461 L de agua

AGUA 200% = 1656 L

CMC 0.10% = 2.5 Kg.
ACIDO CITRICO 1% = 25 Kg.
JARABE INVERTIDO 9% = 213 Kg.
SORBATO DE POTACIO 0.05% = 1 Kg.
9.7%
 MATERIA
PRIMA(PESADO)
921 Kg. DE arandanos

ALMACENAMIENTO DE
LA MATERIA PRIMA

921 Kg de arandano

(SELECCIÓN - 0.10% 0.92

CLASIFICACION)

920 Kg. DE FRUTA

LAVADO Y 461 L de agua

DESINFECTADO

PULPEADO 10.00%
92.00 Kg de cascara y pepa
828 Kg. DE PULPA DE FRUTA

LICUADO 2484 Kg. DE PULPA + AGUA

2726 Kg. DE PULPA + AGUA + INSUMOS

ESTANDARIZADO

PASTEURIZADO 2726 Kg. De nectar pasteurizado

2726 Kg. De Nectar pasteurizado

HOMOGENIZADO 0.10% 2.7 Kg. DE SPIRULINA
2734 Kg. DE NECTAR
EMBOTELLADO Y
ENCAPSULADO
 ETIQUETADO

2734 Kg. DE NECTAR

INSPECCION VISUAL

CODIFICADO

EMBALADO

ALMACENAMIENTO