado europeo representa ahora 73% de las
utilidades totales. Aunque el caso tuvo algún efecto en las utilidades de Coca-Cola en
Europa, la compañía está más preocupada por los daños a su reputación y por la confianza
del consumidor en sus productos.
Muchos críticos dicen que la tardanza en responder de Coca-Cola, que insistía en que no
había ningún problema, así como su tardía disculpa, han dañado gravemente la reputación
de la compañía en Europa. Algunos discrepan y opinan que Coca-Cola manejó la
situación lo mejor que pudo. “Pienso que Coca-Cola actuó de manera responsable y

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diligente”, dice John Sitcher, director de Beverage Digest. “Su primera responsabilidad
fue determinar los hechos de una manera clara e inequívoca. Tan pronto como supo cuáles
eran los hechos, realizó una declaración pública para la población de Bélgica.”
El carácter y la calidad de una compañía se miden a menudo por la forma en que responde
a la adversidad. Coca-Cola considera que esta crisis la ha obligado a reexaminar sus
estrategias de marketing y administración en Europa. Los ejecutivos de Coca-Cola en
Bruselas pronostican que la compañía duplicará sus ventas en Europa en la próxima
década y que este retroceso tan sólo servirá para hacer más fuerte a la compañía. Los
analistas de Wall Street parecen estar de acuerdo. En fin, el tiempo dirá.

Lea detenidamente y desarrolle:

Tus respuestas deben de estar sustentada con lo revisado en clases.
1. ¿Crees que la decisión que tomo Coca Cola fue la más acertada? ¿Por qué?
Si porque primero analizaron el problema de lo que estaba ocurriendo y después los
funcionarios de Coca-Cola realizaron una investigación, en la cual después de saber lo
que origino el problema tomaron la decisión (salieron a explicar las causas y sus
acciones realizadas ante ello).
Claro también debía mantener su imagen, si hubiera salido la empresa a hablar de
manera inmediata, hubiera sido más mediático y por ende más población se enteraría
(eso a su vez hubiera bajado su imagen y reputación).
2. ¿En cuál de los siguientes enfoques básicos (la experiencia, la experimentación y la
investigación y análisis) de la toma de decisiones análisis habrá tomado su decisión
los funcionarios de Coca-Cola? Explique
LA INVESTIGACIÓN Y ANÁLISIS
Ya que es el enfoque más eficaz para seleccionar una alternativa buena, implica en la
búsqueda de vínculos, variables, restricciones y premisas más importantes.
La empresa tomo la decisión de investigar las causas del origen del problema, en la
que se concluyó:
• Las plantas eran seguras y que no planteaban ninguna amenaza inmediata para
la salud de los consumidores.
• Coca-Cola destruyó todas las cajas de Dunkerque y estrechó el control de
calidad sobre el CO2,

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Después a ello hicieron público las causas de manera clara y se resolvió todo el
problema de manera gradual.
3. ¿Cómo manejaron la certeza o incertidumbre los funcionarios de Coca-Cola?
La incertidumbre es la falta de conocimiento de las causas de un problema.
Obviamente primero tenían incertidumbre todos, pero mayormente fue de los estados
en la que se encontraba las sedes de Coca-Cola (Francia y Bélgica).
Los funcionarios de Coca-Cola manejaron muy bien el contexto en la que se
encontraba la empresa, hasta determinar el origen(certeza) se mantuvieron al margen
“El carácter y la calidad de una compañía se miden a menudo por la forma en que
responde a la adversidad”, una frase a enmarcar.

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